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おはようございます。
今日も どんより 曇り空。
関東も そろそろ 入梅ですかね〜。
昨日は お買い物に行くと 美味しそうなかつおのたたきがあったので これを使った 晩ごはん
これは 写真ではわかりにくいのですが 実は かつおのたたきを使った 丼ものなの。
すこ〜し前に あんずちゃん や ＨＡＲＵ♪ちゃん が かつおのたたきを使って 韓国風サラダを作ってて
二人とも すご〜く 美味しいって言う評価付き
私も作ってみたいなあって思ってたの。
作り方は二人とも 港北スローlife の まちさんのレシピ を参考にしたとのことだったので
私も 早速まちさんのところへ。
そしたら ピリ辛ダレに かつおのたたきを じっくりと漬け込んでおくと
しっかりと 味がしみ込んで美味しかったとのこと。
じっくり漬け込んでおくには そんなに時間がないしなあ〜って思って
このレシピを使った かつおのたたき韓国風サラダは また 次回 作ってみることにしました。
変わりに 私は プルコギ や チャプチェ ・ ナスのしょうゆ漬け で使っている お手製のしょうゆだれと
お酢などを入れて作った チョコチュジャンを使って サラダ丼にしちゃいました。
たっぷりのレタスを 酢飯の上に 乗っけたので肝心のご飯が 全く見えないですよね？
でも これは どんぶりなんですよ〜。
大好きな 大葉も 白髪ネギも たっぷりと のっけてます。
たっぷりの しょうゆだれと たっぷりの チョコチュジャンをかけて
まるで ビビンバのように
酢飯も 野菜も そして かつおのたたきも
よ〜く 混ぜ合わせちゃいます。
ピリ辛なチョコチュジャンと 酢飯 そして お野菜の相性が ばっちり。
これから 暑くなる 夏には ぴったりの どんぶりです。
なみのり君も すっごく気に入ってくれて
こんなにたくさんのどんぶりなのに
またまた おかわりしてくれました
なんで もっと 早く こんな組み合わせのどんぶり
思いつかなかったんだろうなあ。
これも 我が家の定番の どんぶりリストに 追加です。
このどんぶりが 思いついたのも まちさんの かつおのたたき韓国風サラダの おかげです。
まちさん・あんずちゃん・ＨＡＲＵ♪ちゃん ありがとう。
そして 昨日の夜 夏の風物詩を探しに行って来ました。
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ほ〜ほ〜ほたる来い♪
あっちの水はにがいぞ
こっちの水はあまいぞ♪
ほ〜ほ〜ほたる来い♪
夏の風物詩といえば 色々あるけど 蛍ですよね〜。
最近 蛍が見れるところが 少なくなってきたので 残念なんだけど。
私たちは 毎年 この時期になると 二人で 蛍を見に 出かけています。
一番最初は 山梨の清里で そして 去年は 秦野市で そして 今年は 鎌倉で 蛍を見てきたよ〜。
桃ワンコさん が 5月の下旬に 蛍を見に行ったよって言ってたのを聞いて
「マズイ、私たちも 早く見に行かないと 今年は蛍が見れなくなっちゃう」
って思って ６月下旬くらいに行こうと思ってたんだけど 急遽 蛍狩りへ。
どこに行こうか 色々探したところ なんと 鎌倉にも 蛍がいるという情報をＧＥＴ。
たまたま 昨日は 鶴岡八幡宮で 蛍放生祭（ホタルホウジョウサイ）〜ほたるまつり〜が開催されるみたいで
ココに行けば 確実に 蛍が見れるんだけど せっかくだから 自然の中にいる 蛍のほうがいいですもんね。
鎌倉のどの辺りに行ったのかというと 鎌倉市大町６丁目辺り。
かなり住宅街で 道路も狭いので 車も １台通るのがやっと。
しかも 駐車スペースもほとんどないの
本当は駄目だけど ちょっとだけ 広くなってたスペースに 車を止めさせてもらって
小さな川沿いを てくてくお散歩。
あいにく 小雨が降ってきたので もしかしたら 今日は蛍が出ないかもって思ってたんだけど
葉っぱの裏で 雨宿りするかのように 蛍がいたよ。
蛍の数も 少ないのかなあって思ってたけど 雨にもかかわらず 予想以上に いたんです。
もう 嬉しくって 二人で 大喜び
何匹か 飛んでる蛍もいて なみのり君が 頑張って 蛍の写真を撮ってくれました。
本当は 葉っぱに止まって光ってる蛍を取れば 手振れもなく きれいに取れるんだろうけど
川の中にある 葉っぱの裏に止まって光ってるから 土手からは 角度的にちょっと難しくて・・・
晴れた時には もっと もっと たくさんの蛍が 出てそうなので 時間があれば
今シーズン中に あと1回くらいは また見に行きたいなあ。
駐車場だけが ネックだけどね。
鎌倉付近のパーキングに止めて 歩くしかないかなあ？
乱舞している写真じゃないけど 皆さんにも 夏の風物詩 蛍を見て欲しくて
写真 ＵＰしてみました。
皆さんは 今年 蛍を見に行きましたか？
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