最近 晩ごはんの写真を撮るのが めんどくさくって・・・。
写真撮ることを サボってました。

写真撮らないって思うと 盛り付けも なんだか 手抜きになっちゃいますね（笑）
いかんっいかんって 思いながら
久々に 写真を撮ってみました。

といっても たいしたものじゃないのですが・・・。

久々に 我が家の食卓に登場した パスタ。
タラコたっぷり入った クリームパスタです。

スーパーで タラコの切子が 安く売ってたので たっぷりと（笑）

なみのりくんにも 大好評で あっという間に
ぺろりと 平らげちゃった。

ご馳走様でした～。

おはようございます。
皆さんは どのような週末を すごされましたか？
私の住んでいるあたりは 土日とも とってもお天気がよくって 先日の予告どおり
お弁当を持って またまた お花見に行ってきました。

といっても 今回は なみのりくんが 「小田原に ちょっとだけ仕事で いかなきゃならないから
ぽんも ドライブがてら 一緒に行こう！ 」
って 誘ってくれたので 張り切って お弁当まで 作っちゃいました♪
とはいっても 冷蔵庫にある ありあわせもので 作ったお弁当。
でも 実家から 山菜を たくさん送ってくれたので セリを 使って 巻き寿司だけは 張り切って 作りましたよ～。

もちろん お弁当箱は 私のお気に入り このときにも 使った アタのバックです。

まだ 行ったことのなかった 小田原城で 桜の花が ひらひらと 舞っている木下で
お弁当を広げて お弁当を 二人で パクパク 　パクパク。
やっぱり 外で食べるお弁当は 中身が そんなに豪華お弁当じゃなくても おいしいですよね～。

残念ながら お花見の様子の写真は ないのですが とっても楽しい 休日を 過ごしてきました。
GWとか これから 外でお弁当を食べるには とってもいい季節になってきます。
また お弁当を持って のんびり お外で お弁当 食べたいな。








今日は 先日作って とってもとっても おいしくて
そして なみのりくんにも 大・大・大好評だった パスタを ご紹介。

パスタには 結構うるさい なみのりくんなんだけど 本当に このパスタは 大絶賛だったの。

それは この鮭の冷製パスタ～柚子胡椒＆マヨネーズ風味～。
レシピは とってもおいしいレシピを 毎回届けてくれて とってもセンスの良い
ぶよじさんのものを 参考にしたの。




このパスタ もうずっと前から 気になってて 作ってみたい！作ってみたい！って 思い続けて
なかなか 作れずにいたもの。
でも この日こそは 絶対に作ろうって なみのりくんにも 宣言したりして・・・。

この日は 丁度 会社のお花見があり 私の帰りが いつもより 遅くなったので
なみのりくんは「大変だったら また別の日でもいいよ」なんて 言ってくれたんだけど
私の中では 「鮭の冷製パスタモード」に 入ってたから
なみのりくんの こんな優しい言葉にも 聞く耳持たずって感じで・・・（笑）

ごめんね なみのりくん。


「もう これは 何を言っても駄目だ」って あきらめた なみのりくんは 「じゃあ 何か 手伝うよ！」って
サラダの ドレッシングを 作ってくれました。
なみのりくん ありがとう。


そして そして 完成した どうしても食べたかった ぶよじさんの 鮭の冷製パスタが ↑。

「せいの」で 一緒に パスタを 口に運んで・・・・。

そしたら どうでしょう。

なみのりくんも 私も 「わ～ これ 超おいしい！！！」って 二人で 大絶賛。
そして「この味のバランスが 最高だよね」って なみのりくんも お気に入り♪

レモンの酸味と マヨ そして 柚子胡椒の 隠し味が もう最高！

とっても簡単に出来るし とってもおいしいし この夏大活躍しそうな 冷製パスタです。

既に なみのりくんからも リクエストをいただいているので また近いうちに 作っちゃおう♪


ぶよじさん おいしいレシピを ありがとうございます。
参考にした ぶよじさんのレシピは こちらを どうぞ♪

おはようございます。
１月最後の休日 いかがお過ごしですか？

冬至もすぎて 最近は 太陽が沈むのも 少しずつ 遅くなってきて
昼間が 段々と長くなってきましたよね。
太陽が出ていても 夕方になると さすがに まだ寒いですが・・・。

昼間が 長くなってきたと同時に 桜の木などには
すこしずつ 膨らみ始めた 目が 目立つようになりましたね。

まだまだ 寒いですけど 春はそこまで来てるんだなあ～
って 最近 外を歩くたびに 感じられて なんだか 嬉しくなってます。

春になると お弁当を持って お散歩でも行きたいな♪









昨日は めずらしく 私 ぽんの パスタ料理です。
久々に レシピブログ の くらこん塩こんぶのモニターに当選したので
その くらこん塩こんぶを使ったパスタメニュー♪




我が家で 定番の トマトとツナのパスタ。
くらこん塩こんぶは ツナと 同じ 海のもの。
おなじ 海のもの同士 合うんじゃないかな？って 思って
このパスタに くらこん塩こんぶを混ぜてみたの。

【材料・２人分】

　*　パスタ　　　　　　180g（お好みの量で増減OK）
　*　ツナ缶　　　　　　１缶（お好みで２缶入れてもOK）
　*　トマト　　　　　　　２個（中玉）
　*　くらこん塩こんぶ　10g～20g
　*　ニンニク　　　　　１カケ（スライス）
　*　オリーブオイル　 大さじ２
　*　白ワイン　　　　　大さじ２．５
　*　黒胡椒　　　　　　少々

【作り方】

　１．　トマトはヘタをとってざく切りに ニンニクはスライスにする。

　２．　表示されているゆで時間より 少しだけ短めに パスタをゆでる。

　３．　パスタをゆでている間に ソースを作る。
　　　　フライパンに オリーブオイル・ニンニクを入れて 中火にかけて かおりがたって来たら
　　　　トマトを加えていためる。

　４．　トマトに火が通ったら ツナ（オイルごと）・くらこん塩こんぶを入れて炒め
　　　　白ワインを加えて アルコール分を飛ばし 塩 荒引き胡椒で味を調える。
　　　（このとき くらこん塩こんぶに 塩気があるので 塩はなくても 大丈夫です。）
　　　　
　５．　茹で上がったパスタと ゆで汁（大さじ１～２）を４に加えて 手早く和え 器に盛って 出来上がり♪


このパスタは ツナからだけでなく くらこん塩こんぶからも 旨みが たっぷりと 出てきて
とっても おいしかったです。

このパスタを作る前 なみのりくんに「この塩こんぶを 混ぜてみようと思うの」なんて 言うと
「え～パスタに この塩こんぶ？？？」
なんて ぎょっとした声を出されたけど でも 出来上がった パスタを食べてみて 納得の表情。
「さっきは どうなることかと思ったけど おいしいね」だって。

塩こんぶって 和の食材っていうイメージが強いけど（私だけ？）
こんな風に パスタにも バッチリ♪

今度は どんなお料理に このくらこん塩こんぶを 使ってみようかな？










　
　そして こちらは 今日の天然酵母ちゃん。

　ちょっと お水が少なかったみたいで
　あとから 湯冷ましの湯を 足してみたの。
　だからかなあ～。
　まだ ぷくぷくって なってくれません。

　はたして 天然酵母ちゃん
　しっかりと 育ってくれるんでしょうか？
　
　

おはようございます。
今日から 本格的に 仕事開始ですね。

私も 今日から しっかりと規則正しい生活を しなくっちゃ。

去年は 忙しさも手伝って いやいや 忙しいという言い訳で 自分のお肌のお手入れを 怠っていた私。
今年は 少し時間の余裕も出来るので 自分磨き プラス 自分のお肌も しっかりと お手入れをしていってあげようって 思ってるトコロです。
とはいっても そんなに お金をかけるほどの 余裕もない私が まず 始めたことは・・・・。

酒粕パック。

これね 以前 テレビか 雑誌に載ってたの。

人が口にしても大丈夫な食品を 使う安全性と お手軽さが 魅力的で 最近 始めたんです。
高価なものじゃないから 続けられそうだしね。
といっても 本当に始めたばっかり・・・。

でも とってもひんやりとして すっごく気持ちいいんですよ～。
しかも 酒粕パックを取った後の顔は とってもしっとり。
うんうん 効果ありそう。

この酒粕パックって 結構有名なんですね。
調べてみると 色々と 出てきました。
しかも 私は 我流で作ってたんだけど 作り方まで しっかり出てました。

私も この作り方をみて これから しっかり 酒粕パック 続けて もちもちお肌を 取り戻さなくっちゃ。

酒粕パックに関して 清酒･木曽路 ・ 分福酒造 ・ 日本清酒博物館 のサイトに 出てました。
他のサイトもありましたが ご興味のある方は 良かったら 上のサイトとか のぞいてみてくださいね。








最近 おせち料理などが続いてたので 急にパスタが食べたくなりました。
そんなわけで 昨日の晩ごはんは パスタに 決まり。


　お正月に 実家に帰ったときに
　お義母さんから カニをいただいたの。
　半分は カニすきにして あと半分残してたので
　そのかにを使って ちょっと贅沢に カニクリームパスタ。

　挙式記念日 に なみのりくんが 作ってくれた
　カニのトマトクリームパスタも 美味しかったんだけど
　今回は 落合シェフの ウニのクリームパスタの
　ソースレシピを参考に 作ってみました。　
　
　ウニは使わずに その代わりに カニ。
　パスタ担当となりつつある なみのりくんに
　作ってもらおうなんて 思ってたら
　「今日は ぽんが作りなさい！」って 却下されちゃいました。
　
　とっても簡単なレシピだったので 私でも チャチャって カニクリームパスタの出来上がり♪
　アンチョビも入れて 今回のパスタは 今までのクリームパスタとは違って 初めての味。
　すっごくクリーミーで 美味しかったぁ。
　和食続きだったから パスタは とっても 新鮮で よけい良かったのかも。
　二人で あっという間に 食べきっちゃいました。
　ご馳走様でした。　

昨日は 今年一年を表す漢字が 発表されましたね。
食品の偽装問題などの ニュースが飛び交った一年。

私たちの一番身近で 安全であるべき 食を 疑って対応せざるおえない 事件の数々。
今年一年を象徴する言葉が こんな言葉で あらわされるなんて とても残念ですよね。

来年こそは 明るい話題が たくさん溢れて そして その年を象徴する言葉も 明るい言葉が
選ばれることを 心より 願っています。


ところで 皆さんにとって 今年一年を表す言葉は 何になりますか？


世間では あまりよくない言葉が選ばれましたが
私の中で 今年一年を象徴する言葉は 『繋（つながり）』です。


なみのり君と 去年以上に 絆が増し 心のつながりが 強くなった一年。
弟君が 結婚し 私たちにも 弟のお嫁ちゃんが加わって 新しい兄弟 親族の つながりが出来た一年。

趣味の世界で 魅力的な方や 物たちと 繋がりをもてるようになった一年。

ブログを通じて たくさんの お友達が出来 家族ぐるみで お付き合いをするようになったり
個人的に 仲良くするようになったりと お友達との つながりが たくさん出来た一年。


まだまだ 書ききれないくらい 人とも そして 身近なものとも 色んなところで 素敵なつながりがもてました。
そして これからも なみのり君に　そして 私に たくさんの 素敵なつながりが 訪れると 信じています。

去年も 私にとっての漢字は とっても良い言葉で あらわすことが出来たけど
去年以上に 今年も いい言葉で あらわすことが出来て 本当に 本当に 充実した一年でした。

もちろん楽しいことだけでなく 辛いこと 悲しいこともあったけど このたくさんの『繋がり』でのおかげで
乗り越えることができました。

この素敵な繋がりに 感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に ありがとう。

ちょっと 今年一年の締めくくりのようになっちゃいましたけど・・・・笑


来年も また 素敵な言葉で 一年が締めくくれますように・・・。
そして 皆様にとっても 素敵な言葉で 締めくくれますように・・・。



２００６年 私にとっての漢字は これ でした。


ではでは 毎日のお楽しみ アドヴェントカレンダーです。
今日のでは 何が 登場するかな？
カレンダーの 今日の日付のところを クリックしてみてくださいね。
☆ ← こちらからどうぞ














こちらは 先日作った 手抜きの なんちゃって クリームパスタ。
なぜ なんちゃってかって？

それはね クリームパスタでは 必須アイテムの食材 生クリームを使ってないからなんです。
冷蔵庫に 生クリームが眠ってるって思ってた私。

いざ作ろうと思ったら 生クリームがない。
しかも お得意の 生クリームの変わりに お豆腐ペーストを使おうと思っても お豆腐もない！！！

そこで 手にしたのが 牛乳と クリームチーズ そして 片栗粉なんです。
牛乳だけでは コクも足りないし とろ～りとも してこない！！！

てなわけで コクをたすために クリームチーズ そして とろみを出すために 片栗粉を使ったというわけです。


クリームパスタに 片栗粉を使うなんて 邪道だ!!!って 声が聞こえてきそうですよね。
たくさん入れすぎると 固まりすぎちゃて ダメですが 少量を使う分には 問題なしですよ。
とろみがついてる分 綺麗に 盛り付けれるかも。


味はね コクを出すために クリームチーズを入れたのは 正解！！！
かなり おいしくて 生クリームなくても 大丈夫だねなんて 二人で 納得しちゃいました。
お給料前の 冷蔵庫掃除には もってこいの 使い方かも。。。



そして パスタを盛り付けている器が この↓の器です。




この器は ロコモコ丼 を 盛り付けていたときのものと一緒です。
やっぱり ロコモコ丼よりも パスタ料理のほうが 映えるなあ。

このカーブとか デザインがすっごく気に入って 即ＧＥＴしちゃいました。
普段だと 私が 欲しいオーラを出しても なみのり君が 一旦ストップをかけるんだけど
今回ばかりは なみのり君も 一目ぼれ。

なみのり君に 一度ストップされることもなく 「これ 決まりよね♪」ってことで 我が家にとついで来た器。


これから ますますパスタ料理を 盛り付けるのが 楽しくなりそうです。

おはようございます。
今日は久々の 早朝ブログ更新。

ブログを更新してない間も ちゃんと 早起きしてたんだけど 最近は ブログ更新に使ってた時間を
別のことに 使ってました。
たとえば 早朝ヨガとかね
早起きすると やりたいことが色々出来るから 朝から有意義に過ごせるから
やっぱり 早起きは止められません

そうそう 皆さん 昨日の地震は大丈夫でしたか？
何もなければいいのですが・・・・。

私は地震が起きたころ すっかり 熟睡モードに入ってたんですが 地震に苦手な私は やっぱり 気づきました。
とはいっても かなり お疲れモードだったため 揺れてる最中は『怖い！！！』って
怖がってたんですが いつの間にやら またまた 熟睡体制へ。
気づけば 朝でした。

しかも ニュースを見るまで 地震は 夢の中の出来事かと思ってて ニュースをみて
箱根が 震度５だったのを知って びっくりでした。

こんな時にも 熟睡体制で 寝れる私って 幸せものです。
なみのり君は 地震が起きたこと自体 記憶にないとのことなので 私よりも もっと幸せものかもしれません。










ところで 先日 レシピブログ で ドクター・水素水 のモニター応募企画に 応募してみていたところ
なんと 私が当選したんです

水素には 体に有害な活性酸素を お水に変えて流してくれる働きがあるのだそうです。
お料理に使うと 素材をいきいきとさせてくれる。。。
そんなことを聞いたら 使いたいって 思っちゃいますよね。

こんな風に 体にも そして 食材にも良い風に 作用してくれる水素水。
お家で簡単に作れるドクター水素水を 使ってみたいなあって思ってたから
私の願いが通じたみたいです。

もっと 詳しいことがお知りになりたい方は こちら をどうぞ

　

早速 届いたのが ↑右写真
そして すぐに 浄水器の入ってあるボトルの中に ドクター･水素水を入れて お水を作ってみたの。
私は 半日くらい入れておきました。

この 体に良いお水を使って 一番先に作りたかったのが これ




実家から送られてきた栗を たっぷりと使った 栗おこわ。
いつもは 玄米ご飯なんだけど 今日はどうしても もち米を使って もちもちの食感で仕上げたかったので
ストックしておいた 精米された もち米を使ってみました。


おこわといえば せいろで蒸しあげて作るんだけど ちょっと面倒だったので
普通に 土鍋で炊いちゃった


我が家の 栗ご飯は お塩と 昆布を入れて炊く いたってシンプルな味付け。
でも これが とっても美味しいの。

しかも 今回は 水素水を使ったせいもあって ふっくらと仕上がってて もち米も 栗も すご～く 柔らかくて
甘みが増してるような気がしました。

冷凍しておこうと思って たっぷりと 炊いたんだけど あまりに美味しくて
予想してたほど 冷凍保存できなかったの

栗も剥いて冷凍してあるから また 栗ご飯作ってみようっと。

やっぱり秋の味覚
美味しいものが いっぱいだぁ。


そして このドクター水素水。
これから しばらく使ってみて どんな効果が出るのか 楽しみです。

おはようございます。
昨日は とっても温かいコメントを たくさんいただき ありがとうございます。
富士登山まで 今日を含めあと３日。

体調を見ながら 計画を進めて行きたいと思います。









昨日は ゴーヤを使ったパスタを作ってみました
ゴーヤを使ったお料理といえば ゴーヤチャンプル や ゴーヤのチーズ肉詰め揚げ が 我が家では 定番メニュー。

でも 実家から 先日 たくさんのゴーヤが届いたので 他のメニューにも 挑戦してみたくて
今回は パスタにしてみたの。

大好きなお友達 baru-loveちゃん が 以前に お母様の作ってくれた ゴーヤとツナのパスタが美味しくて
苦手なゴーヤが 食べられるようになったって言うのを聞いて 一度 作ってみたいなあって思ってたの。

ちょうど ゴーヤもツナもあるし・・・と思って 我が家でも ゴーヤを使ったパスタに 挑戦
baru-loveちゃんに 作り方を聞いておけばよかったんだけど 聞いてなかったので 作り方は我流。

味付けは シンプルに レモン果汁と塩コショウ。
そして たっぷりと使ったツナ。

「今日は パスタだよ」
って 仕事から帰ってきた パスタ好きのなみのり君に伝えると かなり大喜びをしてたのに
「ゴーヤパスタ」ってことを知ると ゴーヤ好きのなみのり君だけど
さすがに「ゴーヤパスタ？？？えー美味しいの？」的なご様子。

残念ながら 美味しいか どうか 私にもわかりません
だって 私もはじめて食べるんだもん！

ってな感じで 二人とも恐る恐る 本日のメインを 頂きました。

「あっ おいしいね。」
「ゴーヤとパスタの組み合わせも ありだね！」
って お互い食べる前の 不安はどこへやら。

ゴーヤもね 軽くゆでたので ゴーヤ独特の苦味が ほとんどなくて ちゃんと パスタともなじんでくれてるの。
「これなら ゴーヤ嫌いの人でも 平気で食べられるね」
って言いながら かなり 満足に 完食いたしました。

baru-loveちゃん いいアイデアを 教えてくれて ありがとう


まだ もうちょっと我が家の冷蔵庫に眠っているゴーヤ。
今度は 母から教わった ゴーヤを使った あるものに挑戦したいと思います。
これも ほんとに美味しいのか なぞなんだけど・・・・。

おはようございます。
今週頑張れば 週末からは お楽しみのゴールデンウィークに突入ですね
海外や国内旅行をする予定は 全くないのだけど 気分だけでも ウキウキの私。
みんなのところに遊びに行って 作ってみたい お料理メモが たくさんたまっているので
長いお休みを利用して 色々作ってみようかな。
皆さんは ゴールデンウィークは どこかに 出かけられますか？


昨日の晩ごはんは 私のお豆腐ペーストを使ったシリーズの登場です。
何を作ったかというと 旬の筍で クリームパスタにしてみました

もちろん 私のお豆腐ペーストシリーズ というくらいですから 生クリームの変わりに
お豆腐のペーストを使っちゃってます


以前から ず～っと 生クリーム代わりに お豆腐のペースを使ったパスタソースはどうだろう？って 思ってた私。
baru-loveちゃん のレシピで とびこの味噌チーズのクリームパスタを作ったときにも
生クリームの変わりに お豆腐のペースを使っても いいかも？って やっぱり 思ったの。
しかも お豆腐にも 絶対に お味噌の組み合わせバッチリだし
この baru-loveちゃんの レシピをヒントに 作ってみようと思って。

そうと思ったら 「これとこれを組み合わせたらどうだろう？」「あっ あの組み合わせは？」
なんて 仕事そっちのけで 頭の中は こんなことばっかり 考えてた 駄目な ぽんでございます

なみのり君にも 「今日は ちょっとひらめき メニューだから 胃袋 覚悟して 帰ってきてね」と
念のために メールまでして。

自宅に帰って 色々試した結果 美味しいお豆腐のクリームパスタが 完成いたしました

きれいな緑色を出そうと 木の芽のペーストを 混ぜてみたりと 色々試してみたんです。
（この木の芽ペーストの時は かなり「うっ まずい！！！」って 二人で苦笑い）
試作ソースを作って 色々味見してもらってる時には
「え゛～大丈夫？今日の晩ごはんにありつけるの？」って 口には出さなくても
顔がそう物語ってた なみのり君にも 二重丸を もらいました

ちょっと 後悔したのが 筍に 下味をつけなかったこと。
もうちょっと この筍を工夫すればよかったかなぁ。

でも 本当に 生クリームを使ったみたいに クリーミーなの。
これなら 低カロリー＆イソフラボンたっぷりだし すご～く ダイエッターの
なみのり君と ぽんには 最適パスタ。
恐るべし 豆腐のペースト。本当に 生クリームの代用として 我が家では 大活躍

今度は これで カルボナーラを作ってみようと 今から 張り切ってるぽんです。

私の生クリームの代用として 豆腐のペーストを利用したお料理のシリーズ
お時間があるときに 覗いてみてくださいね

豆腐のレアチーズケーキ

ＹＵＫＡちゃん のレシピを参考にした スルメソース

キッシュ

フレンチクルーラーもどきの 豆腐ドーナツ

ＹＯＭＥさん の レシピの中から 白菜のカルボナーラ





＋＋＋　筍のクリームパスタ～豆腐のクリームソース仕立て～ ＋＋＋

【材料・２人分】

　*　筍　　　　　　　　　１／２本（スライス）
　*　スナップエンドウ　　１５個程（１／２に斜め切り）
　*　絹ごし豆腐　　　　　１丁
　*　味噌　　　　　　　　小さじ１．５～２
　*　昆布茶　　　　　　　添付のスプーン１～１．５
　*　塩コショウ　　　　　少々
　*　黒胡椒　　　　　　　少々
　*　木の芽　　　　　　　あれば 飾り用に一人２枚くらいずつ。


【作り方】

　１．豆腐は 水を軽くふき取り フードプロセッサーかミキサーにかけて 攪拌し ペースト状にします。

　２．①の中に お味噌・昆布茶・塩コショウをいれ 再度 攪拌してよく混ぜます。
　　（このソースだけで食べると ちょっと 味が濃いかな？っていうくらいに お好みで調整してくださいね。
　　　ここで ちょうどいい味つけだと パスタを絡めると ちょっと 味が薄くなりますので ご注意を。）

　３．スナップエンドウは ゆでて １／２の大きさに斜め切り 筍は スライスして フライパンで ソテーし 軽く塩コショウします。
　　　その間に パスタをゆでてくださいね。

　４．大きめのボールに ②のソースと ③でゆでたスナップエンドウや筍 をいれて パスタが茹で上がるのを待ちます。

　５．パスタが茹であがったら 水を良く切って ④のボールの中へ入れて ソースをからめ 器に盛りつけます。
　　　
　６．黒胡椒と 木の芽を盛り付けて 出来上がり♪
　　　※ 黒胡椒は なければかけなくてもOKですが かけたほうが 味が引き締まって 美味しいですよ

「うんまい このパスタ 絶品 このパスタ かなり 当たりだよ～。
そして これって 女性受けしそうなパスタだね～」
って にやけ顔の止まらない そして パスタを食べる手も 止まらない なみのり君と 私。
パスタに関しては 特に厳しい評価の なみのり君も このパスタは かなりの絶賛。

　
　なみのり君の 大好きな ローストビーフも あったのに
　あまりの美味しさに ローストビーフには
　目を向けないで あっという間に
　パスタを完食
　「美味しくて おかず食べる前に 全部食べちゃった」
　だって。

　こっちの ローストビーフも
　かなり 時間をかけて作ったんだから
　ちゃんと 味わってよ！
　って トコロだけど 本当に パスタが美味しかったので
　仕方ありません。　





　

これは 先日から baru-loveさんのところで ず～っと 気になっていた
プチプチ☆とびこと味噌チーズのクリームパスタ
お味噌と クリームチーズと 生クリームの組み合わせのソース。

「絶対美味しそうしかも 私好み～」なーんて 思ってたんです。
早速 我が家の食卓にも 登場させてみました

baru-loveさんが『鶏ササミのソフトフライ』のソースとして 使ってたものを パスタ料理に使ってみたとのこと。
こんな風に すぐに 別のお料理でも 応用できる baru-loveさん とっても ステキです。凄いです。

ソースの量の加減が わからなかったので パスタの量に比べて すこーし ソースが 多めに出来たので
余った分も もったいないから パスタの上から かけちゃいました。
おかげで baru-loveさんのように きれいに盛り付けできてません。

baru-loveさん ほ～んとに おいしいソース ありがとう
まだ トビコが残っているので 近いうちに また登場します。

「このソースの決め手は 絶対にお味噌だよね～。甘めのお味噌が合うよね」
って なみのり君の言うとおり お味噌で ぜんぜん違った味に なりそうです。

私が使ったのは 実家の両親お手製の 手作り味噌。
米コウジで作って 麦とお米の両方を使ってる ちょっと甘めの お味噌。


「これは ぽんの実家で作ってくれる お味噌が おいしいから 余計に このパスタソースが 引き立つんだろうね」
なんて 嬉しいことを言ってくれるんだろう。
実家の両親が聞いたら 泣いて喜ぶわ。
早速 伝えてあげようっと。

そうなんです。以前にも 何度も紹介してるんですけど 我が家のお味噌は 実家で作った 手作り味噌。
小さい頃から このお味噌を使ってて これ以外のお味噌は 私の中では 考えられません。
いくつか 試したこともあったのですが やっぱり 行き着くところは 実家の手作り味噌。

ちょっと 涼しくなりかけた 夏の終わりの９月中旬。
私の実家では 年に一度の 大イベント お味噌作りが 始まります。
（といっても お味噌やさんではないですよ。あくまで 家庭用に 作っているだけ）
一番大変な 大豆と 麦・お米の 混ぜ合わせ作業を 父の休日に合わせて 家族総出で 味噌作り。
実家の車庫が その数日間ばかりは 味噌部屋へと 変身します。

ある程度 温度を保たないといけないから 「扉を 開けっ放しにしない！！」
って 小さい頃は 何度 怒られたことか。

大切に 大切に 作られた お味噌。
最近は 我が家だけで楽しむのではなく ご近所さんや 両親のお友達からも
「うちにも作って～」との リクエストが入るとか。

「このお味噌は ぽんも引き継がなくちゃ駄目だよ～」って なみのり君に しみじみと 言われちゃいました。
確かに この味は 両親の代で 終わらせては なるまいっ。
でも でも その味を 引き継ぐためには 作る場所 確保するために 広いお家が・・・・

やっぱり マイホーム 欲しいです

話が かなり それちゃいましたが ホント この『とびこと味噌チーズのクリームパスタ』
お勧めです。
baru-loveさん 本当にありがとう。

「今日は 忙しくて 帰ってこれないかもしれない。
　昨日上司に 泊まり覚悟で 明日は出勤して言われた。帰れたら 帰りたいけど・・・今日は ちょっと難しいかなぁ。
　どっちにしても ご飯は食べておいて」って なみのり君。

帰ってきて欲しいけど たぶん　あの言い方 あの表情 きっと 今日は 泊まりでしょう。

と言うわけで 今日 私は一人ご飯です。
先日 yokoさんが 納豆パスタを作ってて とっても美味しそうだったので
私の一人ご飯は 納豆パスタに決まり




納豆をたたいて ひき割りにして フライパンで炒めたじゃこと
めんつゆと パスタを ボールで合えただけの 手抜きレシピ。

一人ご飯は いつも手抜きになってしまいます。
旦那様が いない時 皆さんは 手抜きせず ちゃんと作ってますか？

今回 初めて 納豆パスタに ジャコを入れてみたんです。
それは yokoさんが じゃこを一緒に入れてて とっても 美味しそうだったし
しかも カルシウムが たっぷり取れるので。
だから 私も 真似っこ。

手抜きとはいえ 大好きな 温泉卵だけは ちゃんと時間を惜しまず 作りましたよ～。
とろーり卵を 絡めて 食べれば またまた 美味しさＵＰ

「これ 美味しいね」
って 一緒に美味しさを共感できる なみのり君が いないので 美味しいお料理も 美味しさ半分。
一緒に 食卓を囲んで 楽しいおしゃべりをしながら 美味しいお料理を食べる人がいるって
お料理を より一層引き立てる スパイスですよね。

久々に 一人でご飯を食べると なみのり君の存在が 大きいことを 改めて実感します。


なみのり君も 今頃 パソコンに向かって 一生懸命頑張っているだろうから
私も これから自分磨きの時間にします。

お風呂で半身浴で自分磨き と言いたいトコロなのですが 今日は違うんです。

「今年中に 師範の免許を取る」って なみのり君と 約束したので
そのための 練習を 一人の今日は みっちり　したいと思います。

去年は サボり気味で これからどうするか 自分で考え なみのり君に伝えた結果
「すると決めた以上は 中途半端にしないこと！
　そして 師範の免許を取るって 決めた以上は 目標に向かって 頑張ること！」
って 自分でもわかってたことなのですが なみのり君から 改めて言われ
今年に入ってからは 目標達成の為に 頑張っているところです。

この試験は 年に二回しかなく しかも 一度でも落とすと 今年中に師範になることが難しいので
一度たりとも 気が抜けません。

ご飯も食べてお腹いっぱいになったし ブログもＵＰしたことだし
なみのり君との約束を 守るため 目標達成に向けて 今から 練習してきます。