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今日は 『つくねのトマトあんかけ』に使った『つくね』のレシピを利用して
『つくねの小判焼き』を作ってみました
『つくねのライスバーガー』を作ったときに 参考にさせてもらったＹＵＫＡちゃんのレシピも
すっごく おいしいんだけど 今回は あっさりと仕上げたかったので このレシピで作ってみました。
大葉と海苔の上に それぞれ つくねを のせて 焼いてみました。
同じくらいの大きさの 大葉や 海苔を使えばよかったのですが
出来上がりの大きさが まちまちになってしまいました
でこぼこ 小判焼きの完成です。
このレシピで作ったつくね では ちょっと 薄味すぎたので
下に書いてある『中華風蒸しナスのサラダ』のドレッシングをかけて食べました。
小判焼きと このドレッシングの相性なかなかＧＯＯＤでしたよ
これだったら ＹＵＫＡちゃんのつくねでも よかったかも〜。
今度は ＹＵＫＡちゃんレシピで 小判焼き作ってみようっと。
今日はもう一つ ちゃちゃっと簡単にできる今が旬のナスを使ったレシピをご紹介〜
今 八百屋さんで 美味しそうなナスが 店頭に並んでますよね？
ナスは いろんな料理方法があって いろんな食べ方が 楽しめるけど
コレは あっさりと 食べれる一品です。
仕事から帰って あと一品 何か欲しいなあ〜って 迷っているときにお勧め
電子レンジで ナスをチンしている間に ドレッシングを作って
「はいっ終わり」って感じです。
冷蔵庫で ちょっと 冷やした方が 美味しいです。
中華ドレッシングも なみのり君に好評でした。是非、皆さんご賞味くださいね♪
【材料】
* ナス ３本（お好みで増やして頂いてもOKですよ）
* 白髪ネギ
* カイワレ大根など（飾り用）
○中華ドレッシング○
* しょうゆ 大さじ２
* 酢 大さじ２
* 砂糖 小さじ１
* 鶏がらスープ 大さじ１
* ごま油 小さじ１
【作り方】
１． ナスを縦に８等分して 耐熱皿に並べサランラップをして 電子レンジで ４分半〜５分ほどチンします。
２． チンしている間に ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。
３． 冷蔵庫でナスを冷やします。
４． 冷蔵庫で冷えたナスを 器に盛り 白髪ネギや カイワレ大根をトッピングして ドレッシングをかけて出来上がり♪
『つくねの小判焼き』を作ってみました
『つくねのライスバーガー』を作ったときに 参考にさせてもらったＹＵＫＡちゃんのレシピも
すっごく おいしいんだけど 今回は あっさりと仕上げたかったので このレシピで作ってみました。
大葉と海苔の上に それぞれ つくねを のせて 焼いてみました。同じくらいの大きさの 大葉や 海苔を使えばよかったのですが
出来上がりの大きさが まちまちになってしまいました
でこぼこ 小判焼きの完成です。
このレシピで作ったつくね では ちょっと 薄味すぎたので
下に書いてある『中華風蒸しナスのサラダ』のドレッシングをかけて食べました。
小判焼きと このドレッシングの相性なかなかＧＯＯＤでしたよ
これだったら ＹＵＫＡちゃんのつくねでも よかったかも〜。
今度は ＹＵＫＡちゃんレシピで 小判焼き作ってみようっと。
今日はもう一つ ちゃちゃっと簡単にできる今が旬のナスを使ったレシピをご紹介〜
今 八百屋さんで 美味しそうなナスが 店頭に並んでますよね？ナスは いろんな料理方法があって いろんな食べ方が 楽しめるけど
コレは あっさりと 食べれる一品です。
仕事から帰って あと一品 何か欲しいなあ〜って 迷っているときにお勧め
電子レンジで ナスをチンしている間に ドレッシングを作って
「はいっ終わり」って感じです。
冷蔵庫で ちょっと 冷やした方が 美味しいです。
中華ドレッシングも なみのり君に好評でした。是非、皆さんご賞味くださいね♪
【材料】
* ナス ３本（お好みで増やして頂いてもOKですよ）
* 白髪ネギ
* カイワレ大根など（飾り用）
○中華ドレッシング○
* しょうゆ 大さじ２
* 酢 大さじ２
* 砂糖 小さじ１
* 鶏がらスープ 大さじ１
* ごま油 小さじ１
【作り方】
１． ナスを縦に８等分して 耐熱皿に並べサランラップをして 電子レンジで ４分半〜５分ほどチンします。
２． チンしている間に ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。
３． 冷蔵庫でナスを冷やします。
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