かなり かな～り 久しぶりに パンを焼きました。
実家に帰ってきて やりたかったことの１つが このパン作り。

今の私の生活スタイルでは
なかなか パンを作る時間の余裕がないので
ず～っと 作りたくても 作れずにいたパン。

実家に帰ったら 絶対作るぞ！！！
って パン作りのレシピ本も 何冊 もって帰ってきたことやら（笑）

実家には ホームベーカリーや パン捏ね機は ないんだけど
その代わりに 田舎ならではの 餅つき機があるので
これを使って 楽ちんにパン生地の 捏ね作業。
本当は 手捏ねで やりたいところだけど
それをやってると たくさん作れないので そこは 手抜き（笑）


母親が おあげやさんから おからをたくさん いただいてきたので
実家に帰って 最初に焼いたパンは おからパン。
しっかり 写真にもおさめたんだけど 間違って
カメラ本体に データを保存してしまって
実家では 残念ながら 取り出せない（涙）

なので おからパンは お家に帰ってから
改めて アップしようと思います。


で 次に作ったのは このレーズン入り☆かぼちゃのちぎりパン。
両親が 育てた かぼちゃを使って 私が それをパンにする。
両親との コラボパン。

　一番最初に 作った かぼちゃのちぎりパンは
　かぼちゃオンリー。
　で 次に作ったのは かぼちゃ生地に
　レーズンを刻んで入れた ちぎりパン。
　
　これでは レーズンが 小さすぎて
　存在感が ほとんどなくって
　物足りなかったので
　３回目は レーズンを そのまま入れた ちぎりパン。
　
　何度 かぼちゃのちぎりパン 作ってるの？？？
　って 感じですよね。
　おからパン以外は 全部
　このかぼちゃのちぎりパンです（笑）　

せっかくだから 色んな種類のパンを作ればいいんだけど
まるで 馬鹿の一つ覚えのように 同じパンばかり作ってます。

だって このかぼちゃのちぎりパン
私の家族に かなり 好評で すぐに 無くなっちゃうんですもん！

余計に うれしくなっちゃって リピートしちゃってるんですよね～。
はははっ。
かなり単純な私です。

いっぱい 作りたいパンはあるんですけどねえ～。
次回は 何のパンを作ろうかな？？？

夜な夜な 作る パン作り。
かなり はまってます。

カルメ焼き 出来ました。
おひとつ いかが？？？


な～んて うそ。
これ カルメ焼きでは 無いんです。

正真正銘の 全粒粉入りまるパン・・・・のつもり。

先週の日曜日に行った お花見 。
その時の お花見に サンドウィッチにして 持っていこうと思って 作り始めたんだけど
発酵が間に合わなかった パンがこれです。

ブログで後悔するほどのものじゃなく
失敗作なんですけど これも パン成長過程の一つの思い出として
恥を忍んで UPしちゃいます。


初めて ホシノ天然酵母を使って バジルパン を焼いてから
ますます 私のパン作り熱は UPしちゃってます。
なかなか パンのネタを UPしてなかったから
もう パン作りも 飽きたんだろうって そう思われてるかも・・・。

でもね バジルパンも 成功してないから よけいに
悔しくって 今度は 成功させてやろうって 逆に はまってるんですよ。
時間を見つけては 粉と格闘中。

で 格闘したものが ↑。
焼きあがった このパンを なみのりくんに 見せると 開口一番
「あれ？カルメ焼き？？？」
だって。


「えーーーー！違うよ。全粒粉入りのまるパンだよ！」
って言っても
「カルメ焼きに見えない？？？」
って 逆に私に 聞いてくる始末。

頑張って 作ったんですけどぉ・・・・・（笑）

確かに なみのりくんの カルメ焼き発言 当たってます。。。。


　こんな風に しっかり 気泡は 出来てるんだけど　　
　なかなか 思うように 膨らんでくれません。　
　　
　こんな失敗作だけど 出来立ての パンのクラストは
　パリパリって とってもいい音。
　あっ もちろん 自画自賛ですよ（笑）
　　
　なみのりくんも 生地は とってもおいしい！　
　って 一応 私へのフォローも 忘れません（笑）　
　
　ホシノ天然酵母 私にとって 難しい。 　
　まだまだ 高いハードル 修行あるのみ！　　
　　

これからも 失敗パンも いっぱい UPすると思いますが
私のパン作り成長過程を あきれることなく 見続けてくださいね！

今年は ベーグルだけじゃなくて 色んなパン作りに挑戦したいと思った 年初め。
結局 ３ヶ月が 過ぎようとしてるのに 未だに ベーグルしか 焼いてません（笑）

そんな私を 触発してくれたのは annzuko～のほほん生活～の annzukoちゃん。
彼女は 子育てしながらも 色んな おいしそうなパンを作ってて・・・。
しかも HARU♪ちゃん も 以前 作ってて おいしいよ！！！って言ってた
ちょっとのイーストで ゆっくり発酵方法で 作ってて・・・・。

私も このちょっとのイーストで ゆっくり発酵方法で作るパンは
前から とっても気になってたんだけど
ちょうど ストックしてた イースト菌が 切れちゃってた我が家。

お店に買いに行って ドライイーストを 買おうか
ホシノ天然酵母を買おうか 迷った末
ホシノ天然酵母を 買っちゃいました。
（こんなに悩まなくても 両方買えば いいんだけどね・・・笑）

以前から ホシノ天然酵母で パンを作ってみたくて
ゆっくり発酵方法で作るパンより
今回は ホシノ天然酵母で 作りたい度が 勝ってました（笑）


で このホシノ天然酵母で 初めて作ったパンが ↑のバジルパン。

本当は コロンと 可愛く 丸い形に 成型したはずなんだけど
出来上がってみると 全然 まんまるじゃ ありません。
しっかり 楕円形になってました。

私の成型方法が 上手く出来てなかったんだなあ～きっと。
まんまるに 成型したのに・・・・
やっぱり 成型一つにしても パン作りって 難しい。
それ以上に クープが これまた 難しい・・・。


このバジルパン 形は イマイチだけど 味は ばっちり♪
外は カリカリ 中は モチモチ☆
クラストがとっても香ばしくって 歯ごたえがあって とってもおいしい♪
これは 天然酵母の特徴なのかな？
（私が いつも 表面に 　焼き色をつけない ベーグルだけ 焼いてるからかもしれませんが・・・。）
ドライイーストで作ったときの 独特のイースト臭さも無くって
すご～く おいしかったぁ。

あっ もちろん 自己満足ですけどね（笑）

成型してる時から ふわっと バジルのいい香が 漂ってきてたけど
焼きあがって パンを ちぎっても ふわ～って あのバジルのいい香と
焼きたての パンのいい香に ますます 食欲を そそられちゃった。

　
　

　同じ生地で作った バジルパン
　半分だけ 焼き時間を ちょっと短めにして　
　こちらは 白パン風に してみたの。

　↑のバジルパンと 食べ比べてみたけど　
　私も なみのりくんも
　↑のバジルパンのほうが 好きでした。

　発酵も 結局 半日以上 かかった
　ホシノ天然酵母を使って作った
　今回のバジルパン。
　ドライイーストで作るよりも
　時間はかかるけど その分 やっぱり
　おいしく出来たかな～。　


　今回 起こした 生種が まだ残ってるから
　いたまないうちに 色々と 作ってみなくっちゃ♪

　









　　

おはようございます。
週末 皆さんは どのように 過ごされましたか？

我が家は 昨日は なみのりくんと 一緒に お部屋の模様替え。
前日 実家から いただいて帰った 棚を 組み立てて あっちを ごそごそ こっちを ごそごそ。
かなり 本格的に お部屋の模様替えを 行いました。

おかげで「あれ？この部屋 こんなに広かったっけ？？？」
って言うくらい かなり 広々とした 感じの お部屋に 大変身♪

やっぱり たまには 大掛かりに お部屋の模様替えも 必要ですね～。
来週は まだ終わってない 衣替えでも しようかな？












金曜日の夜 久々に パンを作りました。
色んな ブログの お友達が おいしそうなパンを 作られているのを見て
私も パン作りたいモードが 一気に加速。

ちょうど なみのりくんの帰りも 遅かったので 晩ごはんの準備をした後 久々に コネコネ作業を してみました。
最近 　パン作りといえば ベーグルだけだったので 本当に ベーグル以外の パンは 久々。
ベーグルと違って 捏ね作業とか 大変だけど この だんだんと変化していく 生地の感触を 楽しみました。
赤ちゃんの 肌みたいに 気持ちいい♪


黒ごまの香ばしい香が 焼いてるオーブンの中から ただよってきて 完成前から しあわせ気分の私。
半分は ケーキの丸い型の中で お花型のちぎりパンに。
そして 残りの半分は マフィン方の中に入れて 焼いてみました。
ちょっと 捏ね作業が 甘かったみたいだけど でも もっちりとして とっても おいしく完成。


マフィン型でやいたものは 土曜日の朝の朝食に
そして このお花型の ちぎりぱんは サツマイモが大好きな お義母さんに プレゼント♪


私たちは いつも これくらいしか出来ないんだけど 実家に遊びに行った帰りには
お義母さんは 手いっぱいに 色んな食材とかを 持たせてくれます。
この日も お昼も 晩ごはんも ご馳走になったのに 次の日のごはんまでいただいちゃって・・・。

久々に 実家に遊びに行ったので お義母さんから 色々と生活の知恵を 教えていただきましたっ。
なみのりくんのいない間に 女だけのトーク 楽しかったなあ。


お義父さん お義母さん いつもいつも ありがとうございます。
また 来月 遊びに行きますね～。


そして やっぱり どこかへ出かけるときには 必ず おいしいものチェックする私たち。




この日は 藤野真紀子さんも 大好きで よく通っているという パン屋さん パンドコナに行って来ました。
以前 一度 行って おいしかったので また 行きたかったパン屋さんの一つ。

脱サラして 神戸のビゴのパンやさんで 修行をしてきた オーナーが 作るパン。
だから ハード系のパンが おいしいです。

残念ながら 買ったパンの写真を撮る前に 食べちゃって 写真はないのですが・・・。
興味のある方は ぜひぜひ 足を伸ばしてみてくださいね。

そんなに大きなお店ではないのですが 混んでますよ～。

気がつけば ２日間 更新するのを 忘れてました
特に 体調を崩していたわけでは ございませんので ご心配なく。
あっ 誰も心配してない？？？
な～んて。。。


先週も 今週も 週末は なみのりくんと お出かけでした。
お出かけするといっても いつも 出発のぎりぎりまで 寝てる なみのりくん。
最近は 花粉が かなり飛んでるみたいで
「花粉で ゆっくり眠れないわ」
なんていいながら いつもと比べたら かなり 早起きのなみのりくん。

早起きしてくれるのは とってもいいことだけど 花粉で 眠れないから 目覚めるだなんて・・・。
なんだか とってもかわいそう。。。
そんななみのりくんに ゆっくりと熟睡してもらう いい方法は ないかなあ～？
花粉症の皆さん どんな対策 されてますか？？？








先週からの お出かけのたびに 毎回立ち寄ってた 私たちの大好きな パン屋さん ベッカライ 徳多朗。
その中でも 大好きな ミルクリームを ＧＥＴするために 焼き上がりの時間を見計らって
お店を 訪れたはずが ショーケースには パンが一個も無し。
でも お店には あふれんほどのお客様。

「ごめんなさい。ミルクリームの次回の焼き上がり時間は ４時です。
予約も承れます。」
って 店員さん。

お昼過ぎだし 丁度 色んなパンが 焼きあがって 揃ってるかな～なんて
かなり 期待していっただけに かなりショックを受けて 帰った先週の私たち。

今週も 同じように ベッカライ 徳多朗の 近くまで お出かけだったので
今度は ちゃ～んと ミルクリームを 電話で予約して 行きました。
お店に着いたのは 丁度 １２時くらい。

またしても 今回も ショーケースには もうパンは売り切れて 一個も無し。
いつ行っても 本当に大人気の パン屋さんです。

でも 先週と違うのは 電話予約していったこと。
おかげで 念願のミルクリームが GET出来ました。

その 大好きなミルクリームは ↑の写真です。
ミルククリームを 挟んでる こういうパンは 他のパン屋さんでも よく見かけるけど
ココのは バケットに ミルククリームを 挟んでるの。
もう このバケットと ミルククリームの相性が ばっちり。
そして このバケットが とってもとってもおいしいんです。

１週間 待っただけあって 二人で ニコニコ笑顔で いただきました。

ココのパン屋さんで 他に私たちが 好きなのは黒ゴマあんぱんや豆のカレーパン。
でも これは 売切れで 今回はGET出来ませんでした。
残念っ。


ココのパン屋さん かなり人気で なかなか GET出来ませんが （特に週末は 売り切れしている可能性大だそうです）
ココのパンは どれも おいしいですよ～。
予約の出来るパンは 限られていますが もし お店に行かれる方は 予約して 行って下さいね♪

私たちも 全種類食べたことは ないのですが また 時間が出来たら
平日とか ショーケースに たくさんパンが並んでいる時間帯に 行ってみたいな。

そうそう あざみ野駅前に『the EARLY BIRD cafe』が オープンしているのですが
ココにも お持ち帰りのパンが 販売されています。
ベッカライ徳多朗には ない種類の パンも売ってたりしますし
ベッカライ徳多朗が 売切れで パンがないときにも カフェのほうには パンが 並べられてたりしましたよ～。
実は 私たちも パン屋さんの方では 予約のものしか 買えなかったんですが
カフェでは 他にも 色々GET出来たんです。
ちょっとした 穴場かも。


これからも ちょくちょく あのあたりを 訪れる予定だから しっかり 予約して 行かなくっちゃ。


ではでは 素敵な週末を お過ごしくださいね。

おはようございます。
今日は 三連休の中日。

皆さんは いかがお過ごしですか？
昨日は 関西方面や 東海方面では 大雪だったとか？
大雪に見舞われた あたりにお住まいの皆さん 何事もなく ご無事でしょうか？
せっかくの三連休初日で 足止めにあった方も 多いと思います。
気分を入れ替えて また 今日から 残り２日間 素敵にお過ごしくださいね。


さて 私はといえば ブログも しばらくお休みして 久々の更新です。
その間 不覚にも 風邪を引いてしまってました。

○○は風邪を引かないと 言うけど ○○な 当の本人が 風邪を引いてしまいましたから
これは 当たってませんねえ～。
それとも 私は ○○では なかったのかも（笑）

三連休初日の昨日は １日 家事も放棄して ゴロゴロと ゆっくりしていたので すっかり良くなりました。

残業で 帰りの遅い私を 職場まで 車で迎えに来てくれたり
風邪で ダウンしてる私に代わって 栄養のことを考えて おかゆを作ってくれたり
フルーツを 買ってきてくれたり お掃除や 洗濯をしてくれたり・・・・。

そして 私が 寝ている間に いつか作ろうと思って 買っておいた ２．５Ｋのホールトマト缶で
トマトソースまで 作ってくれてたんです。
目が覚めたら たくさんの ストック用の トマトソースが 出来てました。

私のために 色々と 動き回ってくれた なみのりくんに 感謝です。
本当に 本当に ありがとう。

なみのりくんの作ってくれた ご飯など 写真にとって 記録に残しておきたかったんだけど
写真を撮る元気もなく・・・・・。
文章にして 残しておくことにします。

元気だけが とりえだと思ってた私も 久々に こんな風にダウンでした。
最近 色々と忙しく 睡眠不足もたたったのかもしれません。
もう 若くないんだなあって 悲しくも ちょっと実感。
この３連休中は お出かけの予定もあったんだけど お家で 休息することにします。

皆さんも あまり無理をなさないように 体調には 十分注意してくださいね。
元気が一番ですもんね。








話は 一転して 上の写真。
久々に UPした酒粕酵母です。

これは 完成間近の 様子なんだけど ぶくぶくと あわ立ってきて
本当に生命力のすごさを感じます。

瓶の蓋を 空けた瞬間なんて まるで ふった 炭酸ジュースを あけたときみたいに
『シュワっ』って すごい勢いで 中から ガスが出てくるんです。
レーズンの時とは違って すごい勢いです。

酵母が生きてるって 肌で感じて なみのりくんと二人で しばらく眺めてました。
もちろん 菌が 入ったらいけないので 蓋をして 瓶の外から 眺めていたんですけどね。

２日後には このシュワシュワとした 発酵も落着いてきたので 冷蔵庫でストックです。
早く この酒粕酵母ちゃんを使って パン作りをしたいなあ。

天然酵母で作る 手作りパン。
どんなおいしさが 待ってるんだろう・・・・。

今から楽しみ♪

そして もう一つの クイックヨーグルト酵母ちゃん。
一応 完成したっぽいんだけど 本当にうまく行ってるのか どうか 疑問な感じです。

というのも まず レーズン酵母が 本当にあれでよかったのかも 疑問だし
さらに 使うヨーグルトも ブルガリアヨーグルトを使ってないんですよ。

だから 本当に 完成形になってるのか よくわかりません。

やっぱり ヨーグルト酵母を作るには ブルガリアじゃないと 駄目なのかな？
昨日 なみのりくんが ブルガリアヨーグルトを買ってきてくれたので
また 挑戦してみようと思います。

こうした ちょっとした違いで 大きく違ってくる 天然酵母。
面白いですね～。

昨日 大好きなお友達の ＨＡＲＵ♪ちゃんところに遊びに行くと 美味しそうな あんぱんを 作っている のを 発見
しかも 以前に 私が 無謀にも 母から教わった 餡子の 作り方を お伝えしたら
ＨＡＲＵ♪ちゃん ご夫妻に とっても気に入っていただけたみたいで
その餡子を使って あんぱんを 作ったとのコト。

餡子を気に入ってくれたことが 嬉しいのと その餡子を 美味しそうな もちもち あんぱんの餡として
使ってくれたことに 大感激

そして 私は この餡を使って 和菓子はよく作るけど パンを作ったことがないことに 気づきました。
ＨＡＲＵ♪ちゃんの 美味しそうなアンパンに影響されて「私も アンパン作りたい～」モード一色に。
ちょうど 作り置きして 冷凍してた 粒餡もあるしねっ。

仕事から帰って ご飯の支度を ほどほどに済ませ あんぱんを作ってみました
昨日は なみのり君の 帰りが 遅い事も 事前にわかってたので パン作りに 熱中する私。
最近 パン作りに はまっちゃってます

　ＨＡＲＵ♪ちゃんは 餡子を ４０gも入れて
　ずっしりと重い あんぱんを 作ったみたい。

　私もなみのり君も 餡子は大好きだから
　たっぷり入れようと思ったんだけど
　私が 作り置きしてたのは
　あんみつにでも使おうと
　ちょっと 固めの ぽろぽろした つぶ餡。

　丸く まとまらないので 包餡しても
　生地からぽろぽろ こぼれ落ちるあり様
　私の技量では ３０ｇを 包餡するのが 精一杯。
　はははっ まだまだ 未熟者です。

　でも つぶ餡好きの 私たち二人。
　この ちょっと固めに作った つぶ餡の 食感も とってもいい感じで なみのり君が帰ってくる前に
　フライングで 半分だけ パクっ。
　ん～ 美味しい
　思わず 残りの 半分にも 手が伸びそうだったけど ココは がまんがまん。
　なみのり君も お腹をすかせて 頑張って働いてくれてるんだもんね　

なみのり君が 帰ってきたら ご飯より先に あんぱんの試食をしてもらって 合格点を 頂いちゃいました。
「ぽん パン作り 上手になったなあ。最初は ひどかったもんなあ」

はいっ 確かに・・・。
最初は ホント ひどいあり様でした。
過発酵だったり 発酵できてなかったり・・・
しかも 半日仕事だった パン作りも 仕事から帰って 晩ごはんの準備の合間に
作れるようになったくらいですから 私にとっては かなりの進歩です。

なみのり君の色んな評価 そして ブログのお友達の 色々なアドバイスのおかげです。
本当に ありがとう。
そして これからも 色々教えてくださいね。










最近 私の両親も やっと パソコンや ネットの使い方に慣れてきたご様子。
今までは ネットも 私達が教えたＵＲＬをクリックして そこしか 見てなかったのに
最近は 自分で 検索する ネット本来の 使い方を 覚えたらしい。

先日も レシピの検索をしたり お花の育て方を 検索してみたりと ネット検索してたら
あっという間に 時間がたっちゃってるみたい。

パソコンを まともに触れなかった 私の両親からすると かなりの大進歩。
昨日も 「ぽんちゃん ココのサイト すっごく美味しそうなレシピが出てたから 見てみて」
なんて 言って来るんですよ。
母から お勧めサイト情報を 教えてもらうなんて ホント 夢にも思ってませんでした。
ホント 進歩です！！！

そして そんな母が 私のブログの以前の記事を 色々と たどって行ったらしく
少し ご指摘がありましたので ここで 訂正させてくださいね。


いつもお寿司を作ったときに 紹介している 母直伝の 酢飯の配合 なんだけど
「これじゃ みんなに 紹介しても 美味しくないよ～」とのコト。

「お母さんは あの酢飯の配合に たっぷりのアナゴを入れて それで よけいに 旨みが出て 美味しくなるんよ。
お魚を入れなかったら ぜんぜん美味しくないよ～」
って 駄目だしを 頂きました

というわけで もしかして 今まで この配合を参考にしてくださった方 ごめんなさい。
そして これから 参考にしていただけるという方 この配合に 必ず お魚を 焼いて
身をほぐして お酢に 混ぜ合わせてくださいね。

またあとで 配合のレシピも訂正しておきます。

おはようございます。
今日から 一週間の始まりですね。

昨日は なみのり君が 昼前から お出かけしたので 私は 一人 日頃出来てないところの 家のお掃除
洗濯・コチュジャン作り。

家の中の仕事って 気にしなければ それでもいいかもしれないけど
気にし始めたら 色々 お掃除したいところ 片付けたいところが いっぱいですよね～。
えっ これって 日頃私がサボってるから？？？

お休みの日は やりたいことがいっぱいだけど なかなか 全部はこなせない
昨日も ハーブを 植えようって思ってたのに 結局 そこまで 手が回らず・・・・。
う～ん いつになったら ハーブを植えれるのかしら・・・？

そんな ハーブも植えずに 何をしていたかというと　パン作り。

よく baru-loveちゃん が 美味しそうな ちぎりパンを作っていたので
私もいつか 作ってみたいなあって 思ってたの。

ついについに 私も まねっこして ちぎりパン

　普通の ちぎりパンも 美味しいけど
　今回は ちょうど ミルクリームを たくさん 頂いてたので
　ちぎりパンの中には このミルクリームを
　たっぷりと 詰めてみたよ。
　
　オーブンの中からは 待ちきれないくらいの
　美味しそうな 焼きたてパンの 良い香。
　出来上がりあと 同時に マフィン型でも作った
　ちぎりパンを お出かけから帰ってきた なみのり君と 試食
　パクって 食べると 舌が やけどしそうなくらい
　ミルクリームが すっごくすっごく 熱かったけど
　生地も とっても ふわふわで 美味しく出来上がってたの
　なみのり君にも 大好評。
　まだまだ 食パンの リベンジも出来てないし
　初心者の私だけど やっぱり パン作りは 楽しい
　今度は どんなパンを作ろうかな。　

６月に入って最初の週末 皆さんは いかがお過ごしですか？
入梅前の 今日みたいな お天気の良い週末は 有意義に過ごしたいですよね～。

とは言いつつも 私は なみのり君が 今日はお出かけなので
お家で のんびりな休日を過ごしているんですが・・・。

今日は なみのり君も お休みだったので 朝はゆっくりと 二人でブランチ
なみのり君よりも 少し早く起きて ピタパンを作りました。

皆さんも よくご存知の みかさんのレシピを参考にしてます。
このトマト風味のピタパン 本を見たときから 作ってみたい～って思ってたの。

夏にはぴったりの パンですよね。
トマトジュースの変わりに ホールトマトの水煮を ピューレ状にして使ったの。
トマトの赤が すっごく食欲をそそって、彩がきれい
冷凍してた 鶏ハムがあったから たっぷりの野菜に添えて ボリューム満点の
ピタサンドの出来上がり

　ちょっと 分厚い ピタになったんだけど
　逆にこれが 食べ応えのある ピタになって
　食いしん坊の 私たちには ぴったり。

　生地には ベランダで育ててる
　ローズマリーと イタリアンパセリを 練りこんだの。
　そしたらね 生地を練ってる時はもちろん
　焼いてる時にも ふわ～って ハーブの香が
　ただよってきて それだけで 幸せ
　赤い生地の間に 黒いポツポツ。
　わかるかなあ？
　これが ハーブだよ。

　パン屋さんで ピタサンドを買うと ちょっと高いけど お家で作れば
　具をたくさん入れても 安上がり。
　美味しいピタサンドと一緒に のんびりとした時間。
　最高の贅沢ですよね。
　
　　










　昨日は 朝から 波乗りに行って来ました
　今までは 海まで サーフボードを積んで 車で行ってたんだけど
　今年からは 自転車デビュー。
　自転車に付ける キャリアを買ったんです。
　自転車で行くと ひょういって どこでも とめれるし
　駐車場代も かからないから すっごく便利。

　でもね ボードをぶつけないようにとか
　車の邪魔にならないかとか
　海に行くまでに ちょっと 気を使います。
　そして ウェットスーツを着たまま 自転車を運転するから
　波乗りする前に 汗だく。
　これで ちょっとは やせたかなあ？
　
　昨日は それほど 波はなかったんだけど
　初心者の私の 練習のためには 十分。


　それにね 波がなくても ボードの上に乗って ぷかぷか浮いてるだけでも 気持ちいいんですよ～。
　まるで 浮き輪に乗って ぷかぷか浮いてるような感じ。
　ちょと 浮き輪よりも 硬いですけどね。

　海の上で ぷかぷか浮かびながら なみのり君とのおしゃべりも 一段と 弾むんですよ～。

　こうして なみのり君と 一緒に楽しめる波乗りの時間。
　私にとって 大切な時間の一つです。
　こうして 波乗りの楽しさを教えてくれ　共通の趣味に してもらった なみのり君に 感謝。
　ありがとう。なみのり君


　そうそう お天気の良い日には 富士山も見えちゃいます。
　海から眺める富士山 最高ですよ～　

この間 ４月になったと思ったら あっという間に 今日で４月も終わり。
明日から いよいよ５月ですね。
一ヶ月なんて あっという間。早いですね～。

今日も 出勤のなみのり君を 駅まで車で送っていったのですが 道には 人気が全くない
みんな お出かけか お家で ゆっくりされているんですねえ～。

昨日は とってもお天気がよくって お出かけ日和だったのですが
私は 図書館＆買い物へ 行く以外は お家で洗濯したり お掃除したり お料理したり・・・
の～んびりとした 時間をすごしてました

独身の頃は こんなに天気の良いお休みの日に 一人で自宅で過ごすのは
すっごく 寂しかったり すっごく もったいないような気がして
予定を入れて どこかへ出かけるようにしてた私。

でも 今は こんな天気の良い日も 自宅での～んびり
自分の好きなことをして過ごす 時間の贅沢さが 解るようになり
今では とっても お気に入りの時間のすごし方の一つになりました。
これって 年をとってきた証拠ですかねえ～。
それとも 生活が落着いて 自分の心に余裕が出てきたからですかねえ～。

皆さんは どんなお気に入りの そして 贅沢な時間の過ごし方をされてますか？










ところで 先日注文していた パン作りの材料が 金曜日の夜に 届く予定。
そして昨日は その注文した生イーストを使って パン作りをする予定だったんだけど
ゴールデンウィークにも重なったからか 発送が遅れたのか 待てども待てども 注文の品が届かず。
結局 注文の品は 昨日の夜 届いたのですが 「今日は パンを作る！」って決めてたので
昼間は いつものドライイーストを使って ２種類のパンを作ってみました

　一つ目は ＠こぶたちゃん に教えてもらって作った
　 伊予柑ピール 入りのパン。
　砂糖の代わりに ピールをつけてるシロップを使い
　伊予柑ピールも たっぷりと入れて
　生地と一緒に すっごく捏ねたので
　生地も うっすらとオレンジ色。
　そして 伊予柑の すっごく良い香りも ただよってきて
　焼く前から 私は 大満足に
　ちょっと わかりにくいけど
　ほらっ。この生地 うっすらとオレンジ色になってるの。
　たっぷりと伊予柑ピールを入れる 贅沢さ。
　これも 手作りの醍醐味。
　市販のパンだと ココまで贅沢に ピールは入ってないし
　買ったピールだと もったいなくて
　こんな風に 贅沢使いできない
　手作り バンザーイ

この伊予柑ピール入りのパンの成型は いつもお店の商品のような お菓子や パンを作られる ちょこさん が
ハートパン を作ってたのを見て 一目ぼれ
それで 私も 早速まねっこして ハートの形のパンにしちゃった
ちょこさんのように きれいなハートには なってないけど すっごくかわいくて 大満足

しかもね 今まで作ったパンの中で 一番って言うくらい すっごく ふわふわに出来たの。
仕事から お腹ペコペコにして 帰ってきたなみのり君に 早速試食してもらうと
「これ すっごく 伊予柑のいい匂いがする。しかも柔らかくて すっごく美味しいよ～。
　パン作りも 随分と 進歩して上手になったねえ。　このパン また作って」
って 嬉しい言葉と一緒に リクエストまで頂いちゃいました

伊予柑ピールを入れるとき 漬け込んでるシロップの水分を よ～く 切ったつもりだけど
ふき取ったわけじゃないから 余分な水分まで 一緒に パン生地の中へ入れてしまって
生地が最初かなり 柔らかくなりすぎたの。
（最初から このシロップのことを考えて 水分の量を減らせばよかったんだけど・・・）

だから その分 余計にこねたのが このふんわりした仕上がりにつながったみたい。
焼き上がりのパンの表面には 気泡もたくさん出来てたし
大成功～

そして もう一つのパンは 全粒粉入りのパン。

よく冗談で「ゴールデンＭのお店（○クドナルド）で ハンバーガーが食べたい！！！」
と たまーに あのジャンキーな味が食べたくなる なみのり君。
私は あまり好きでないので だいたい いつも却下。

毎回毎回却下してたら かわいそうなので そんな なみのり君のために
ハンバーガーを作ろうと バンズを作ってみました。
以前に作ったとき にも なみのり君にも 好評だったし 体の事も考えて 全粒粉入りのバンズ

今朝 早速 ハンバーグを作って 冷蔵庫にある食材を使って ハンバーガーにして 持たせてあげました。
「はいっ。これハンバーガーだよ」
っていうと 子供のように ニコニコして 嬉しそうななみのり君。

やっぱり 早起きして作ってよかったなあ って思える瞬間です。



今日は ＠こぶたちゃん お勧めの 生イーストを使って またまた
パン作りをしようと思ってます。


皆さんも ゴールデンウィークの前半最終日 ステキな一日をお過ごしくださいね。