12月の結婚式の招待状発送に向けて
クリスマスという北海道のふるさと切手を使おうと思ってた。

過去に発売された切手だから なかなか手に入れにくいと聞いてたので
大きな郵便局に何件か連絡してみると 典型的な公務員のそっけない対応。
『うちには在庫がありません』『あぁっそれはもうないですね』
『ここではわからないから○○に連絡してください』
『もう発売中止じゃないですかねえ』
めんどくさそうに 事務的に。

郵便局のHPを見てたけどどこにもその記載はない。
それを言っても、『うちではもう在庫がないから』の一点張り。
かなり対応の悪さにムカついた。
まるでどこかのサポセンと同じだ。

あきらめ切れなくて発売先の北海道の札幌中央郵便局に問い合わせてみたけど
やっぱり在庫ナシだった。

もう一つ私が候補にしてた別の切手についても
問い合わせたけど結果は同じ。
これで最後と発売元の茨城県の郵便局に電話してみたら在庫があるとのこと。

県外からの電話であること、急いでいることを伝えると
その方は、かなりご親切に手続き方法と代金が小為替で届き次第
早急に送ってくださると約束してくださった。

私は思わずお礼の手紙を添えて郵便小為替・返信用封筒を
送っちゃいました。
突然の連絡にご親切に対応していただきありがとうございました。
この方の親切な対応で、私の嫌な気分が吹っ飛びました。

苦労した切手の到着が楽しみです。
どんな切手が使われたかは、また後ほどのお楽しみにっ。

東京に来てちょうど一年。
一年前 台風が東京上陸するので飛行機が飛ぶかどうか
ドキドキしながら空港に行ったことを思い出す。
午前中の便を予約してたから 無事来れたけど
すごい風のなか マンションの鍵を取りに行き
大きな荷物をかかえて 慣れない街のマンションに行ったなぁ。

初対面の一緒に行った5人の仲間と
宅配ピザを囲んで新しい部署での成功を誓い合ったこと。
慣れない満員電車に毎日くたくたになりながら通勤したこと。
新しい仲間に出会えたこと・・・

そして なみのり君と出会い 結婚したこと。

ほんといろんなことがあった一年。

東京に来てよかった。
東京へ行く機会を与えてくれたＫ氏
東京行きを応援してくれた私の家族・友人
ホントありがとう。

＋＋＋　今日のお弁当　＋＋＋

　・　おにぎり　
　・　なすとアスパラガスのオイスターソース炒め　
　・　豚肉とにらの中華炒め　
　・　にら入り玉子焼き　
　・　ゆで海老　
　　

晩ごはんは『海老マヨネーズ』
前回のリベンジ。
今回は豆板醤を使ったちょっとピリ辛にしてみました。
今日は納得の出来♪

昨日 多めに作ったコロッケをつめて
今日のお弁当はコロッケ弁当。

＋＋＋　今日のお弁当　＋＋＋

　・　おにぎり　
　・　ポテトコロッケ　
　・　たこ天　
　・　愛ちゃん漬　
　・　かぼちゃの含め煮　
　・　ゆで海老　

晩ごはんは 家にある材料でラザニアにしようっ。
イタリアンお得意のなみのり君の舌にかなうかどうか心配だけど・・・
私もラザニアにチャレンジ。
ミートソースの味付けにはなみのり君に教えてもらったレシピにプラスして
ウスターソースを隠し味に入れてみました。
これが ちょっとコクがプラスされ なみのり君にも好評。
ぽん作のラザニアも なみのり君の舌にかなったよう。

＋＋＋　今日の晩ごはん　＋＋＋

　・　おにぎり　
　・　ラザニア　
　・　きゅうりとコーンのヨーグルトサラダ　
　・　かぼちゃの含め煮　

出かけた先でコスモスを見つけた。
赤・しろ・ピンク・・・
いろんな色のコスモスが 太陽の光をいっぱいに浴びて咲いてる。
みつばちたちも嬉しそうに飛び回ってる。

私に秋の気配を教えてくれるコスモス。
みつばちたちに蜜を提供するコスモス。

身近なところにある小さな秋。
今度はどんな小さな秋に出会うかな。
小さな秋を探してみようっ。

実家に帰ってた2日間は お弁当作りもお休みしてたけど
今日から再開。

＋＋＋　今日のお弁当　＋＋＋

　・　五穀米おにぎり　
　・　アスパラガスの豚肉巻　
　・　玉子焼き　
　・　ピーマンの肉詰め　
　・　デザートにぶどう　

晩ごはんは 久々のコロッケ。
味付けは昆布茶と塩コショウ。

わが家では『昆布茶』はいろんな料理の隠し味に使われる調味料。
かなり重宝してます。

そして コロッケの付け合せは『愛ちゃん漬』
これは母が料理の先生から教えてもらった一品。
冷蔵庫の残り物の野菜と生姜をお醤油・みりん･すり胡麻などで
味付けする簡単料理。
この料理の名前は料理の先生の名前をつけたとか・・・

＋＋＋　今日の 晩ごはん　＋＋＋

　・　カレーライス　
　・　ポテトコロッケ　
　・　たこの天ぷら と　大根おろし　
　・　愛ちゃん漬　
　・　わかめとトマトの酢もの　

9月末までの期間限定の　アイスベーグル　食べました。
　今回 私が食べたのは『チョコレート』
　パンの中にアイスクリームが入ってる。　
　アイスクリームといっても実際食べると甘いクリームチーズってとこ。　
　冷たいパンなんて不思議。
　私は普通のベーグルの方が好きかも。　
　　

9月上旬に伊東屋　で注文してたスタンプが完成。
待ちに待ったスタンプ。
さあ、これを使って招待状の最後の仕上げとしようっ。
出来上がりがどうなるかのは もうしばらくの間お待ちをっ。

実家から帰るとポストの中に『雇用・能力開発機構』からの郵便物が届いていた。
この前 職業訓練校への入校のための面接を受けた結果が入った書類だ。
ドキドキしながら開封すると『職業訓練受講決定通知書』発見。
良かったぁ。
10月から学校に行けるっ。
これで私も無職生活から脱出だ！
来年の１月まで学生生活を楽しもうっ。
いやいや、頑張って勉強しようっ。

　「心配しなくても受かってるよ」っと　
　ドキドキしながら開封する私の姿を　
　なみのり君は笑いながら見物。　
　お祝いは『マロンのロールケーキ』　
　しっとりのスポンジとクリームの中にも栗が入ってて　
　う～ん。美味！！

1泊2日で里帰り。
今回の目的は、結婚式前の両家の顔合わせ。

東京は寒いくらいだったけど、
飛行機を降りると、到着地は３０℃を越える真夏日。
日本の中でも こんなにも違うものかと改めて実感。

大都会しか知らないお義父さんとお義母さん。
田舎しか知らないお父さんとお母さん。
そしてなみのり君と私・・

まったく違うところで生活してた人たちが
いろんな偶然が重なって親族になっていく。

都会のこと 田舎のこと なみのり君のこと 私のこと・・・
ちょっとづつお互いの家族のことを知っていく。

それぞれの生活スタイル それぞれの価値観を尊重しあって
お互い良い関係を築いていこう。

そして『わが家流の幸せ』を築いていこうっ。

明日から実家に帰るから
冷蔵庫にある有り合わせでお弁当作り。
今日のお弁当はこちら。

＋＋＋　今日のお弁当　＋＋＋

　・　鮭ごはん　
　・　ごぼうの鶏肉巻き　
　・　イカの甘辛煮　
　・　マカロニサラダ　
　・　鶏肉の卵とじ　

今日はサンドイッチランチ。
甘いものも大好きななみのり君に
ジャムサンドもつめて出来上がりっ。

＋＋＋　今日のお弁当　＋＋＋

　・　カツサンド　
　・　卵サンド　
　・　びわジャムロール　
　・　いちごジャムロール　　

＋＋＋　今日の晩ごはん　＋＋＋

　・　親子丼　
　・　マカロニサラダ　
　・　イカ納豆　
　・　かぼちゃサラダ　

エンゲージリングとマリッジリングを注文しました。

前から二人でいろんなお店を回って
何度も何度も指にはめて、
何度も何度も眺めて検討してきたけど
最後にたどり着いたリングは最初に一目ぼれしたきみ。
２つのリングを重ねてできるタイプ。

エンゲージリングの裏にはイニシャルと婚姻届の日を刻印。
マリッジリングの裏にはイニシャルと挙式日を刻印。
出来上がりは、1ヶ月先。
待ち遠し～いっっ。

なみのり君　ありがとう。

今日お家で食べたもの

＋＋＋　広島風お好み焼き　＋＋＋

　キャベツとモヤシがたっぷり入った　

　広島風のお好み焼き。　　

＋＋＋　　アンテノール　のケーキ　＋＋＋

　ショーケースにはたくさんの栗を使ったケーキが並んでて　

　選ぶのが大変。　

　その中から私が選んだのはこれっ。　

　

昨日のちらし寿司をちょっとアレンジして　巾着にしてみました。

＋＋＋　今日のお弁当　＋＋＋

　・　巾着寿司　
　・　とんかつ　
　・　野菜炒め　
　・　ゆで卵のマヨネーズ和え　
　　

前に作った『海老マヨ』がおいしかったから再度チャレンジ。
でもどのレシピを参考にしたのか　はっきりと覚えてない。
なんとか記憶を頼りに2つのレシピに絞ってそのうちの1つをチョイス。
でも　今回作った『海老マヨ』は前回のと残念ながらちょっと違ってた。
これはこれでおいしかったけど、私的には前回のほうが好きだなぁ・・・
またリベンジが必要見たいです。

＋＋＋　今日の晩ごはん　＋＋＋

　・　おにぎり　
　・　海老マヨ　
　・　鶏と栗のさんしょう蒸し　
　・　かぼちゃサラダ　
　　

ごめんね。
今日のお弁当は　昨日の晩ごはんの残り物ばっかりで。

＋＋＋　今日の　おべんとう　＋＋＋

　・　栗ご飯　
　・　牛肉とごぼうのしぐれ煮　
　・　ぶり大根　
　・　筑前煮　
　・　かにカマ入り玉子焼き　

中秋の名月の今日は　とっても月がきれい。
実家にいるときには　よくお月見茶会に参加してたけど
今年はおうちで　なみのり君とお月見。

晩ごはんは『中秋の名月』の趣向にちなんで作ってみました。

＋＋＋　今日の　晩ごはん　＋＋＋

　・　栗入りちらし寿司　
　・　秋刀魚の塩焼き　
　・　月夜汁　

　月夜汁のお団子は満月をイメージ。

満月を半分に割ると中身は・・・？

先週　新宿の『世界堂』本店で注文していた

招待状用の紙が届いたとの連絡があり、早速お出かけ。

　二人で考えた招待状を　

　今日から印刷開始。　

　君が届くのを首を長～くして　

　待ってたんだよ。　

　完成が楽しみっ。　

芋・栗・南京・・・どれも大好物の私。

今日はそんな栗が食卓に登場。

＋＋＋　今日の晩ごはん　＋＋＋

　・　栗ご飯　
　・　ぶり大根　
　・　牛肉とごぼうのしぐれ煮　
　・　筑前煮　

今日はいつもより早めの出勤のため

私も早起きしてお弁当作り。

昨日の夜、『手羽のさっぱり煮』を作ってたから

ちょっと温めなおして　入れちゃおう。

＋＋＋　今日のお弁当　＋＋＋

　・　手羽のさっぱり煮　

　・　なすとひき肉の中華炒め　

　・　イカの甘辛煮　

　・　ネギ入り玉子焼き　

晩ごはんは、昨日お母さんからいただいたお肉で焼肉っっ。

＋＋＋　今日の晩ごはん　＋＋＋

　焼肉とおにぎり。　

　バーベキューのときみたいな組み合わせだけど・・・　

　市販の焼肉のたれと　

　大根おろしでおろしポン酢を作ってみました。　

　今日のご飯の準備は楽ちんっ楽ちんっ。　

今日は結婚式の打合せになみのり君の実家へ出発。

その前に、ゆっくりとお家でブランチ。

　昨日焼いたスコーンにサラダ。　

　キャラメルりんごのチーズと　

　私が作ったびわジャムをつけて・・・　

　『うんっ！おいしいよっ』って言う一言がうれしくて　　

　また私は作っちゃいます♪　

結婚式会場での打合せの中間報告と　確認していただくことをメモして

高速道路を快調にドライブ。

地理が大好きなお父さんと　ボランティアで大忙しのお母さん。

とっても気さくで　いつも快く迎えてくれて

たくさんの手土産まで持たせてくれる。

そんなお父さんとお母さんと4人で式の打ちあわせ。

あなたたち二人でする式だから、二人の好きなようにすればいいよって

言ってくださるから　気が楽だ。

今月末には私の実家に来て　遅ればせながらの顔合わせ。

お互いドキドキな日々がしばらく続きそうです。

初めてスコーン作りに挑戦。

この前選挙に出てた　藤野真紀子さんのレシピを見ながらスコーン作り。

難しいのかと思っていたけど、結構作り方は簡単。

　うまく膨らんでくれるか心配だったけど・・・　

　オーブンをちょっと拝見。　

　おっ、膨らんでる、膨らんでる。　

　だんだん良いにおいがしてきたっ。　

　出来上がりが楽しみ♪　

毎日　朝起きて　冷蔵庫とにらめっこ。

今日のお弁当は何にしよう。

毎日遅くまで頑張ってるなみのり君に私が出来ることの一つ。

それは体のことを気遣っておいしいごはんを作ること。

『今日もお弁当ありがとうっ。おいしかったよ』

その言葉がうれしくて今日も・・・

＋＋＋　今日の　お弁当　＋＋＋

　・　おにぎり　

　・　高野豆腐の卵とじ　

　・　野菜とイカの中華炒め　

　・　かぼちゃと鶏肉のみそ炒め　

　・　鶏肉の醤油だれ焼き　

なみのり君を送った後　晩ごはんの仕込みの開始。

今日は『中華ちまき』を作るから

もち米を早く水につけておかなくっちゃ。

中華ちまきは　なみのり君のお母さんから教えてもらったレシピ。

ちょっとでも　なみのり君の実家の味に近づけるように・・・

＋＋＋　今日の　晩ごはん　＋＋＋

　
　・　中華ちまき　

　・　高野豆腐の卵とじ　

　・　中華春雨サラダ　

　

　竹の皮で包んでいる『中華ちまき』が見慣れているけど　

　家にあるアルミホイルで代用。

　これもなみのり君のお母さんからの知恵。　

　前に作ったときより上手に出来てるかな？　

ご飯の後は今日もデザート登場。

今日は午後から職業訓練校の面接。

ちょっと、受かるか心配だけどその前になみのり君のお弁当作り。

＋＋＋　今日の　お弁当　＋＋＋

　・　納豆ピラフ　

　・　ピーマンの肉詰め　

　・　ウィンナー　

　・　里芋のにっころがし　

　・　きゅうりのちくわ巻き　

脂がのって今とってもおいしい秋刀魚。

昨日は焼いたから今日は別の調理方法にしようと思ったんだけど

『焼きが良い』とのリクエストにお答えして

本日も焼き秋刀魚の登場。

＋＋＋　今日の　晩ごはん　＋＋＋

　・　長崎ちゃんぽん　

　・　焼き秋刀魚　

　・　里芋のにっころがし　

　・　かぼちゃと鶏肉のみそ炒め

　　

今日はちょっと見た目を変えて　巻き寿司風おにぎり。

巻き寿司用のりでごはんを巻いただけで　ごはんはごま塩で味付け。

ミートローフも卵入りの部分がお目見えしました。

＋＋＋　今日の　お弁当　＋＋＋

　・　巻き寿司風おにぎり　

　・　ミートローフ　

　・　なすのはさみ焼き　

　・　ゴーヤチャンプル　

　・　つくねのトマトあん　

　*　トマトあんが出ないようにラップでラッピング。

夜は今が旬の秋刀魚。

今回は大根も忘れず、添えました。

『写真を撮るのにお醤油かけちゃった～。

　見た目が悪くなってしまった。ごめんよぉ。』

と　お腹ペコペコのなみのり君。

なみのり君　いつもお腹ペコペコなのに

写真撮影につき合わせて　ごめんね。

＋＋＋　今日の晩ごはん　＋＋＋

　・　焼き秋刀魚　

　・　ミートローフ　

　・　里芋の煮っころがし　

　*　地元のからあげを入れました。

今日のデザートはフルーツポンチ。

みかん　桃　パイナップルの缶詰も

白玉粉もあるし大丈夫。

実家から送ってもらった天草から作りました。

　

　実家から送ってもらった天草。　

　これをぐつぐつ天草がとけるくらいまで煮詰めて　

　綿布でこれをこして冷やし固めます。

　

　

　透明なのはプレーンの寒天。　

　緑は『抹茶』　黒は『コーヒー』　白は『牛乳』味にしました。　

　フルーツ缶詰と白玉団子を入れて　冷蔵庫で冷やして。　

　いただきま～すっ。

今日は　なみのり君が午後からの遅い出勤だったから

お昼は一緒にお家でごはん。

＋＋＋　今日の　お昼ごはん　＋＋＋

　・　ホールトマトと玉ねぎをたっぷり入れたハヤシライス。　

　・　トマトとわかめのサラダ　

　　

　

今日のデザート用に『杏仁豆腐』作り。

杏仁霜を使って作る方法もあるけど、家に杏仁霜がないから

『アーモンドエッセンス』で代用。

晩ごはんの後は『杏仁豆腐』をどうぞ。


＋＋＋　今日の　晩ごはん　＋＋＋

　・　ハヤシライス　

　・　わかめときゅうりの酢もの　

　・　つくねのトマトあん　

　『つくね』は青しそたっぷりかけるとさっぱり味。　

　夏の食欲のないときにももりもり食べれそうな一品でした。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　＋＋＋　本日のデザート　＋＋＋

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　口当たり滑らかで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぷるんぷるんの杏仁豆腐完成。　

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 お腹いっぱいでもデザートは別腹。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　なみのり君は２個ぺろりと完食。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそう様でしたっ。

　

　

今日のお昼は、銀座にある　『矢場とん』　　で。

名古屋に本店がある『味噌カツ』のお店。

去年東京銀座にOPENしたそうだ。

この『矢場とん』はなみのり君が教えてくれた。

なみのり君が前の会社で名古屋配属になって

一番最初に　一番最初の営業のとき

会社の先輩に連れて行ってもらった思い出の名古屋の味らしい。

今日は私が連れてきてもらった。

お腹ペコペコの二人は早速注文。

　なみのり君が　注文したのは　

　『わらじとんかつ』　

　隣のお茶碗に入ったごはんと比べると　

　とんかつの大きさがどれだけ大きいかわかる。　

　この　とんかつに名古屋ならではの『味噌だれ』をつけて　いただきました。

私はみそかつ丼を注文。

　普通サイズの　とんかつの上に　みそだれが　かかってます。　

　味付けは濃くてのどが渇きそうだけど　

　でも　癖になりそうな味。　

　みそかつの食べ方も色々あるようだけど　

　私はすり胡麻をかけて食べました。　

かなりボリュームもあり大満足。

なみのり君も久々の『矢場とん』に大満足でした。

結婚式の準備のために銀座や新宿へショッピング。

まず銀座本店の　『伊東屋』　　で念願の印鑑注文。

本当は自分たちで考えたデザインでフルオーダーしたかったけど

ちょっとお値段が高くなるのでセミオーダー。

出来上がりは2週間後とのこと。

出来上がりがかなり楽しみっ。

今日の買い物のメインは、この印鑑とあとは招待状の紙の購入。

　『東急ハンズ』　　や　ラッピング専門店の　『包むファクトリー』　　に行って検討。

ここではアイデアを拝借してお値段を確認しただけ。

やっぱり画材専門店の　『世界堂』　の法が安いっ。

今度は新宿へ直行。

招待状の紙、返信用葉書の紙、封筒・・・

すでに考えていたデザインなどとの紙の色あわせ。

二人で納得の行く紙色を選んで、カッティングは直接メーカーへ依頼。

大きな紙からカッティングしてもらうほうが

若干の時間はかかるけど安く上がるから。

今日の買い物の最後は　『okadaya』　。

ここではリボンやウェルカムボードに使う生地の購入。

来週からは夜な夜な内職仕事の開始です。

今日の　お弁当は　これっ。

＋＋＋　今日のお弁当　＋＋＋

　・　炊き込みごはん　

　・　鶏肉団子の甘酢あんかけ　

　・　揚げなすのしょうゆ漬け　

　・　アボガドと海老のチーズ焼き　　

　・　梨　

晩ごはんはミートローフを作ろうと思い立った私。

生まれて初めてのミートローフ作りだったので

お肉をこねる時にデミグラスソースを入れすぎて

やわらかくなりすぎちゃいました。

やわらかすぎでパウンド型からだすと

崩れてせっかくの四角い形が台無し。

せっかくゆで卵もいれたのに、それも意味なしっ。

まるでミートソースをお皿にのせてるようになりました。

またリベンジしなくっちゃ。

＋＋＋　今日の晩ごはん　＋＋＋

　・　メインの　ミートローフのはずが・・・　

　・　鶏肉団子の甘酢あんかけ　

　・　揚げなすのしょうゆ漬け　

　・　アボガドと海老のチーズ焼き　　

　

今日なみのり君は　月一恒例の会議の日。

お昼は上司の人と一緒に食べるから

今日はお弁当はお休みDay。

晩ごはんは　昨日の残り物をちょっとアレンジ。

＋＋＋　今日の　晩ごはん　＋＋＋

　・　炊き込みごはん　

　・　餃子入り中華スープ　

　・　揚げなすのしょうゆ漬け　

それから

　・　海老とアボガドの　たまねぎカップグラタン　

　・　ポテトサラダの　ハム包み