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実家から 荷物が届きました。
ダンボールをあけると 黒い物体。
も・も・もしや 爆弾？？？
いえいえ 違います。
真っ赤な果肉に 黒い種
そう 正解は スイカ
豊作です
大きな ナスに 大きなきゅうり ピーマンにアスパラガス
そして 大好きな サツマイモ
実家で取れたものとか ご近所さんから 頂いたものとか
こ〜んなに たくさん 送ってくれました。（写真は一部なんですが・・・）
いつも たくさん送ってくれて ありがとう
いろいろ心配して 送ってくれるのに なかなか 実家に 帰れないでいる私たち
遠く離れてるから 仕方ないかもしれないけど
たまには 元気な顔を見せに 帰らなきゃっ。
それだけでも 十分親孝行なのにね。
最後に ダンボールの隙間に 母お手製の
『ゴーヤの佃煮』を そっと入れてくれていました
いつも 電話で 「近所の方から 魚をたくさん頂くんだけど
あなたらが もっと 近ければ 新鮮なうちに もっていってあげるのにねぇ〜。
近くにいたら 新鮮なものを いっぱい食べさせてあげられるのに」って
いつも 残念がられてました。
「魚はだめでも 佃煮なら 日持ちもするし 大丈夫でしょう」と
そんな母の気遣いが感じられて
とても 胸がいっぱいになり 涙が出そうでした。
本当に ありがとう。
私は 幸せな娘です。
ダンボールをあけると 黒い物体。
も・も・もしや 爆弾？？？
いえいえ 違います。
真っ赤な果肉に 黒い種
そう 正解は スイカ
豊作です大きな ナスに 大きなきゅうり ピーマンにアスパラガス
そして 大好きな サツマイモ
実家で取れたものとか ご近所さんから 頂いたものとか
こ〜んなに たくさん 送ってくれました。（写真は一部なんですが・・・）
いつも たくさん送ってくれて ありがとう
いろいろ心配して 送ってくれるのに なかなか 実家に 帰れないでいる私たち
遠く離れてるから 仕方ないかもしれないけど
たまには 元気な顔を見せに 帰らなきゃっ。
それだけでも 十分親孝行なのにね。
最後に ダンボールの隙間に 母お手製の 『ゴーヤの佃煮』を そっと入れてくれていました
いつも 電話で 「近所の方から 魚をたくさん頂くんだけど
あなたらが もっと 近ければ 新鮮なうちに もっていってあげるのにねぇ〜。
近くにいたら 新鮮なものを いっぱい食べさせてあげられるのに」って
いつも 残念がられてました。
「魚はだめでも 佃煮なら 日持ちもするし 大丈夫でしょう」と
そんな母の気遣いが感じられて
とても 胸がいっぱいになり 涙が出そうでした。
本当に ありがとう。
私は 幸せな娘です。
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先日 大好きなお友達のＹＵＫＡちゃんが とってもアイデアたっぷり＆とってもおいしそうな
『なすの揚げ餃子』を作っていました。
私も 真似っこして 作ってみようと思っていたのですが 先日作った『肉味噌』が たっぷりと 余っていたので
ナスに挟むあんを 『肉味噌』にしてみました。
このアイデアは 実は なみのり君
昨日 私は この肉味噌を使って
チャーハンにでも してみようかと思っていたのですが
『明日 ナスのはさみ揚げを作るんだったら この肉味噌を 挟んだらどう？』
って なみのり君の ナイスなアイデアで 今日の一品が完成しました。
カロリーを気にして 素揚げにしてみたのですが ちょっと失敗。
ナスとナスの間には きちんと 小麦粉をふるっておいたのですが
回りを衣でコーティングしなかったので 上げてる最中に
ナスに挟んである 『肉味噌』が ちょっとずつ ちょっとずつ 油の中に 泳ぎ始めました
やっぱり 衣をつけて 揚げた方が きれいに揚がりますね。
『なすの揚げ餃子』を作っていました。
私も 真似っこして 作ってみようと思っていたのですが 先日作った『肉味噌』が たっぷりと 余っていたので
ナスに挟むあんを 『肉味噌』にしてみました。
このアイデアは 実は なみのり君昨日 私は この肉味噌を使って
チャーハンにでも してみようかと思っていたのですが
『明日 ナスのはさみ揚げを作るんだったら この肉味噌を 挟んだらどう？』
って なみのり君の ナイスなアイデアで 今日の一品が完成しました。
カロリーを気にして 素揚げにしてみたのですが ちょっと失敗。
ナスとナスの間には きちんと 小麦粉をふるっておいたのですが
回りを衣でコーティングしなかったので 上げてる最中に
ナスに挟んである 『肉味噌』が ちょっとずつ ちょっとずつ 油の中に 泳ぎ始めました
やっぱり 衣をつけて 揚げた方が きれいに揚がりますね。
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