Happy Christmas！
すでに ２日も過ぎてますが・・・（笑）

皆さんは 素敵なクリスマスを過されましたか？
我が家は クリスマスとは 全く関係の無い日を 過すはずでした。

なみのりくんも お仕事。
そして イベント好きな私だけど 今年は なんだか クリスマスディナーを
ゆっくりと 作る時間も取れそうに無いと思ったので
なみのりくんに
「今年は 残念だけど クリスマスの日は 何にも 作らないことにするわ！」
って 作らない宣言を 早々としてた私。
（サプライズするためでもなく 本気モードで 言ってました・笑）

でも やっぱり イベント好きな私。
そんな私のことを 良く知る なみのりくんは
気分だけでも クリスマスを味わおうと
クリスマスイブの日は 会社帰りに わざわざ チキンを買って来てくれました。
おかげで 我が家でも ちょっぴり クリスマス気分を満喫。

そんななみのりくんの行動に影響されたわけではないんだけど
クリスマス前 近所のスーパーに買い物に行くと
当たり前だけど 店内は クリスマスモード一色。

ローストビーフ用や ビーフシチュー用の 牛の固まり肉が並んでみたり
チキンが 山のように 並んでたり
クリスマスケーキ用に いつもは無いような 種類の 生クリームが
大量に 仕入れられてみたり・・・。

そんな様子を見たら 作らない宣言をしてた私だけど
だんだんと 作らなくっちゃ！
いや 作りたい！って 言う気分にだんだんとなってきて
気がついたら クリスマスディナー用の 食材を 買い込んでました（笑）

まんまと お店の策略に引っかかっちゃった私です（笑）


そんなわけで クリスマス当日 朝から 張り切っちゃいましたよ。

まずは メインの ローストビーフ。
今回 私の初挑戦メニューです。

以前に 牛肉の岩塩包み焼きを 初挑戦して 撃沈した私。
それ以来 牛の固まり肉 恐怖症に・・・（笑）

でも 見てください。
包丁をいれた 先から のぞいてくる この綺麗なピンクの顔！！！

大成功の ローストビーフ。

なみのりくんの 仕事帰りを待てずして 思わず 試食しちゃった私。
うっ うまい！！！
って バンザイしちゃいましたよ。

しかも 一緒に添えた 和風のソースが これまた 最高においしいの。
なみのりくんにも 「お店で食べるみたいだよ！」
って かなりの 最高点を いただきました。

このローストビーフ かなり簡単に作れる お手軽メニュー。
私のおもてなし料理のメニューが また一つ増えました。

忘れないうちに もう一度 作らなくっちゃ♪

　


　そして こちらは 私の定番 キッシュ。
　今回は 実家から 届いたほうれん草が
　たくさんあったので 大量に使って　
　ほうれん草のキッシュに。
　　
　本当は パイ生地から 作ればよかったんだけど
　なにせ 我が家には 暴れん坊さんがいるので
　生地から作ってたら クリスマスディナーに
　間に合わない（笑）

　そんなわけで 生地は
　市販のものを買ってきて 手抜き。
　
　

　
　
　そして 今回は ネギをたっぷりと乗せた
　和風のピザ。　
　　
　いつも ピザ担当は なみのりくんという 我が家。
　でも 今回は なみのりくんは 仕事なので
　私が 恐れ多くも 担当してみました。　

　ピザには厳しい なみのりくん。　
　そんななみのりくんの 口に合うか
　心配だったんだけど 難なくクリア。
　
　手作り感 満載の この生地も
　とっても気に入ってくれて
　二人で あっという間に 一枚完食。


　

こちらは ポテトサラダ。
なんてことない ポテトサラダも アイスクリーム用の 器に 盛り付ければ
ちょっぴり よそ行き顔に。

このサラダに使った じゃがいも
実家の両親が育てたもの。
もっちりとして 甘くておいしい！
いつもなら たっぷりマヨネーズが 必須なんだけど
ちょっとのマヨネーズで おいしい。

やっぱり 素材がいいと 違いのかしら・・・？

以上の３品に これまた 両親が育てた たっぷりの白菜を使って ホワイトシチュー。
これで 我が家のクリスマスメニューの 全部。

本当は クリスマスメニューなんて 作らないはずだったのに
気づいてみれば こんなに豪華な クリスマスディナーを 食べることが出来ました。

ふふふっ
やっぱり イベント好きは 相変わらずです（笑）

今年は こんな風に 過した クリスマス。
来年は どんな風に 過すのやら？？？


今年も 残すところ あとちょっと
このブログも 年内 後何回 更新できるか わかりませんが
年の瀬 皆さん バタバタとお忙しいと思いますが
体など 壊されないように 気をつけてくださいね。


２００８年のクリスマスは こちら→　☆
２００７年のクリスマスは こちら→　☆
２００６年のクリスマスは こちらあれ と それ

さっき 記事を書いて 保存して アップしたはずなのに その記事がない（涙）
過去記事を見ても どこにも ない ないっ（涙）

なぜだ～～？？？
かなり 気合を入れて書いたのに ショック・・・。

ふう～っ。
改めて 気を取り直して 書くことにします。


今日から１２月。
今年も残すところ あと一ヶ月ですね～。

毎年の事ながら 一年なんて あっという間です。

師走の１２月。
この忙しさの中で お誕生日を迎える方がいます。
それは 私の母。



実家を離れてから 両親のお誕生日を 一緒にお祝いするって機会がなかった私。
これを狙ってた帰省じゃないし お誕生日は １０日以上も 先だけど
でも せっかく里帰りしているのだから 一緒にお祝いをしたいと思って
かなり 早めだけど お誕生日会を 開催しました。

もちろん 私１人では 準備は出来ないので
父親や 妹に 協力してもらって。

そして 母親には このことは 内緒で。
そう 私の大好きな サプライズ企画です（笑）

かなり 昔人間の 両親。
特に 父親なんて グラタンのドロドロしたような 洋食は苦手。

本日のメインは 母親なんだけど
みんなが おいしく食べられる料理をと思って
ちょっぴり地味だけど 和食のお祝いメニューにしました。



～ 本日の お品書き ～

　ケーキ寿司
　蕪の海老詰め（YUKAちゃんのレシピ）
　高野豆腐のから揚げ
　茶碗蒸し（妹のリクエスト）
　お吸い物
　大根の煮物（母が 朝 作りおきしてたもの）

お誕生日に欠かせないものといえば やっぱり ケーキ。
本当は ケーキといえば 生クリームのたっぷりとぬった お菓子のケーキなんだけど
今日は お寿司をケーキに見立ててみました。

偶然にも この日の朝 母親が たくさんの海老で 海老そぼろを作ってたので
それを ケーキのトップに 沢にも ふんだんとトッピングしてみました。
間には ヒラメの刺身 ・ サラダ菜 ・ 薄焼き卵を はさんでます。

そして デコレーションは 母が作りおきしてた しょうがの甘酢漬けを
バラの花に見立てて 飾ってみました。
でも こうやって 写真にとって見ると なんだか 蝋細工みたい（笑）


本日のこの食卓に並んでいる お野菜たちは 私の両親が育てたもの。
↑の写真の 蕪も そのひとつ。

無農薬で育てて とってもとってもおいしい蕪。
でも 私の実家では この蕪は ほとんど 漬物でしか 食べたことがないとの事。

ほかにもおいしい食べ方があるのに なんとももったいない！！！
と思って 早速YUKAちゃんの レシピを拝借。

初めて食べる 蕪の海老詰め。
みんな この蕪の海老詰めに 興味津々。そして 真っ先に これに 箸をつけました。
そして おいしい！おいしい！って
一番最初に なくなってました。

YUKAちゃん またもや おいしいレシピ ありがとう♪

　これは 今回 みんなに 食べてもらいたかった 一品。　
　我が家では よく登場する 高野豆腐のから揚げ。
　
　高野豆腐の含め煮の あの食感が 苦手な父親。
　そんな苦手意識を 払拭したくて
　鶏肉のような食感の このから揚げを
　家族に食べてもらいたかったの！
　いい機会だからと思って
　本日のメニューに 取り入れました。
　
　「えー高野豆腐？？？」って
　気乗りのしない 声で 食べ始めた 父親だったけど
　食べてみると 含めにと違う　
　鶏肉のような 食感に お気に召してくれたみたい。
　
　「これは うまいっ うまいっ」って
　何度も何度も 箸を伸ばしてくれてました。
　もちろん 主役の 母も おいしい笑顔。

　やったぁ。私の作戦 大成功！

久しぶりに 両親と そして 妹と一緒に お祝いするお誕生日。
こんな風に 一緒にお祝いしたのって いつ以来だろう・・・。

去年で 還暦を迎えた母。
本当は 去年 この還暦を みんながそろって お祝いをしてあげるべきだったんだけど
去年は 残念ながら お祝いしてあげることが出来ず・・・。

今日の お誕生日会 還暦のお祝いを兼ねているわけじゃないんだけど
ちょうど タイミング的に よかったので
私の兄弟 ３家族に 事前にメッセージを書いてもらって
写真を貼ったり 手形を押したりした 色紙を ご飯を食べる前に 渡しました。

涙もろい母。
色紙に書いたメッセージを読む前から 涙涙で 顔中ぐちゃぐちゃ。
その上 まさか 今日 自分のお誕生日会を してもらえるだなんて
思ってなかったから 余計に 感激で 涙・涙。

実家から離れてる私は 頻繁に 帰省して 顔を見せてあげられないし
こんな風に 一緒にお祝いしたり 出来ないし
かなり 親不孝な娘だけど 久しぶりに 親孝行できたなぁ～って
そして やっぱり たまには こんな風に帰省して
親孝行しなくっちゃ！！！って こんな母のこんな姿をみて 改めて 感じました。

なかなか 帰省せず 親不孝な娘でごめんね～。
これからは ちゃんと 元気な姿を見せに 帰って来るね。

新しい年２００９年まで 今日を含め あと６日。
今日で 仕事納めって方も たくさんいらっしゃるんでしょうね。

一年間 お仕事 お疲さまでした。

我が家の 大黒柱 なみのりくんは 大晦日ぎりぎりまで
お仕事なので まだまだ 我が家は 年末モードには なりきってません。
あと少し なみのりくん 頑張れ！！！







少し 遅いネタですが。

今年のクリスマス 皆さんは どのように 過ごされましたか？
この不況の中 クリスマスケーキの予約は 例年以上に 好調だったとか・・・。

きっと お家でゆっくり 大切な家族 大切な人と
クリスマスケーキを 食べて クリスマスを過ごす方が 多かったんでしょうね。

予約こそしていませんが 我が家も お家でクリスマスを 過ごした
そのうちの一組ですから・・・。


毎年 クリスマスには ちょっぴり おめかしした晩ごはんを作ってるんだけど
今年は そんな時間の余裕もない 私。

因みに 去年のクリスマスディナー　☆
一昨年は あれ と それ

でも やっぱり せっかくのクリスマス。
いつもの晩ごはんとは違う クリスマス気分を 味わいたい。

そんな私の思いを察して
「今年のクリスマスは 任せておいて」
って 何とも頼もしい 何とも嬉しい なみのりくんからの 言葉。

もう この言葉に 甘えちゃいました。


「学生のクリスマスみたいに 買出ししてきたよ」
な～んて 言いながら 仕事帰りに
しっかりと ＫＦＣのチキンを 調達してきてくれました。

私が 作った 簡単シチューと このメインの チキンで
メリークリスマス!!!

たまには こんなクリスマスもいいよねって
二人で 笑いながら・・・。


もちろん 調達係の なみのりくん
肝心の クリスマスケーキも 忘れず 買ってきてくれました。



ぽんの好きな モンブラン系の ケーキにも 目が言ったんだけど
今年は 王道のイチゴと 生クリームを使った ブッシュドノエルにしたよ
だって。

久々に食べる ケーキ
やっぱり おいしい!!!


そして そして なみのりサンタから
もっともっと素敵なプレゼントがありました。

それは ぎっしりと 心をこめて 書いてくれた クリスマスカードと
クリスマスにちなんだ 絵本。

どんな豪華な ディナーよりも
どんな豪華な プレゼントよりも
比べ物にならないくらい 心にしみる プレゼントです。


今年は こんな風に 簡単なクリスマスディナーで 終わらせちゃったけど
最後の最後に なみのりくんからの こんなサプライズ。

またまた 忘れられない とっても素敵な クリスマスとなりました。

なみのりサンタ ありがとう♪

ただいま～。
昨日の夜遅く 旅行から帰ってきました。

お天気のも恵まれて とっても の～んびり そして 楽しく過ごしてきました。
すぐにでも 旅行記をＵＰしたいところなんだけど そのことは また 今度 ゆっくりと・・・

今日は 先週末の なみのりくんのお誕生日のことを。
もう少しだけ お付き合いくださいね。

旅行前の お誕生日だったので 食材を冷蔵庫に残らせないために
出来るだけ 買い足すことなく 冷蔵庫の中にあるもので 作ってみました。
だから あまり時間も お金もかけない 簡単ディナーに なっちゃったけど
でも 変わりに愛情は たっぷりと入ってるはず・・・（笑）


今回 メインは 一人ひとり別々に ワンプレートに 盛り付けてみました。

実家から届いた 甘くて おいしい とうもろこしを使って コーンスープ。
コーンスープも こうして グラスに注ぐと ちょっぴり おしゃれなスープに変身です。

そして ヒジキのサラダ～わさびマヨ風味～と
バスク風鶏の煮込みの３種類。

　
　そして 貝柱と トマトのパスタ。　
　たっぷりの 大葉をトッピングして
　さっぱりとした 夏らしい仕上がりに♪
　
　このパスタ ほんとうは 私が作るつもりだったんだけど
　なんと 主役のなみのりくんに
　作ってもらっちゃったのです。　
　
　「今日は 主役だから 座ってて」
　って 言ったんだけど
　休みの日のご飯の準備は
　必ず一緒に 作ってくれる なみのりくん。
　
　一人で 座っているのが 落着かないみたいで
　「パスタくらい 俺が作るよ！」って　　
　しっかり お誕生日の主役にも 働かせちゃった（笑）　
　
　ダメダメ 主婦ですね～。　
　でも おかげで おいしいパスタが 食べれました。 　　

　なみのりくん ありがとう♪　　　　

　メインに作った このバスク風 鶏の煮込み。　
　これね スープが とってもおいしかったの。
　パスタじゃなくて パンを作って手作りパンに浸して
　食べたいくらい。
　
　作り方は とっても簡単だったし
　なみのりくんも 気に入ってくれたし 　
　今度は 手作りパンと一緒に 食べてみようっと。
　
　作り方は こちらを参考にしました。

ほんとうは ニンニクで 香付けするんだけど　あいにく ニンニクを切らせてた 我が家。
変わりに ローズマリーで 香付けしましたが ニンニクがなくても
ローズマリーでも 十分おいしかったですよ～。


明日から ３連休の方も 多いのでしょうか？
素敵な 連休をお過ごしくださいね。

おはようございます。

お正月に たくさん 美味しいものを食べて まったり ごろごろ過ごしたから
案の定 しっかり お肉となって 体重が 増加。
かなり ヤバイです。。。。

お天気がいいし お正月のうちにつけた お肉を 落とすために ウォーキングにでも 行こうかな？












昨日ブログでも 書いた ように 今年のおせちは 私も お手伝いしてみたんです。
お義母さんと 私が 手分けして作った おせち料理を それぞれ 持ち寄り お重に詰め合わせたのが ↑の写真。

去年 結婚祝い で 実家を訪れた時に おせち 手分け作り案を提案して 今回のおせちが 実現したんです。

実家に居るころから おせちは 母が作るのが当たり前で ちょっと お手伝いする程度で
ほとんど 作ったことがなかった私。
でも 結婚して 1つの家庭を 持つようになって おせちを作ってみたい って思うようになったんです。

そして 私が 担当させてもらったのが 伊達巻 ・ 黒豆 ・ 栗きんとん。
初めての おせち作りをする私に お義母さんも 「大変なものだけだけど 大丈夫？」なんて
心配してくださったけど どれも 作ってみたかったものだから 挑戦しちゃいました。

一番心配だったのが 黒豆。


　







私が参考にしたレシピは 実家の母の レシピ。
母が作る 黒豆は とってもふっくらで 美味しくて大好きなの。

「黒豆は 丹波のものね」って 教えてもらって しっかり 丹波の黒豆をGET。
そして ４時間漬け込み＋８時間コトコト コトコト。
蓋をあけると シワシワの 黒豆になっちゃうので どんな風になってるのか
気になりつつも 蓋を開ける事も出来なくて 私が出来るのは お鍋を見守ることばかり。

黒豆は 前もって 予行演習することが出来ないので 一発勝負だから よけいに心配。
皮にシワもなくて ふっくらした 黒豆が出来るか 完成するまで 本当に心配だったけど
こんな風に ふっくら ぴかぴかの 黒豆が完成して もう 大感激。

なみのりくんに 試食してもらっても 美味しいとのOKサイン。
初めてにして こんなに成功すると思ってなかったから 嬉しくって たくさん写真も撮ったり
実家の両親にも 出来具合を 写メールしちゃいました。

母のレシピを 参考にしたから 当たり前なんだけど 実家で食べなれてた とっても懐かしい 母の黒豆の味。
また一つ 母の味を 受け継ぐことが出来ました。

この黒豆のように ちょっとずつ 母の味 お義母さんの味を 受け継いでいきたいな。




そして こちらが 栗きんとん。

いざ作ろうって思ったら くちなしがなくて 近所のスーパーを はしごして 探してみたけど やっぱり 売ってない。
ちょっと離れたスーパーに行けば あるはずだけど 黒豆８時間コトコト煮込み中だったから
ガスをそのままに 遠くに行くのは ちょっと 怖いので
お仕事中の なみのりくんに 連絡して 買ってきてもらったという エピソードつき。

そんな なみのりくんの協力もあって とっても黄色の鮮やかな 甘さ控えめの 栗きんとんの完成。
裏ごしの変わりに フードプロセッサーを使ったから とっても楽チン。

栗の甘露煮も 切らずに 大き目のまま ゴロゴロ入れて 偽の竹の器に 盛り付け。


　最後の一つは なみのりくんの大好きな 伊達巻。
　これは 一度 本番前に 作って なみのりくんの GOサインをもらってたので
　今回も 問題なく 出来ました。
　実家へ 巻き簾に巻いたまま 持っていったので
　残念ながら 個別の写真は 撮ってません。
　　
　最近は 美味しそうな 市販のおせちもあるけど
　やっぱり こうやって それぞれの家庭の味を受け継ぎながら
　用意する おせちって やっぱりいいな。
　
　実家の お義父さん お義母さんにも 喜んで食べていただきました。
　また来年も こうやって 分担して おせちを作りたいな。
　そして それぞれが 持ち寄って 完成するおせちを
　家族みんなで ワイワイいいながら 食べたいな。　

いつも遊びに来てくださって ありがとうございます。
今日は コメント欄 閉じさせてくださいね。

明日から 本格的に お仕事開始の方が 多いですよね？
ゆっくりと 体を休めて 疲れをとりながら 最後のお休み 素敵にお過ごしくださいね。

Happy Christmas!!!
今日は お待ちかねのクリスマス当日ですね。

どんな クリスマスを 過ごしていらっしゃいますか？
サンタさんから 素敵なプレゼントが 届きましたか？

我が家も とってもとっても素敵な プレゼントが 届きましたよ～。
クリスマスよりも ちょっと早めでしたが ず～っと 欲しかった オーブン。
今まで 小さなオーブンだったので なみのりくんが
「これからも美味しいお料理作ってね。そして ますます料理の腕を 磨いていってね」
という意味をこめて プレゼントしてくれたんです。

なみのりくん ありがとう。
もっともっと 頑張って 美味しいお料理 作るね。


ではでは 毎日のお楽しみ アドヴェントカレンダーです。
クリスマス当日の今日 何が 登場するかな？
カレンダーの クリスマスの２５日のところを クリックしてみてくださいね。
☆ ← こちらからどうぞ












今日が 本当は クリスマスなのですが 平日なので 一足お先に 前日のイブの日に
なみのりくんと 二人で お家で クリスマスディナーを 楽しみました。

１２月は 私たちにとって 大切なイベント続きの月。
先日の ２回目の挙式記念日 には なみのりくんお手製の スペシャルディナーで お祝いをしたので
クリスマスは 私が担当・・・のはずだったのですが・・・。

「一緒に作ろう」っていう なみのりくんの一声で
なみのりくんと 二人で スペシャルディナーを作っちゃいました。

というのも 私が考えてたメニューに なみのりくん作の『マルゲリータ』を ちゃっかり 載せてたからなの。
だってね 先日作ってくれた マルゲリータが 本当にとってもとっても美味しかったから
もう一度 食べたいって思ったの。
クリスマスにピザも 定番だしね。

だから 知らんぷりして「マルゲリータ」って書いた紙を なみのりくんに見せたら
「これって 俺が担当ってことじゃん！！じゃ せっかくだから 一緒に作ろう」って 快くOK。
まあ 私が 一緒に作るように 仕向けたといえば そうなんだけど・・・・。

では せっかくなので 私たちのクリスマスディナーに 少しだけ お付き合いくださいね。




まずは 前菜の サーモンのマリネ。
サーモンのマリネは 実家から届いた蕪を 千切りにしたものを くるんって 包んでみました。
蕪。甘くて 美味しいですよね～。

そして プチトマトも かわいく クリームチーズをサンドしちゃいました。
プチトマトの葉っぱの変わりに バジルを くっつけてます。

その奥に見えるのが ポテトサラダ。
きゅうりのスライスで 一口サイズで 食べやすいように くるくるって こっちも 巻いてみました。
色付けには オレンジ色の とびこ。

このとびこは 本当は baru-loveちゃん に 教えてもらった とびこのパスタ に 変身するはずだったんだけど
他に たくさん作っちゃって パスタまで作ると あまりに量が多くなってしまって
食べきれないからって 作るのを 延期することに。
でも せっかく買ったので とびこで 彩り。

もう一つ 前菜として オニオンパイも 用意してたんだけど これも 食べきれないからっていう理由と
既に 昼間に なみのりくんが 味見を兼ねて たくさん食べたので また 明日にでも食べようってことで
ココには 並べませんでした


ではでは いよいよ メインです。
長くなりそうなので 続きを読むから どうぞ。

昨日は 地元での お友達の結婚式。
モデルさんみたいに とってもきれいで かわいい 花嫁さん。
彼女の旦那様ったら そのドレス姿に もうデレデレ～。
だって とってもとってもドレス姿が素敵で 同姓の私でも うっとり 見とれちゃうくらいですもん。
旦那様が デレデレになるのも 当然ですよね～。


式のほうは とってもアットホームな感じで 素敵な挙式でした。
地元で働いてた時の 懐かしいメンバーが たくさん出席してたので
まるで 同窓会のように 私は懐かし話に 花を咲かせてました。

いつまでも お幸せにね。
なかなか あえないけど そっちに帰ったら またゆっくり新居に遊びに行くからね～。


ではでは 毎日のお楽しみ アドヴェントカレンダーです。
今日のでは 何が 登場するかな？
カレンダーの 今日の日付のところを クリックしてみてくださいね。
☆ ← こちらからどうぞ










結婚式に出るたびに 自分たちのことを 重ね合わせて 当時の新鮮な気持ちを思い出しますよね。
そんな当時の新鮮な気持ちを 思い出しながら 昨日は 挙式２周年記念の ささやかなお祝いをしました

そうなんです。
今日 私たちは ２回目の 挙式記念日。

入籍日と 挙式日が 半年くらい違ってるので １年の間に 結婚に関する祝いを ２回してる私たち。
２回目の入籍記念日には こんな風に ハート尽くしの お祝いでした。

本当なら 今日 お祝いするところなんだけど 平日で 二人とも お仕事なので 一日早めの お祝い。
とはいっても 私は お友達の結婚式で 地元に帰っていたので 何か作ったり出来るわけもありません。
どこかに 食べに行けば 簡単な話なのですが この日は 私がいない間に
なみのりくんが スペシャルディナーを 作ってくれたんです。

ではでは なみのり君が作ってくれた スペシャルディナー １つ１つ紹介させてくださいね。





まずは カニのトマトクリームパスタ。
なんと トマトソースから 手作りですよ！！！

普段は カニなんて 贅沢だから 買うこともないのに
記念日だからって なみのりくんが 奮発して 買ってきてくれてました。
その カニをふんだんに使った カニのトマトクリームパスタです。

この トマトソースは 行列ができるイタリアンのお店として有名な 落合シェフのレシピを参考に
先日の夜から グツグツ煮込んで 作ってくれたそうです。




以前 ラザニアなど 作ってくれたときにも なみのり君の手作りトマトソースは お披露目してるんだけど
そのときの トマトソースよりも 格段に美味しい。
うまく説明できないけど とっても マイルドで 上品な味の トマトソース。

しっかり バジルも飾ってくれましたよ～。





そして こちらは メインの ラムチョップ。
私が 帰ってきたら 新しいオーブンで たくさんの野菜とともに 焼いてくれてました。
キッチンに入ったとたん ハーブのいい香り。
これも 前日から マリーゴールドなどの ハーブに 漬け込んでくれてたそうです。

実は このラムチョップって 恥ずかしながら 私は 一度も食べたことなくて
「クリスマスか 結婚記念日に ラムチョップの料理を 食べたいね」なんて 言ってたのを
覚えてくれてたみたいなの。
だから この日のメニューを 考えたときには すぐに これは思いついたそうです。


ラム肉って においが苦手 って方もいるみたいだけど 私は 全然問題なく とっても美味しくいただきました。
しかも お肉が とっても柔らかい～。
付け合せには 一緒に 焼いてたポテト。


こんな 何気ない会話の内容を 覚えてくれてて それをメニューに組み入れてくれて 本当に うれしい。
ありがとう なみのり君。


ラム肉を 食べてる最中に 焼きあがったのが これ↓




生地から なみのり君が 手作りしてくれた マルゲリータ。
トマトソースは カニのトマトクリームパスタを 作るために 作った トマトソースを たっぷり使ってます。

マルゲリータって ミミが 命ですよね。
そのミミが すっごくすっごく美味しくて 既に パスタや ラム肉で お腹も いい感じに 満たされてきてたけど
パクパク 二人で 食べちゃいました。
生地も モチモチで ホント 美味しかったぁ。

あと１枚分のピザ生地と トマトソースが残っているので 近いうちに ピザを 焼こうかな。


せっかく 美味しく なみのり君が 美味しく作ってくれたのに 肝心の この写真が うまく撮れてない・・・。
ごめんね。なみのり君。。。


そうそう このピザを作るとき 実は パフォーマンスつきだったんですよ。
イタリアンレストランで 空中に投げて 回転させながら ピザ生地を のばす光景を 目にしますよね？
それをね 自宅で しかも私の目の前で 披露してくれたんですよ。

まさか そんなパフォーマンスまで ついてるなんて思ってなかったので
一人 キャッキャ キャッキャ 大はしゃぎ。
もちろん カメラなんて 構えることも忘れ 手を叩いて 大喜びでした。






お友達の 結婚式で 会場を 飾ってた お花たちの おすそ分けを ちょっとだけ 頂いて帰りました。
飛行機に乗らなくっちゃいけないので 本当に ちょこっとだけいただいた 幸せがいっぱい詰まった お花。
ちょうど良かったので ディナーの席に 飾ってみました。
やっぱり お花があると 食卓が にぎやかになって 素敵ですよね～。


以上が なみのり君が作ってくれた スペシャルディナー。
本当は 前菜も 作る予定だったんだけど ピザと パスタの 両方を作ったから 止めちゃったみたい。

挙式記念日には 自分で作ってお祝いをしようと 一ヶ月くらい前から メニューやレシピを 検索して
この日を とってもとっても 首を長くして 楽しみにしてくれてた なみのり君。

先週半ばくらいから 風邪気味で 体調も 万全ではなかったのに 「もう 体は 楽になったから・・・」
って 土曜日の 仕事帰りの 食材探しに 始まり 土曜の夜中の仕込み そして 昨日の 本番
そして 最後の 片づけまで ぜ～んぶ 一人で こなしてくれました。

「片づけくらい 私がするよ」って 私もお手伝いをしようと思ったんだけど
「今日は ぽんの 家事お休みDAY。今日は 一切 ぽんには家事はやらせないよ。
　たまには ゆっくりと くつろいでおいて。」って。

形の残る プレゼントではないけど これこそ 私にとって とってもとっても 素敵な なみのり君からの
心に残るプレゼントです。

本当に本当に ありがとう。

私からは 日ごろ 言葉に出来ない感謝の気持ちと これからも よろしくねって言う気持ちを沿えて
お手紙を 渡しました。


楽しいことは 二人で２倍に
そして 悲しいことは 二人で半分こ。

これは 私が結婚するときに ある方から 頂いた大好きな言葉の１つ。
この１年 本当に この言葉どおり 悲しいこと 辛いことは 二人で半分こに半減し
そして 楽しいことは 二人で ２倍以上に増して 毎日 本当に 幸せに 過ごしてきました。

日ごろから 感謝の気持ち 相手を思いやる気持ち そして 相手の立場にたって 考えること
それは 常々 心がけてることなんだけど
挙式から２周年という 節目の日を迎えると 改めて なみのり君と出会えて こうして
結婚し 幸せな生活を おくることが出来ている 今現在に 感謝の気持ちでいっぱいです。


これからも この気持ちを忘れることなく これまで以上に 生活していきたいと思います。
なみのり君 本当にいつも ありがとう。
そして これからも よろしくね。



なみのり君が作ってくれて スペシャルメニュー。
実は これだけじゃ終わらなかったんです。


まだまだ 続きます。
良かったら 続きを読むから どうぞ

おはようございます。
三連休 最終日も とってもいいお天気ですね。

街には ↑のようなクリスマスツリーが たくさん飾られてて もうクリスマス気分 一色でした。
クリスマスって なんとなく 嬉しく 気分がウキウキしちゃいますよね。

私たちも たくさんの方に混じって 大きなクリスマスツリーを 撮ってみました。
クリスマスまで あと２９日。
待ち遠しいですよね。


さて 今日は とっても温かい１日みたいですね。

なみのりくんと どこか お散歩にでも行きたいトコロだけど
なみのりくんは 世間がお休みの 今日は お仕事に出かけていきました。
お疲れ様。そして 頑張ってね。

今日は またまた お家で 色々やりたいことを １つ１つこなしていこうかな。

「またベーグル作りじゃないの？？？」

あははっ。そんな声が聞こえてきそうですね。
ベーグルも作りたいんだけど 一昨日作ったので 今日は ベーグル作りの優先順位は 低いかな。
時間があれば またベーグル作ってみようかな？








昨日 私の初プレゼントとなる シナモンレーズンベーグル を 持って出かけた先は
なみのりくんの実家です。

１１月２３日は ご両親の結婚記念日。
当日は お義母さんが 予定があって お忙しかったので 翌日の昨日 なみのりくんと お祝いに 出かけてきました。

今年は なみのりくんと 二人で 「手料理でお祝いしてあげようね」なんていいながら
どんなお料理を作ろうか どんなお料理だと 喜んでいただけるか 色々 考えてきました。

私は 見た目もよく いろんな種類の ちょっと手の込んだ お料理を作ろうと
メニューを なみのりくんに 見せたところ あまり 気乗りのしない返事。
そこで なみのりくんの意見を聞いてみると 「先日 食べて美味しかった 豆乳入り雪鍋 が いいと思うよ。
ああいう味付けの お鍋は 実家では めずらしいし 両親も喜んで 食べてくれると思う。」との意見。

「お祝いに こんな簡単なお鍋でいいのかな？」なんて 私はちょっと 物足りない感も あったのですが
長年一緒に住んできた 息子の意見を信じて あったかお鍋で お祝いすることにしたんです。
しかも お鍋って やっぱり 大人数で わいわい言いながら つついた方が 美味しいですもんね。

	お鍋を囲んで ご両親の結婚記念 お祝い

ご実家のキッチンをお借りして お義母さんに代わって
エプロン姿で なみのりくんと 二人 心をこめて お料理しました。

とはいっても 自宅のキッチンとは勝手が違うので お義母さんに 物のある場所を
確認しながらになりましたけどね。


みんなで お鍋を囲んだ後 なみのりくんから 今日のお料理を作った趣旨を説明してもらい
おめでとうございます のお祝いの言葉と同時に お鍋のつつき合い開始。

食の細いお義父さんも 美味しい美味しいって言ってくださり 箸がすっごく進んでいて
こんな簡単なお鍋でも こんな風に喜んでいただけて 本当に 嬉しかった。
お義母さんからも 美味しかったから 作り方教えて なんていって頂きました。

さすが 親子ですね。
なみのりくんの意見を聞いていて 良かった。

お祝いの席だからって 凝ったお料理 見た目の良いお料理が
一番良いって訳じゃないんですよね。
やっぱり 食べていただく人 それぞれの 好みを考えて 作らないと
せっかく作っても お口に合わなかったり 美味しくいただいてもらえなかったりしますもんね。

今回のお鍋での お祝いで そういうことを 一つ勉強しました。
そのことを教えてくれた なみのりくん 本当にありがとう。


帰りには 私たちが 持っていった以上に たくさんのお土産を もたせてくれました。
お義父さん お義母さん 本当にありがとうございました。
そして あらためて 結婚記念日 おめでとうございます。



*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　Ｍ　Ｅ　Ｎ　Ｕ　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*

豆乳☆雪鍋

大根の竜田揚げ

イギス豆腐

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おはようございます。
夏休み 皆さんは どのように お過ごしですか？
どこかにお出かけされる方 お家でゆっくりされる方 色んな過ごし方を されているんでしょうね～。

とはいっても 今日も 相変わらず お仕事の方は 多いみたいですね。
我が家の なみのり君も 今日もいつものように 出勤していきました。
駅まで お見送りをして来たんだけど 結構 たくさんの方が 暑い中 出勤されてました～。
世間は お休みモードに突入してる中 今日も お仕事されている皆さん 本当に お疲れ様です。
頑張ってくださいね。

そして 今夜は ペルセウス座流星群 が ピークみたいですよ～。
しかも 今年は 新月で 月明かりがないので 流星を見るには 好条件みたいです

お仕事の方も お休みの方も 真夜中に ちょっと 空を見上げて ペルセウス流星群を 探してみませんか？
私も なみのり君と一緒に ペルセウス流星群を 見て見たいと思います。
たくさん 見れるといいな









昨日は なみのり君も お休み
そして 北海道から お義姉さんも 帰省されていたので 実家に遊びに行ってきました。

その前に なみのり君は さっぱりきれいになるために 美容実へ　
私は 美容室に行かないんだけど 一緒に お出かけして なみのり君が美容室に行ってる間
近くの百貨店で ぶらぶら ぶらぶら 一人ウィンドーショッピング

すると お義母さんから 私の携帯に電話があり 今 私たちがいるところへ 買い物に来ているとのこと。
お義母さんと 合流して なみのり君を 待ってる間 お義母さんと 一緒に お茶しました。
その時に注文したものは ↑の写真です。
暑い時には やっぱり 冷たいものですよね～。

私は 手前のソフトクリーム
これは 普通のソフトクリームじゃないんです。酒粕を使った ソフトクリーム。
酒粕って 糖尿病の改善したり コレステロール値を下げる働きがあるみたいですね。

食べると 口の中に ふわっといっぱい 酒粕の香が広がり 甘さも控えめで とっても美味しく頂きました。

奥は お義母さんが注文した お酢を使ったヘルシージュース。
名前は 忘れちゃいましたが さっぱりとして かなり飲みやすいドリンクでした。
（↑一口飲ませていただいたの）

美容室で かっこよく変身した なみのり君と 合流して お義母さんに ランチをご馳走していただきました～。
とっても美味しい イタリアン。
写真は撮ってないのですが 本当に ご馳走様でした


そして 晩ごはんは 実家で 家族団らんの晩餐会




お義姉さんも 帰省していたし そして ７月は なみのり君と 私の 誕生日だったので
お義母さんか 松花堂弁当の器に 懐石風に 用意してくださったの
まるで お店でみたい。
すっごく 感激しちゃいました

こういう 松花堂弁当の器に 色々盛り付けて お料理を頂くのって ちょっと 憧れてたの。
もちろん 我が家には こんな 立派な器はないので こんな風にしたことはないけどね。

お義母さんは そんな私のことを 知ってたかのように
「今日は 松花堂弁当の器に 盛り付けようと思うの」って 言って下さって。。。
一人で 大喜びでした
お義母さ～ん ありがとうございます

　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　ＭＥＮＵ　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*

うなぎのおこわ
ゴマ豆腐
焼き魚
牛肉の甘辛煮
ハモの薄揚げ
具沢山のひろうす
伊達巻
蒸しなす（？）

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今回は お義兄さんは お仕事で みんなが勢ぞろいって訳ではなかったんだけど
こんな 豪華なお料理と 久々に みんなが揃って 楽しい晩餐会でした。

ご馳走様でした。
楽しい時間を ありがとうございました。

そして たくさんの お土産も 頂いて帰りました。
とっても長くなりそうなので それは また 明日ＵＰしますね。


ではでは 今日も暑くなりそうですが 皆様 夏バテなどされないように 楽しい一日を お過ごしくださいね。

今日は 少し寝坊をしちゃって 朝 記事をＵＰするはずが 夕方のＵＰになっちゃいました
目覚ましを 一時間も掛け間違ってたんです。
もう朝から 我が家は運動会のように ドタバタでした。
週の初めから失敗失敗っ。

目覚ましも 元に戻したし 明日からは 頑張ろうっと。

ところで なみのりシェフのロールケーキの記事に たくさんの うれしいコメント ありがとうございます。
自分の事のように 私がとっても うれしくなっちゃいました
なみのり君が 仕事から帰ってきたら 報告かねて 一緒に読ませていただこうと思ってます。

もしかしたら お返事や 皆さんのところに 遊びに行くのが 送れちゃうかもしれません。
でも 必ず 遊びに行くし きちんと お返事も致しますので ちょっとだけ 待っててくださいね










ところで 一週間ほど前のお話になるのですが 我が家に初の お泊りのお客様が 来ました
我が家は そんなに広くないので あえて 招待してなかったの
今回 それを承知で 来てくれたのは 私の おとうと君。

「１０日間ほど 研修で 上京するから 研修の前日 泊まらせて」って 連絡があって
記念すべき 我が家 初のお泊りのお客様となりました

たまたま その日は 私も別の用があって 会社にお休みを頂いてたので
夕方 最寄駅に到着した おとうと君を連れて 湘南ドライブ
小雨が降ってたので 快適ドライブ とまでは 行かなかったけど
せっかく こっちまで来たからには 一応 江ノ島とか メジャー処は 見せてあげないとね。

なみのり君も 早々に 仕事を切り上げてきてくれて 初の３人団欒の時間を過ごしました。

では では 私が 張り切って作った お料理たちを 披露させてくださいね
じゃ～～～ん













*　*　*　*　*　ＭＥＮＵ　*　*　*　*　*

トビコのパスタ
オクラとトロロのタブルdeネバネバロール
大根とササミのコチュジャン和え
白身魚のフライ
モロヘイヤのスープ

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と 張り切ってご紹介しましたが ご覧のとおり いつも 我が家に登場している 定番メニューなの。

というのもね チャレンジャーの私が 独身時代に 作って おとうと君たちに 出したお料理がね
「？？？」って言うくらい あんまり おいしくないものだったらしいの。
当の本人の私は あんまり覚えてないんだけど 被害者である おとうと君には 鮮明な記憶として 残ってるみたい

いくつか作って もちろん 美味しいものもあったみたいなんだけど
この「？？？」っていう 謎のお料理のインパクトが かなり 強いみたいでね。
だからね
「姉ちゃん 本当に 美味しい料理作ってるの？？？
　なみのり君が 無理して 美味しい美味しいって言ってくれてるんじゃないの？」
ってなことを 会うたび 会うたび 言われるので ココは 彼が持ってる イメージを 変えなくっちゃと思って
チャレンジせず 定番で なみのり君も 美味しいって言ってくれてるものに してみたの。


いつも おいしい お嫁ちゃんの お料理を食べてる おとうと君。
そして 私が作るお料理に対しては あまり いいイメージを持っていない おとうと君。
そんな おとうと君も さすがに 上達（？）した 私のお料理を 満足気に 食べてくれてました
「うんうん、なかなか おいしいやん」だって。

久々に作ったんだから もうちょっと 誉めてよ～！！！
って 言いたいところだけど
私を誉めるくらいなら 優しくて お料理上手の かわいいお嫁ちゃんを 誉めるかっ。
そうだよね～。

　これは ぶよじさん にアイデアをいただき
　我が家で定番化してる stillさんの秘伝のたれ を使った
　豚肉のロール☆とろろ添え。

　本当はね 先日 baru-loveちゃんがつくってた ように
　にんにくの芽を 使いたかったの。
　でも ちょうど台風とかで 近所のスーパーには
　売り切れてたり 中国産のものしかなくってね 。
　ネバネバ同士の オクラにしたの。
　豚肉は 牛肉の １０倍 ビタミンＢ１を含んでたり
　にんにくの芽は ビタミンＢ１の吸収を 促進させてくれるんだって
　baru-loveちゃん こんな説明であってるかなぁ～？

　そんな情報を baru-loveちゃんから 聞いたから
　ぜひとも 作りたかったんだけど
　ちょっと国産のにんにくの芽じゃないとねえ～。
　だって 中国産のものが かなり ニュースで話題だった時期だもん。

　だから ネバネバ同士の オクラにしたの。
　半分に切ってみると オクラの星型が かわいい
　これだけじゃ 足りないかも って思って 豚肉ロールの隣には 鶏モモ肉を 同じように 味付けして 添えてみたの。
　もしかして 私たち 食べすぎ？？？

こんなにたくさんの お料理を食べながら いっぱいいっぱい おしゃべりしました。
なみのり君と 二人で食べる ご飯も もちろん 美味しいけど
たまには こうして 少し 人数が 増えるのも いいですよね～。


↑のお料理を作っている間 なみのり君と おとうと君が 楽しそうに いろんなおしゃべりをしてました。
おしゃべりするのって 当たり前の事だし お互い 少しは 気を使いながら しゃべってたのかもしれないけど
そばから 私が見ている限り とっても楽しそうに おしゃべりしている姿を見て
なんだか とってもうれしくなりました。

なみのり君と おとうと君 兄弟になったとはいえ 所詮は他人。
しかも 距離が 離れているから 結婚式を含め 本当に 会ってゆっくりしたのなんて 数えるほど。
そんな二人が こういう風に 楽しそうに話しているのを見て 本当の兄弟みたいて思えて うれしくなったの。

こうして 兄弟夫婦で 一緒にご飯を食べたり 作ったり そして 団欒の時間をもったり・・・。
こういうのって 良いですね。

私の大好きなお友達 baru-loveちゃん も 先日 弟さんご家族が 遊びに来てて
とっても楽しそうで いいなあ～ 私もこういうのしたいなあって 思いながら
記事を読ませてもらったの。


お義姉ちゃんご夫妻も 私の 弟夫婦も ココからは かなり 離れてすんでるけど
いつか みんなで ワイワイいいながら お料理したり 一緒にご飯を食べたりしたいなあ。。。。


そんな日が 早く 来ますように・・・・