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おはようございます。
台風が去って ホッとした思ったら 地震・・・。
阪神大震災の怖い思いを 大阪で経験した私にとっては 本当に人事ではありません。
被災された皆様 ご家族の皆様 心より お見舞い申し上げます。
そして 私も少しずつは備えていますが 地震に備えて 災害グッズをきちんと備えておかなくては・・・と
改めて 痛感した私たちです。
皆さんは こうした災害に備えて 自宅で非難グッズをそろえていますか？
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ところで この↑の写真を見て 「なんだ〜？この写真」って 思われた方も多いでしょう。
器ごと きれいに写真に納めれば この物体が 何なのか わかりやすかったんですが
イマイチ この写真だけでは わかりにくいですね。
実はこれは 卵黄の味噌漬けなんです。
半年くらい前かなあ 本屋さんでお料理の本を立ち読みしてる時に 見つけて
「美味しそう。ほかほかご飯に最高！」って思って チェックしてたんです。
いつか作ろうって思いながらも ず〜っと そのままになってたんだけど
急に この存在を思い出したので 作ってみたの。
１〜２日 お味噌に漬けてると 卵黄が もっちりと いい感じの硬さに なってね
ほかほかご飯に ぴったり。
我が家は お家で晩酌をしないから わからないけど これ お酒のおつまみにも いい感じかも。
ぜひぜひ お家でお酒を飲む方 試してみてくださいね〜。
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作り方は 遠い記憶を たどって作ったので 雑誌に書いてあるとおりかわからないけど
たぶん こんな感じです。
【作り方】
１．密封できるタッパーなどに お好みのお味噌を敷き詰めます。
２．ガーゼもしくはキッチンペーパーを お味噌の上に敷き その上から 卵を使って くぼみをつけます。
３．��で作ったくぼみの上に 卵黄を丁寧に おいていきます。
４．ガーゼ（もしくはキッチンペーパー）の上に お味噌を薄く敷き ��の上に 丁寧に 重ね合わせ 卵黄を お味噌でサンドします。
５．１〜２日 冷蔵庫で寝かせて 出来上がり♪
ねっ 簡単でしょ？
ぜひぜひ 皆さん 試してみてくださいね。
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