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おはようございます。
先日 なみのり君と一緒にスーパーに行くと「ゴーヤが食べたいなぁ」って
私に向かって つぶやく なみのり君。
夏になると 必ず 食べたくなるゴーヤ。そして 夏になると 必ず決まって 聞くセリフ。
「ゴーヤが食べたいなぁ」
なみのり君 このゴーヤが大好きなんです。
私もね なみのり君の ゴーヤ好きにあわせて 買って調理してるつもりなんだけど
それ以上に なみのり君の食べたい頻度は 高いみたい。
因みに 私の実家の父は「こんな苦いもの 食べれるか！！」って 言うくらい 嫌いなんですよ。
とは言いつつも 私達のために（？）ゴーヤは畑で作って 送ってくれるので
ありがたく 頂いちゃってます。
ありがとう。お父さん、お母さん。
今回は お豆腐も 沖縄の硬いお豆腐をイメージして かなりしっかりと 水切りして 使ったの。
やっぱり この水切り 大切みたい。
ゴーヤチャンプルには しっかりとした 固めのお豆腐が合いますね。
そして いつもは それぞれの調味料を 一つ一つ入れるんだけど
今回は またまた stillさん のタレにお世話になっちゃった。
秘伝のタレのほうではなくて 麺つゆのほう。
我が家のゴーヤチャンプルには たっぷりの鰹節を入れて 炒めるの。
だから stillさんの麺つゆにも たっぷりの鰹節を使ってるので 絶対に この麺つゆ あうって思ってね。
早速使ってみちゃった。
予想通り バッチリ！！！
鰹風味の 麺つゆが いい感じ。
さらに またまた たっぷりの 鰹節を入れたから よけいにおいしい。
なみのり君も お気に召した様子で 即完売でしたよ〜
秘伝のタレや 麺つゆのように 常備タレって こういう風に いつでも 使い回しが利くから
本当に便利ですよね〜。
stillさん ホント 美味しいタレレシピ ありがとうございます。
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