参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
 |
 |
 |
今日は久々のビビンバ
前回は、フライパンを使って『ビビンバ』を作りました。
でも、やっぱりビビンバ用の石鍋で作ったみたいに
綺麗に『おこげ』ができず
最近、我が家のご飯は、普通のテフロン加工のお鍋から
土鍋で焚くことが日課になりました。
白米を炊きながら、ふと
『この土鍋を使ったら、家でもビビンバ用の石鍋みたいに
ビビンバにおこげができるんじゃないかなあ
』
って思い、今日は土鍋を使ってみました。
＋＋＋ 土鍋ビビンバ ＋＋＋
私の期待通り、おこげができました
土鍋がかなり熱くなって冷めにくいし
石鍋に近いような働きをしてくれます。
ごま油の香ばしい香りと
食欲をそそるピリ辛さっ。
そしてやっぱり手作りコチュジャンを使っての
ナムルは最高においしい
何杯も食べれます。
身近にある調理器具でおいしいビビンバ。
お店でしか食べれないと思っていたものが
だんだんと身近になってき始めました。
＋＋＋ 豆腐の磯辺焼きコチュジャンソース ＋＋＋
コチュジャンを使った料理を今日はもう一品。
ごま油で豆腐を焼いて海苔で包み
コチュジャンソースをつけて食べます。
海苔だけを巻くのではなくて
ベランダですくすくと大きくなってる
ネギを挟んでみました。
さっぱりとして なみのり君にも好評
サラダ感覚で食べれますよ。
【コチュジャンソース】
* ヤンニョムコチュジャン 大さじ２
・コチュジャン 50g
・ごま油 大さじ１
・しょうゆ 小さじ２
・白ゴマ 小さじ１
* 酢 小さじ１
すべての材料を混ぜて出来上がり♪
前回は、フライパンを使って『ビビンバ』を作りました。
でも、やっぱりビビンバ用の石鍋で作ったみたいに
綺麗に『おこげ』ができず
最近、我が家のご飯は、普通のテフロン加工のお鍋から
土鍋で焚くことが日課になりました。
白米を炊きながら、ふと
『この土鍋を使ったら、家でもビビンバ用の石鍋みたいに
ビビンバにおこげができるんじゃないかなあ
』って思い、今日は土鍋を使ってみました。
＋＋＋ 土鍋ビビンバ ＋＋＋
私の期待通り、おこげができました
土鍋がかなり熱くなって冷めにくいし
石鍋に近いような働きをしてくれます。
ごま油の香ばしい香りと
食欲をそそるピリ辛さっ。
そしてやっぱり手作りコチュジャンを使っての
ナムルは最高においしい
何杯も食べれます。
身近にある調理器具でおいしいビビンバ。
お店でしか食べれないと思っていたものが
だんだんと身近になってき始めました。
＋＋＋ 豆腐の磯辺焼きコチュジャンソース ＋＋＋
コチュジャンを使った料理を今日はもう一品。
ごま油で豆腐を焼いて海苔で包み
コチュジャンソースをつけて食べます。
海苔だけを巻くのではなくて
ベランダですくすくと大きくなってる
ネギを挟んでみました。
さっぱりとして なみのり君にも好評
サラダ感覚で食べれますよ。
【コチュジャンソース】
* ヤンニョムコチュジャン 大さじ２
・コチュジャン 50g
・ごま油 大さじ１
・しょうゆ 小さじ２
・白ゴマ 小さじ１
* 酢 小さじ１
すべての材料を混ぜて出来上がり♪
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
| TOP |