おはようございます。

お正月に たくさん 美味しいものを食べて まったり ごろごろ過ごしたから
案の定 しっかり お肉となって 体重が 増加。
かなり ヤバイです。。。。

お天気がいいし お正月のうちにつけた お肉を 落とすために ウォーキングにでも 行こうかな？












昨日ブログでも 書いた ように 今年のおせちは 私も お手伝いしてみたんです。
お義母さんと 私が 手分けして作った おせち料理を それぞれ 持ち寄り お重に詰め合わせたのが ↑の写真。

去年 結婚祝い で 実家を訪れた時に おせち 手分け作り案を提案して 今回のおせちが 実現したんです。

実家に居るころから おせちは 母が作るのが当たり前で ちょっと お手伝いする程度で
ほとんど 作ったことがなかった私。
でも 結婚して 1つの家庭を 持つようになって おせちを作ってみたい って思うようになったんです。

そして 私が 担当させてもらったのが 伊達巻 ・ 黒豆 ・ 栗きんとん。
初めての おせち作りをする私に お義母さんも 「大変なものだけだけど 大丈夫？」なんて
心配してくださったけど どれも 作ってみたかったものだから 挑戦しちゃいました。

一番心配だったのが 黒豆。


　







私が参考にしたレシピは 実家の母の レシピ。
母が作る 黒豆は とってもふっくらで 美味しくて大好きなの。

「黒豆は 丹波のものね」って 教えてもらって しっかり 丹波の黒豆をGET。
そして ４時間漬け込み＋８時間コトコト コトコト。
蓋をあけると シワシワの 黒豆になっちゃうので どんな風になってるのか
気になりつつも 蓋を開ける事も出来なくて 私が出来るのは お鍋を見守ることばかり。

黒豆は 前もって 予行演習することが出来ないので 一発勝負だから よけいに心配。
皮にシワもなくて ふっくらした 黒豆が出来るか 完成するまで 本当に心配だったけど
こんな風に ふっくら ぴかぴかの 黒豆が完成して もう 大感激。

なみのりくんに 試食してもらっても 美味しいとのOKサイン。
初めてにして こんなに成功すると思ってなかったから 嬉しくって たくさん写真も撮ったり
実家の両親にも 出来具合を 写メールしちゃいました。

母のレシピを 参考にしたから 当たり前なんだけど 実家で食べなれてた とっても懐かしい 母の黒豆の味。
また一つ 母の味を 受け継ぐことが出来ました。

この黒豆のように ちょっとずつ 母の味 お義母さんの味を 受け継いでいきたいな。




そして こちらが 栗きんとん。

いざ作ろうって思ったら くちなしがなくて 近所のスーパーを はしごして 探してみたけど やっぱり 売ってない。
ちょっと離れたスーパーに行けば あるはずだけど 黒豆８時間コトコト煮込み中だったから
ガスをそのままに 遠くに行くのは ちょっと 怖いので
お仕事中の なみのりくんに 連絡して 買ってきてもらったという エピソードつき。

そんな なみのりくんの協力もあって とっても黄色の鮮やかな 甘さ控えめの 栗きんとんの完成。
裏ごしの変わりに フードプロセッサーを使ったから とっても楽チン。

栗の甘露煮も 切らずに 大き目のまま ゴロゴロ入れて 偽の竹の器に 盛り付け。


　最後の一つは なみのりくんの大好きな 伊達巻。
　これは 一度 本番前に 作って なみのりくんの GOサインをもらってたので
　今回も 問題なく 出来ました。
　実家へ 巻き簾に巻いたまま 持っていったので
　残念ながら 個別の写真は 撮ってません。
　　
　最近は 美味しそうな 市販のおせちもあるけど
　やっぱり こうやって それぞれの家庭の味を受け継ぎながら
　用意する おせちって やっぱりいいな。
　
　実家の お義父さん お義母さんにも 喜んで食べていただきました。
　また来年も こうやって 分担して おせちを作りたいな。
　そして それぞれが 持ち寄って 完成するおせちを
　家族みんなで ワイワイいいながら 食べたいな。　

いつも遊びに来てくださって ありがとうございます。
今日は コメント欄 閉じさせてくださいね。

明日から 本格的に お仕事開始の方が 多いですよね？
ゆっくりと 体を休めて 疲れをとりながら 最後のお休み 素敵にお過ごしくださいね。

Happy Christmas!!!
今日は お待ちかねのクリスマス当日ですね。

どんな クリスマスを 過ごしていらっしゃいますか？
サンタさんから 素敵なプレゼントが 届きましたか？

我が家も とってもとっても素敵な プレゼントが 届きましたよ〜。
クリスマスよりも ちょっと早めでしたが ず〜っと 欲しかった オーブン。
今まで 小さなオーブンだったので なみのりくんが
「これからも美味しいお料理作ってね。そして ますます料理の腕を 磨いていってね」
という意味をこめて プレゼントしてくれたんです。

なみのりくん ありがとう。
もっともっと 頑張って 美味しいお料理 作るね。


ではでは 毎日のお楽しみ アドヴェントカレンダーです。
クリスマス当日の今日 何が 登場するかな？
カレンダーの クリスマスの２５日のところを クリックしてみてくださいね。
☆ ← こちらからどうぞ












今日が 本当は クリスマスなのですが 平日なので 一足お先に 前日のイブの日に
なみのりくんと 二人で お家で クリスマスディナーを 楽しみました。

１２月は 私たちにとって 大切なイベント続きの月。
先日の ２回目の挙式記念日 には なみのりくんお手製の スペシャルディナーで お祝いをしたので
クリスマスは 私が担当・・・のはずだったのですが・・・。

「一緒に作ろう」っていう なみのりくんの一声で
なみのりくんと 二人で スペシャルディナーを作っちゃいました。

というのも 私が考えてたメニューに なみのりくん作の『マルゲリータ』を ちゃっかり 載せてたからなの。
だってね 先日作ってくれた マルゲリータが 本当にとってもとっても美味しかったから
もう一度 食べたいって思ったの。
クリスマスにピザも 定番だしね。

だから 知らんぷりして「マルゲリータ」って書いた紙を なみのりくんに見せたら
「これって 俺が担当ってことじゃん！！じゃ せっかくだから 一緒に作ろう」って 快くOK。
まあ 私が 一緒に作るように 仕向けたといえば そうなんだけど・・・・。

では せっかくなので 私たちのクリスマスディナーに 少しだけ お付き合いくださいね。




まずは 前菜の サーモンのマリネ。
サーモンのマリネは 実家から届いた蕪を 千切りにしたものを くるんって 包んでみました。
蕪。甘くて 美味しいですよね〜。

そして プチトマトも かわいく クリームチーズをサンドしちゃいました。
プチトマトの葉っぱの変わりに バジルを くっつけてます。

その奥に見えるのが ポテトサラダ。
きゅうりのスライスで 一口サイズで 食べやすいように くるくるって こっちも 巻いてみました。
色付けには オレンジ色の とびこ。

このとびこは 本当は baru-loveちゃん に 教えてもらった とびこのパスタ に 変身するはずだったんだけど
他に たくさん作っちゃって パスタまで作ると あまりに量が多くなってしまって
食べきれないからって 作るのを 延期することに。
でも せっかく買ったので とびこで 彩り。

もう一つ 前菜として オニオンパイも 用意してたんだけど これも 食べきれないからっていう理由と
既に 昼間に なみのりくんが 味見を兼ねて たくさん食べたので また 明日にでも食べようってことで
ココには 並べませんでした


ではでは いよいよ メインです。
長くなりそうなので 続きを読むから どうぞ。

昨日は 地元での お友達の結婚式。
モデルさんみたいに とってもきれいで かわいい 花嫁さん。
彼女の旦那様ったら そのドレス姿に もうデレデレ〜。
だって とってもとってもドレス姿が素敵で 同姓の私でも うっとり 見とれちゃうくらいですもん。
旦那様が デレデレになるのも 当然ですよね〜。


式のほうは とってもアットホームな感じで 素敵な挙式でした。
地元で働いてた時の 懐かしいメンバーが たくさん出席してたので
まるで 同窓会のように 私は懐かし話に 花を咲かせてました。

いつまでも お幸せにね。
なかなか あえないけど そっちに帰ったら またゆっくり新居に遊びに行くからね〜。


ではでは 毎日のお楽しみ アドヴェントカレンダーです。
今日のでは 何が 登場するかな？
カレンダーの 今日の日付のところを クリックしてみてくださいね。
☆ ← こちらからどうぞ










結婚式に出るたびに 自分たちのことを 重ね合わせて 当時の新鮮な気持ちを思い出しますよね。
そんな当時の新鮮な気持ちを 思い出しながら 昨日は 挙式２周年記念の ささやかなお祝いをしました

そうなんです。
今日 私たちは ２回目の 挙式記念日。

入籍日と 挙式日が 半年くらい違ってるので １年の間に 結婚に関する祝いを ２回してる私たち。
２回目の入籍記念日には こんな風に ハート尽くしの お祝いでした。

本当なら 今日 お祝いするところなんだけど 平日で 二人とも お仕事なので 一日早めの お祝い。
とはいっても 私は お友達の結婚式で 地元に帰っていたので 何か作ったり出来るわけもありません。
どこかに 食べに行けば 簡単な話なのですが この日は 私がいない間に
なみのりくんが スペシャルディナーを 作ってくれたんです。

ではでは なみのり君が作ってくれた スペシャルディナー １つ１つ紹介させてくださいね。





まずは カニのトマトクリームパスタ。
なんと トマトソースから 手作りですよ！！！

普段は カニなんて 贅沢だから 買うこともないのに
記念日だからって なみのりくんが 奮発して 買ってきてくれてました。
その カニをふんだんに使った カニのトマトクリームパスタです。

この トマトソースは 行列ができるイタリアンのお店として有名な 落合シェフのレシピを参考に
先日の夜から グツグツ煮込んで 作ってくれたそうです。




以前 ラザニアなど 作ってくれたときにも なみのり君の手作りトマトソースは お披露目してるんだけど
そのときの トマトソースよりも 格段に美味しい。
うまく説明できないけど とっても マイルドで 上品な味の トマトソース。

しっかり バジルも飾ってくれましたよ〜。





そして こちらは メインの ラムチョップ。
私が 帰ってきたら 新しいオーブンで たくさんの野菜とともに 焼いてくれてました。
キッチンに入ったとたん ハーブのいい香り。
これも 前日から マリーゴールドなどの ハーブに 漬け込んでくれてたそうです。

実は このラムチョップって 恥ずかしながら 私は 一度も食べたことなくて
「クリスマスか 結婚記念日に ラムチョップの料理を 食べたいね」なんて 言ってたのを
覚えてくれてたみたいなの。
だから この日のメニューを 考えたときには すぐに これは思いついたそうです。


ラム肉って においが苦手 って方もいるみたいだけど 私は 全然問題なく とっても美味しくいただきました。
しかも お肉が とっても柔らかい〜。
付け合せには 一緒に 焼いてたポテト。


こんな 何気ない会話の内容を 覚えてくれてて それをメニューに組み入れてくれて 本当に うれしい。
ありがとう なみのり君。


ラム肉を 食べてる最中に 焼きあがったのが これ↓




生地から なみのり君が 手作りしてくれた マルゲリータ。
トマトソースは カニのトマトクリームパスタを 作るために 作った トマトソースを たっぷり使ってます。

マルゲリータって ミミが 命ですよね。
そのミミが すっごくすっごく美味しくて 既に パスタや ラム肉で お腹も いい感じに 満たされてきてたけど
パクパク 二人で 食べちゃいました。
生地も モチモチで ホント 美味しかったぁ。

あと１枚分のピザ生地と トマトソースが残っているので 近いうちに ピザを 焼こうかな。


せっかく 美味しく なみのり君が 美味しく作ってくれたのに 肝心の この写真が うまく撮れてない・・・。
ごめんね。なみのり君。。。


そうそう このピザを作るとき 実は パフォーマンスつきだったんですよ。
イタリアンレストランで 空中に投げて 回転させながら ピザ生地を のばす光景を 目にしますよね？
それをね 自宅で しかも私の目の前で 披露してくれたんですよ。

まさか そんなパフォーマンスまで ついてるなんて思ってなかったので
一人 キャッキャ キャッキャ 大はしゃぎ。
もちろん カメラなんて 構えることも忘れ 手を叩いて 大喜びでした。






お友達の 結婚式で 会場を 飾ってた お花たちの おすそ分けを ちょっとだけ 頂いて帰りました。
飛行機に乗らなくっちゃいけないので 本当に ちょこっとだけいただいた 幸せがいっぱい詰まった お花。
ちょうど良かったので ディナーの席に 飾ってみました。
やっぱり お花があると 食卓が にぎやかになって 素敵ですよね〜。


以上が なみのり君が作ってくれた スペシャルディナー。
本当は 前菜も 作る予定だったんだけど ピザと パスタの 両方を作ったから 止めちゃったみたい。

挙式記念日には 自分で作ってお祝いをしようと 一ヶ月くらい前から メニューやレシピを 検索して
この日を とってもとっても 首を長くして 楽しみにしてくれてた なみのり君。

先週半ばくらいから 風邪気味で 体調も 万全ではなかったのに 「もう 体は 楽になったから・・・」
って 土曜日の 仕事帰りの 食材探しに 始まり 土曜の夜中の仕込み そして 昨日の 本番
そして 最後の 片づけまで ぜ〜んぶ 一人で こなしてくれました。

「片づけくらい 私がするよ」って 私もお手伝いをしようと思ったんだけど
「今日は ぽんの 家事お休みDAY。今日は 一切 ぽんには家事はやらせないよ。
　たまには ゆっくりと くつろいでおいて。」って。

形の残る プレゼントではないけど これこそ 私にとって とってもとっても 素敵な なみのり君からの
心に残るプレゼントです。

本当に本当に ありがとう。

私からは 日ごろ 言葉に出来ない感謝の気持ちと これからも よろしくねって言う気持ちを沿えて
お手紙を 渡しました。


楽しいことは 二人で２倍に
そして 悲しいことは 二人で半分こ。

これは 私が結婚するときに ある方から 頂いた大好きな言葉の１つ。
この１年 本当に この言葉どおり 悲しいこと 辛いことは 二人で半分こに半減し
そして 楽しいことは 二人で ２倍以上に増して 毎日 本当に 幸せに 過ごしてきました。

日ごろから 感謝の気持ち 相手を思いやる気持ち そして 相手の立場にたって 考えること
それは 常々 心がけてることなんだけど
挙式から２周年という 節目の日を迎えると 改めて なみのり君と出会えて こうして
結婚し 幸せな生活を おくることが出来ている 今現在に 感謝の気持ちでいっぱいです。


これからも この気持ちを忘れることなく これまで以上に 生活していきたいと思います。
なみのり君 本当にいつも ありがとう。
そして これからも よろしくね。



なみのり君が作ってくれて スペシャルメニュー。
実は これだけじゃ終わらなかったんです。


まだまだ 続きます。
良かったら 続きを読むから どうぞ

おはようございます。
三連休 最終日も とってもいいお天気ですね。

街には ↑のようなクリスマスツリーが たくさん飾られてて もうクリスマス気分 一色でした。
クリスマスって なんとなく 嬉しく 気分がウキウキしちゃいますよね。

私たちも たくさんの方に混じって 大きなクリスマスツリーを 撮ってみました。
クリスマスまで あと２９日。
待ち遠しいですよね。


さて 今日は とっても温かい１日みたいですね。

なみのりくんと どこか お散歩にでも行きたいトコロだけど
なみのりくんは 世間がお休みの 今日は お仕事に出かけていきました。
お疲れ様。そして 頑張ってね。

今日は またまた お家で 色々やりたいことを １つ１つこなしていこうかな。

「またベーグル作りじゃないの？？？」

あははっ。そんな声が聞こえてきそうですね。
ベーグルも作りたいんだけど 一昨日作ったので 今日は ベーグル作りの優先順位は 低いかな。
時間があれば またベーグル作ってみようかな？








昨日 私の初プレゼントとなる シナモンレーズンベーグル を 持って出かけた先は
なみのりくんの実家です。

１１月２３日は ご両親の結婚記念日。
当日は お義母さんが 予定があって お忙しかったので 翌日の昨日 なみのりくんと お祝いに 出かけてきました。

今年は なみのりくんと 二人で 「手料理でお祝いしてあげようね」なんていいながら
どんなお料理を作ろうか どんなお料理だと 喜んでいただけるか 色々 考えてきました。

私は 見た目もよく いろんな種類の ちょっと手の込んだ お料理を作ろうと
メニューを なみのりくんに 見せたところ あまり 気乗りのしない返事。
そこで なみのりくんの意見を聞いてみると 「先日 食べて美味しかった 豆乳入り雪鍋 が いいと思うよ。
ああいう味付けの お鍋は 実家では めずらしいし 両親も喜んで 食べてくれると思う。」との意見。

「お祝いに こんな簡単なお鍋でいいのかな？」なんて 私はちょっと 物足りない感も あったのですが
長年一緒に住んできた 息子の意見を信じて あったかお鍋で お祝いすることにしたんです。
しかも お鍋って やっぱり 大人数で わいわい言いながら つついた方が 美味しいですもんね。

	お鍋を囲んで ご両親の結婚記念 お祝い

ご実家のキッチンをお借りして お義母さんに代わって
エプロン姿で なみのりくんと 二人 心をこめて お料理しました。

とはいっても 自宅のキッチンとは勝手が違うので お義母さんに 物のある場所を
確認しながらになりましたけどね。


みんなで お鍋を囲んだ後 なみのりくんから 今日のお料理を作った趣旨を説明してもらい
おめでとうございます のお祝いの言葉と同時に お鍋のつつき合い開始。

食の細いお義父さんも 美味しい美味しいって言ってくださり 箸がすっごく進んでいて
こんな簡単なお鍋でも こんな風に喜んでいただけて 本当に 嬉しかった。
お義母さんからも 美味しかったから 作り方教えて なんていって頂きました。

さすが 親子ですね。
なみのりくんの意見を聞いていて 良かった。

お祝いの席だからって 凝ったお料理 見た目の良いお料理が
一番良いって訳じゃないんですよね。
やっぱり 食べていただく人 それぞれの 好みを考えて 作らないと
せっかく作っても お口に合わなかったり 美味しくいただいてもらえなかったりしますもんね。

今回のお鍋での お祝いで そういうことを 一つ勉強しました。
そのことを教えてくれた なみのりくん 本当にありがとう。


帰りには 私たちが 持っていった以上に たくさんのお土産を もたせてくれました。
お義父さん お義母さん 本当にありがとうございました。
そして あらためて 結婚記念日 おめでとうございます。



*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　Ｍ　Ｅ　Ｎ　Ｕ　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*

豆乳☆雪鍋

大根の竜田揚げ

イギス豆腐

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　

おはようございます。
夏休み 皆さんは どのように お過ごしですか？
どこかにお出かけされる方 お家でゆっくりされる方 色んな過ごし方を されているんでしょうね〜。

とはいっても 今日も 相変わらず お仕事の方は 多いみたいですね。
我が家の なみのり君も 今日もいつものように 出勤していきました。
駅まで お見送りをして来たんだけど 結構 たくさんの方が 暑い中 出勤されてました〜。
世間は お休みモードに突入してる中 今日も お仕事されている皆さん 本当に お疲れ様です。
頑張ってくださいね。

そして 今夜は ペルセウス座流星群 が ピークみたいですよ〜。
しかも 今年は 新月で 月明かりがないので 流星を見るには 好条件みたいです

お仕事の方も お休みの方も 真夜中に ちょっと 空を見上げて ペルセウス流星群を 探してみませんか？
私も なみのり君と一緒に ペルセウス流星群を 見て見たいと思います。
たくさん 見れるといいな









昨日は なみのり君も お休み
そして 北海道から お義姉さんも 帰省されていたので 実家に遊びに行ってきました。

その前に なみのり君は さっぱりきれいになるために 美容実へ　
私は 美容室に行かないんだけど 一緒に お出かけして なみのり君が美容室に行ってる間
近くの百貨店で ぶらぶら ぶらぶら 一人ウィンドーショッピング

すると お義母さんから 私の携帯に電話があり 今 私たちがいるところへ 買い物に来ているとのこと。
お義母さんと 合流して なみのり君を 待ってる間 お義母さんと 一緒に お茶しました。
その時に注文したものは ↑の写真です。
暑い時には やっぱり 冷たいものですよね〜。

私は 手前のソフトクリーム
これは 普通のソフトクリームじゃないんです。酒粕を使った ソフトクリーム。
酒粕って 糖尿病の改善したり コレステロール値を下げる働きがあるみたいですね。

食べると 口の中に ふわっといっぱい 酒粕の香が広がり 甘さも控えめで とっても美味しく頂きました。

奥は お義母さんが注文した お酢を使ったヘルシージュース。
名前は 忘れちゃいましたが さっぱりとして かなり飲みやすいドリンクでした。
（↑一口飲ませていただいたの）

美容室で かっこよく変身した なみのり君と 合流して お義母さんに ランチをご馳走していただきました〜。
とっても美味しい イタリアン。
写真は撮ってないのですが 本当に ご馳走様でした


そして 晩ごはんは 実家で 家族団らんの晩餐会




お義姉さんも 帰省していたし そして ７月は なみのり君と 私の 誕生日だったので
お義母さんか 松花堂弁当の器に 懐石風に 用意してくださったの
まるで お店でみたい。
すっごく 感激しちゃいました

こういう 松花堂弁当の器に 色々盛り付けて お料理を頂くのって ちょっと 憧れてたの。
もちろん 我が家には こんな 立派な器はないので こんな風にしたことはないけどね。

お義母さんは そんな私のことを 知ってたかのように
「今日は 松花堂弁当の器に 盛り付けようと思うの」って 言って下さって。。。
一人で 大喜びでした
お義母さ〜ん ありがとうございます

　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　ＭＥＮＵ　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*

うなぎのおこわ
ゴマ豆腐
焼き魚
牛肉の甘辛煮
ハモの薄揚げ
具沢山のひろうす
伊達巻
蒸しなす（？）

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　
今回は お義兄さんは お仕事で みんなが勢ぞろいって訳ではなかったんだけど
こんな 豪華なお料理と 久々に みんなが揃って 楽しい晩餐会でした。

ご馳走様でした。
楽しい時間を ありがとうございました。

そして たくさんの お土産も 頂いて帰りました。
とっても長くなりそうなので それは また 明日ＵＰしますね。


ではでは 今日も暑くなりそうですが 皆様 夏バテなどされないように 楽しい一日を お過ごしくださいね。

今日は 少し寝坊をしちゃって 朝 記事をＵＰするはずが 夕方のＵＰになっちゃいました
目覚ましを 一時間も掛け間違ってたんです。
もう朝から 我が家は運動会のように ドタバタでした。
週の初めから失敗失敗っ。

目覚ましも 元に戻したし 明日からは 頑張ろうっと。

ところで なみのりシェフのロールケーキの記事に たくさんの うれしいコメント ありがとうございます。
自分の事のように 私がとっても うれしくなっちゃいました
なみのり君が 仕事から帰ってきたら 報告かねて 一緒に読ませていただこうと思ってます。

もしかしたら お返事や 皆さんのところに 遊びに行くのが 送れちゃうかもしれません。
でも 必ず 遊びに行くし きちんと お返事も致しますので ちょっとだけ 待っててくださいね










ところで 一週間ほど前のお話になるのですが 我が家に初の お泊りのお客様が 来ました
我が家は そんなに広くないので あえて 招待してなかったの
今回 それを承知で 来てくれたのは 私の おとうと君。

「１０日間ほど 研修で 上京するから 研修の前日 泊まらせて」って 連絡があって
記念すべき 我が家 初のお泊りのお客様となりました

たまたま その日は 私も別の用があって 会社にお休みを頂いてたので
夕方 最寄駅に到着した おとうと君を連れて 湘南ドライブ
小雨が降ってたので 快適ドライブ とまでは 行かなかったけど
せっかく こっちまで来たからには 一応 江ノ島とか メジャー処は 見せてあげないとね。

なみのり君も 早々に 仕事を切り上げてきてくれて 初の３人団欒の時間を過ごしました。

では では 私が 張り切って作った お料理たちを 披露させてくださいね
じゃ〜〜〜ん













*　*　*　*　*　ＭＥＮＵ　*　*　*　*　*

トビコのパスタ
オクラとトロロのタブルdeネバネバロール
大根とササミのコチュジャン和え
白身魚のフライ
モロヘイヤのスープ

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*

と 張り切ってご紹介しましたが ご覧のとおり いつも 我が家に登場している 定番メニューなの。

というのもね チャレンジャーの私が 独身時代に 作って おとうと君たちに 出したお料理がね
「？？？」って言うくらい あんまり おいしくないものだったらしいの。
当の本人の私は あんまり覚えてないんだけど 被害者である おとうと君には 鮮明な記憶として 残ってるみたい

いくつか作って もちろん 美味しいものもあったみたいなんだけど
この「？？？」っていう 謎のお料理のインパクトが かなり 強いみたいでね。
だからね
「姉ちゃん 本当に 美味しい料理作ってるの？？？
　なみのり君が 無理して 美味しい美味しいって言ってくれてるんじゃないの？」
ってなことを 会うたび 会うたび 言われるので ココは 彼が持ってる イメージを 変えなくっちゃと思って
チャレンジせず 定番で なみのり君も 美味しいって言ってくれてるものに してみたの。


いつも おいしい お嫁ちゃんの お料理を食べてる おとうと君。
そして 私が作るお料理に対しては あまり いいイメージを持っていない おとうと君。
そんな おとうと君も さすがに 上達（？）した 私のお料理を 満足気に 食べてくれてました
「うんうん、なかなか おいしいやん」だって。

久々に作ったんだから もうちょっと 誉めてよ〜！！！
って 言いたいところだけど
私を誉めるくらいなら 優しくて お料理上手の かわいいお嫁ちゃんを 誉めるかっ。
そうだよね〜。

　これは ぶよじさん にアイデアをいただき
　我が家で定番化してる stillさんの秘伝のたれ を使った
　豚肉のロール☆とろろ添え。

　本当はね 先日 baru-loveちゃんがつくってた ように
　にんにくの芽を 使いたかったの。
　でも ちょうど台風とかで 近所のスーパーには
　売り切れてたり 中国産のものしかなくってね 。
　ネバネバ同士の オクラにしたの。
　豚肉は 牛肉の １０倍 ビタミンＢ１を含んでたり
　にんにくの芽は ビタミンＢ１の吸収を 促進させてくれるんだって
　baru-loveちゃん こんな説明であってるかなぁ〜？

　そんな情報を baru-loveちゃんから 聞いたから
　ぜひとも 作りたかったんだけど
　ちょっと国産のにんにくの芽じゃないとねえ〜。
　だって 中国産のものが かなり ニュースで話題だった時期だもん。

　だから ネバネバ同士の オクラにしたの。
　半分に切ってみると オクラの星型が かわいい
　これだけじゃ 足りないかも って思って 豚肉ロールの隣には 鶏モモ肉を 同じように 味付けして 添えてみたの。
　もしかして 私たち 食べすぎ？？？

こんなにたくさんの お料理を食べながら いっぱいいっぱい おしゃべりしました。
なみのり君と 二人で食べる ご飯も もちろん 美味しいけど
たまには こうして 少し 人数が 増えるのも いいですよね〜。


↑のお料理を作っている間 なみのり君と おとうと君が 楽しそうに いろんなおしゃべりをしてました。
おしゃべりするのって 当たり前の事だし お互い 少しは 気を使いながら しゃべってたのかもしれないけど
そばから 私が見ている限り とっても楽しそうに おしゃべりしている姿を見て
なんだか とってもうれしくなりました。

なみのり君と おとうと君 兄弟になったとはいえ 所詮は他人。
しかも 距離が 離れているから 結婚式を含め 本当に 会ってゆっくりしたのなんて 数えるほど。
そんな二人が こういう風に 楽しそうに話しているのを見て 本当の兄弟みたいて思えて うれしくなったの。

こうして 兄弟夫婦で 一緒にご飯を食べたり 作ったり そして 団欒の時間をもったり・・・。
こういうのって 良いですね。

私の大好きなお友達 baru-loveちゃん も 先日 弟さんご家族が 遊びに来てて
とっても楽しそうで いいなあ〜 私もこういうのしたいなあって 思いながら
記事を読ませてもらったの。


お義姉ちゃんご夫妻も 私の 弟夫婦も ココからは かなり 離れてすんでるけど
いつか みんなで ワイワイいいながら お料理したり 一緒にご飯を食べたりしたいなあ。。。。


そんな日が 早く 来ますように・・・・

おはようございます。
昨日は 久々に お日様を見たと思ったら 今日は あいにくの雨
最近 まともに お日様の下で 遊んでないなぁ・・・。
週明けには 梅雨も明けるみたいだし ギラギラのいかにも 夏っていう太陽の下で 遊べるかなあ。

ところで 昨日は たくさんのお祝いメール・お祝いコメントを いただき ありがとうございました。
あつかましくも ココで お知らせしちゃったばっかりに たくさんの皆さんから
お祝いの言葉を頂いて すっごくすっごく 嬉しくて 素敵な 誕生日を迎えることが出来ました。
「もう 誕生日を 喜ぶような歳でもないやろう」って いう声もありますが
やっぱり いつまでたっても お誕生日は 嬉しい私。
最近は お誕生日は海の日だよ！って アピールできなくなったのが 残念ですが・・・


昨日から 私も 一つ歳を重ねて そして 夫婦としても ３年目に突入

２年目の 私たちは 楽しい思い つらい思い・・・
本当にいろんなことがあって 二人で 考え・笑い・そして
手を取り合って 乗り越えたからこそ ますます 二人が強くて深い絆で つながったような気がします。

結婚って いいものですよね。
改めて 思いました。

これからも ますます 私たち夫婦の オバカっぷりの記事を ＵＰするかと思いますが
「はいはいっ。またそのネタね」と思いながら 流し読みしてくださいね

素敵に 歳を重ねられますように。いつまでもキラキラ 輝いていられますように・・・

そして 皆様も たくさんのＨＡＰＰＹが 今以上に 訪れますように・・・。










お誕生日と入籍記念日の 昨日 何か 特別なお料理をしたのか というと そうでもありません。
ただ いつものお料理の 盛り付けを ちょっと変えただけ。

お祝いといえば お寿司。
こう思う私は かなり 単純なんだけど 私の実家では お誕生日には 必ず 手巻き寿司で
お祝いしてくれてたから お祝い＝お寿司 をイメージしちゃうんです。

しかも 二人とも お寿司（しかも 酢飯）って 大好きだから たびたび登場しちゃう我が家。
その 酢飯を使って 押寿司を作ってみたの。










以前に 寿司屋のおかみさん の まねっこで 作らせてもらった お寿司のケーキ が 食べるのがもったいないくらい
とってもかわいくて すっごく 気に入ってしまった私。

今回も 丸いケーキの型で 作ろうかなあって思ったんだけど
入籍記念日も兼ねているので ハートにしようって ハートの押寿司にしてみたの
一つは とびこでトッピング もう一つは 卵の黄身で トッピング。
本当は この上に 更に サーモンのお刺身を トッピングしようと思ってたんだけど
これ以上 センスのない私が 手を加えると 変になりそうだったから やめちゃった

ココに遊びに来てくださってる方は とってもセンスの良い方が 多いから
センスを磨く方法を 教えてほしいものです。
どうやったら センスを磨くこと出来ますか？？？？
やっぱり これって 生まれ持ったもの？？？


なみのり君が 帰ってきて このハート尽くしのお寿司を見て ちょっと ハズカシそうに 笑ってました。
確かに こんなに ハート尽くしだったら 恥ずかしくなっちゃいますよね。
でも 「食べるのもったいないね〜」って ちょっとずつちょっとずつ 食べてくれました。

「お誕生日おめでとう」
「いつも 美味しいご飯を ありがとう」
どんなお料理でも こうやって 嬉しい言葉を かけてくれる なみのり君。
この言葉が 嬉しくて 毎日毎日 キッチンに 立ってます。

こちらこそ ありがとう。なみのり君



この器は ハート尽くしで ハートの押寿司を 盛り付けている器です。
実は お誕生日のプレゼントに 新入社員時代からのお友達 kobaちゃんから 頂いたもの

大学を卒業して 初めての 社会人経験をともに歩んできたお友達。
それ以来の 付き合いなんです。

そんな彼女が なみのり君と 私の生活ぶりの イメージが重なって 選んでくれたものなの。
私たちのイメージ＝ハート。
ちょっと恥ずかしいけど でも すっごくすっごく嬉しい。

ありがとう。kobaちゃん。

そんな彼女も 来年早々には 素敵なお嫁さんになります。
今は 結婚準備で忙しいと思うけど 体に気をつけて 未来の旦那様と一緒に 楽しんでね。
結婚式 楽しみにしてるね

本当に本当に ありがとう。

　昨日は 「早く帰る宣言」して 出勤したなみのり君。
　帰り際 上司に捕まってしまい いつもどおりの帰宅。
　でも サプライズ好きの私は 逆に サプライズされてる？？？
　って 疑っちゃいました。
　なかなか帰ってこないのは 連絡無しで 帰って来て
　驚かせようとしてるの？？ って。

　これは 私の 考えすぎで終わっちゃいました。
　急に帰って来てくれても 嬉しいけど
　実際問題 ご飯の準備も出来てないし 困っちゃいますよね。

　びっくり帰宅の サプライズは なかったけど
　なみのり君からの サプライズが ありました
　それは このお手紙。
　見開きびっしりに なみのり君から
　とっても嬉しい言葉が つづられてました。
　手紙を書くのが 苦手な なみのり君。
　そんななみのり君が 書いてくれたお手紙。
　何にも 変えがたい 最高のプレゼントです。
　本当にありがとう。
　私からも 結婚２周年にあたって またまた なみのり君に お手紙を 書いてみました。
　普段 色々 話してても 改めて お手紙で気持ちを伝えるのって いいものですよね。

とっても 素敵な一日となりました。



これから 実家にお出かけです。

お返事そして 皆さんのところに 遊びに行くのが 遅れちゃってますが
必ず 遊びに行きますので 少し待っててくださいね。

おはようございます。
私の住んでいるところは 台風も去って 今日は いいお天気です。

台風の被害が 全国各地で 出てるみたいですが 皆さんのところは 大丈夫でしたか？
私のところは ありがたいことに 普段の雨の日と 変わらないくらいの お天気で 何の被害もなく 過ごしました。
一番 台風が 近づいてた時間帯も 晴れ間が見えたり「あれ？？？」ってな 感じで。

前日の 土曜日なんて 私も含め この辺の人たちは 台風に備えて 大雨の中 大型スーパーに買出しに行ってて
スーパーの近くや スーパー内の駐車場は 大渋滞になってたのに・・・・。
普段なら ゆっくり買い物しても １時間もあれば 十分帰ってこれる距離が ２時間半も かかったんですよ〜。

おかげで 昨日は 本当に のんびり だらだらと 過ごしちゃいました

今日は 三連休 最終日
久しぶりに晴れたので お出かけされる方が 多いのかな？
皆さんは どんな休日を 過ごされますか？










土曜日に ２日遅れで なみのり君の お誕生日パーティを 自宅で ささやかに 開催しました
今日は その時に 作ったお料理を ＵＰしますね

ちょうど 土曜日は なみのり君は お休みだったんだけど ドラムの練習に 出かけるとのことだったので
これは「ちょうどいいタイミング！」と思って なみのり君が 出かけている間に 作ってみたの

今年のテーマは なんちゃって フレンチ
フランス料理といえば 結婚式の お料理に出てくる 和洋折衷のフレンチ料理くらいしか
まともに食べたことのない私（← この歳になって 恥ずかしいけど・・・）
そんな私が 作るので 大丈夫かなあ なんて 思ったけど なんたって チャレンジ精神旺盛の私。
挑戦してみましたよ〜。

これを フレンチって言うには 恥ずかしいくらいだし お料理上手の方に言わせると
「こんなの駄目だよ〜」って 言う声も 聞こえてきそうなんだけど ド素人が作ったお料理と思って
お手柔らかに 見てくださいね















*　*　*　*　*　ＭＥＮＵ　*　*　*　*　*

＋　ホタテのミモザサラダ
＋　コーンスープ（写真撮り忘れました）
＋　白身魚のソテー☆スルメソース添え
＋　ナスとキノコのシャルロット
＋　中華粥☆豚の角煮のっけ
（↑ baru-loveちゃんのまねっこ）

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*

左上は じゃがいものマッシュを 敷いた上に ホタテの両面を 軽くソテーして
半分に切って 焼き色がついてる面 焼き色のついてない面を 交互に並べた 前菜のホタテのミモザサラダ
でもね 焼き色の付け方が 甘かったから この写真からは 何もソテーしてないみたいでしょ？？

見た目でも ちょっと 焼き色の変化を 楽しめるはずだったんだけど 失敗失敗
ゆで卵を ミモザのお花に見立てて 真ん中にふりかけ そして プチトマトを添えて
カラフルサラダの 出来上がり〜。
ドレッシングは 手抜きで 自宅にあった ニンニクのすっごくきいた オニオンソースを使っちゃいました。


そして 右上が 一つ目のメインの 白身魚のソテー☆スルメソース添え
スルメソースといえば 覚えていただいてますか？？？
以前にも登場させた んだけど 大好きな ＹＵＫＡちゃんのレシピ を 参考に作ったもの。
スルメソースって意外だけど 前回作ったときにも なみのり君に好評だったので 今回も登場させてみたの。
もちろん今回も 前回と同じく 生クリームの変わりに お豆腐のペーストを使ったよ。

ちょっと 余談なんだけど お友達のお家に 遊びに行った時
スルメの代わりに 『あたりめ』を使ったんだけど 味が全く違うんだよ。
『あたりめ』って 『スルメ』の干物のことを 言うんだけど 干してるか 干してないかで
こんなにまで 味が違うの？？？って言うくらい。
スルメを使った方が 断然美味しい
スルメソースを お試しする方は 絶対 『スルメ』を 使うことをお勧めしますよ〜。

この 白身魚のソテーはね 白身魚の上に じゃがいもの薄切りをのせて ウロコに見立ててみたの。
焼く前には きれいに並べてたんだけど ひっくり返した時に はがれたものもあって イマイチ わかりにくい
なみのり君にも 「このじゃがいものスライスは ウロコに見立てたんだよ〜」って言って やっと気づいてもらえたくらい

これはね 寿司屋の女将さん のアイデアで まねっこさせてもらった こいのぼり寿司 にヒントを得たものなの。
こいのぼり寿司の時のようには うまく出来なかったなあ。
ちょこんと 横に添えたのは ポテトサラダ。




左下は ２つ目のメインで ナスとキノコのシャルロット
今年は 桃のシャルロット に引き続き シャルロットにはまってる私です。

このなす時のこのシャルロットは こちらのレシピ を 参考にしました

これね すっごく手間がかかってるように見えるけど わりと簡単に出来ますよ〜。
見た目もかわいいし しかもね かなり 美味しい。
ソースも美味しくて なみのり君も 残すことなく きれいに食べてくれました

中はね ↑の写真のように 鶏ミンチと キノコたっぷりで具沢山。
わりとボリュームたっぷりなので ココット皿のサイズを もうひとまわりくらい 小さいものにしてもよかったなあ。

ガッツリ・ドンって 盛り付ける料理が多い私だけど
とっても 繊細で おしゃれな お料理のバリエーションが 一つ増えて ちょっぴり嬉しい
初挑戦のお料理だけど なみのり君にも 満足してもらえたしね。

お口直しに 冷製のコーンスープを作ったの。
先日 実家に帰ったときに もたせてもらった 取りたてのとうもろこしを使って 作った スープ。
両親に お礼もかねて ＵＰしようと思ってたのに 写真撮り忘れちゃいました
私としたことが・・・・

そのまま食べても 甘かったので やっぱり スープにしても すっごく美味しい。
お父さん・お母さん とっても美味しく頂きましたよ〜。
ありがとう。


そして ご飯は とっても 大好きなお友達の baru-loveちゃん の なんちゃってフレンチ を まねっこさせてもらったの。
baru-loveちゃんの手にかかると どんなお料理も おしゃれな一品に 変わっちゃうくらい センスのいいお友達なの。
しかもね 色んなところから ヒントを得て baru-loveちゃん流に 素敵にアレンジしちゃうの。
ホント この想像力 凄い。

この 中華粥と 豚の角煮を フレンチにしちゃうってところに 感動して 私も まねっこさせてもらったんだけど
私が作ると baru-loveちゃんと 同じものを作ったはずなのに なんだかなあ・・・って感じ。

おかゆのとろみが足りないのと そして お皿への 煮汁のトッピング。
絵を描くのが すっごく苦手な私のセンスが どうやら ココにも 顕著にあわられるみたい。

ぜんぜん うまく お皿へ 煮汁がうまくトッピングできない〜
フレンチでは これがうまく出来ないと お話になりませんねえ〜。

いつも baru-loveちゃんは こういうお皿への トッピング 上手にしているので ホント 羨ましい。
いつか 直接指導してもらわなくっちゃ。
そのときには baru-loveちゃん よろしくね。

見た目は よろしくなかったけど 味は ○
なみのり君の大好きな 豚の角煮を こんな風に 変わった形で 食べれて なみのり君も ニコニコ顔で 食べてました。


今年も こんな風に 幸せいっぱい 笑顔いっぱいで お祝いした なみのり君のお誕生日
特にどこかにお出かけしたわけでもなかったけど こうして ささやかながらも
一緒の時間を共有できて お祝いできるのって 一番の贅沢で そして 一番の幸せかもしれませんね。



長い記事なのに 最後まで 読んでくれて ありがとう。
皆様も 素敵な時間が 過ごせますように・・・。

おはようございます

４月に入ってから 街では 新社会人の方たちを たくさん見かけるようになりましたね。
新しいスーツや バックを 身に着けて 初々しいさを 横目でみならがら
私も 初心を忘れず 新たな気持ちで 頑張ろうって思っている ところです。

昨夜は なみのり君と もう 何年も前になる 自分たちの 新社会人時代の話題で
かなり 盛り上がってしまいました。
入社式のこと 研修期間中のこと そして 初めて 営業に行って がちがちで ほとんど しゃべれなかったことなど・・・。

そして 「やっぱり やったよね〜」って 二人で大笑いしたのが 仲間同士での 名刺交換
初めて 自分の名刺というものを もらって 嬉しくて嬉しくて仕方なくて
同期の仲間や 学生時代の友人と 名刺交換をしてたのを 思い出して 大爆笑。
ホント 最初に名刺をもらったときは 嬉しかったなあ〜。
皆さんも こんな 新社会人時代の 思い出ありますか？


ところで 上の写真を見て おひな祭りは もう終わったでしょ？って 思われましたよね？
そう 確かに おひな祭りは３月３日なので １ヶ月前に 終わってます。

でも 私の実家では ３月３日から １ヵ月後の ４月３日に 桃の節句を祝うんです
本当は 私も３月３日に こうやって ひな祭りのお料理を作りたかったのですが
仕事が忙しくて ひな祭りどころじゃなかったんですよね〜