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今日で２００６年も終わりですね。
今年も『しあわせ☆れしぴ』にたくさん 遊びに来てくださって
本当にありがとうございます。
なみのり君との ちょっとした毎日の出来事を
忘れたくない 思い出の一ページとして 書き留めておきたい
と言う思いから始めた このブログ。
始めは ただの簡単な 走り書きの日記だったものが
今では レシピも公開したり 内容も 以前に比べて ずっと 充実させることが出来ました。
そして たくさんの方が 遊びに来て
しかも コメントまで 残していっていただける ブログにまでなったことに
とても 感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に ありがとうございます。
今年は ブログを通じて たくさんの方と 知り合い お友達になれ
色んなアドバイスを受けたり 色んな刺激を受けたりして
自分自身 とっても充実した一年間でした。
私の記事も ずっと夢だった
レシピブログの今日のいちおしブログ！に
取り上げて頂くこともできました。
もちろん 今日まで そして これからも
このブログを 続けていくことが出来るのは
なみのり君の 理解があってこそ。
いつも どんな時も 私のそばで支えてくれる
よき理解者 なみのり君に 感謝です。
２００７年も
なみのり君との 楽しいひと時 大切な思い出
そして 美味しいお料理たちを
たくさん ＵＰしていきたいと思っています。
まだまだ つたないblogですが
来年も たくさんの方に 遊びに来て いただき
今年以上に たくさんの方と 仲良くさせていただけると 幸いです。
これからも 色んなアドバイス よろしくお願いいたします。
では 皆様 良いお年を お迎えくださいませ。
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実は おせち料理って まともに自分で作ったことのない私。
実家にいる時には 母が 何日も前から 黒豆作ったり 数の子の塩抜きしたり
色々準備してたのに 私はと言えば 食べるの専門。
去年も なみのり君の実家で お正月を過ごしたのですが 既に お義母さんが ご馳走を準備してくださってて
またもや 私たちは 食べるの専門になってしまってました。
そろそろ 私も おせち料理が作れるようにならねば と思って なみのり君の大好きな
『伊達巻』を作ってみました。
「伊達巻は ぺろりと一本食べれるよ」って言うくらい 大好物のなみのり君。
去年は おせちは 実家で頂いたんですが やっぱり伊達巻だけは 食べたいとの事で
年末に スーパーで 買ったんですが 結構良いお値段ですよね？
大好きな伊達巻を 思う存分食べて欲しい しかも 手作りのものを 食べて欲しいと言う気持ちから
今年は 伊達巻に初挑戦してみました
一応 ２種類の伊達巻を 作ってみました。
「これって 巻き具合が 違うだけじゃないの？？？」
って そうおっしゃらないでくださいね。
確かに きれいに円になっているのと もう一つは 楕円形に なっていますが
甘さと出汁の量を変えて オーブンを使って焼いてみました。
左側が 少し甘さ控えめ 右が 少し甘めで出汁をきかせてみました。
既に フライングで お正月前に 味見と言う言い訳で 少し甘めの伊達巻を 二人で 試食。
「おいし〜い」
って 二人で大満足。
伊達巻好きの なみのり君も 大満足してくれました。
たぶん この勢いなら お正月前には 完食してしまいそうです。
まだまだ 見た目は 上手じゃないですが 来年は 焼き色をもうちょっと 勉強して またチャレンジしようと思います。
こんなに 簡単なら お正月以外でも 作ってしまいそうです。
実家にいる時には 母が 何日も前から 黒豆作ったり 数の子の塩抜きしたり
色々準備してたのに 私はと言えば 食べるの専門。
去年も なみのり君の実家で お正月を過ごしたのですが 既に お義母さんが ご馳走を準備してくださってて
またもや 私たちは 食べるの専門になってしまってました。
そろそろ 私も おせち料理が作れるようにならねば と思って なみのり君の大好きな
『伊達巻』を作ってみました。
「伊達巻は ぺろりと一本食べれるよ」って言うくらい 大好物のなみのり君。
去年は おせちは 実家で頂いたんですが やっぱり伊達巻だけは 食べたいとの事で
年末に スーパーで 買ったんですが 結構良いお値段ですよね？
大好きな伊達巻を 思う存分食べて欲しい しかも 手作りのものを 食べて欲しいと言う気持ちから
今年は 伊達巻に初挑戦してみました
一応 ２種類の伊達巻を 作ってみました。
「これって 巻き具合が 違うだけじゃないの？？？」
って そうおっしゃらないでくださいね。
確かに きれいに円になっているのと もう一つは 楕円形に なっていますが
甘さと出汁の量を変えて オーブンを使って焼いてみました。
左側が 少し甘さ控えめ 右が 少し甘めで出汁をきかせてみました。
既に フライングで お正月前に 味見と言う言い訳で 少し甘めの伊達巻を 二人で 試食。
「おいし〜い」
って 二人で大満足。
伊達巻好きの なみのり君も 大満足してくれました。
たぶん この勢いなら お正月前には 完食してしまいそうです。
まだまだ 見た目は 上手じゃないですが 来年は 焼き色をもうちょっと 勉強して またチャレンジしようと思います。
こんなに 簡単なら お正月以外でも 作ってしまいそうです。
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おはようございます♪
昨日あたりから 年末年始の休暇の会社が多いみたいで 出勤中の人も まばら。
私は今日が 今年最後の出勤です。
今日一日 頑張らなくっちゃ
さてさて 以前 ママ友さんから「鶏ハムって知ってる？美味しいよ
」
っていう コメントを頂きました。
私は 恥ずかしながら ママ友さんから コメントを頂くまで「鶏ハム」って知らなかったんです
ネットに作り方が 色々出てるよ〜。って教えていただいたので 早速 ネットを検索して 作ってみました
初めて作ったのですが ハムっぽく見えますか？
私が参考にしたのは このレシピ
このレシピは 熱湯に投入して 冷めるまでひたすら待つ作り方で
「えっ？少しくらい茹でなくてもいいの？」ってちょっと 心配したのですが
全然問題なく こんなにきれいに出来上がりました
一応、お湯が冷めにくいように お鍋を新聞紙でくるんで 更に バスタオルでくるんで 冷めるのを待ちました。
これは 我が家でおでんを作る時に 使う方法。
話はそれますが この方法でおでんを作ると グツグツ グツグツ何時間も
煮詰めなくても 具の中まで 美味しく味がしみ込んで美味しいですよ〜。
しかも ガス代節約にもなります
話は戻って 『鶏ハム』って こんなに 簡単にしかも 経済的に作れるんですね。
主婦にとって とっても 嬉しい一品です。
スーパーに行くと お正月用に かなり良いお値段のハムが並んでいましたが
「我が家には 美味しくて 安い鶏ハムがあるもんね」って ハムコーナーは素通りです。
おせち料理に入れても すっごくＧＯＯＤですよね
自宅で安く作るから 豪快に 分厚くきってみました。
この鶏ハムは なみのり君にも 好評でした。
でも もう少し 欲を言えば スパイスをもっときかせば 良かったなあ。
塩抜きする時間が 長すぎたのかなあ・・・？
次回に作る時には 塩抜きの時間を少し短めで 試してみたいと想います。
ママ友さん 美味しい情報 ありがとうございました。
我が家も とっても お気に入りになりました。
昨日あたりから 年末年始の休暇の会社が多いみたいで 出勤中の人も まばら。
私は今日が 今年最後の出勤です。
今日一日 頑張らなくっちゃ
さてさて 以前 ママ友さんから「鶏ハムって知ってる？美味しいよ
」っていう コメントを頂きました。
私は 恥ずかしながら ママ友さんから コメントを頂くまで「鶏ハム」って知らなかったんです
ネットに作り方が 色々出てるよ〜。って教えていただいたので 早速 ネットを検索して 作ってみました
初めて作ったのですが ハムっぽく見えますか？
私が参考にしたのは このレシピ
このレシピは 熱湯に投入して 冷めるまでひたすら待つ作り方で
「えっ？少しくらい茹でなくてもいいの？」ってちょっと 心配したのですが
全然問題なく こんなにきれいに出来上がりました
一応、お湯が冷めにくいように お鍋を新聞紙でくるんで 更に バスタオルでくるんで 冷めるのを待ちました。
これは 我が家でおでんを作る時に 使う方法。
話はそれますが この方法でおでんを作ると グツグツ グツグツ何時間も
煮詰めなくても 具の中まで 美味しく味がしみ込んで美味しいですよ〜。
しかも ガス代節約にもなります
話は戻って 『鶏ハム』って こんなに 簡単にしかも 経済的に作れるんですね。
主婦にとって とっても 嬉しい一品です。
スーパーに行くと お正月用に かなり良いお値段のハムが並んでいましたが
「我が家には 美味しくて 安い鶏ハムがあるもんね」って ハムコーナーは素通りです。
おせち料理に入れても すっごくＧＯＯＤですよね
自宅で安く作るから 豪快に 分厚くきってみました。
この鶏ハムは なみのり君にも 好評でした。
でも もう少し 欲を言えば スパイスをもっときかせば 良かったなあ。
塩抜きする時間が 長すぎたのかなあ・・・？
次回に作る時には 塩抜きの時間を少し短めで 試してみたいと想います。
ママ友さん 美味しい情報 ありがとうございました。
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街は クリスマスの余韻に浸ることなく 門松を飾ったり お正月モードへ 一気に変身ですね
我が家も お正月飾りを買ってきたり まだ書きかけの年賀状を仕上げたり
あわただしい年末を迎えております。
今年も残すところ 今日を含め４日ですもんね。
早いですよね〜。
皆さんは もう お正月を迎える準備は万全ですか？
我が家は 年末ぎりぎりまで バタバタが 続きそうです
ところで 久々に 中華ちまきを作りました
お義母さんから 教わったメニューで すっごく美味しくて 我が家でも 定番メニューになってます。
中華ちまきって 作るのに手間がかかりそうとか 竹の皮が無いと 出来ないとか 思ってたのですが
この お義母さんのレシピでは なんと 竹の皮の変わりに お手軽アルミホイルを使います。
アルミホイルなら お家にあるので お手軽でしょ？
中に入れる具も 何でもＯＫ！
その時に 冷蔵庫にあるもので 作っちゃいます。
私は具沢山が好きなので 今回は 鶏肉・ゴボウ・人参・しいたけを たっぷりと入れました。
出来立てのアツアツも 時間がたって冷めたものも どちらも美味しいので
作る時には 一度にたくさん 作っちゃいます。
もちろん 冷凍保存も出来ますよ〜。
なみのり君も 私も どちらかと言えば 冷めて 味が落着いたほうが好き
今年は おせち料理に『中華ちまき』は いかがですか？
作り方はこちらをどうぞ
我が家も お正月飾りを買ってきたり まだ書きかけの年賀状を仕上げたり
あわただしい年末を迎えております。
今年も残すところ 今日を含め４日ですもんね。
早いですよね〜。
皆さんは もう お正月を迎える準備は万全ですか？
我が家は 年末ぎりぎりまで バタバタが 続きそうです
ところで 久々に 中華ちまきを作りました
お義母さんから 教わったメニューで すっごく美味しくて 我が家でも 定番メニューになってます。
中華ちまきって 作るのに手間がかかりそうとか 竹の皮が無いと 出来ないとか 思ってたのですが
この お義母さんのレシピでは なんと 竹の皮の変わりに お手軽アルミホイルを使います。
アルミホイルなら お家にあるので お手軽でしょ？
中に入れる具も 何でもＯＫ！
その時に 冷蔵庫にあるもので 作っちゃいます。
私は具沢山が好きなので 今回は 鶏肉・ゴボウ・人参・しいたけを たっぷりと入れました。
出来立てのアツアツも 時間がたって冷めたものも どちらも美味しいので
作る時には 一度にたくさん 作っちゃいます。
もちろん 冷凍保存も出来ますよ〜。
なみのり君も 私も どちらかと言えば 冷めて 味が落着いたほうが好き
今年は おせち料理に『中華ちまき』は いかがですか？
作り方はこちらをどうぞ
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昨日のこと。
朝起きて なみのり君が
「あ〜準備してたのに・・・」って かなりショックな声を上げながら
ごそごそと いつもの朝とは違う行動してました。
「本当はクリスマスの朝に 枕元に置いておく つもりだったんだけど セッティングする前に 寝ちゃった
１日送れたけど・・・はいっ」
って なみのり君から 赤い封筒と プレゼントを 頂きました。
前から 「今年はサンタさんに 何をお願いするの〜？」
って 色々聞かれてたのですが 挙式記念日に 既にステキなプレゼントしてもらってたので
「今年は 既にプレゼントたくさんもらってるし 十分満足。
今年は、サンタさんにプレゼントいらないよって言っておいて」
って言ってたのに なみのり君は プレゼントを準備してくれて びっくり
朝のあわただしい時間の中 あまりに嬉しくて 早速あけてみました
手帳と なみのり君からの 心のこもった手紙
日頃 なかなか 言葉にして 伝えられないから と
なみのり君からの 感謝の気持ち
今までの色んな思い出 そして
これからのこと 色んな なみのり君の気持ちを
見開きいっぱいに つづってくれてました。
私は 出勤前にもかかわらず
涙で 顔中 ぐちゃぐちゃになりながら
手紙に穴が開くんじゃないか というくらい
何度も何度も 読み返しました。
この手紙だけでも 私にとって すっごく ステキなプレゼント
手帳は ２人の楽しいイベントを
いっぱい書き込んで欲しい と言う思いで
選んでくれました
今までも なみのり君から たくさんのプレゼントを
頂いて どれも 大切なものだけど
この手紙が 今年一番のプレゼントです。
なみのり君ありがとう。ぽんは 幸せものです。
朝起きて なみのり君が
「あ〜準備してたのに・・・」って かなりショックな声を上げながら
ごそごそと いつもの朝とは違う行動してました。
「本当はクリスマスの朝に 枕元に置いておく つもりだったんだけど セッティングする前に 寝ちゃった
１日送れたけど・・・はいっ」
って なみのり君から 赤い封筒と プレゼントを 頂きました。
前から 「今年はサンタさんに 何をお願いするの〜？」
って 色々聞かれてたのですが 挙式記念日に 既にステキなプレゼントしてもらってたので
「今年は 既にプレゼントたくさんもらってるし 十分満足。
今年は、サンタさんにプレゼントいらないよって言っておいて」
って言ってたのに なみのり君は プレゼントを準備してくれて びっくり
朝のあわただしい時間の中 あまりに嬉しくて 早速あけてみました
手帳と なみのり君からの 心のこもった手紙日頃 なかなか 言葉にして 伝えられないから と
なみのり君からの 感謝の気持ち
今までの色んな思い出 そして
これからのこと 色んな なみのり君の気持ちを
見開きいっぱいに つづってくれてました。
私は 出勤前にもかかわらず
涙で 顔中 ぐちゃぐちゃになりながら
手紙に穴が開くんじゃないか というくらい
何度も何度も 読み返しました。
この手紙だけでも 私にとって すっごく ステキなプレゼント
手帳は ２人の楽しいイベントを
いっぱい書き込んで欲しい と言う思いで
選んでくれました
今までも なみのり君から たくさんのプレゼントを
頂いて どれも 大切なものだけど
この手紙が 今年一番のプレゼントです。
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おはようございます♪
クリスマス・イブに我が家は、ご馳走をしたので、昨日は「普通のご飯でいいかっ」て思っていたのですが
メニューを考えていたら、クリスマスを意識してか やっぱりクリスマスっぽい 晩ごはんになっちゃいました
でも 仕事に出かけるまでは クリスマスメニューにしよう なんて思ってなかったので
何も下準備もしてなくて 急遽 自宅の冷凍庫で眠っていた
手羽元などを 出してきて クリスマスっぽくしてみました。
イブの日はローストビーフで 今日はチキン。
食べすぎですね〜。
これは またまたＹＯＭＥさんのレシピから ケン○風チキン。
これ、大好きなんです。我が家の定番料理の一つ。
スパイシーで、外もサクサクっ。
前回は鶏モモ肉で作ったのですが 今回は 骨付き。
これを食べれば ケン○にいかなくても 十分。
お勧めです。
これ なんだかわかりますか？
実は ホタテに見立てた はんぺん。
はんぺんを すり鉢で ペースト状にして
丸いセルクル型に入れて
まるで ホタテっぽくしてみました。
いくらや イタリアンパセリを 飾れば
ほら〜。見た目は どう見てもホタテでしょ？
これは クリスマス前のデパ地下惣菜売り場から
アイデアを頂きました。
デパ地下では エビとホタテをペーストにして
白ワインのソースをかけて 売っていたのですが
もっと 安い食材で 何か出来ないかなあ〜って思ってたの。
ホタテとえびのように 同じ魚介
しかも 色も白いもの と言えば
はんぺんってひらめいて 早速使ってたんです。
ソースは まだまだ研究が必要なのですが
はんぺんdeホタテ風 結構私たちにとっては GOODでした。
なみのり君にも このアイデア ほめてもらいました
これはティラミスを作った
残りのマスカルポーネを使って作った パスタ
早々に帰ってきてくれた なみのり君に
「今日は パスタにしようと思うの」って一言。
「じゃあ、担当は俺だね」って 暗黙の了解で
我が家では パスタ担当は なみのり君。
残り物の ブロッコリーなどを使って なんて経済的な パスタ。
カルボナーラっぽい感じだけど
チーズの味が 濃厚。
これも とっても美味しくて ○
まさか ２日連続 クリスマスディナーを
食べるなんて思っていなかったので
私たち自身も 大満足でした。
クリスマス・イブに我が家は、ご馳走をしたので、昨日は「普通のご飯でいいかっ」て思っていたのですが
メニューを考えていたら、クリスマスを意識してか やっぱりクリスマスっぽい 晩ごはんになっちゃいました
でも 仕事に出かけるまでは クリスマスメニューにしよう なんて思ってなかったので
何も下準備もしてなくて 急遽 自宅の冷凍庫で眠っていた
手羽元などを 出してきて クリスマスっぽくしてみました。
イブの日はローストビーフで 今日はチキン。
食べすぎですね〜。
これは またまたＹＯＭＥさんのレシピから ケン○風チキン。
これ、大好きなんです。我が家の定番料理の一つ。
スパイシーで、外もサクサクっ。
前回は鶏モモ肉で作ったのですが 今回は 骨付き。
これを食べれば ケン○にいかなくても 十分。
お勧めです。
これ なんだかわかりますか？
実は ホタテに見立てた はんぺん。
はんぺんを すり鉢で ペースト状にして
丸いセルクル型に入れて
まるで ホタテっぽくしてみました。
いくらや イタリアンパセリを 飾れば
ほら〜。見た目は どう見てもホタテでしょ？
これは クリスマス前のデパ地下惣菜売り場から
アイデアを頂きました。
デパ地下では エビとホタテをペーストにして
白ワインのソースをかけて 売っていたのですが
もっと 安い食材で 何か出来ないかなあ〜って思ってたの。
ホタテとえびのように 同じ魚介
しかも 色も白いもの と言えば
はんぺんってひらめいて 早速使ってたんです。
ソースは まだまだ研究が必要なのですが
はんぺんdeホタテ風 結構私たちにとっては GOODでした。
なみのり君にも このアイデア ほめてもらいました
これはティラミスを作った
残りのマスカルポーネを使って作った パスタ
早々に帰ってきてくれた なみのり君に
「今日は パスタにしようと思うの」って一言。
「じゃあ、担当は俺だね」って 暗黙の了解で
我が家では パスタ担当は なみのり君。
残り物の ブロッコリーなどを使って なんて経済的な パスタ。
カルボナーラっぽい感じだけど
チーズの味が 濃厚。
これも とっても美味しくて ○
まさか ２日連続 クリスマスディナーを
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Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ
今日はどんなクリスマスをお過ごしですか？
私たちは 今日は 平日で二人とも仕事なので クリスマスのお祝いは 昨日の クリスマス・イブに 先取りしました。
とはいっても 既に先週挙式祝いも兼ねてクリスマス気分を 大満喫したので クリスマスは お家でゆっくり
というより 午前中は 自宅の大掃除大会でした。
天気もすっごく良かったので 窓拭きや キッチン周りの掃除など 我が家も 徐々に年末モード突入です。
でも 夜は ちゃんと クリスマスディナーで しっかりクリスマス気分を味わいました。
クリスマスケーキは 本当なら 晩ごはんの後って言いたいところなのですが
晩ごはんの後って 割とお腹いっぱいになって ケーキまでたどり着けないことって 多くないですか？
あっ 私たちが ご飯食べすぎなのかな？
なので 私たちは 自宅の大掃除が終わって 晩ごはんの買い物に行った後
先に クリスマスケーキで お祝い
晩ごはんは 二人で クリスマスディナーを作りました
今年の我が家のクリスマスディナーは こんな感じ
ご飯の お寿司は私の担当。
クリスマスツリーに見立てて
ダンボールと ラップの芯で作った
器の上に お寿司を ３種類並べてみました。
カリフォルニアロール・うなぎ入り巻き寿司・いくら寿司。
クリスマスツリー風に 見えますか？
入籍記念日の時に 作った帆立貝のバターソテーのバターソイソースが 好評で
また食べたい となみのり君からの リクエストがあったので 今回は なみのり君担当で 作ってもらいました
このお料理 ソースが美味しいんですよ。
ソースの作り方はこちらを参考にしてくださいね。
そして 本日メインの 『ローストビーフ』
隣には クリスマスツリーにみたてた
ポテトサラダを添えました
このローストビーフは 実は なみのり君作です。
おかず系は すべてなみのり君に お任せ
タコ糸で縛る時に にんにくを 挟んだり
ローズマリーや タイム セロリ タマネギ 人参
これらにしばらく漬け込んで 一緒に焼いてました。
何もつけなくても お肉に ローズマリーなどの
香りが ふわっと 口じゅうに広がって
ソースをつけたときとは 違った味わいが 楽しめます。
去年のクリスマスで作った牛肉の塩包み焼きは
失敗に終わったのですが
今回は とっても柔らかくて ジューシー。
大成功です。なみのり君 ありがとう
ソースは ステーキ丼でも応用した
ＹＯＭＥさんの タマネギソースを 使いました。
なんにでもあう タマネギソース とってもお気に入りです。
ＹＯＭＥさん ありがとう。
今年は 二人ともお休みだったので とっても 充実したクリスマス・イブが過ごせました。
どこかに出かけて クリスマス気分を味わうのも ステキなのですが
自宅で 二人で ああでもない こうでもないっていいながら キッチンにたって
クリスマスディナーを作るのも いいですよね。
来年は どんな風に クリスマスを過ごそうかな。
皆さんも ステキなクリスマスをお過ごしくださいね。
今日はどんなクリスマスをお過ごしですか？
私たちは 今日は 平日で二人とも仕事なので クリスマスのお祝いは 昨日の クリスマス・イブに 先取りしました。
とはいっても 既に先週挙式祝いも兼ねてクリスマス気分を 大満喫したので クリスマスは お家でゆっくり
というより 午前中は 自宅の大掃除大会でした。
天気もすっごく良かったので 窓拭きや キッチン周りの掃除など 我が家も 徐々に年末モード突入です。
でも 夜は ちゃんと クリスマスディナーで しっかりクリスマス気分を味わいました。
クリスマスケーキは 本当なら 晩ごはんの後って言いたいところなのですが
晩ごはんの後って 割とお腹いっぱいになって ケーキまでたどり着けないことって 多くないですか？
あっ 私たちが ご飯食べすぎなのかな？
なので 私たちは 自宅の大掃除が終わって 晩ごはんの買い物に行った後
先に クリスマスケーキで お祝い
晩ごはんは 二人で クリスマスディナーを作りました
今年の我が家のクリスマスディナーは こんな感じ
ご飯の お寿司は私の担当。
クリスマスツリーに見立てて
ダンボールと ラップの芯で作った
器の上に お寿司を ３種類並べてみました。
カリフォルニアロール・うなぎ入り巻き寿司・いくら寿司。
クリスマスツリー風に 見えますか？
入籍記念日の時に 作った帆立貝のバターソテーのバターソイソースが 好評で
また食べたい となみのり君からの リクエストがあったので 今回は なみのり君担当で 作ってもらいました
このお料理 ソースが美味しいんですよ。
ソースの作り方はこちらを参考にしてくださいね。
そして 本日メインの 『ローストビーフ』隣には クリスマスツリーにみたてた
ポテトサラダを添えました
このローストビーフは 実は なみのり君作です。
おかず系は すべてなみのり君に お任せ
タコ糸で縛る時に にんにくを 挟んだり
ローズマリーや タイム セロリ タマネギ 人参
これらにしばらく漬け込んで 一緒に焼いてました。
何もつけなくても お肉に ローズマリーなどの
香りが ふわっと 口じゅうに広がって
ソースをつけたときとは 違った味わいが 楽しめます。
去年のクリスマスで作った牛肉の塩包み焼きは
失敗に終わったのですが
今回は とっても柔らかくて ジューシー。
大成功です。なみのり君 ありがとう
ソースは ステーキ丼でも応用した
ＹＯＭＥさんの タマネギソースを 使いました。
なんにでもあう タマネギソース とってもお気に入りです。
ＹＯＭＥさん ありがとう。
今年は 二人ともお休みだったので とっても 充実したクリスマス・イブが過ごせました。
どこかに出かけて クリスマス気分を味わうのも ステキなのですが
自宅で 二人で ああでもない こうでもないっていいながら キッチンにたって
クリスマスディナーを作るのも いいですよね。
来年は どんな風に クリスマスを過ごそうかな。
皆さんも ステキなクリスマスをお過ごしくださいね。
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明日は いよいよ待ちに待ったクリスマス・イヴですね〜
去年は なみのり君が 忙しい合間を縫ってクリスマスケーキを かってきてくれたのですが
今年は 手作りケーキにチャレンジ
ケーキの中は挙式１周年のお祝いで作ったティラミス
なみのり君に 好評だったので クリスマスケーキの土台は またまたティラミスにしました。
本当は 中もいちごピューレと マスカルポーネの層にしたかったのですが
失敗するのが 怖かったので 今回は マスカルポーネの層だけ。
でも ちょっとクリスマス用に 周りをいちごを並べてみたり
デコレーションに クリスマスツリーや 木（そう見えませんが その つもりです）を作ってみたのですが・・・
なんだか よくわからないものになっちゃいました
買ってきたサンタなどを飾ったので クリスマスケーキってわかりますが。
やっぱり デコレーションは 難しいです。
来年は もっときれいな飾り付けが出来るように センスを磨こうっと
でも 普段やらないデコレーションは イマイチですが 昔から作っていた ティラミスには
自信がありますので ご紹介しますね。
＋＋＋ ティラミス ＋＋＋
【材料・２１センチ型】
○ビスキュイ○
* 卵 ２個
* 砂糖 ６０ｇ
* 薄力粉 ６０ｇ（ふるいにかけておきます）
○クリーム○
* マスカルポーネ １５０ｇ
* 卵 ２個（必ず新鮮な卵を使ってください）
* 砂糖 ６０ｇ
* ゼラチン 大さじ１と１／２（100CCの水でふやかします）
* 生クリーム １００cc
* ラム酒 小さじ２（ブランデーなどお好みのリキュールでOKです）
* ココア 少々
○シロップ○
* お湯 １５０ｃｃ
* インスタントコーヒー 大さじ１と１／２
* 砂糖 大さじ１と１／２
* コーヒーリキュール 大さじ２
【下準備】
※ クリーム作りの際 入れる順番を間違うと 固まらなかったり うまく仕上がらなかったりしますので
ビスキュイを冷ましている間に 必ずこの作業はしておいてください。
○ 生クリームを８分立てにしておきます。
○ ゼラチンを湯せんなどで 完全に溶かしてください。（溶かした状態で使います）
○ シロップの材料を良く混ぜ合わせておきます。
この下準備を 最初にしておかないと クリームが上手に出来ません。
私も 何度も失敗しました
【作り方】
１．土台となるビスキュイを作ります。
ビスキュイの材料のうち、卵・砂糖をもったりとするまで よく泡立てます。
（八の字が かけるくらいまで もったりすればＯＫです）
２．再度ふるいにかけながら 薄力粉を生地の上 全体にちらし ゴムベラに持ちかえて
ボールの底から 大きくすくうように さっくりと平均的に混ぜ合わせます。
３．型に流しいれて 型をトントンと４〜５回打ち付けて 空気抜きをします。
４．１７０度に温めたオーブンで 約２５分焼きます。
５．焼けたら 型から出して 完全に冷まし 同じ厚みになるように ２枚に切り分けておきます。
６．ビスキュイを焼いたを 一度きれいに洗い 型から はみ出るくらい 大きめに ラップをきれいに敷きます。
（クリームが こぼれないようにするため）
７．ラップを敷いた型に �イ裡韻弔鯢澆� シロップの半分の量を 刷毛で スポンジにしみ込ませます。
（クリームとスポンジが なじむように）
８．クリームを作ります。
卵･ 砂糖をもったりとするまで よく混ぜます。（ビスキュイの要領と同じ）
※ここで よく泡立てると クリーム生地の厚さがでます。
９．完全に溶けた ゼラチンをいれ よく混ぜます。
※生地の温度が低いと 作っている工程中に ゼラチンが固まってしまって
口当たりのわるいものになりますので 湯せんをしながら 混ぜてください。
１０．マスカルポーネを入れて 更によく混ぜます。
１１．最後に生クリーム・リキュールを入れて よく混ぜ合わせ �Г涼罎� 流し込みます。
１２．その上に �イ了弔蠅離好櫂鵐犬任佞燭鬚靴� 表面が乾かないように ラップで覆い
冷蔵庫で 冷やしかためます。
１３．中のクリームが 固まったら �Г濃箸辰浸弔蠅離轡蹈奪廚� 丈夫のスポンジにしみ込ませます。
１４．食べる直前に 表面に ココアパウダーを 茶漉しでこしながら 全体にふりかけ 出来上がり♪
ラップをはずして 切り分けてお召し上がりくださいね。
※ クリームを作る際、手際と入れる順番が大切です。
必ずゼラチン→マスカルポーネ→生クリームの順番は守ってくださいね。
去年は なみのり君が 忙しい合間を縫ってクリスマスケーキを かってきてくれたのですが
今年は 手作りケーキにチャレンジ
ケーキの中は挙式１周年のお祝いで作ったティラミス
なみのり君に 好評だったので クリスマスケーキの土台は またまたティラミスにしました。
本当は 中もいちごピューレと マスカルポーネの層にしたかったのですが
失敗するのが 怖かったので 今回は マスカルポーネの層だけ。
でも ちょっとクリスマス用に 周りをいちごを並べてみたり
デコレーションに クリスマスツリーや 木（そう見えませんが その つもりです）を作ってみたのですが・・・
なんだか よくわからないものになっちゃいました
買ってきたサンタなどを飾ったので クリスマスケーキってわかりますが。
やっぱり デコレーションは 難しいです。
来年は もっときれいな飾り付けが出来るように センスを磨こうっと
でも 普段やらないデコレーションは イマイチですが 昔から作っていた ティラミスには
自信がありますので ご紹介しますね。
＋＋＋ ティラミス ＋＋＋
【材料・２１センチ型】
○ビスキュイ○
* 卵 ２個
* 砂糖 ６０ｇ
* 薄力粉 ６０ｇ（ふるいにかけておきます）
○クリーム○
* マスカルポーネ １５０ｇ
* 卵 ２個（必ず新鮮な卵を使ってください）
* 砂糖 ６０ｇ
* ゼラチン 大さじ１と１／２（100CCの水でふやかします）
* 生クリーム １００cc
* ラム酒 小さじ２（ブランデーなどお好みのリキュールでOKです）
* ココア 少々
○シロップ○
* お湯 １５０ｃｃ
* インスタントコーヒー 大さじ１と１／２
* 砂糖 大さじ１と１／２
* コーヒーリキュール 大さじ２
【下準備】
※ クリーム作りの際 入れる順番を間違うと 固まらなかったり うまく仕上がらなかったりしますので
ビスキュイを冷ましている間に 必ずこの作業はしておいてください。
○ 生クリームを８分立てにしておきます。
○ ゼラチンを湯せんなどで 完全に溶かしてください。（溶かした状態で使います）
○ シロップの材料を良く混ぜ合わせておきます。
この下準備を 最初にしておかないと クリームが上手に出来ません。
私も 何度も失敗しました
【作り方】
１．土台となるビスキュイを作ります。
ビスキュイの材料のうち、卵・砂糖をもったりとするまで よく泡立てます。
（八の字が かけるくらいまで もったりすればＯＫです）
２．再度ふるいにかけながら 薄力粉を生地の上 全体にちらし ゴムベラに持ちかえて
ボールの底から 大きくすくうように さっくりと平均的に混ぜ合わせます。
３．型に流しいれて 型をトントンと４〜５回打ち付けて 空気抜きをします。
４．１７０度に温めたオーブンで 約２５分焼きます。
５．焼けたら 型から出して 完全に冷まし 同じ厚みになるように ２枚に切り分けておきます。
６．ビスキュイを焼いたを 一度きれいに洗い 型から はみ出るくらい 大きめに ラップをきれいに敷きます。
（クリームが こぼれないようにするため）
７．ラップを敷いた型に �イ裡韻弔鯢澆� シロップの半分の量を 刷毛で スポンジにしみ込ませます。
（クリームとスポンジが なじむように）
８．クリームを作ります。
卵･ 砂糖をもったりとするまで よく混ぜます。（ビスキュイの要領と同じ）
※ここで よく泡立てると クリーム生地の厚さがでます。
９．完全に溶けた ゼラチンをいれ よく混ぜます。
※生地の温度が低いと 作っている工程中に ゼラチンが固まってしまって
口当たりのわるいものになりますので 湯せんをしながら 混ぜてください。
１０．マスカルポーネを入れて 更によく混ぜます。
１１．最後に生クリーム・リキュールを入れて よく混ぜ合わせ �Г涼罎� 流し込みます。
１２．その上に �イ了弔蠅離好櫂鵐犬任佞燭鬚靴� 表面が乾かないように ラップで覆い
冷蔵庫で 冷やしかためます。
１３．中のクリームが 固まったら �Г濃箸辰浸弔蠅離轡蹈奪廚� 丈夫のスポンジにしみ込ませます。
１４．食べる直前に 表面に ココアパウダーを 茶漉しでこしながら 全体にふりかけ 出来上がり♪
ラップをはずして 切り分けてお召し上がりくださいね。
※ クリームを作る際、手際と入れる順番が大切です。
必ずゼラチン→マスカルポーネ→生クリームの順番は守ってくださいね。
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今日は冬至ですね。
冬至の日には「ゆず湯」に入り 「かぼちゃ」を食べるという風習が日本にはありますよね。
「ゆず湯」は 厳しい寒さの中でも 健康に暮らせるようにと 浴槽に柚子を浮かべてはいるお風呂
ゆず湯は 風邪を防ぎ 皮膚を強くするという効果があるそうです。
冬至は湯につかって 病を治すという『湯治（とうじ）』に かけているそうですよ。
『柚子』は「融通が利くように」と願いが込められていて これらは江戸庶民から生まれた事だそうです。
伝次郎のカレンダーより。
皆さんはご存知でしたか？
しっかり かぼちゃを食べて 柚子湯に入りましたか？
我が家でも カロチンやビタミンたっぷりの かぼちゃを ちゃんと頂きました
どうやって食べたかと言うと お焼き。
お焼きといっても ただの お焼きじゃないんです。
餡が『かぼちゃ』そして
外の皮は『長芋』で作ってみました。
普通 お焼きの皮といえば 小麦粉などの
粉で作りますよね？
もちろん 粉を使ったおやきも
美味しいのですが 今回は よりヘルシーに
ちょっと 中の『かぼちゃ餡』が
顔を覗かせてますが
見た目は 普通のおやきと 変わらないでしょ？
私が今回使ったかぼちゃは 以前も実家の母が送ってきてくれたことのあるひょうたんかぼちゃ
栗かぼちゃよりも ちょっと水分が多いので 柔らかい餡になりましたが
こんな風に たっぷり餡を入れてみました。
味付けは お味噌風味。
なみのり君にも おいしい評価いただきました。
とってもお勧めですよ〜
＋＋＋ かぼちゃの餡de長芋おやき ＋＋＋
【材料・２人分】
○かぼちゃ餡○
* かぼちゃ １４０ｇ
* 砂糖 大さじ１
* 味噌 大さじ１弱
* すりゴマ 大さじ１と１／２
○長芋の皮○
* 長芋 ２００ｇ
* 粉末だしの素 １袋（５ｇ）
* 塩 少々
* 片栗粉 小さじ２
【作り方】
１．かぼちゃは タネと皮をとり 適当な大きさに切り ラップで包んで 電子レンジで チンして 柔らかくします。
（かぼちゃの切り具合、電子レンジによって 加熱時間が違いますが 私は６分程度でした）
２．柔らかくなった かぼちゃを熱いうちに マッシュして 砂糖・味噌・すりゴマを加え よく混ぜます。
（かぼちゃの甘みにより 砂糖の量を調整してくださいね）
３．長芋の皮を作ります。
長いのも皮を剥き ５ｃｍ幅くらいの厚さで いちょう切りにし 耐熱皿に並べて ラップをかけて
電子レンジで約８分加熱します。
４．��をフードプロセッサーに入れ 出しの素・塩を加えて 撹拌します。
５．�い�きれいなペースト状になれば、片栗粉を加えて 更に撹拌します。
６．�イ鬘瓦弔吠�けて餃子の皮のように丸くのばし �△里�ぼちゃ餡を包みます。
※このとき、少し手に油をつけておくと くっつかず作業がしやすいです。
皮は、中心部分ほど厚めに、重なり合う周りほど薄い方が、出来上がりが綺麗です。
また 思っているよりも気持ち大きめに皮を伸ばしたほうが 餡がもれることなく 綺麗に包めますし
のばした皮をラップの上にのせて 茶巾絞りを 作る容量で作った方が うまく出来ます。
７. テフロン加工のフライパンに �Δ里�焼きを並べて 弱火で 両面をこんがりと焼いて出来上がり♪
冬至の日には「ゆず湯」に入り 「かぼちゃ」を食べるという風習が日本にはありますよね。
「ゆず湯」は 厳しい寒さの中でも 健康に暮らせるようにと 浴槽に柚子を浮かべてはいるお風呂
ゆず湯は 風邪を防ぎ 皮膚を強くするという効果があるそうです。
冬至は湯につかって 病を治すという『湯治（とうじ）』に かけているそうですよ。
『柚子』は「融通が利くように」と願いが込められていて これらは江戸庶民から生まれた事だそうです。
伝次郎のカレンダーより。
皆さんはご存知でしたか？
しっかり かぼちゃを食べて 柚子湯に入りましたか？
我が家でも カロチンやビタミンたっぷりの かぼちゃを ちゃんと頂きました
どうやって食べたかと言うと お焼き。
お焼きといっても ただの お焼きじゃないんです。
餡が『かぼちゃ』そして
外の皮は『長芋』で作ってみました。
普通 お焼きの皮といえば 小麦粉などの
粉で作りますよね？
もちろん 粉を使ったおやきも
美味しいのですが 今回は よりヘルシーに
ちょっと 中の『かぼちゃ餡』が
顔を覗かせてますが
見た目は 普通のおやきと 変わらないでしょ？
私が今回使ったかぼちゃは 以前も実家の母が送ってきてくれたことのあるひょうたんかぼちゃ
栗かぼちゃよりも ちょっと水分が多いので 柔らかい餡になりましたが
こんな風に たっぷり餡を入れてみました。
味付けは お味噌風味。
なみのり君にも おいしい評価いただきました。
とってもお勧めですよ〜
＋＋＋ かぼちゃの餡de長芋おやき ＋＋＋
【材料・２人分】
○かぼちゃ餡○
* かぼちゃ １４０ｇ
* 砂糖 大さじ１
* 味噌 大さじ１弱
* すりゴマ 大さじ１と１／２
○長芋の皮○
* 長芋 ２００ｇ
* 粉末だしの素 １袋（５ｇ）
* 塩 少々
* 片栗粉 小さじ２
【作り方】
１．かぼちゃは タネと皮をとり 適当な大きさに切り ラップで包んで 電子レンジで チンして 柔らかくします。
（かぼちゃの切り具合、電子レンジによって 加熱時間が違いますが 私は６分程度でした）
２．柔らかくなった かぼちゃを熱いうちに マッシュして 砂糖・味噌・すりゴマを加え よく混ぜます。
（かぼちゃの甘みにより 砂糖の量を調整してくださいね）
３．長芋の皮を作ります。
長いのも皮を剥き ５ｃｍ幅くらいの厚さで いちょう切りにし 耐熱皿に並べて ラップをかけて
電子レンジで約８分加熱します。
４．��をフードプロセッサーに入れ 出しの素・塩を加えて 撹拌します。
５．�い�きれいなペースト状になれば、片栗粉を加えて 更に撹拌します。
６．�イ鬘瓦弔吠�けて餃子の皮のように丸くのばし �△里�ぼちゃ餡を包みます。
※このとき、少し手に油をつけておくと くっつかず作業がしやすいです。
皮は、中心部分ほど厚めに、重なり合う周りほど薄い方が、出来上がりが綺麗です。
また 思っているよりも気持ち大きめに皮を伸ばしたほうが 餡がもれることなく 綺麗に包めますし
のばした皮をラップの上にのせて 茶巾絞りを 作る容量で作った方が うまく出来ます。
７. テフロン加工のフライパンに �Δ里�焼きを並べて 弱火で 両面をこんがりと焼いて出来上がり♪
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先日 お友達のpowdersnowちゃんから とっても珍しいものを 頂きました
それは これ。
「これって ただの柑橘類じゃないの？」
って 思われますよね？
でも 違うんです。
これは紅まどんなっていう品種の
高級みかんだそうです
見た目は おへそがあって
ネーブルを 一回り小さくした感じ。
色は ネーブルよりも もっと濃い オレンジ色です。
食べ方にも こだわりがあるらしくスマイルカットで 食べるのが 良いそうです。
では 私達も 早速 スマイルカットで いただきま〜す。
果皮も とっても とっても薄くて すご〜くみずみずしくて ジューシー。
しかも 口に入れると 甘い果汁が じゅわ〜っと 口いっぱいに広がって
思わず 美味しい笑顔が 出てしまいました。
みかんなどの 柑橘類は 十分過ぎるほど 食べてきたんですが この甘さや食感は初めて。
『紅まどんな』の紹介コメントに 『ゼリーのようなプルプルの食感』とかかれていましたが
すご〜く よくわかります。
私は詳しくないので 「みかん」と「ネーブル」を混ぜた品種なのかなあって思っていたのですが
これは天草と南香というを かけ合せた品種らしいです。
酸味が お好みの方には ちょっと物足りない感じですが 私は個人的に 美味しかったです。
農家の方は 日々 色々研究して 美味しいものを作ってくださって 本当に頭の下がる思いです。
農家の皆さん ありがとうございま〜す。
そんなお礼に 昨日 夜な夜な パンを焼きました。
バナナピューレーを生地に練りこんだ 『シナモンバナナパン』です。
パン作り修業の身の私にとって 家族以外に プレゼントに パンを送るって言うのは
まだ 早い気もしたのですが 人に食べてもらって いろんなコメントをもらって
上達するんじゃないのかなって思って プレゼントすることにしました
まだまだ 成型も修業して 数をこなさないと いけないのですが・・・
powdersnowちゃ〜ん、 明日 届くように送ったので 試食してみてね
紅まどんな ありがとう。
それは これ。
「これって ただの柑橘類じゃないの？」
って 思われますよね？
でも 違うんです。
これは紅まどんなっていう品種の
高級みかんだそうです
見た目は おへそがあって
ネーブルを 一回り小さくした感じ。
色は ネーブルよりも もっと濃い オレンジ色です。
食べ方にも こだわりがあるらしくスマイルカットで 食べるのが 良いそうです。
では 私達も 早速 スマイルカットで いただきま〜す。
果皮も とっても とっても薄くて すご〜くみずみずしくて ジューシー。
しかも 口に入れると 甘い果汁が じゅわ〜っと 口いっぱいに広がって
思わず 美味しい笑顔が 出てしまいました。
みかんなどの 柑橘類は 十分過ぎるほど 食べてきたんですが この甘さや食感は初めて。
『紅まどんな』の紹介コメントに 『ゼリーのようなプルプルの食感』とかかれていましたが
すご〜く よくわかります。
私は詳しくないので 「みかん」と「ネーブル」を混ぜた品種なのかなあって思っていたのですが
これは天草と南香というを かけ合せた品種らしいです。
酸味が お好みの方には ちょっと物足りない感じですが 私は個人的に 美味しかったです。
農家の方は 日々 色々研究して 美味しいものを作ってくださって 本当に頭の下がる思いです。
農家の皆さん ありがとうございま〜す。
そんなお礼に 昨日 夜な夜な パンを焼きました。
バナナピューレーを生地に練りこんだ 『シナモンバナナパン』です。
パン作り修業の身の私にとって 家族以外に プレゼントに パンを送るって言うのは
まだ 早い気もしたのですが 人に食べてもらって いろんなコメントをもらって
上達するんじゃないのかなって思って プレゼントすることにしました
まだまだ 成型も修業して 数をこなさないと いけないのですが・・・
powdersnowちゃ〜ん、 明日 届くように送ったので 試食してみてね
紅まどんな ありがとう。
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挙式記念日デートの帰りにクイーンズ伊勢丹に寄って 買ってきたモチクリーム
ついに 試食してみました。
私の勤め先の 最寄駅にも この『モチクリーム』のお店があって
すっごく気になって パンフレットをもらって なみのり君と 今度食べるなら
「これとこれとこれっ」なんて 二人で盛り上がっていたので
横浜で お店を発見したときには 二人で大喜びしてしまいました。
全部で２４種類あるのですが とってもかわいく モチクリームをディスプレイしていて
始めてみた方は 絶対に「わぁ〜」って立ち止まっちゃうはず。
一口で パクって食べるには 少し大きいのですが 上品な大きさの大福。
冷凍のまま 買って帰り 常温で３０分置いておくと
とてもいい感じに 解凍され美味しくいただけます。
２４種類とは
＋ カフェオレ ＋ 宇治金時 ＋ ロイヤルミルクティー ＋ ブルーベリー ＋ りんご ＋ モンブラン
＋ 桃 ＋ 紅芋 ＋ スイートポテト ＋ キャラメルプリン ＋ ショコラ ＋ 黒ゴマ
＋ 大納言 ＋ 桜 ＋ 黒豆きなこ ＋ ずんだ豆 ＋ マンゴ ＋ ハロウィンプリン
＋ スイートプラム ＋ バナーヌ ＋ チョコレートミント ＋ バレンタインナッツ ＋ パッションオレンジ ＋ クリームチーズ
私達は この中から 厳選して ６種類買って帰りました。
それは モンブラン・桃・プリン・りんご・マンゴー・バナーヌです。
今日は 半分だけ 解凍して試食してみました
解凍している ３０分が とっても待ち遠しい。
待ちきれなくて ついつい まだ解けていない お餅に手をのばして
何度 なみのり君に ストップされたことか。
３０分待って ようやく お餅にありつけました。
外側のお餅は 雪見大福のお餅を もっと分厚くした感じ。
かなり やわらか〜い お餅です。
二人で仲良く 半分こ。
そのおかげで なみのり君がわには どうやらマンゴーの 果肉が入っていたようです。
かなり 美味しい〜。
リンゴは ちょっと期待外れの味でした
青リンゴの味はするのですが ちょっと インチキっぽい感じ。
薄切りリンゴの シャキシャキした果肉とか 入っていれば 私個人的には うれしいなあ〜。
最後に 桃。
桃大好きな なみのり君が最初に選んだ お餅。
食べた瞬間 「この味どこかで味わったことがあるよねえ〜」って私達。
それは 不二家のネクターの味。
この味に すっごく似てる感じがしました。
たくさんの量は飲めないのですが ピーチネクター好きなので 結構好きな味です。
人によって 好みは色々あると思うので あくまでも 参考程度にしてくださいね。
残りの３種類は また近いうちに試食して 感想をＵＰしたいと思います。
今回 私達は 試食しながら 味に関してうんちくを 二人で話していたのはもちろんなのですが
この形は どうやって作ってるんだろうって すっごく 興味をもちました。
多分、企業秘密なんでしょうけど お餅の下にも 継目が無いんです。
上からクリームとか 入れるのかな？とか この型が あるのかな？とか 想像は膨らむばかり。
ホント どうやってこの形にしてるんだろう・・・
どなたか ご存知ですか？
モチクリーム食べた方、 美味しい食べ方とか 何の種類が美味しいとか
他にも色々情報があれば教えてくださいね。
ついに 試食してみました。
私の勤め先の 最寄駅にも この『モチクリーム』のお店があって
すっごく気になって パンフレットをもらって なみのり君と 今度食べるなら
「これとこれとこれっ」なんて 二人で盛り上がっていたので
横浜で お店を発見したときには 二人で大喜びしてしまいました。
全部で２４種類あるのですが とってもかわいく モチクリームをディスプレイしていて
始めてみた方は 絶対に「わぁ〜」って立ち止まっちゃうはず。
一口で パクって食べるには 少し大きいのですが 上品な大きさの大福。
冷凍のまま 買って帰り 常温で３０分置いておくと
とてもいい感じに 解凍され美味しくいただけます。
２４種類とは
＋ カフェオレ ＋ 宇治金時 ＋ ロイヤルミルクティー ＋ ブルーベリー ＋ りんご ＋ モンブラン
＋ 桃 ＋ 紅芋 ＋ スイートポテト ＋ キャラメルプリン ＋ ショコラ ＋ 黒ゴマ
＋ 大納言 ＋ 桜 ＋ 黒豆きなこ ＋ ずんだ豆 ＋ マンゴ ＋ ハロウィンプリン
＋ スイートプラム ＋ バナーヌ ＋ チョコレートミント ＋ バレンタインナッツ ＋ パッションオレンジ ＋ クリームチーズ
私達は この中から 厳選して ６種類買って帰りました。
それは モンブラン・桃・プリン・りんご・マンゴー・バナーヌです。
今日は 半分だけ 解凍して試食してみました
解凍している ３０分が とっても待ち遠しい。
待ちきれなくて ついつい まだ解けていない お餅に手をのばして
何度 なみのり君に ストップされたことか。
３０分待って ようやく お餅にありつけました。
外側のお餅は 雪見大福のお餅を もっと分厚くした感じ。
かなり やわらか〜い お餅です。
二人で仲良く 半分こ。
そのおかげで なみのり君がわには どうやらマンゴーの 果肉が入っていたようです。
かなり 美味しい〜。
リンゴは ちょっと期待外れの味でした
青リンゴの味はするのですが ちょっと インチキっぽい感じ。
薄切りリンゴの シャキシャキした果肉とか 入っていれば 私個人的には うれしいなあ〜。
最後に 桃。
桃大好きな なみのり君が最初に選んだ お餅。
食べた瞬間 「この味どこかで味わったことがあるよねえ〜」って私達。
それは 不二家のネクターの味。
この味に すっごく似てる感じがしました。
たくさんの量は飲めないのですが ピーチネクター好きなので 結構好きな味です。
人によって 好みは色々あると思うので あくまでも 参考程度にしてくださいね。
残りの３種類は また近いうちに試食して 感想をＵＰしたいと思います。
今回 私達は 試食しながら 味に関してうんちくを 二人で話していたのはもちろんなのですが
この形は どうやって作ってるんだろうって すっごく 興味をもちました。
多分、企業秘密なんでしょうけど お餅の下にも 継目が無いんです。
上からクリームとか 入れるのかな？とか この型が あるのかな？とか 想像は膨らむばかり。
ホント どうやってこの形にしてるんだろう・・・
どなたか ご存知ですか？
モチクリーム食べた方、 美味しい食べ方とか 何の種類が美味しいとか
他にも色々情報があれば教えてくださいね。
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朝 目が覚めると 雲ひとつ無い いいお天気
空気もとっても 澄んでいるので 横須賀や 千葉の房総半島まで 見ることが出来ました。
私達は どこに出かけるにしても お天気には 恵まれています。
本当に感謝です。
久々に二人で 平日休みを取ったので 月曜日なのに の〜んびり。
通勤ラッシュがすごいであろう電車を ホテルの上から眺めながら さらに 贅沢気分に浸りながら
チェックアウト ギリギリまで 遠くまで 綺麗に見える 横浜の景色を 堪能しました。
祝！挙式１周年でも 書いたように あまりの天気のよさに 光がガラスに反射して
朝のすご〜く綺麗な景色が うまく撮れませんでした
この上の写真は 山下公園に行く 途中の道から 私達の泊まったホテル方面を 撮ったものです。
横浜港大桟橋迄行けば 障害物 無く 綺麗にホテル周辺を撮れるのですが 今回はこの写真で我慢。
この大桟橋から見る眺めは とっても素適ですよ〜。
特に夜景は お勧め。私の大好きな 夜景の一つです。
ぜひぜひ お近くに行かれた時には 立ち寄ってみてくださいね。
チェックアウト後 山下公園をぶらぶらお散歩しながら 横浜中華街へ。
以前から 一度味わってみたかった謝甜記（しゃてんき）の 中華粥を食べに行きました。
ココは行列が出来るお店で有名です。
さすがに 平日で しかも１１時半くらいについたので それほどの行列では 無かったのですが
それでも 数組 並んでいました。
（一号店は 既に行列だったので 私達は ２号店へ行きました。）
でも 回転が速いので それほど 待つことなく 食べることが出来ました。
なみのり君は『五目肉粥』 私は『五目粥』を注文。
基本のベースのおかゆは 一緒なのですが 『五目肉粥』には「豚のレバー」「モツ」「肉団子」が入ってました。
『五目粥』は魚貝で「海老」「イカ」「白身魚」が入ってます。
見た目は 両方同じおかゆに 見えるのですが 具材は おかゆの中に 入ってるんです。
お店の看板に書いていたのですが このおかゆは 干し貝柱・乾燥カキ・鶏をお米と一緒に
４〜５時間かけて コトコト コトコト 煮込むそうなので 味がしっかりついてて すご〜く 美味しい
食いしん坊の私なのですが お腹がいっぱいになり なみのり君の手伝いが 必要でした。
結構 ボリュームがあります。
すごく アツアツを食べるので 体もぽっかぽか。
心もお腹も 大満足で ご馳走さま〜。
私達は 大丈夫なのですが おかゆに 『パクチー』が入っていたので
『パクチー』が苦手な方は 食べる前に 注意してくださいね。
お天気も良かったので もう少し ぶらぶら横浜お散歩が 続きます。
向かった先は港の見える丘公園
すごく 眺めが良くて 私達の お気に入りの場所の一つ。
風は冷たかったのですが 歩いて 坂道を登ってきたので ついた頃には 体は ぽかぽか。
またまた お得意の ぼ〜っと 公園から横浜港を 眺めてました。
７月の花火大会は ココから綺麗に見えるそうです。
来年こそは つれてきてもらおうっと
お腹も そろそろ いい感じに なってきたので デザートタイムです。
横浜駅まで戻って そごうにある林屋茶園に行って来ました。
和スイーツ 大好きなんです
私達が食べたのは これ。
『特製 林屋あんみつ』
この あんみつに３つ入っている 抹茶味の『わらび餅』が また絶品
ぷるん ぷるんって スプーンから 落ちちゃいそうな感じです。
ちょっとほろ苦い 大人の味。
わらび餅好きには たまりません。
そして 右側の四角い器に入っているのが 口休めようの『お茶の佃煮』
これもまた 美味しいんです。
ちょっと 自宅で真似できないかなぁ〜なんて、たくらんでます。
そんなこんなで 美味しいものを食べて 綺麗な景色を見て 充実した２日間を過ごしました。
「来年の記念日は どこへ行く？」なんて 気の早い私達。
どこかへ 出かけなくても なみのり君といるだけで 十分しあわせ
一年後も そして その先もず〜っと なみのり君と 適な時間を過ごしていきたいな。
ありがとう そして これからも よろしくね。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
みなとみらい周辺で撮った クリスマスツリーです。
とても綺麗だったので ＵＰさせていただきますね。
このクリスマスツリーをみて 皆さんも幸せな気持ちになっていただけたら うれしいです。
ランドマークにある『スワロフスキーのクリスタルツリー』
このツリーに たった１つだけ ハートのクリスタルオーナメントが 飾られているみたいです。
私は後から知ったので 見つけてないのですが ぜひぜひ 見つけてみてくださいね。
横浜グランドインターコンチネンタルホテル内に 飾ってあった クリスマスツリー。
クイーンズスクウェア内に 飾ってあった『シンギングツリー』
皆様も 素適なクリスマスを過ごせますように。
空気もとっても 澄んでいるので 横須賀や 千葉の房総半島まで 見ることが出来ました。
私達は どこに出かけるにしても お天気には 恵まれています。
本当に感謝です。
久々に二人で 平日休みを取ったので 月曜日なのに の〜んびり。
通勤ラッシュがすごいであろう電車を ホテルの上から眺めながら さらに 贅沢気分に浸りながら
チェックアウト ギリギリまで 遠くまで 綺麗に見える 横浜の景色を 堪能しました。
祝！挙式１周年でも 書いたように あまりの天気のよさに 光がガラスに反射して
朝のすご〜く綺麗な景色が うまく撮れませんでした
この上の写真は 山下公園に行く 途中の道から 私達の泊まったホテル方面を 撮ったものです。
横浜港大桟橋迄行けば 障害物 無く 綺麗にホテル周辺を撮れるのですが 今回はこの写真で我慢。
この大桟橋から見る眺めは とっても素適ですよ〜。
特に夜景は お勧め。私の大好きな 夜景の一つです。
ぜひぜひ お近くに行かれた時には 立ち寄ってみてくださいね。
チェックアウト後 山下公園をぶらぶらお散歩しながら 横浜中華街へ。
以前から 一度味わってみたかった謝甜記（しゃてんき）の 中華粥を食べに行きました。
ココは行列が出来るお店で有名です。
さすがに 平日で しかも１１時半くらいについたので それほどの行列では 無かったのですが
それでも 数組 並んでいました。
（一号店は 既に行列だったので 私達は ２号店へ行きました。）
でも 回転が速いので それほど 待つことなく 食べることが出来ました。
なみのり君は『五目肉粥』 私は『五目粥』を注文。
基本のベースのおかゆは 一緒なのですが 『五目肉粥』には「豚のレバー」「モツ」「肉団子」が入ってました。
『五目粥』は魚貝で「海老」「イカ」「白身魚」が入ってます。
見た目は 両方同じおかゆに 見えるのですが 具材は おかゆの中に 入ってるんです。
お店の看板に書いていたのですが このおかゆは 干し貝柱・乾燥カキ・鶏をお米と一緒に
４〜５時間かけて コトコト コトコト 煮込むそうなので 味がしっかりついてて すご〜く 美味しい
食いしん坊の私なのですが お腹がいっぱいになり なみのり君の手伝いが 必要でした。
結構 ボリュームがあります。
すごく アツアツを食べるので 体もぽっかぽか。
心もお腹も 大満足で ご馳走さま〜。
私達は 大丈夫なのですが おかゆに 『パクチー』が入っていたので
『パクチー』が苦手な方は 食べる前に 注意してくださいね。
お天気も良かったので もう少し ぶらぶら横浜お散歩が 続きます。
向かった先は港の見える丘公園
すごく 眺めが良くて 私達の お気に入りの場所の一つ。
風は冷たかったのですが 歩いて 坂道を登ってきたので ついた頃には 体は ぽかぽか。
またまた お得意の ぼ〜っと 公園から横浜港を 眺めてました。
７月の花火大会は ココから綺麗に見えるそうです。
来年こそは つれてきてもらおうっと
お腹も そろそろ いい感じに なってきたので デザートタイムです。
横浜駅まで戻って そごうにある林屋茶園に行って来ました。
和スイーツ 大好きなんです
私達が食べたのは これ。
『特製 林屋あんみつ』
この あんみつに３つ入っている 抹茶味の『わらび餅』が また絶品
ぷるん ぷるんって スプーンから 落ちちゃいそうな感じです。
ちょっとほろ苦い 大人の味。
わらび餅好きには たまりません。
そして 右側の四角い器に入っているのが 口休めようの『お茶の佃煮』
これもまた 美味しいんです。
ちょっと 自宅で真似できないかなぁ〜なんて、たくらんでます。
そんなこんなで 美味しいものを食べて 綺麗な景色を見て 充実した２日間を過ごしました。
「来年の記念日は どこへ行く？」なんて 気の早い私達。
どこかへ 出かけなくても なみのり君といるだけで 十分しあわせ
一年後も そして その先もず〜っと なみのり君と 適な時間を過ごしていきたいな。
ありがとう そして これからも よろしくね。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
みなとみらい周辺で撮った クリスマスツリーです。
とても綺麗だったので ＵＰさせていただきますね。
このクリスマスツリーをみて 皆さんも幸せな気持ちになっていただけたら うれしいです。
ランドマークにある『スワロフスキーのクリスタルツリー』
このツリーに たった１つだけ ハートのクリスタルオーナメントが 飾られているみたいです。
私は後から知ったので 見つけてないのですが ぜひぜひ 見つけてみてくださいね。
横浜グランドインターコンチネンタルホテル内に 飾ってあった クリスマスツリー。
クイーンズスクウェア内に 飾ってあった『シンギングツリー』
皆様も 素適なクリスマスを過ごせますように。
参加しています
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１２月１７日は 私達の挙式記念日
ちょうど一年前 私達はコルディアーレ麻布というとろこで ハウスウェディングを挙げた 忘れられない特別な日です
挙式より先に 入籍は済ませていたので 私達にとっての 特別な記念日は 入籍記念日と 挙式記念日の２つ。
入籍記念日は 自宅でささやかなお祝いをしたのですが
今回は なみのり君からのプレゼント
１７・１８日とお休みを取って 横浜グランドインターコンチネンタルホテルに 泊まって来ました
出発当日の朝は 今にも雨が降りそうな 怪しい雲行きだったのですが
私達が出発する昼過ぎには 太陽がのぞき始め ２２Ｆの部屋からは とっても綺麗な夜景も 楽しめました。
「いつか みなとみらいにあるホテルに泊まりたいね」って いつも 口をあんぐり開けて
高くそびえる ホテルを下から羨ましそうに眺めていた私達。
今日ばかりは いつもと違って 高層ホテルから 小さく見える人や車
そして 眼下に広がる綺麗な景色を 優越感に浸りながら 眺めました。
二人で１時間以上 ぼ〜っと 眺めていた夜景を どうぞ。
普通のデジカメで撮ったので 一眼レフほど 綺麗に撮れていないのですが・・・
ちょうど 部屋から 真正面に見える眺め。
写真の上にマウスをあてると 夕方の眺めが 見られます。
本当は 朝のとっても綺麗な青空の下 同じ角度の写真のほうが 昼間の景色と夜の景色を
対照的に比較が出来るので 良いのですが
太陽がガラスで反射して うまく撮れなかったので 夕方の写真でごめんなさい。
部屋から 右側に見える眺め。
ロイヤルパークや ランドマーク
パンパシフィックホテルなどが 一望できます。
こちらも写真の上に マウスをあてると
夕方の眺めが見られます。
こちらは 部屋から 左側に見える眺め。
手前には 赤レンガ倉庫の 雰囲気ある灯り、奥には赤と緑のクリスマスカラーの マリンタワーが見えます。
ホテル内にある『ブッフェ・ダイニング オーシャンテラス』で ディナー。
口コミで評判の良い『オ・プレチェネッラ』や『シシリヤ』も候補にあがっていたのですが
せっかくホテルに泊まるし ホテルでゆっくりしたいというのと
ホテル内にあるレストランで ご飯を食べることもめったに無いからということ
そして 口コミサイトでも そんなに評判は悪くなかった ということで ココに決めたんです。
お店に案内されると 一面ガラス張りで 横浜港の夜景を 一望でき シュチュエーションは ○
お料理は フロアにたくさん並べられたものとは別に メインディッシュを お肉か魚の２つから選べ
このメインに関しては 注文してからシェフが作ってくださり テーブルまで運んでくれます。
なみのり君は お肉 私はお魚をチョイス。
残念ながら お料理の写真は 撮ってないのですが 味はまずまず 美味しかったです。
でも ホテルだから パンは美味しいだろうと思っていたのですが パンはイマイチ
一度やってみたかった チョコレートフォンデュ
お店に入った瞬間 一番目に付くところに このフォンデュがあるんです。
念願かなって イチゴにたっぷりと チョコをつけて
ちょうど一年前 私達はコルディアーレ麻布というとろこで ハウスウェディングを挙げた 忘れられない特別な日です
挙式より先に 入籍は済ませていたので 私達にとっての 特別な記念日は 入籍記念日と 挙式記念日の２つ。
入籍記念日は 自宅でささやかなお祝いをしたのですが
今回は なみのり君からのプレゼント
１７・１８日とお休みを取って 横浜グランドインターコンチネンタルホテルに 泊まって来ました
出発当日の朝は 今にも雨が降りそうな 怪しい雲行きだったのですが
私達が出発する昼過ぎには 太陽がのぞき始め ２２Ｆの部屋からは とっても綺麗な夜景も 楽しめました。
「いつか みなとみらいにあるホテルに泊まりたいね」って いつも 口をあんぐり開けて
高くそびえる ホテルを下から羨ましそうに眺めていた私達。
今日ばかりは いつもと違って 高層ホテルから 小さく見える人や車
そして 眼下に広がる綺麗な景色を 優越感に浸りながら 眺めました。
二人で１時間以上 ぼ〜っと 眺めていた夜景を どうぞ。
普通のデジカメで撮ったので 一眼レフほど 綺麗に撮れていないのですが・・・
ちょうど 部屋から 真正面に見える眺め。
写真の上にマウスをあてると 夕方の眺めが 見られます。
本当は 朝のとっても綺麗な青空の下 同じ角度の写真のほうが 昼間の景色と夜の景色を
対照的に比較が出来るので 良いのですが
太陽がガラスで反射して うまく撮れなかったので 夕方の写真でごめんなさい。
部屋から 右側に見える眺め。
ロイヤルパークや ランドマーク
パンパシフィックホテルなどが 一望できます。
こちらも写真の上に マウスをあてると
夕方の眺めが見られます。
こちらは 部屋から 左側に見える眺め。
手前には 赤レンガ倉庫の 雰囲気ある灯り、奥には赤と緑のクリスマスカラーの マリンタワーが見えます。
ホテル内にある『ブッフェ・ダイニング オーシャンテラス』で ディナー。
口コミで評判の良い『オ・プレチェネッラ』や『シシリヤ』も候補にあがっていたのですが
せっかくホテルに泊まるし ホテルでゆっくりしたいというのと
ホテル内にあるレストランで ご飯を食べることもめったに無いからということ
そして 口コミサイトでも そんなに評判は悪くなかった ということで ココに決めたんです。
お店に案内されると 一面ガラス張りで 横浜港の夜景を 一望でき シュチュエーションは ○
お料理は フロアにたくさん並べられたものとは別に メインディッシュを お肉か魚の２つから選べ
このメインに関しては 注文してからシェフが作ってくださり テーブルまで運んでくれます。
なみのり君は お肉 私はお魚をチョイス。
残念ながら お料理の写真は 撮ってないのですが 味はまずまず 美味しかったです。
でも ホテルだから パンは美味しいだろうと思っていたのですが パンはイマイチ
一度やってみたかった チョコレートフォンデュ
お店に入った瞬間 一番目に付くところに このフォンデュがあるんです。
念願かなって イチゴにたっぷりと チョコをつけて