参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
 |
 |
 |
最近 体重を気にする なみのり君のために 今日は 油で揚げない フライを作ってみました
「秋刀魚は 焼きが一番好き」という なみのり君。
そのため 我が家の秋刀魚料理は 「焼き」になる確立が一番高いのですが
今日は いつもの秋刀魚に ちょこっと 手を加えて
三枚におろした秋刀魚に 大葉をくるくるっとまいて オーブンで チン！
オーブンで フライを作る方法って イマイチ良くわかってなくて
パン粉をつけたものに 上から 軽く油をふりかけて 焼いてたんです。
でも 焼き色はまばらだし うまく出来なかったんですよね。
でも 「衣につかう パン粉がポイント
」って知って
試してみたら 見事成功
油で揚げたのと 変わらないくらい 外は サクサク 中は ジューシなフライが出来ましたよ。
そのパン粉の作り方は 最後に載せておきますね。
味付けは シンプルに 塩コショウだけだったのですが
すっごく 美味しくて なみのり君も 喜んでくれました
オーブンで 簡単に こんなにサクサクのフライが出来るなんて
すっごく ステキ
だって ヘルシーだし ガスレンジも汚れなくて 掃除が簡単だし・・・
いい事だらけですよね？
これからは 我が家の揚げ物は オーブンde揚げ物に 変更しちゃおう。
【作り方】
耐熱皿にパン粉とサラダ油を合わせたものをのせて
ラップなしで途中で２度程混ぜながらレンジ強で約５分加熱し粗熱をとります。
加熱時間は レンジの種類などによっても異なってきます。
お好みの パン粉の色づきにならない場合は もう少し 時間をかけてみてくださいね。
逆に この時間で焦げすぎてしまう場合は 加熱時間ももう少し短縮してみてくださいね。
このパン粉を使って 小麦粉→卵→パン粉 の順に衣をつけて オーブンでやいて出来上がりです。
お勧めですよ〜。
「秋刀魚は 焼きが一番好き」という なみのり君。そのため 我が家の秋刀魚料理は 「焼き」になる確立が一番高いのですが
今日は いつもの秋刀魚に ちょこっと 手を加えて
三枚におろした秋刀魚に 大葉をくるくるっとまいて オーブンで チン！
オーブンで フライを作る方法って イマイチ良くわかってなくて
パン粉をつけたものに 上から 軽く油をふりかけて 焼いてたんです。
でも 焼き色はまばらだし うまく出来なかったんですよね。
でも 「衣につかう パン粉がポイント
」って知って 試してみたら 見事成功
油で揚げたのと 変わらないくらい 外は サクサク 中は ジューシなフライが出来ましたよ。
そのパン粉の作り方は 最後に載せておきますね。
味付けは シンプルに 塩コショウだけだったのですがすっごく 美味しくて なみのり君も 喜んでくれました
オーブンで 簡単に こんなにサクサクのフライが出来るなんて
すっごく ステキ
だって ヘルシーだし ガスレンジも汚れなくて 掃除が簡単だし・・・
いい事だらけですよね？
これからは 我が家の揚げ物は オーブンde揚げ物に 変更しちゃおう。
【作り方】
耐熱皿にパン粉とサラダ油を合わせたものをのせて
ラップなしで途中で２度程混ぜながらレンジ強で約５分加熱し粗熱をとります。
加熱時間は レンジの種類などによっても異なってきます。
お好みの パン粉の色づきにならない場合は もう少し 時間をかけてみてくださいね。
逆に この時間で焦げすぎてしまう場合は 加熱時間ももう少し短縮してみてくださいね。
このパン粉を使って 小麦粉→卵→パン粉 の順に衣をつけて オーブンでやいて出来上がりです。
お勧めですよ〜。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
今朝の 朝食用に 『ハムロールパン』を 焼きました。
まだまだ ブログに アップできるほど 上手に焼けないのですが 自分の 成長過程を 残しておこうと思って。
今回は 薄力粉の 配合が かなり 多いレシピを 参考にしました。
薄力粉の配合が多いと 捏ねてるときから
感触が ぜんぜん違いますね。
もうちょっと 膨らんで欲しかったのですが
ちょっと 捏ね作業が 足りなかったようです
ハム チーズ それに 炒めた玉ねぎを 挟んで
なみのり君の 好き系の トッピングにしてみました。
味は お気に召してもらえたか 帰ってから 聞いてみようっと。
まだまだ 私もパン修業が 必要です。
まだまだ ブログに アップできるほど 上手に焼けないのですが 自分の 成長過程を 残しておこうと思って。
今回は 薄力粉の 配合が かなり 多いレシピを 参考にしました。薄力粉の配合が多いと 捏ねてるときから
感触が ぜんぜん違いますね。
もうちょっと 膨らんで欲しかったのですが
ちょっと 捏ね作業が 足りなかったようです
ハム チーズ それに 炒めた玉ねぎを 挟んで
なみのり君の 好き系の トッピングにしてみました。
味は お気に召してもらえたか 帰ってから 聞いてみようっと。
まだまだ 私もパン修業が 必要です。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
| TOP |