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今日は 会社の取引先の方が 地卵を1箱 持ってきてくださった。
「ぽんも この卵 もって帰って だんなさんに 食べさせてあげ」
とのうれしい 一言。
で ありがたく 私も 地卵 頂いちゃいました。
すっごく 大きいの。この たまご。
こ〜んなに たくさん 頂いたんですよ〜。
今日は 帰って この卵ちゃん 何に変身さそうかなあ〜。
帰り道 そのことで 頭がいっぱい。
一品は 新鮮な卵を 生で食べちゃおう ということで
『豚キムチ丼』を作って 真中に 地鶏卵の卵黄をぽんって のせてみました
作り方はこちらをどうぞ♪
さすが 生みたての 地たまご
とっても 濃厚で とっても あま〜い
キムチの辛さが 中和されて ○
晩ご飯の準備を 後回しにして
熱中して作ってた 本日のメインがこれ。
全卵2個 卵黄5個 も使う 卵黄たっぷりの 贅沢プリン
タヒチで買った バニラビーンズも 一本 丸ごと使ったし
今日は 新鮮地たまごを 使ったし 贅沢感をいっそうアップ
プリン好きの私には たまりませんっ。
夢中で作った 贅沢プリン なみのりくんが 帰るまでには 残念ながら 冷えませんでした
でも ご飯の後のデザートタイムには 冷た〜く冷えた プリンを ぱくっ。
おいしい笑顔が また一つ増えました
ところで みなさんは たまごの黄身についている 白いひも状のものを
食べますか？ それとも ていねいにとって 捨ててますか？
私は 捨てる派です。いや 捨てる派でした。
でも 今日 頂いた地たまごの箱の中に この『白いひも状のもの』について
目からうろこだったので 皆さんにもご紹介します。
既に知ってる方は ごめんなさい
黄身の両端についている『白いひも状のもの』は『カラザ』といって
濃厚卵白だそうです。
この『カラザ』には『シアル酸』という抗ガン物質が含まれているので
できれば捨てないで 積極的に食べましょうとのことでした。
私は今まで 誤った 認識で ていねいに とって捨ててましたが
これからは 捨てないでちゃんと 食べようと思います。
「ぽんも この卵 もって帰って だんなさんに 食べさせてあげ」
とのうれしい 一言。
で ありがたく 私も 地卵 頂いちゃいました。
すっごく 大きいの。この たまご。
こ〜んなに たくさん 頂いたんですよ〜。
今日は 帰って この卵ちゃん 何に変身さそうかなあ〜。
帰り道 そのことで 頭がいっぱい。
一品は 新鮮な卵を 生で食べちゃおう ということで『豚キムチ丼』を作って 真中に 地鶏卵の卵黄をぽんって のせてみました
作り方はこちらをどうぞ♪
さすが 生みたての 地たまご
とっても 濃厚で とっても あま〜い
キムチの辛さが 中和されて ○
晩ご飯の準備を 後回しにして 熱中して作ってた 本日のメインがこれ。
全卵2個 卵黄5個 も使う 卵黄たっぷりの 贅沢プリン
タヒチで買った バニラビーンズも 一本 丸ごと使ったし
今日は 新鮮地たまごを 使ったし 贅沢感をいっそうアップ
プリン好きの私には たまりませんっ。
夢中で作った 贅沢プリン なみのりくんが 帰るまでには 残念ながら 冷えませんでした
でも ご飯の後のデザートタイムには 冷た〜く冷えた プリンを ぱくっ。
おいしい笑顔が また一つ増えました
ところで みなさんは たまごの黄身についている 白いひも状のものを
食べますか？ それとも ていねいにとって 捨ててますか？
私は 捨てる派です。いや 捨てる派でした。
でも 今日 頂いた地たまごの箱の中に この『白いひも状のもの』について
目からうろこだったので 皆さんにもご紹介します。
既に知ってる方は ごめんなさい
黄身の両端についている『白いひも状のもの』は『カラザ』といって
濃厚卵白だそうです。
この『カラザ』には『シアル酸』という抗ガン物質が含まれているので
できれば捨てないで 積極的に食べましょうとのことでした。
私は今まで 誤った 認識で ていねいに とって捨ててましたが
これからは 捨てないでちゃんと 食べようと思います。
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