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昨日は なみのり君と 鎌倉へ ちょっと おでかけ
鎌倉のおでかけは また 改めて ＵＰしますね。
今日は 昨日の 韓国料理フェア６日目のお料理をＵＰします。
鎌倉の帰りの電車の中で
「プルコギは いつ出てくるんかな？」と なみのり君。
「・・・」
すっかり プルコギの存在を忘れてた 私
「ごめ〜ん 大事な プルコギの存在すっかり忘れてて この韓国料理フェアの メニューの中に 入ってなかった
じゃあ 今日は プルコギにしようか？」
との 私の言葉に 「もちろん
」と 嬉しそうな顔の なみのり君。
そんなわけで 急遽 プルコギに 決定です。
こんな急なプルコギのリクエストも ストックしてある バナナなどを入れて作った しょうゆだれが お役立ち
これに おろしにんにくや ごま油を加えれば 本格的な プルコギダレに 早代わり。
そして 我が家では メインの牛肉が 隠れるくらい た〜っぷりの野菜を 投入します。
メインの肉も もちろん美味しいけど プルコギのタレのしみ込んだ お野菜たちは もっともっと 美味しいもの
なみのり君も 大満足で プルコギを 完食してくれました
余ったタレは もったいないので 翌朝 お野菜をプラスして お餅を入れて 朝ごはん。
最後の最後まで おいしく食べれる プルコギでした。
一緒に添えたのが 牛骨でとった スープで作った 卵スープ。
この牛骨のスープは 色んなスープで 大活躍です。
牛骨は ２〜３回スープが取れるとのことなので またまた煮出して スープを取って
今度は冷凍しておこうと思ってます。
終盤戦に来るほど 手抜きの韓国料理になっている気もしますが・・・・
韓国料理フェアも あと１日。
最後は どんな料理が 登場するのかな・・・・？
ところで 皆さんは 思い出の 旅行先って ありますか？
私の思い出の旅行先は なんといっても 新婚旅行で行った タヒチのボラボラ島
なみのり君の仕事が忙しくて 結婚当初は 新婚旅行にいけるか どうか わからない状態だったのですが
既婚者の友達たちから「絶対に無理してでも行くべき」という助言や
なみのり君の会社の上司や 同僚の方の 協力などで 挙式から ３ヵ月後 実現することが出来たんです。
憧れの水上バンガローで の〜んびりと 贅沢な時間をすごしたひと時。
その 思い出のボラボラ島が 昨日 ぽかぽか地球家族という テレビ番組で 放送されていたんです。
私たちは ボラボラ島が 放送されるなんて 全く知らなくて たまたま テレビをつけてたら
あの 思い出のボラボラ島が 放送されたという具合。
ＤＶＤにとって その間に 買い物に行こうと思ってたのですが 二人で
３０分間 テレビに釘付けになってしまいました。
１年ほど前のことですが このテレビの映像をみると 鮮明に思い出されて すっごく 懐かしさに浸ってしまいました。
私たち二人とも ボラボラ島の魅力に取り付かれてしまい 本当は 毎年でも 行きたいところなのですが
物価も高いし 私達の生活レベルでは 残念ながら そんなに すぐにいけるものではありません
でも １０年後、２０年後 いつになるかわかりませんが また なみのり君と二人で
新婚旅行の思い出の ボラボラ島に 行きたいと思ってます。
鎌倉のおでかけは また 改めて ＵＰしますね。
今日は 昨日の 韓国料理フェア６日目のお料理をＵＰします。
鎌倉の帰りの電車の中で
「プルコギは いつ出てくるんかな？」と なみのり君。
「・・・」
すっかり プルコギの存在を忘れてた 私
「ごめ〜ん 大事な プルコギの存在すっかり忘れてて この韓国料理フェアの メニューの中に 入ってなかった
じゃあ 今日は プルコギにしようか？」
との 私の言葉に 「もちろん
」と 嬉しそうな顔の なみのり君。そんなわけで 急遽 プルコギに 決定です。
こんな急なプルコギのリクエストも ストックしてある バナナなどを入れて作った しょうゆだれが お役立ち
これに おろしにんにくや ごま油を加えれば 本格的な プルコギダレに 早代わり。
そして 我が家では メインの牛肉が 隠れるくらい た〜っぷりの野菜を 投入します。
メインの肉も もちろん美味しいけど プルコギのタレのしみ込んだ お野菜たちは もっともっと 美味しいもの
なみのり君も 大満足で プルコギを 完食してくれました
余ったタレは もったいないので 翌朝 お野菜をプラスして お餅を入れて 朝ごはん。
最後の最後まで おいしく食べれる プルコギでした。
一緒に添えたのが 牛骨でとった スープで作った 卵スープ。
この牛骨のスープは 色んなスープで 大活躍です。
牛骨は ２〜３回スープが取れるとのことなので またまた煮出して スープを取って
今度は冷凍しておこうと思ってます。
終盤戦に来るほど 手抜きの韓国料理になっている気もしますが・・・・
韓国料理フェアも あと１日。
最後は どんな料理が 登場するのかな・・・・？
ところで 皆さんは 思い出の 旅行先って ありますか？
私の思い出の旅行先は なんといっても 新婚旅行で行った タヒチのボラボラ島
なみのり君の仕事が忙しくて 結婚当初は 新婚旅行にいけるか どうか わからない状態だったのですが
既婚者の友達たちから「絶対に無理してでも行くべき」という助言や
なみのり君の会社の上司や 同僚の方の 協力などで 挙式から ３ヵ月後 実現することが出来たんです。
憧れの水上バンガローで の〜んびりと 贅沢な時間をすごしたひと時。
その 思い出のボラボラ島が 昨日 ぽかぽか地球家族という テレビ番組で 放送されていたんです。
私たちは ボラボラ島が 放送されるなんて 全く知らなくて たまたま テレビをつけてたら
あの 思い出のボラボラ島が 放送されたという具合。
ＤＶＤにとって その間に 買い物に行こうと思ってたのですが 二人で
３０分間 テレビに釘付けになってしまいました。
１年ほど前のことですが このテレビの映像をみると 鮮明に思い出されて すっごく 懐かしさに浸ってしまいました。
私たち二人とも ボラボラ島の魅力に取り付かれてしまい 本当は 毎年でも 行きたいところなのですが
物価も高いし 私達の生活レベルでは 残念ながら そんなに すぐにいけるものではありません
でも １０年後、２０年後 いつになるかわかりませんが また なみのり君と二人で
新婚旅行の思い出の ボラボラ島に 行きたいと思ってます。
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