焼き豚卵飯って ご存知ですか？
この焼き豚卵飯って 今年ブレイクしそうな Ｂ級グルメの１つなのだそうです。
先日 SmaSTATION!! の 『最新B級ご当地グルメ』を 大特集しているときに
ベスト１０には 選ばれていないけど
今後 大いに注目を集めること間違いなし！とピックアップ されていました。

実は この焼き豚卵飯って 私の地元の 中華料理屋さんの もともとは まかない飯。
ご飯の上に焼豚スライスと 半熟の目玉焼きをのせ 醤油ダレをかけたもの。
半熟たまごを潰してご飯と混ぜ かきこむのが通の食べ方だそうです。

と こんな書き方をしているのは 実は
私 この焼き豚卵飯発祥の 地元の中華料理屋さんで
まだ 食べたことがないんです。

実家に帰省したときには いつも 食べたい！食べたい！
って思いつつも なかなか 時間が無かったり タイミングが無かったりで
一度も食べたことが無いんです。

まだ お店で本場の味を楽しんだこと無い 私ですが
ゴールデンウィーク中に 帰省している際
こんな 魅力的なものを 発見しました。


　
　それが これです！
　焼き豚卵飯のタレ！！！
　
　私だけでなく なみのり君も　
　この焼き豚卵飯を 食べたがってたので
　神奈川のお家で待ってくれてる
　なみのり君のためにも このタレを
　ＧＥＴして帰りました。
　
　そして この焼き豚卵飯用に 食べて！
　と 地元から妹が わざわざ 手作りの　
　焼き豚を送ってくれたので
　見よう見まねで 今 話題の
　焼き豚卵飯を 作ってみました。
　
　それが ↑の写真です。
　
　
　

本場の焼き豚卵飯は ご飯の上に 焼き豚をドンっ
半熟の卵焼きを ドンって のっけて タレをかけるだけみたいだったのですが
これだけだと 脂っこいかなと思い
ご飯の上に キャベツの千切りを プラス。


　
　これが なんと 吉と出て
　かなり いい感じ。
　
　本場の味を知らない なみのり君から
　「キャベツをプラスしたことで
　本場の味を 超えた！（笑）」
　なんて お褒めのことばを いただくまでに（笑）
　
　ボリュームたっぷりで
　食いしん坊な我が家には　
　持ってこいの 一品。
　
　ますます 本場で
　本場の味を 味わってみたくなりました。
　
　今度 帰省したときには ぜひ
　お店に足を伸ばして 食べてみようっと。　
　　
　

ちなみに 先日のスマステの ベスト１０は 以下のとおりです。

■１位 北海道 オホーツク北見 塩焼きそば
■２位　徳島 徳島ラーメン
■３位　山梨 甲府鳥もつ煮
■４位　新潟 イタリアン
■５位　愛知 西尾おでん
■６位　長野 駒ヶ根ソースかつ丼
■７位　奈良 大和鍋
■８位　福島 喜多方ラーメンバーガー
■９位　群馬 高崎オランダコロッケ
■１０位　福岡 門司港焼きカレー

皆さんは どんな地方のＢ級グルメを 味わったことがありますか？
また お勧めのＢ級グルメは 何ですか？

良かったら 教えてくださいね！

久々に お料理のUPです。
ちゃんと お料理作っているのですが 最近 まともに写真を撮ってなくて・・・。
というか 最近 オサボリ気味で 作ったお料理も 写真を撮れるように
ちゃんと盛り付けず 大雑把（笑）
なので 写真が 撮れないんです。。。

盛り付けも お料理をおいしく食べるための一つのスパイス。
手抜きせずに ちゃんと 盛り付けなくっちゃ♪


　◇◆　◇◆　◇◆　◇◆　◇◆　◇◆　

前日から 大きなスペアリブを
自家製コチュジャンなどを使った タレにつけ込んで
オーブンで じっくりじっくりと 焼いてみました。

やっぱり 前日から 漬け込んでただけあって
しっかり 味がお肉にしみ込んでて おいしい♪
こんな漬け込み料理って さあ 作ろうって
当日思い立っても 間に合わないけど
しっかり 前日に準備しておけば
当日は 焼くだけの 楽チン料理なんですよね～。

手間がかかってるように見えて 意外と簡単。
おもてなしの お料理にも 最適♪

おもてなしではないんだけど このお肉
今週末に バーベキューするので
この味で 大丈夫か 確認の為に 作ってみたんです。
いわゆる 予行演習ってヤツです。

なみのりくんの OKサインが出たので
前日から この辛みそに漬け込んでおく予定。
もちろん お肉は 食べやすいように 別のお肉に替えてね。

外でのバーベキューって どんなものでも
もちろん おいしいんだけど こうやって 前もって準備しておくと
おいしさ 格段とUPですもんね。

日曜日に なみのりくんと バーベキューの場所も下見してきたし
やっと 我が家も バーベキューコンロもターブも買ったし
あとは お天気が いい事を祈るばかり・・・。


初めて 家族ぐるみでの バーベキューパーティー。
ふふふっ。
今から とっても楽しみ☆

この三連休 皆さんは いかが 過されましたか？
最近 忙しくて 休日出勤してた なみのりくんも
このお休みだけは しっかりと 三連休が 取れ
なみのりくんの 実家で ゆっくりと 過してきました。

ちょうど 北海道にいる お義姉さんが 帰省してたので
北海道の スイーツに始まり スイーツ食べ三昧の 日々でした（笑）
これから 薄着の季節なのに とても危険だけど・・・。

食べ三昧ですごした 三日間。
１年間で １２キロも やせたという お義姉さんに
その ダイエット方法を 聞いてきたので
これから そのダイエットを 我が家でも 実践しなくっちゃ♪








最近　ご近所さんから 時々 たくさんの お野菜を いただいている我が家。
ちょうど 三連休前
た～くさんの ほうれん草を いただきました。

畑から 取ってきたままを 　束でいただいたのですが
きっと お店で売られている量で 考えると
きっと ２０把以上は あったかなあ～。

２０把以上なんて 図々しく いただきすぎかなあ～
しかも 食べるのなんて 私たち 夫婦二人なのに・・・・
って 思ったんだけど その ご近所さんも
「両親が あまりに 大量のほうれん草を 持ってきて
困っているから もらってくれるのなら たくさんもらってくれると 助かる」
っていうものだから 遠慮なく すっごくすっごく たくさんの量を いただいちゃいました。
きっと ご近所さんも 二人で こんな量 食べれるの？ って びっくりしただろうなあ～（笑）

いただいた ほうれん草。
しっかりと いただいたその日のうちに ぜ～んぶ 使いこなしちゃいました（笑）
ほうれん草の 白和えに 卵とじ・・・。

そして 大量にほうれん草が あるからこその お料理
グリーンカレーを 作りました。
初挑戦して以来 再チャレンジしてなかった グリーンカレー。
以前の 課題 クリーミーさを求めて リベンジです。



　　
　前回は 最後の決めて パニールが 無かった 　
　我が家の グリーンカレー。
　
　やっぱり 決め手は パニールだったみたいなので　
　今回は パニールも 手作りしちゃいました。　　

　パニール。
　これは ヒンディー語で カッテージチーズを
　意味するみたいなのですが　
　カッテージチーズのように ポロポロした感じではなく
　豆腐のような ヨーグルトのような
　クリーミーな・・・そんな食べ物らしいです。　
　私は 本物を食べたことが無いので
　実際のところ よくわかりません（笑）　
　
　本当は 　このパニールを ひたひたの 油で
　揚げるらしいのですが これまた 手抜きして
　揚げる工程を 飛ばしちゃいました。
　カレーの上に トッピングしただけ。　
　　

やっぱり この手抜きは 駄目みたいです。
なんだか ちょっと 物足りない感が・・・。

こんな風に 最後の最後 肝心なところで 手抜きは駄目ですね～。
しかも 私が参考にした パニールのレシピでは
このパニールが なんだか カッテージチーズに近いような
ポロポロと した感じになっちゃって・・・。

このほうれん草カレー
まだまだ リベンジが 必要みたいです。
パニールも もっと おいしいレシピを 探してみようっと。

あっ その前に インドカレーの お店で
本物の グリーンカレーを 味わってみなくっちゃ♪

美味しいものを 作るためには
まずは 本物の味を 知らなくっちゃ！
それが 大事ですよね。

とってもとっても 寒かった 先週。
とっても簡単 そして 体も ぽっかぽっか お鍋のメニューにしてみました。

冬には欠かせないお鍋メニュー。
今年は 我が家の定番 キムチチゲ鍋以外にも
こんな風にしたり あんな風にしたり
あっ！ そんな風 な お鍋もしているなあ～。

色々 登場している お鍋メニューですが
今回は 我が家では 初の試みのお鍋。

↑のお鍋をみて 「キムチ鍋」にしか見えないよって
言われそうだけど・・・・。

確かに キムチチゲ鍋には 変わりないんだけど
でも でも スープの土台が ちょっと違うの。

それは なんちゃってイタリアンっぽく
トマトジュースを使ってるんです。


先日 お友達の いちごちゃんが
何ともおいしそうな イタリアントマト鍋を 作っているのを発見！
お鍋メニューにイタリアンかぁ～ 新鮮だなあ～
って思って 私も 早速まねっこしちゃいました。

いちごちゃんは 魚貝たっぷりに 粉チーズを入れて
まさに イタリアン鍋に 仕上げてたんだけど
私は 実家から届いてた 野菜をたっぷり入れて
私たちの 大好きな キムチチゲ鍋と ミックスさせてみちゃったの。

まさに 韓国と イタリアの融合です。
見た目は キムチ鍋でしょ？

当然 なみのりくんも 食べるまで
このお鍋に トマトジュースが入っているなんて 気づきませんでした。

トマトジュース入りの キムチチゲ鍋
なみのりくんの評判は どうだろう・・・
って かなり 心配だったんだけど
私の心配は どこへやら。


なみのりくんには かなり 好評でした。
「このトマトジュース入りの なんちゃってイタリアン キムチチゲ鍋
　俺好みの味だ！！！」
な～んて 喜んでくれました。

やったぁ 大成功。
我が家のお鍋メニューに この お鍋が新しく 加わりました。


情報をくれた いちごちゃん ありがとね。

またもや お天気の良い 週末。
皆さん いかがお過ごしですか？

私は とってもとっても 久々に 美容室へ。
イメージチェンジして ショートにして パーマまであてちゃいました。
久々の ショート。

見た目 ちょっと 若返りました。
若返り作戦 大成功（笑）

こうやって イメージチェンジって
気分転換になって いいですよね。
髪の毛洗うのも 楽ちんだし。

とりあえず なみのりくんの 評判は 良かったんだけど
みんなの評判は どうだろう・・・。

ちょっと 気になるところです。








先週末の 吾妻山公園へおでかけ からの 帰り道
地元ＪＡの 倉庫みたいなところで 地元の農家の方が作った
新鮮なお野菜たちを 販売していました。

こういう 直売所って 大好きな私。
もちろん 見逃すことなく 寄り道です。

ちょうど 私の実家から 両親が育てた新鮮お野菜が 届いてたので
見るだけ～と思って立ち寄ったら
なんとも 魅力的なものを 発見！！！

　
　それが この柚子たち。
　柚子といえば 冬の代名詞の 柑橘類の一つ。
　
　みかんなどの 柑橘類と違って
　そのまま 食べるのは ちょっと・・・だけど
　香付けに 皮を使ったり
　味のアクセントに 果汁を使ったり
　おかずにも お菓子にも
　引き立て役として
　柚子があるのと ないのとじゃ 大違い。
　欠かせない 存在ですよね。

　そんな 柚子が １袋に １０個くらい入って
　１００円で 売られてたんですよ～！！
　これは 買いでしょうってことで
　１袋 手にとって レジの行列へ。
　この行列に 並びながら
　やっぱり １００円は 安いよなぁ～って
　もう一袋 追加で お買い上げ～（笑）

　スーパーで 売られているように
　大きくなくて 小ぶりのものだけど
　ほら これなら 十分満足でしょ？　
　

こんなにたくさん 柚子を買ってきて 作ったものといえば
これです。
これ！！！



去年 初めて 柚子茶を作り
手作り柚子茶の おいしさに どっぷりと はまってしまった私。

そのまま 柚子茶として飲んでも おいしいし
こんな風に ベーグルに 練りこんでも とってもおいしくて 評判が良かったので
今年も もちろん 作っちゃいました。



保存用の瓶に 柚子と同じ 分量の 氷砂糖を入れて おくだけ。
氷砂糖が ぜ～んぶ 解けてしまえば 飲み頃。

まだまだ 飲み頃じゃないんだけど
おいしくなるために 熟成中（笑）

２袋買った 柚子ちゃん。
結局 大きな瓶に２つと この小さな容器に１つ 出来ました。

出来上がりが 楽しみ楽しみ♪
これで また 冬のおたのしみが 増えました。

おはようございます。
週末 相変わらず 暑い毎日でしたね～。
皆さんは どのように過ごされましたか？

我が家は 今年初めて 花火大会を見に 出かけてきました。
といっても ご近所なんですが・・・。

車で行っても 混んで 止めるところにも困るので
２時間半くらい前から お散歩もかねて 歩いて 海岸へ。
いつもと違うルートで なみのりくんと おしゃべりに 花を咲かせながら 歩いていると
花火見物のための 超穴場スポットを発見。

お散歩って こうやって 色んな発見があるから 楽しいですよね～。

芝生の上で 敷物も悠々と広げて くつろぎながら 花火を眺めてました。
約一時間の花火大会。
やっぱり 夏の花火っていいですよね～。

なんだか すっかり癒されました。
次は 鎌倉花火かな？








夏といえば スイカっ。
そんなスイカを 今年もまた 実家から 丸ごと １俵送ってきてくれました。
実家の両親が育てた スイカを 送ってきてくれるのが 毎年の恒例行事となってます。

大きな大きなスイカ。
すっごく大きいので 毎年 冷やすスペースを確保するのも 大変な程（笑）

でも しっかり 冷やすスペースを確保して おいしくいただきました。
（肝心の スイカの写真はありませんが・・・・笑）

こんな風に おいしくスイカを食べた後 皮の部分って 皆さんどうされてますか？


私の実家では この皮の部分を 漬物にしてるんです。
もちろん 一番外側の 緑と黒のシマシマの 硬い皮の部分は 剥いて 捨ててますが
薄緑の皮の部分は しっかりと 食べてます。

ウリ科の植物だけあって 漬物にすると おいしいんですよね～。
今でこそ 私の両親は スイカを食べるようになりましたが
昔は スイカの赤い部分は あまり得意ではなく 赤い部分は 子供たちが食べて
その残りの 緑の皮の部分を 両親が 漬物にして食べてたんです。

かなりの 有効活用でしょ？

そんな両親をみて育ったので スイカの皮を食べるのは 当たり前だと思ってたんだけど
捨てる方のほうが 多いんですよね。
以前 友達に スイカの皮って 食べられるよ！って 言って 笑われちゃいましたもん（笑）


そんなわけで 両親に見習って 今年は スイカの皮を 漬物にしてみました。
懐かしの 母の味。
やっぱり おいしいです。


でも いつもは 私は 漬物ではなくて ↑の写真のようにして食べてます。
それは ソムタム。

普通は 青パパイアを使って作る お料理なんだけど
青パパイア代わりに スイカの皮。

以前に スイカの皮の利用方法ないかな～って
色々ネットを検索してると 見つけたレシピ。

これね 何も言わず 黙って出しておくと
スイカの皮だなんて 気づかないですよ～。

もちろん なみのりくんも 本当に青パパイアだって思いながら
食べてましたもん！！！

この正体を「スイカの皮」って いうと 本当にびっくりします。
スイカの皮でも 十分青パパイアの代用として OKですよ。

スイカを食べ終わった皮 捨てるのをちょっと止めて
使ってみては いかがですか？

このソムタムのレシピは こちら を参考にしてます♪
良かったら ご覧くださいね。

レシピブログ スパイスプロジェクトの クミンを使って
もう一つ 作ってみました。

それは ↑の写真。
イマイチ 何かわかりにくいですよね～。

これはね 車麩と 玉ねぎを使った グラタン♪
グラタンといっても ホワイトソースなどを使わない
とっても簡単 なんちゃって グラタン。

もう一品 何か欲しいな～って言うときにも
ちゃちゃって 簡単に出来ちゃうから お勧めです。


　我が家では 必ず常備している 玉ねぎ。
　じっくり炒めれば 炒めるほど
　甘みが増してきて とってもおいしい玉ねぎ。 　
　サラサラ血を 作ってくれる 玉ねぎ。

　そんな玉ねぎと グルテンが主原料で
　良質のたんぱく質が たっぷりの
　お麩を 使った なんちゃって グラタン♪

　車麩が たっぷりの うまみを吸ってくれてて
　お麩を 口に入れると じゅわ～って
　口の中で うまみが広がるの。

　しかも 今回は クミンを入れて
　ちょっとエスニック風に仕上げたので
　食欲も増大！
　カレー粉も何にも入れてないけど
　気分的には インドカレーを 食べてる気分でした。　
　　　

いつもの コンソメ風味に加え これから食欲の落ちる 夏にかけては
クミンを加えて このエスニック風の オニオングラタンは いいかも。


*** 車麩 de エスニックオニオングラタン ***


【材料・２人分】

*　玉ねぎ 　　２個
*　車麩　　　２個
*　とろけるチーズ　お好みの量
*　イタリアンパセリ　少々
　　（普通のパセリでもOK）
*　固形コンソメ　　１個
*　クミン（粉末）　　小さじ２
*　水　　　　　　　　200cc
*　塩コショウ　　　少々
*　バター　　　大さじ１


【作り方】

１．　車麩を水で戻しておきます。

２．　スライスにした玉ねぎをバターで しんなりするまで 弱火でいためます。
　　　（出来れば あめ色に近い状態が 良い）

３．　玉ねぎがしんなりしてきたら 水と 固形コンソメを入れて 煮込み
　　　塩コショウで 味付けします。

４．　耐熱容器に③をいれ その上に 良く水切りした 車麩と とろけるチーズをいれ
　　　２３０℃に予熱した オーブンで 約１０分ほど 焼きます。

５．　お好みの焼き具合になったら みじん切りにした パセリを散らして 出来上がり♪
　

熱々のうちに お召し上がりくださ～い。

インドカレー大好きの 我が家。
今回の レシピブログのスパイスプロジェクト 第５弾では
そんな我が家で よく使うスパイスを モニターできるって事で 早速応募しちゃいました。
そして そのスパイスを プレゼントしていただいたのですが 色々あって 全然ＵＰしてませんでした。

お約束の締切日まで 時間がない！！！って言うことで 早速レシピを UPしま～す。
では みなさん お付き合いくださいね。

レシピブログの皆様 大変遅くなってしまい 本当にすみませんでした。


今回 私が カレースパイスを使って 作ったのは ↑の写真。
これ ナンだと思いますか？

もちろん 見るからに 春巻きなんですけど・・・・（笑）
これね 高野豆腐を使った エスニック春巻き♪

高野豆腐を 鶏肉に見立てて 使うのが大好きな私。
そぼろ丼にしてみたり 肉味噌っぽくしてみたり
梅肉のはさみ揚げにしてみたり 鶏のからあげ見たいにしてみたり・・・。
そんな私が 今回は タンドリーチキンをイメージして 高野豆腐を アレンジしてみたの。

タンドリーチキン風に 高野豆腐を そのまま 焼くのは なんだかちょっと 物足りない。
本当は お豆さんを 高野豆腐で くるくる巻いて 焼こうかな？
とも思ったんだけど 鶏肉みたいに 綺麗に巻けないので
変わりに バリバリとした 食感が おいしい 春巻きの皮で 巻いてみたの。

そしたら この春巻きの皮の パリパリとした 食感が 大正解！！！
高野豆腐の表面に塗った エスニックのスパイスダレと ぴったりあって とってもいい感じ♪

こんなアイデアは 思いついたものの 実際作ってる途中は
「本当に 大丈夫かな？ おいしく出来るかな？」
な～んて 不安も いっぱいだったんだけど いざ 春巻きを 揚げてみると
何ともスパイシーな 食欲そそる いい香。

そばにいた なみのりくんも 「うん！ これ おいしそうだよ！」
なんて 食べる前から 嬉しい台詞を言ってくれて・・・・。

実際 食べてみると うん！ おいしい～♪
って なみのりくんは お皿に並べてある このエスニック春巻きを サッサと 食べきって
ストックしてある 春巻きまで とってきて 食べてました。

しかも なみのりくんは この春巻きに サンバルソースをつけて食べると
更に 辛味が増して おいしい♪って たっぷりと サンバルソースを塗って パクパク パクパク。

初めて挑戦する この変り種の エスニック春巻きだったんだけど
こんな風に 好評だったので なんだか とっても嬉しくなっちゃいました。

女性には とっても嬉しい栄養たっぷりの高野豆腐。
しかも これからの季節にぴったりの 夏バテにも 効果がある高野豆腐。

そんな高野豆腐を この夏は エスニック風にして 色々お料理してみようかな？


*** 高野豆腐 de エスニック春巻き ***


【材料・４人分】


*　高野豆腐 　　３枚
*　インゲン豆　　６～１２本
*　春巻きの皮　６枚
*　水溶き片栗粉 適量

<エスニックダレ>
*　カレー粉　　大さじ１
*　トマトケチャップ　　大さじ２
*　おろしニンニク　　　１カケ分
*　おろし生姜　　　　　１カケ分
*　おろし玉ねぎ　　　　１／２個分
*　粉パプリカ　　　　　小さじ１
*　ガラムマサラ　　　　少々
*　ターメリック　　　　　小さじ1
*　ヨーグルト　　　　　　大さじ１


【作り方】

１．　高野豆腐を 水で 戻して 高野豆腐の短い辺の部分で 半分に それを更に 縦長になるように
　　　更に半分に切っておきます。
　　　（長方形が 全部で １２個出来上がります）

２．　インゲン豆を 硬めにゆでておきます。

３．　エスニックダレの材料を すべて混ぜ合わせて ①の高野豆腐の表面に均等に塗ります。

４．　春巻きの皮一枚に付 ③の高野豆腐を ２個 横が長くなるように並べ その上に
　　　ゆでたインゲン豆を １～２本ずつ 並べしっかりと 巻いていきます。
　　　（私は このとき 春巻きの皮を ひし形ではなく 正方形のまま 巻きました。
　　　　両端の部分と 最後の巻き止めの部分を 水溶き片栗粉で しっかりと とめました。）

５．　表面が こんがりと 色づくまで 油で揚げて お好みに 盛り付けて 出来上がり♪

おはようございます。
昨日も 関東は とってもとっても 寒い一日でしたね。
５月も 半ばなのに 信じれないくらいの寒さ・・・。

思わず 冬服を 出してしまいそうな気温です。

いつになったら 暖かい陽気が戻ってくるんだろう・・・。









先週の 日曜日 イチゴのコンフィを トッピングしたくて 久々に スコーンを焼きました。

全粒粉を入れて るんるん気分で オーブンに入れたものの
焼き上がりの 見た目は んんん・・・？？？

ちょっと イマイチ。

スコーンらしく もっと ふわ～っと ハチ割れる はずだったんだけど
全然 ハチ割れていません（涙）

まだまだ 修行が必要みたい。
さあ また リベンジする 一品が増えたぞ！！！




　
　見た目は さておき・・・。
　
　お味は まずまず。
　おいしく出来ました。
　
　しかも 手作りコンフィを た～っぷりと トッピングして
　う～ん うまいっ！！！
　
　
　お皿に クレマチスなんて 飾って
　見た目だけでも ちょっと お店っぽく・・・（笑）
　
　ちょっぴり 優雅な 気分に浸りながら
　二人で ブランチした 先週の日曜日でした。
　
　

　

おはようございます。
今日は 昭和の日ですね。

今まで みどりの日のはずだったのに いつの間に？？？
これは昨年（２００７年）から みどりの日から 昭和の日に 変わったそうですよ。
ご存知でした？

私は おはずかしながら いつ 名前が変わったか 知りませんでした。

この日は 昭和時代を 改めて見つめなおしてみましょうっていう 日だそうですよ。
詳しくは こちらを どうぞ♪








真っ赤に染まった 空に 沈んでいく 太陽。
昨日は 本当に とっても綺麗な夕焼けでした。

だんだんと 日も長くなってきて だんだんと 過ごしやすい季節
そして だんだんと 大好きな 夏に突入です。
（あれ？気が早い？？？）

こんな風に 暑くなってくると だんだんと 食べたくなるのが タコライス♪
少し レモンを効かせて さっぱりと そして トマト風味の挽肉に たっぷりのお野菜で
サラダ感覚で 食べれる タコライス 大好きなんです。

この日も どうしても タコライスが 食べたくて 早速作っちゃいました。
食べたくなったら すぐ実行。
本当に 食いしん坊な 私です。

野菜たっぷりのタコライス。
白いごはんが 隠れるくらい たっぷりの野菜ですよね？

ミニクグロフ型で 型抜きしたライスの周りに
挽肉 ・ シャキシャキレタス ・ 真っ赤なお日様トマトを 敷き詰めて
最後に ライスの上にも またまた 挽肉を トッピング。

たまたま チョイスした 黒い器に このみどりと 赤のお野菜たちが とっても映えて いい感じ♪
なんだか 黒い器の上に 大輪の花を 咲かせたみたい。
真上からの 写真も 撮っておけばよかったな。


お野菜と お肉 白米を チャンプルして とってもおいしかったぁ。


そうそう タコライスって どこで 生まれたか ご存知ですか？


メキシコ料理で有名な タコスが ある地域で タコライスに変身したらしいですよ。
それは 沖縄の金武町という 小さな町。

この街が タコライス発祥らしいのですが この発祥説にも ３つあるそうです。
私が説明するよりも しっかりと説明したサイトがあるので
興味がある方は こちらを どうぞ♪



では 今日も素敵な休日を 過ごしてくださいね。