参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
 |
 |
 |
今日も またまた 豚バラ肉を使った お料理を作りました
豚肉といえば 『ビタミンＢ１』の宝庫
『ビタミンＢ１』は疲労回復に とっても最適です。
だから この暑い夏場を乗り切るためには とっても 良い食材ですよね。
（とか言いつつ ただ単に 私が食べたいだけなのかも・・・）
ちなみに ビタミンＢ１が不足したら こんな状態になるみたいですよ〜。
１．疲れやすくなる。
２．物忘れが激しくなる。
３．自律神経失調症に関与している可能性も指摘されているそうです。
『ビタミンＢ１』を毎日 少しずつとって 疲れた体を 回復させてあげましょう
今日は 豚ばら肉を 一昼夜 つけだれにつけてから
焼き上げたので とっても 味がしみこんでいて
すっごく おいしく出来上がりました
漬け汁も 炒めた野菜と からめれば 野菜も たくさん 食べれます。
昨日の 『豚バラと茄子のソテー』とは また 違った味付けで ○
たっぷりの玉ねぎを使って
『車麩のグラタン』も合せて作ってみました。
お麩って 栄養たっぷりで 淡白なので 何の調理にでもあうし
私は好きな食材なので
卵とじとか ハンバーグなどの つなぎなどで よく利用しているのですが
グラタンにするのは 初めて
よく 味のしみこみやすい 食材なので 玉ねぎの旨みが
た〜っぷり しみこんでて 良かったですよ。
私は 今回は コンソメ味にしてみましたが どんな味付けでも ばっちり合いそう。
玉ねぎ + 車麩 + チーズ と重ねているのですが 車麩の 丸い形が わかるように 撮れてません
ざんねん。
＋＋＋ 豚バラの七味焼き ＋＋＋
【材料 ４人分】
* 豚バラ肉 ４００〜４５０ｇ
* 玉ねぎ １個（１ｃｍ幅の串切り）
* ピーマン ２個（乱切り）
○つけダレ○
* 酒 大さじ１
* みりん 大さじ２
* しょうゆ 大さじ３
* 七味唐辛子 小さじ１
* ごま油 大さじ１
○下準備○
豚バラの塊は５ｍｍ程度の厚さに切って つけダレに 一昼夜つけておきます。
【作り方】
１．フライパンにゴマ油大1を中火で熱し、豚バラ肉を並べてしっかり焼きます。
２．�，瞭敍�を いったん別のお皿に取り出し 玉ねぎ ピーマンを炒めます。
玉ねぎが 透き通ってきたら 残ったつけダレを野菜にからめて 軽く炒めます。
３．器に �△量邵� �，瞭敍�を 盛り付けて出来上がり♪
豚肉といえば 『ビタミンＢ１』の宝庫
『ビタミンＢ１』は疲労回復に とっても最適です。
だから この暑い夏場を乗り切るためには とっても 良い食材ですよね。
（とか言いつつ ただ単に 私が食べたいだけなのかも・・・）
ちなみに ビタミンＢ１が不足したら こんな状態になるみたいですよ〜。
１．疲れやすくなる。
２．物忘れが激しくなる。
３．自律神経失調症に関与している可能性も指摘されているそうです。
『ビタミンＢ１』を毎日 少しずつとって 疲れた体を 回復させてあげましょう
今日は 豚ばら肉を 一昼夜 つけだれにつけてから 焼き上げたので とっても 味がしみこんでいて
すっごく おいしく出来上がりました
漬け汁も 炒めた野菜と からめれば 野菜も たくさん 食べれます。
昨日の 『豚バラと茄子のソテー』とは また 違った味付けで ○
たっぷりの玉ねぎを使って『車麩のグラタン』も合せて作ってみました。
お麩って 栄養たっぷりで 淡白なので 何の調理にでもあうし
私は好きな食材なので
卵とじとか ハンバーグなどの つなぎなどで よく利用しているのですが
グラタンにするのは 初めて
よく 味のしみこみやすい 食材なので 玉ねぎの旨みが
た〜っぷり しみこんでて 良かったですよ。
私は 今回は コンソメ味にしてみましたが どんな味付けでも ばっちり合いそう。
玉ねぎ + 車麩 + チーズ と重ねているのですが 車麩の 丸い形が わかるように 撮れてません
ざんねん。＋＋＋ 豚バラの七味焼き ＋＋＋
【材料 ４人分】
* 豚バラ肉 ４００〜４５０ｇ
* 玉ねぎ １個（１ｃｍ幅の串切り）
* ピーマン ２個（乱切り）
○つけダレ○
* 酒 大さじ１
* みりん 大さじ２
* しょうゆ 大さじ３
* 七味唐辛子 小さじ１
* ごま油 大さじ１
○下準備○
豚バラの塊は５ｍｍ程度の厚さに切って つけダレに 一昼夜つけておきます。
【作り方】
１．フライパンにゴマ油大1を中火で熱し、豚バラ肉を並べてしっかり焼きます。
２．�，瞭敍�を いったん別のお皿に取り出し 玉ねぎ ピーマンを炒めます。
玉ねぎが 透き通ってきたら 残ったつけダレを野菜にからめて 軽く炒めます。
３．器に �△量邵� �，瞭敍�を 盛り付けて出来上がり♪
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
| TOP |