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今日は 久々に なみのり君の 早い帰宅。
ココ最近 なみのり君の 遅い帰宅が続いてたので 私の夕飯準備も ゆっくりペースで作るのに慣れてたから
今日はバタバタ あわただしく準備開始です。
でも なみのり君が早く帰ってきてくれるので こんなバタバタも 私にとっては うれしい忙しさ。
今日は久々に パスタ料理です
昨日買った『小松菜』を使った和風味のパスタ。
パスタとは意外な組み合わせで
『塩鯖』を使ってみました
お醤油ベースで 味付けしたのですが
イマイチ 何かが 物足りない感じ。
バター醤油で味付けすれば 多分 美味しいと思うんですが
もう一ひねりが欲しいから もうちょっと 研究してみます。
美味しく出来たら レシピご紹介しますね。
こちらは 鶏もも肉をソテーしたものに
蜂蜜ベースの甘いソースを添えてみました。
粒マスタードが アクセントになって 美味しいですよ。
なみのり君は 鶏肉に たっぷり ハニーソースをからめて
満足そうに 食べてくれました
下ごしらえも 必要なく 簡単に出来るので
忙しい平日にお勧めです。
＋＋＋ チキンのソテーのハニーソース添え ＋＋＋
【材料・２人分】
* 鶏もも肉 １枚
* 塩コショウ 少々
* 小麦粉 大さじ５
* 卵 １個
* オリーブオイル ２００ｃｃ
* にんにく ２かけ
○ハニーソース○
* オリーブオイル 大さじ２
* はちみつ 大さじ６
* 粒マスタード 大さじ２
* 醤油 大さじ１．５
* 塩コショウ 少々
【作り方】
１． 鶏もも肉は 一口大に切り 塩コショウをかけます。
２． �，� 小麦粉をまぶし とき卵をからめ 再度 小麦粉をつけます。
３． フライパンにオリーブオイルと 半分に切ったにんにくをいれて 中火にかけ
ニンニクの香りがたってきたら 鶏肉をいれて 焼きます。
４． 鶏肉の焦げ目がつけば 弱火にして 焦げないように かりっと焼きあげて 器に盛ります。
５． �い汎瓜�進行でハニーソースを作ります。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し はちみつ 粒マスタード しょうゆを加えて ひと煮立ちさせます。
６． 塩コショウで味を調え 食べる直前に 鶏肉にソースをかけて出来上がり♪
ココ最近 なみのり君の 遅い帰宅が続いてたので 私の夕飯準備も ゆっくりペースで作るのに慣れてたから
今日はバタバタ あわただしく準備開始です。
でも なみのり君が早く帰ってきてくれるので こんなバタバタも 私にとっては うれしい忙しさ。
今日は久々に パスタ料理です
昨日買った『小松菜』を使った和風味のパスタ。パスタとは意外な組み合わせで
『塩鯖』を使ってみました
お醤油ベースで 味付けしたのですが
イマイチ 何かが 物足りない感じ。
バター醤油で味付けすれば 多分 美味しいと思うんですが
もう一ひねりが欲しいから もうちょっと 研究してみます。
美味しく出来たら レシピご紹介しますね。
こちらは 鶏もも肉をソテーしたものに蜂蜜ベースの甘いソースを添えてみました。
粒マスタードが アクセントになって 美味しいですよ。
なみのり君は 鶏肉に たっぷり ハニーソースをからめて
満足そうに 食べてくれました
下ごしらえも 必要なく 簡単に出来るので
忙しい平日にお勧めです。
＋＋＋ チキンのソテーのハニーソース添え ＋＋＋
【材料・２人分】
* 鶏もも肉 １枚
* 塩コショウ 少々
* 小麦粉 大さじ５
* 卵 １個
* オリーブオイル ２００ｃｃ
* にんにく ２かけ
○ハニーソース○
* オリーブオイル 大さじ２
* はちみつ 大さじ６
* 粒マスタード 大さじ２
* 醤油 大さじ１．５
* 塩コショウ 少々
【作り方】
１． 鶏もも肉は 一口大に切り 塩コショウをかけます。
２． �，� 小麦粉をまぶし とき卵をからめ 再度 小麦粉をつけます。
３． フライパンにオリーブオイルと 半分に切ったにんにくをいれて 中火にかけ
ニンニクの香りがたってきたら 鶏肉をいれて 焼きます。
４． 鶏肉の焦げ目がつけば 弱火にして 焦げないように かりっと焼きあげて 器に盛ります。
５． �い汎瓜�進行でハニーソースを作ります。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し はちみつ 粒マスタード しょうゆを加えて ひと煮立ちさせます。
６． 塩コショウで味を調え 食べる直前に 鶏肉にソースをかけて出来上がり♪
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