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実は おせち料理って まともに自分で作ったことのない私。
実家にいる時には 母が 何日も前から 黒豆作ったり 数の子の塩抜きしたり
色々準備してたのに 私はと言えば 食べるの専門。
去年も なみのり君の実家で お正月を過ごしたのですが 既に お義母さんが ご馳走を準備してくださってて
またもや 私たちは 食べるの専門になってしまってました。
そろそろ 私も おせち料理が作れるようにならねば と思って なみのり君の大好きな
『伊達巻』を作ってみました。
「伊達巻は ぺろりと一本食べれるよ」って言うくらい 大好物のなみのり君。
去年は おせちは 実家で頂いたんですが やっぱり伊達巻だけは 食べたいとの事で
年末に スーパーで 買ったんですが 結構良いお値段ですよね？
大好きな伊達巻を 思う存分食べて欲しい しかも 手作りのものを 食べて欲しいと言う気持ちから
今年は 伊達巻に初挑戦してみました
一応 ２種類の伊達巻を 作ってみました。
「これって 巻き具合が 違うだけじゃないの？？？」
って そうおっしゃらないでくださいね。
確かに きれいに円になっているのと もう一つは 楕円形に なっていますが
甘さと出汁の量を変えて オーブンを使って焼いてみました。
左側が 少し甘さ控えめ 右が 少し甘めで出汁をきかせてみました。
既に フライングで お正月前に 味見と言う言い訳で 少し甘めの伊達巻を 二人で 試食。
「おいし〜い」
って 二人で大満足。
伊達巻好きの なみのり君も 大満足してくれました。
たぶん この勢いなら お正月前には 完食してしまいそうです。
まだまだ 見た目は 上手じゃないですが 来年は 焼き色をもうちょっと 勉強して またチャレンジしようと思います。
こんなに 簡単なら お正月以外でも 作ってしまいそうです。
実家にいる時には 母が 何日も前から 黒豆作ったり 数の子の塩抜きしたり
色々準備してたのに 私はと言えば 食べるの専門。
去年も なみのり君の実家で お正月を過ごしたのですが 既に お義母さんが ご馳走を準備してくださってて
またもや 私たちは 食べるの専門になってしまってました。
そろそろ 私も おせち料理が作れるようにならねば と思って なみのり君の大好きな
『伊達巻』を作ってみました。
「伊達巻は ぺろりと一本食べれるよ」って言うくらい 大好物のなみのり君。
去年は おせちは 実家で頂いたんですが やっぱり伊達巻だけは 食べたいとの事で
年末に スーパーで 買ったんですが 結構良いお値段ですよね？
大好きな伊達巻を 思う存分食べて欲しい しかも 手作りのものを 食べて欲しいと言う気持ちから
今年は 伊達巻に初挑戦してみました
一応 ２種類の伊達巻を 作ってみました。
「これって 巻き具合が 違うだけじゃないの？？？」
って そうおっしゃらないでくださいね。
確かに きれいに円になっているのと もう一つは 楕円形に なっていますが
甘さと出汁の量を変えて オーブンを使って焼いてみました。
左側が 少し甘さ控えめ 右が 少し甘めで出汁をきかせてみました。
既に フライングで お正月前に 味見と言う言い訳で 少し甘めの伊達巻を 二人で 試食。
「おいし〜い」
って 二人で大満足。
伊達巻好きの なみのり君も 大満足してくれました。
たぶん この勢いなら お正月前には 完食してしまいそうです。
まだまだ 見た目は 上手じゃないですが 来年は 焼き色をもうちょっと 勉強して またチャレンジしようと思います。
こんなに 簡単なら お正月以外でも 作ってしまいそうです。
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