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実家から去年と同じように たくさんの野菜とともに 今年もスイカが届きました
「今年は 雨ばっかりだったので 野菜も あんまり出来が良くないしスイカも 甘くないよ」
っていってたので 今年は 実家からの田舎小包便は 届かないかなあって思っいたのに
「スイカ、食べるなら送るけど いる？」とのうれしい電話。
「いるっ、いるっ
」
との返事に 答えてくれました。
すっごく大きな スイカを 半分に切って
ペロリ。
と 食べたわけではありません。
中の 赤くて甘〜い部分だけをくりぬいて
生クリーム 練乳 などを加えて ミキサーにかけて 冷凍庫へ。
そう スイカのシャーベットにしてみました。
緑の皮の部分は『スイカのソムタム』に変身済みです。
とっても おいしそうだったので なみのり君と 二人で
とても 期待をして シャーベットを パクっ。
その後 二人とも無言。
そして 二人の頭の中には「？？？」が飛び交いました。
「これって 普通にスイカを食べるのと 変わらなくない？
逆に スイカを そのまま食べる方がおいしいよね？」
またもや 二人の意見が一致しました。
やっぱり 旬の果物は 旬のうちに そのまま食べるのが 一番おいしいですね。
ちなみに去年は こんな風に食べてました。
今まで書いたblogをたまに読み返すのも楽しいですね。
「今年は 雨ばっかりだったので 野菜も あんまり出来が良くないしスイカも 甘くないよ」
っていってたので 今年は 実家からの田舎小包便は 届かないかなあって思っいたのに
「スイカ、食べるなら送るけど いる？」とのうれしい電話。
「いるっ、いるっ
」との返事に 答えてくれました。
すっごく大きな スイカを 半分に切って
ペロリ。
と 食べたわけではありません。
中の 赤くて甘〜い部分だけをくりぬいて
生クリーム 練乳 などを加えて ミキサーにかけて 冷凍庫へ。 そう スイカのシャーベットにしてみました。
緑の皮の部分は『スイカのソムタム』に変身済みです。
とっても おいしそうだったので なみのり君と 二人で
とても 期待をして シャーベットを パクっ。
その後 二人とも無言。
そして 二人の頭の中には「？？？」が飛び交いました。
「これって 普通にスイカを食べるのと 変わらなくない？
逆に スイカを そのまま食べる方がおいしいよね？」
またもや 二人の意見が一致しました。
やっぱり 旬の果物は 旬のうちに そのまま食べるのが 一番おいしいですね。
ちなみに去年は こんな風に食べてました。
今まで書いたblogをたまに読み返すのも楽しいですね。
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ココのところ 毎日暑い日が 続いてますね〜
皆さん どのようにお過ごしですか？
あまりの暑さで 溶けてしまいそう・・・
梅雨が明けるまでは 真夏のような 太陽が恋しくて
早く 夏らしい天気に ってしいなんて思ってたけど
こう暑い日が続くと 早く 涼しくなって欲しい なんて 思ってしまいます。
ホント ないものねだり。欲張りですね〜。
とはいっても 天気自体は 自分でどうすることも出来ないので
この暑さ またまた おいしいお料理で 乗り切ることにします。
今日は 暑い夏には 必ず食べたくなる 辛いカレー
久々に 『キーマカレー』を作ってみました。
前回 作ったときには カレールーは おいしく出来たのですが 『ナン』がイマイチ。
今回はこのレシピを 参考に作って とっても おいしく出来ました。
なみのり君にも 「ナン、上手になったね」って
このレシピのおかげです。
でも さすがに この 暑い日に ガスの前で 長時間いるのは
かなり大変〜。
玉ねぎが 飴色になるまで 焦げないように
一時間以上 炒めつづけたのですが 暑さとの戦い
おいしいものを食べるためには 努力と 忍耐が必要です
レシピは前回同様、ココを参考にしました。
そして 右上の カレーに添えた もう一品は 『すいかのソムタム』
実は この料理 『スイカの皮』を使ってます
「スイカの皮って食べれるの〜？」ってびっくりされた方も いらっしゃいますよね。
私の実家では 小さいころから 夏になると スイカの皮の お漬物が 食卓に出てきてたんです。
実家の両親は スイカが嫌いで 中の赤くて甘〜い部分を食べるのは私たち。
そして 両親は 漬物に変身した スイカの皮を食べるって言う感じで １個のスイカを食べきってました。
スイカの皮って 実は 食べれるし おいしいですよ。
スイカって瓜科の植物だけあって しゃきしゃきとした食感で お勧め。
しかも ごみを減らせますしね。
いつもは お漬物だけでしか食べたことがなかったのですが、
今回 この『スイカのソムタム』のレシピを見つけたので 早速作ってみました。
このレシピに書いている通り 私も 半日くらい 野菜を和えた後 冷蔵庫で冷やしていたら
味がしみこんで とってもＧＯＯＤ
とっても とってもおいしくて 癖になりそうです。
スイカの出回るこの時期 一度 試してくださいね。
皆さん どのようにお過ごしですか？
あまりの暑さで 溶けてしまいそう・・・
梅雨が明けるまでは 真夏のような 太陽が恋しくて
早く 夏らしい天気に ってしいなんて思ってたけどこう暑い日が続くと 早く 涼しくなって欲しい なんて 思ってしまいます。
ホント ないものねだり。欲張りですね〜。
とはいっても 天気自体は 自分でどうすることも出来ないので
この暑さ またまた おいしいお料理で 乗り切ることにします。
今日は 暑い夏には 必ず食べたくなる 辛いカレー
久々に 『キーマカレー』を作ってみました。
前回 作ったときには カレールーは おいしく出来たのですが 『ナン』がイマイチ。
今回はこのレシピを 参考に作って とっても おいしく出来ました。
なみのり君にも 「ナン、上手になったね」って
このレシピのおかげです。
でも さすがに この 暑い日に ガスの前で 長時間いるのは かなり大変〜。
玉ねぎが 飴色になるまで 焦げないように
一時間以上 炒めつづけたのですが 暑さとの戦い
おいしいものを食べるためには 努力と 忍耐が必要です
レシピは前回同様、ココを参考にしました。
そして 右上の カレーに添えた もう一品は 『すいかのソムタム』
実は この料理 『スイカの皮』を使ってます
「スイカの皮って食べれるの〜？」ってびっくりされた方も いらっしゃいますよね。
私の実家では 小さいころから 夏になると スイカの皮の お漬物が 食卓に出てきてたんです。
実家の両親は スイカが嫌いで 中の赤くて甘〜い部分を食べるのは私たち。
そして 両親は 漬物に変身した スイカの皮を食べるって言う感じで １個のスイカを食べきってました。
スイカの皮って 実は 食べれるし おいしいですよ。
スイカって瓜科の植物だけあって しゃきしゃきとした食感で お勧め。
しかも ごみを減らせますしね。
いつもは お漬物だけでしか食べたことがなかったのですが、
今回 この『スイカのソムタム』のレシピを見つけたので 早速作ってみました。
このレシピに書いている通り 私も 半日くらい 野菜を和えた後 冷蔵庫で冷やしていたら
味がしみこんで とってもＧＯＯＤ
とっても とってもおいしくて 癖になりそうです。
スイカの出回るこの時期 一度 試してくださいね。
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