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おはようございます
今日で ３月も残すところ あと２日。
あっという間に ４月ですね。
そういえば 最近電車に乗ってても ちょっと ほろ酔い気分で 送別会帰りの方を 良く見かけるようになりました。
春は 別れや 新しい出会いがある 季節ですよね〜。
私の身近では 別れは なかったけど どんな 新しい出会いがあるのかな・・・？
ちょっと ワクワクの そんな季節です。
皆さんは いかがですか？
昨日は 久々に カフェ風に ワンプレート料理にしてみました
ご飯は 大好きなアボカドを使って チャーハンに。
そして ハニーマスタードチキンと ゴボウサラダを 一緒に添えてみました
ご飯が うっすらと 緑色になってるの わかりますか？
これ アボカドの緑です。写真では ちょっとわかりにくいのですが
混ぜてたら すご〜く きれいで 春っぽい緑色になりました
このアボカドチャーハンは よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ の ＹＯＭＥさんのレシピを参考にさせてもらってます。
このアボカドチャーハン 我が家では お気に入り
アクセントの 柚子胡椒がたまりません〜。
ハニーマスタードチキンも なみのり君が ソースをとっても気に入ってくれて
お皿についてる ソースも 野菜につけて きれいに食べてくれました
これも 粒マスタードが アクセントになってて 美味しい
ワンプレートご飯といいながら もう一品 作っちゃいました。
最近 コロッケ食べてないなあ〜と思って そして 揚げないコロッケが 好評だったので
いい気になって またまた 揚げないフライの方法で コロッケを作ったんです。
私の大好きな かぼちゃコロッケと もう一つが サツマイモとじゃがいものミックスコロッケ。
普通のポテトコロッケを 作ろうと思ったら じゃがいものストックが ほとんどなくて・・・。
どうしよう・・・なんて 悩むこともなく 隣にあった サツマイモを使っちゃいました。
コロッケに合うのかしら？っていう ちょっとした不安もあったけど 同じ芋系だし
大丈夫大丈夫なんて かなり 適当な私。
残念ながら 私は サツマイモとじゃがいものミックスコロッケに 行き着く前に
お腹がいっぱいになって この日は 食べれなかったので 作った張本人の 感想は無し
変わりに なみのり君の 感想は・・・
「サツマイモと じゃがいもの 中間の味がする。でも おいしいっ。これもありだな。」
とのこと。
サツマイモとじゃがいもの 中間の味って どんなんだ？？？
って 気もするけど。
この味が ちょっと 気になった冒険心のある方は ぜひぜひ お試しを・・・。
今日は 週末。明日から お休みですね。
心配してた 天気も なんとか お花見できる程度は もちそうで 良かったぁ。
皆さんは 今週末は お弁当を持って お花見ですか？
ステキな 週末をお過ごしくださいね。
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