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今日は なぜか 週初めから 飲み会
なので 私は 今日は一人ご飯。
残り物で サッサとご飯を済ませてしまったので
今日は 昨日の晩ごはんの メニューをご紹介
以前お豆腐のしゅうまいを 作ったときに しいたけを 土台にしたら 美味しいのでは？っと 思ってあたためてたメニュー。
そこで ちょうど 肉厚で 大きさも手ごろな しいたけがあったので 早速試してみました。
なみのり君の 評価は かなりＧＯＯＤ
あっさりとしているので 何個でも 食べれちゃいます
見た目も コロンとして かわいい〜。
おもてなしのメニューにも いいかも。。。
既に 何個も食べて お腹がいっぱいだったはずの なみのり君。
あと一つ あと一つといいつつ 結局 完食してしまいました
ダイエットメニューの一つとして ヘルシーさを求めて作った このしゅうまいのはずが・・・
そんな感じで かなり お勧めの 一品です。
しいたけは 肉厚で作ったほうが より 美味しいですよ〜。
＋＋＋ しいたけの器deお豆腐しゅうまい ＋＋＋
【材料】
* しいたけ ８〜１０個（しいたけの大きさによって若干数が異なります。）
* 絹ごし豆腐 １００ｇ
* 鶏ミンチ肉 １００ｇ
* カニかまぼこ ４０ｇ（エビやイカを粗みじん切りにして使ってもＯＫです）
* 卵白 １個分
* タマネギ １／４個
* 塩 １／３
* 酒 小さじ１
* 醤油 小さじ１
* ごま油 小さじ１
* 片栗粉 大さじ１
* 胡椒 少々
* パセリ（あれば） 少々
○下準備○
・ しいたけは洗って 水気をきっておきます。
・ タマネギは細かいみじん切り、カニかまぼこは １センチくらいの長さに切って ほぐしておきます。
・ お豆腐は 軽く水を切っておきます。
【作り方】
１．ボールに すべての材料をいれ 良く混ぜ合わせます。
２．しいたけに 軽く薄力粉をふり しいたけを覆うように こんもりと 山のように �，鬚里擦襦�
（柔らかいので スプーンなどですくって うまくのせて下さいね）
３．蒸し器の中に �△鬚�れいに並べて １０〜１３分くらい蒸して 出来上がり♪
彩りに パセリなどをのせると かわいいです。
酢醤油に お好みで 和からしをつけて お召し上がりくださいね。
なので 私は 今日は一人ご飯。
残り物で サッサとご飯を済ませてしまったので
今日は 昨日の晩ごはんの メニューをご紹介
以前お豆腐のしゅうまいを 作ったときに しいたけを 土台にしたら 美味しいのでは？っと 思ってあたためてたメニュー。
そこで ちょうど 肉厚で 大きさも手ごろな しいたけがあったので 早速試してみました。
なみのり君の 評価は かなりＧＯＯＤ
あっさりとしているので 何個でも 食べれちゃいます
見た目も コロンとして かわいい〜。
おもてなしのメニューにも いいかも。。。
既に 何個も食べて お腹がいっぱいだったはずの なみのり君。
あと一つ あと一つといいつつ 結局 完食してしまいました
ダイエットメニューの一つとして ヘルシーさを求めて作った このしゅうまいのはずが・・・
そんな感じで かなり お勧めの 一品です。
しいたけは 肉厚で作ったほうが より 美味しいですよ〜。
＋＋＋ しいたけの器deお豆腐しゅうまい ＋＋＋
【材料】
* しいたけ ８〜１０個（しいたけの大きさによって若干数が異なります。）
* 絹ごし豆腐 １００ｇ
* 鶏ミンチ肉 １００ｇ
* カニかまぼこ ４０ｇ（エビやイカを粗みじん切りにして使ってもＯＫです）
* 卵白 １個分
* タマネギ １／４個
* 塩 １／３
* 酒 小さじ１
* 醤油 小さじ１
* ごま油 小さじ１
* 片栗粉 大さじ１
* 胡椒 少々
* パセリ（あれば） 少々
○下準備○
・ しいたけは洗って 水気をきっておきます。
・ タマネギは細かいみじん切り、カニかまぼこは １センチくらいの長さに切って ほぐしておきます。
・ お豆腐は 軽く水を切っておきます。
【作り方】
１．ボールに すべての材料をいれ 良く混ぜ合わせます。
２．しいたけに 軽く薄力粉をふり しいたけを覆うように こんもりと 山のように �，鬚里擦襦�
（柔らかいので スプーンなどですくって うまくのせて下さいね）
３．蒸し器の中に �△鬚�れいに並べて １０〜１３分くらい蒸して 出来上がり♪
彩りに パセリなどをのせると かわいいです。
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