今日で８月も終わり。
暑い暑いといってたのに だんだんと クーラーなしの生活ができるくらい 涼しくなり始めましたね。
学生さんたちも ２学期が始まったり そろそろ暑さが 恋しくなり始めるのかな？


ところで 昨日は 予想通り なみのり君よりも 帰りが遅くなってしまい 久々に なみのりシェフの登場
遅く帰ってきた私に代わって キッチンを占領して 晩ご飯を作ってくれました

メニューは 筍の変わりに じゃがいもを使った チンジャオロース。
なみのり君の １８番のメニュー

「簡単で 早く食べたいときには いつも このチンジャオロースでごめんよ」
って なみのり君は いうけど 私は これで 十分。
というか 作ってくれること自体が うれしい

今回は 白ご飯に たっぷりの じゃがいもチンジャオロースをのっけて どんぶりにして 頂きました
このどんぶりも かなり ＧＯＯＤ。
おなかが ペコペコの時には ガツガツ食べれる どんぶりって 良いですよね。


今日は ちゃんと早く帰って ちゃんとした ご飯を作らなくっちゃ。

なみのり君 ご馳走様でした


以前にも 作ってくれた チンジャオロースは こちら をどうぞ

おはようございます。
気づいたら ８月も今日を含めてあと２日。
はやいですね〜。

富士登山から帰ってきて 月末というのも重なって 毎日毎日 残業の日々。
昨日も 当たり前のように残業。。。

なみのり君からは 今から帰るよっていう メールが入っても 私は まだまだ 終わる気配なし。
「きゃーどうしよう」
って 思いながらも なんとか 終わり ヘロヘロになりながら 電車に乗って
「さあ 最寄駅だ。降りるぞ！」なんて 出口の方へ 振り返ったら
私のすぐ後ろに 見覚えのある後姿。

「あっ！なみのりくんだぁ」

そう 偶然にも 同じ電車に そして 同じ車輌に乗ってたんです。

トントンって なみのり君の方をたたくと なみのり君も まさか 私が乗ってるなんて思わないから
「こんなところで 肩をたたくヤツは 誰だ？？？」
なんて 思いながら 振り返ったみたい。

そうですよね〜。
なかなか こんな偶然 ないですよね。

私は なみのり君を 見つけた瞬間 もう嬉しくって 疲れも どこへやら。
なみのり君の顔を見て 逆に 癒されちゃいました。
るんるん気分で 一緒にお家に帰った私。

本当に 単純です。。。









そんなわけで 昨日は なみのり君も 手伝ってくれて 二人で 晩ごはん作り。
やっぱり 二人で分担して作ると 早い早い。
あっという間に ご飯が出来上がりました。

でも あまりにもお腹が空いてた私たち。
写真を撮る事も すっかり忘れて ガツガツ 食べちゃいました。

なので 今日は 先日作って まだ ＵＰ出来てなかった ある日の晩ごはんを ご紹介

我が家では 夏には 必ず登場する 冷や汁 。
いつもは ほかほかのご飯に かけて食べるんだけど
先日 パンプキンさんが 冷や汁で つけ麺 を 作ってるのを 発見
先日も 実家から たくさんの素麺が 送られてきて すっごくたくさんあるにもかかわらず
素麺に 冷や汁を かけて食べることを 思いつかなかった私。

これは いいアイデア！美味しそう！
って思って 早速まねっこ。

これがね またまた 素麺にも合うんです。
すご〜く おいしい。

　パンプキンさんは わりと さらさらの
　つけ汁みたいだったんだけど

　私は ご飯にかけるときと同じレシピで 作ってみたの。

　しかも きゅうりの変わりに ネバネバ成分たっぷりの
　オクラを 使ったから つけ汁にも とろみがついて と〜ろとろっ。

　氷を入れて ちょっと のばしながら 食べたんだけど
　麺に つけ汁が すっごくすっごくからみあって
　素麺を食べる度に つけ汁も すごい勢いで なくなっていきます。
　まるで 天下一品 の こってりのラーメンを食べてるかのように
　麺を食べると 器に残る スープは ほどんど空の状態。
　栄養たっぷりの つけ汁も 最後の一滴まで 残さず食べれるから
　これは これで ありかな。

　なみのり君にも かなり 高評の一品でした。


　今度は パンプキンさんが 作ってたように さらさらの つけ汁で 試してみたいな。

パンプキンさん 美味しい情報 ありがとう



今日も たぶん 残業 そして 習い事の日なので 皆さんのところへ お邪魔するのが
ちょっと 遅れてしまいそうです。
本当にごめんなさい。

月末月初 そして 僕たちの夏休みPart４の決行に向けて ちょっとバタバタしてるのですが
時間を見つけて 遊びに行かせてくださいね。

おはようございます。
昨日は 皆既月食でしたが 皆さんは 見ることが出来ましたか？
私は 残念ながら 見ることが出来ず・・・・。

６年ぶりの皆既月食 見たかったなあ。

ところで 昨日は 富士登山制覇おめでとう！そして お疲れ様という皆さんからの
温かいコメント 気遣い ありがとうございました。
足は もちろん 軽い筋肉痛ですが 体の疲れは もうすっかり取れて いたって元気です。

皆さんのお気遣い とっても嬉しかった。
ありがとうです。

富士山頂を目指して お互い励ましながら一歩一歩 歩いて行ったように
なみのり君と これからの人生 どんなことがあっても 二人三脚で 一歩一歩 歩んで生きたいと思います。









富士登山の帰り 思いがけず 素敵なプレゼントを とんぼちゃん から頂きました
それが ↑の写真です。

「ちょっと遅くなったけど なみのりくんと ぽんちゃんの お誕生日のお祝いに」って。
我が家に 木のぬくもりをということで 忙しい中 とんぼちゃんが 私たちのために
一生懸命選んでくれて そして 富士山の荷物でいっぱいなのに そんな中 わざわざ 持ってきてくれたの。

とんぼちゃん いつもいつも 素敵な気遣い ありがとう

　そんなとんぼちゃんに
　感謝の気持ちをこめて
　頂いた器たちを使って 早速お料理

　トマトとツナのパスタ そして
　我が家の定番で なみのり君も 大好きな
　 モロヘイヤのスープ

　こういう 木のトレイって 持ってなかったから
　すっごく嬉しい。

　そして この器が またまた かわいいの
　持ち手の部分が
　存在感があって まるで 象さんのお鼻みたい。
　すご〜く 持ちやすいんですよ。

　この器 サラダでも スープでも そして デザートでも
　どんなものでも 栄えそうな感じ。

　あとは 私の盛り付けのセンス次第
　そこは 頑張ります！！！
　今度は これらの 器たちを使って
　とんぼちゃんたちに お料理作ってあげたいな

　そして サラダは stillさんのところで 見つけた
　 チキンとお豆腐のサラダ
　stillさんが すご〜く はまってるサラダで
　３日間 連続作っているというもの。
　「これは 美味しいこと 間違いない！」
　って思って 早速作っちゃいました。
　キャベツがあると思ってたのに
　冷蔵庫になかったから キャベツ代わりに 水菜で代用。

　stillさんが ３日間連続作るだけあって
　すご〜く 美味しい！
　ゴマ好きの 私にとって このゴマドレが またまた たまりません。
　stillさん またまた 美味しいレシピ ありがとうございました。

そして 頂き物で またまた 嬉しかったのが これ

とんぼちゃんの お姉ちゃんの KUKKAさん から 北欧のお土産。
ムーミンたちが 我が家にやってきました。

とんぼちゃんを通じて KUKKAさんや とんぼちゃんママ たちとも 仲良くさせていただいてるの。

とはいっても まさか 私にまで 北欧のお土産をいただけるなんて・・・・
とっても嬉しい限り

とってもかわいくて 憧れの北欧雑貨。
鍋敷きと ペーパーナプキンが 我が家の仲間入りに♪

すっごくすっごく嬉しいです。

KUKKAさん 本当にありがとうございます。
今度は とんぼちゃん交えて デートしてくださいね。

そして 応援してます。
頑張ってくださいね。

「ただいま〜」のご挨拶と 富士登山のご報告を 本当は 富士登山から帰ってきた翌日の
昨日中に ブログをアップしたかったのですが 昨日は 朝もバタバタ そして 仕事でもバタバタ
仕事から帰ってからも バタバタ・・・・
バタバタしっぱなしの一日で 結局アップが出来ませんでした
富士登山の模様を 楽しみに遊びに来てくださった方 本当にごめんなさい

今日は たくさん記事を書いてますので 覚悟して読み進めていってくださいね

では 富士登山旅行記の 始まり 始まり〜。









私たちは 予告どおり 僕たちの夏休みシリーズＰａｒｔ３として 週末 富士登山に行ってきました
一緒に行ったメンバーは 築地に おすしを食べに行った 地元の仲良しメンバー４人組。

　東京組みの にのみぃさんと とんぼちゃん には
　我が家の最寄駅まで 来てもらって 車で 出発
　目指すは 富士山５合目の須走口
　心配していた 高速道路の渋滞も 富士山の駐車場も
　全然問題なくて 予定より早く 到着です。

　「かなり 涼しいね〜。
　暑かくて クーラーが 手放せない いつもの日常とは大違い」
　っていうくらい 涼しい。
　というか 少し肌寒いくらい。

　急に上り始めると 高山病になってしまう可能性が高いので
　体を富士登山に向けて 高度に慣らすために
　着替えたり 準備体操をしたり ・・・
　出発時刻は １９時と 目標タイムを決めて
　それまでの間 約１時間ほど 駐車場で ゆっくりしてました。　

腹が空いては戦は出来ぬ といわんばかりに 登山前に しっかり 栄養補給は 忘れません。
汗をかいたら やっぱり塩気が ほしくなるし 腹持ちもするからと思って
私は みんなに赤飯を炊いて おにぎりにして 差し入れ。
それが この写真のおにぎり。
富士山を意識して 三角おにぎりに
とんぼちゃんのまねっこをして 私も 富士山をバックに おにぎりを パシャ

目指すは 三角お山の てっぺんです。
明日の朝には あの先に 私たちは 立ってるはずと ワクワク ワクワク。

そうそう とんぼちゃんも 私たちのために 健康のことを考えて 玄米おにぎりを作ってきてくれたの
「岩のように 硬いおにぎりになってしまった」
といって 写真を撮る許可を出してもらえず

でもね この玄米おにぎり ぜんぜん硬くなくて すっごく美味しくて 玄米の美味しさを 再認識させてもらいました。
とんぼちゃん ありがとね。

　トイレにも行って 首にもタオルをぐるぐる巻きにしたり
　重ね着もしっかりして 防寒対策も バッチリ。

　８月２５日午後７時３０分 富士山須走口５合目を 出発
　もちろん 出発前には お決まりの一枚 撮りました
　帰りのほうが 太陽も出て 明るく撮れるんだけど
　みんな つかれきった顔で よれよれだったらいけないので
　暗い中 みんなで記念撮影

　今から 登るワクワクな気持ちで ハイテンションな私たち。
　それとはうって変わって かなりつかれきった顔で
　おしゃべりも全く無しで 下山してくる 人たち。
　まるで 使用前（私たち） 使用後（下山してきた人たち）の
　人たちを 見てるような感じでした。


　登り始めて みんなが感じたこと。
　それは 「あれ？？？話が違うじゃん！！」って言うことでした。　

何の話が違うのか？

それは 須走口からのルートは 他の登山口から登るよりも 距離は長いけど
わりと緩やかで 登りやすく 山登りを楽しめるコースって ネットから情報を得て 選んだはずなのに
はじめから 岩を登ったり 急な斜面だったり・・・。

以前 富士宮口から 登ったことのある なみのり君でさえ 富士宮口のほうが楽だったというくらい
はじめから 大変なコースでした。

とはいえ ハイテンションな私たち。
おしゃべりをしながら しりとりしながら 時には 山から見下ろして 街の夜景を 眺めながらと すっごく楽しみました。
どこかの街で 花火大会があったらしく 富士山の中腹から はるか遠くに見える
小さな小さな 花火も鑑賞したんですよ。

真っ暗だけど オレンジ色に光る 街の明かりが だんだんと小さくなっていったり
だんだんと 視界が広がってきたりして 自分たちが こんなにまで 高いところに来たんだぁって 実感しながら 登ったの。
だってね 昼間の登山と違って あたり一面真っ暗で 灯り以外は ほとんど見えないから
自分が今 どの辺りにいるのか どの辺りまで登ってきたのか わからないんですもん。

夜の登山って 本当に大変っていうイメージを持ってたけど こんな風に すっごく楽しめるの。
もちろん これは 天気がよかったから いえるのかもしれないけど。。。
この日は 満月ではなかったけど ライトを消していても ある程度 見えるくらい 月明かりがあったの。
木のトンネルに入って 月明かりが見えなくなると ちょっと気分がめいっちゃうけど
月明かりが見えると またまた 元気復活
光があるのとないのでは ぜんぜん気分が違ってきて 人にとって 灯りって 大切だなあって
つくづく実感した私です。


　

　

そして ８合目からは 吉田口から登ってきた方々と 合流するので ココからは ご来光渋滞。
見渡す限り 登山道には人・人・人。
大行列で 数歩進んでは止まり そして 数歩進んでは 止まり・・・
そんな繰り返しで やっと 富士山９合目まで到着。

「このまま頂上に行っても たくさん人がいすぎて ご来光が きれいに見えなかったらいけないから」
という なみのり君の アドバイスで ９合目をちょっとすぎた辺りで ３０分くらい ご来光を いまかいまかと待ちました。




だんだんと 東の空が 明るくなってきて
オレンジ色と 紺色のグラデーション。
すっごくきれい。
私のテンションも まもなく 最高潮です。





そして 午前５時９分（なみのり君の時計では そうでした）
ついに 富士山から ご来光を見ました。

「わ〜きれい！！！」
思わず 拍手をしてしまいました。
そして 本当に 手を合わせたくなるくらい とってもすばらしい景色。
今までの疲れも ふっと忘れるくらい すごくきれいなの。

何枚も 何枚も カメラに収めました。
そして 自分自身の目にも 心にも しっかりと 焼き付けました。
一生忘れることの出来ない とっても素敵な 風景。

　そして ８月２６日 午前６時３０分。
　ついに ついに 富士山 登頂です
　出発してから 約１１時間。
　かなりゆっくりペースで 歩いたり
　休憩も かなりたくさん取ったり
　ご来光渋滞にはまったりで
　実質 １１時間も歩いてませんが
　すご〜く 長い道のりでした。

　途中から 体調が悪くなった とんぼちゃんも
　がんばって ９合目で ご来光は見たんだけど
　残念ながら 頂には たどり着けず。


　誰よりも 一番 富士登山を楽しみにしていただけに
　とんぼちゃんの 気持ちを考えると たとえ 私たち夫婦が 富士山制覇したとはいえ 手放しでは 喜べず。
　やっぱり ４人で この地に立ちたかった。
　でも 無理は禁物。頂を目の前に 途中でやめるのも 勇気がいること。
　とんぼちゃんの その勇気に 拍手です

かなり 長くなってしまいました。
お時間に余裕のある方 ご興味のある方は 『つづきをよむ』からどうぞ

おはようございます。
いつも おしゃれなお料理を作って 見た目も そして お料理の内容も すっごく楽しませてくれる あんずちゃん が
とっても美味しそうな ヨーグルトババロア を 作っているのを発見
まるで カフェで食べているかのように またまた かわいいデコレーション。

わ〜 美味しそう。
ババロア好きの なみのり君には 絶対に 喜んでもらえるはず。
と思って 私も早速 まねっこして 作ってみました。
もちろん 私には あんずちゃんみたいに あんなふうに かわいくは作れないんだけど・・・・

先日 メロン好きの なみのり君へ 実家から メロンが 届いたの。
私の実家の両親は メロンや すいかって 苦手だから メロンなど ご近所さんから 頂いたら
時々 こうして 送ってくれるの。
その メロンの 一部の果肉を ↑のゼリーに 入れてみちゃいました。

だから メロンが 入ってることが 見た目でも わかるように ババロアと ゼリーの二層仕立て
ゼリーは 白ワインを使って ちょっぴり 大人の味に
そして その下には あんずちゃんも お気に入りの ヨーグルトのババロア。
あんずちゃんご夫妻が 美味しい！！！って 太鼓判を押すだけあって すご〜く おいしい！
しかも 作り方も 簡単だし。
私たちも 美味しくて ぺろりと 食べちゃいました

しかも なみのり君の大好きなババロアだけじゃなくて
なみのり君の大好物の メロン果肉も 入ってるゼリーとの コラボなの よけいに なみのり君は 大喜び
喜んでもらえてよかったぁ。私も リピしちゃいます！

あんずちゃんも Ricoさん のレシピを 参考にされたそうです。
あんずちゃん Ricoさん 美味しいレシピ ありがとうございま〜す

　そして このゼリーに入れた果肉以外は
　こんな風に 贅沢に ほぼ丸ごと１個を 二人占め。
　一度 こういう贅沢な食べ方 やってみたかったんですよね〜。
　本当は ここでも メロンの果肉をくり貫いて 他のフルーツもあわせて
　贅沢フルーツポンチでも 作りたかったんだけど
　ちょっと 今回は お預け。

　これ以上 贅沢したら お腹がびっくりしちゃいそうだから・・・。

　二人で 大きなスプーンを持って ガッツリ行きましたよ。
　もう 大満足 という言葉以外に あてはまる言葉が 思いつきません。
　こんな贅沢をさせてもらって いつも ありがとうございます

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　

　そして いよいよ 待ちに待った 富士登山出発の日
　先日は 富士登山応援メッセージをたくさんいただき
　ありがとうございました。

　そして ここ２週間 この日のために お仕事を片付けようと
　毎晩午前様帰りの なみのり君
　本当にありがとう

　心配していた なみのり君ですが
　疲れも 心配しなくても 大丈夫なようで
　富士登山に 一緒に行ってきます。　

　お昼過ぎに出発して 夕方から 登る予定です。
　宿泊無しの 夜通し登るプランで
　かなり 無謀といえば 無謀なのですが　
　頑張って 富士山制覇して ご来光を見て来たいと思います。



　出発までに もう少し時間があるので
　ハードスケジュールに備えて 今からちょっとの間 休息しておきます。

　また 富士登山の模様は 後日 ブログにＵＰしたいと思いますので 良かったら 遊びに来てくださいね。

　そして 富士登山から疲れて帰ってきて お返事が送れちゃいそうなので コメントは 閉じさせていただきます。
　たくさんのお友達からの コメントを 楽しみにしているのですが 今回は ごめんなさい。
　そして ↓のお返事や 皆さんのところに 遊びに行くのが ちょっとスローペースになってます。
　重ねて ごめんなさい。
　帰ってきたら 報告もかねて 遊びに行かせて頂きますので もう少し お時間くださいね。

　考えてみたら 今日明日は ８月最後の土日なんですよね。
　私たちみたいに ８月最後のお出かけをされる方も 多いのでしょうか？
　では 皆様 素敵な週末をお過ごしくださいね

おはようございます。
昨日は とっても温かいコメントを たくさんいただき ありがとうございます。
富士登山まで 今日を含めあと３日。

体調を見ながら 計画を進めて行きたいと思います。









昨日は ゴーヤを使ったパスタを作ってみました
ゴーヤを使ったお料理といえば ゴーヤチャンプル や ゴーヤのチーズ肉詰め揚げ が 我が家では 定番メニュー。

でも 実家から 先日 たくさんのゴーヤが届いたので 他のメニューにも 挑戦してみたくて
今回は パスタにしてみたの。

大好きなお友達 baru-loveちゃん が 以前に お母様の作ってくれた ゴーヤとツナのパスタが美味しくて
苦手なゴーヤが 食べられるようになったって言うのを聞いて 一度 作ってみたいなあって思ってたの。

ちょうど ゴーヤもツナもあるし・・・と思って 我が家でも ゴーヤを使ったパスタに 挑戦
baru-loveちゃんに 作り方を聞いておけばよかったんだけど 聞いてなかったので 作り方は我流。

味付けは シンプルに レモン果汁と塩コショウ。
そして たっぷりと使ったツナ。

「今日は パスタだよ」
って 仕事から帰ってきた パスタ好きのなみのり君に伝えると かなり大喜びをしてたのに
「ゴーヤパスタ」ってことを知ると ゴーヤ好きのなみのり君だけど
さすがに「ゴーヤパスタ？？？えー美味しいの？」的なご様子。

残念ながら 美味しいか どうか 私にもわかりません
だって 私もはじめて食べるんだもん！

ってな感じで 二人とも恐る恐る 本日のメインを 頂きました。

「あっ おいしいね。」
「ゴーヤとパスタの組み合わせも ありだね！」
って お互い食べる前の 不安はどこへやら。

ゴーヤもね 軽くゆでたので ゴーヤ独特の苦味が ほとんどなくて ちゃんと パスタともなじんでくれてるの。
「これなら ゴーヤ嫌いの人でも 平気で食べられるね」
って言いながら かなり 満足に 完食いたしました。

baru-loveちゃん いいアイデアを 教えてくれて ありがとう


まだ もうちょっと我が家の冷蔵庫に眠っているゴーヤ。
今度は 母から教わった ゴーヤを使った あるものに挑戦したいと思います。
これも ほんとに美味しいのか なぞなんだけど・・・・。

おはようございます。
８月も残り２週間ほど。
まだまだ 暑い日は 続きますね〜。
昨日も 昼間は うだるような暑さ

でも 少〜しずつ 秋の気配を感じませんか？
昨日は 仕事の帰りが いつもより 少し遅くなったんだけど 既に 空は 真っ暗。
８月始めには この時間でも まだまだ 明るかったのに・・・
もう だんだんと 日も短くなって 秋に向けて 少しずつ季節は変わっているんだなあって
しみじみ 感じちゃいました。

暑い暑いといってても あっという間に 季節は食欲の秋 スポーツの秋 読書の秋に 変わっていくんだろうなあ。









先週末に行くはずだった 富士登山
なみのり君の 仕事が忙しく 毎晩午前様帰りの状態で 富士山に登るのは かなり 大変だということで
今週末に 変更したのにもかかわらず 相変わらず 忙しくて 午前様帰りの日々。
富士登山に向けて 週末休みが取れるように 頑張ってくれてるんだけど
こんな状態で 本当に富士山に 登れるのか 心配になってきます。
「大丈夫」と 本人は言ってますが 富士登山 果たしてどうなることやら・・・。

富士山は 来年も再来年も 逃げませんからね。
体調を見ながら 計画を進めて行きたいと思います。

　疲れを取る効果のお酢を使って 酢飯。
　タンパク質が豊富で 良質の鉄分がたっぷり入っている
　マグロの赤身。
　そして カラダの中から元気UPしてくれる成分
　（ オレイン酸・ビタミンB6・グルタチオン）が 含まれてて
　「完全栄養バランス食」と呼ばれる アボカド。
　この栄養たっぷりの ３つの食材を使って
　なみのり君の 疲れも吹き飛ばしちゃおうということで
　アボカド☆マグロ丼を 作ってみました　

　クグロフ型で 型抜きした 酢飯に
　ぶつ切りにした マグロとアボカドを トッピング
　葉野菜は ちょっと高いので 買っておいた三つ葉を ちょこっとだけ。

　このアボカド☆マグロ丼には ちょっとした 遊び心も 加えたんです。
　それはね 真ん中の卵黄の下に マグロを 隠しいれてるの。
　卵黄が 落ちないために 入れてみたんだけど
　まさか こんなところにまで マグロが 隠れてるなんて 知らない
　なみのり君は かなり嬉しかったみたい
　「わ〜 こんなところにまで マグロだぁ！！！」って 喜んでました。

　しょうゆだれをかけて 卵黄などの 具材と 酢飯を絡ませて よ〜く混ぜて 頂きました。
　すっごく美味しくて なみのり君にも 大好評
　疲れも 吹き飛ぶ一品になったみたいです。

おはようございます。
昨日の朝の電車は 各地方のお土産袋を手にした サラリーマン ＯＬの方で いっぱいでした。
電車も 昨日から 本格的に 混んできたし・・・・。
やっぱり 昨日から 夏休みモードが終わって 本格的に お仕事に入った方が 多いんですね。









７月 実家に帰省したときに食べた イギス豆腐
私は このイギス豆腐が大好き。

そこで 私も 作り方を教えてもらって 自分でも作れるようになろうかなって
ブログに書いてたら その記事をしっかり読んでくれてた母。
材料とレシピを送ってきてくれました





主な材料は 上の２つ。
右の『イギス』という海草と 左の生大豆粉

私もレシピを見ながら そして 母にも電話で確認しながら
いよいよ お袋の味を再現すべく お料理開始！！！


始めにこの もじゃもじゃの海草を ゆでるんだけど お水やお湯だと このもじゃもじゃのままで
海草が溶けちゃったりすることは絶対にないの。

でもね 不思議なことに 生大豆粉を入れて 煮込んでいくと あ〜ら不思議。
今まで もじゃもじゃの状態だったのに どんどん どんどん 形がなくなって
溶けてしまうの。
あの 海草の原型は どこに行ったの？？？って言うくらい。
全く何も 添加物も加えてないのに ほんと不思議です。

で この溶けたイギスと 生大豆粉のなかに お好みで 中の具を入れて
焦げないように まぜながら コトコト コトコト煮込んでいきます。

そうして 型に流し込んで 冷やし固めて お好みの大きさにきったのが ↑の写真
何とか 私の作った『イギス豆腐』も さまになってるでしょ？

私は お家にあるものを 中の具にしてみました。

*　きくらげ
*　人参
*　しいたけ
*　おくら
*　干しエビ
*　卵の白身（お菓子作りで残って冷凍してたもの）
*　黒ゴマ

キクラゲを すっごくたくさん入れすぎたので ちょっと 黒っぽいイギス豆腐になっちゃいました。
母のように 色鮮やかになっていないのが ちょっと 残念だけど でもでも
初めてにしては 固さも 味も 美味しくできました。

一緒に添えてある 練り辛子入りの 酢味噌をつけて パクっ。
「美味しいよ」
って なみのり君からも お袋の味再現ＯＫの サインを頂きました。


「レシピどおりに作ったら ちょっとゆるめの 柔らかいイギス豆腐になるから
ちょっと 多めに生大豆粉入れたほうがいいよ」
という 母のアドバイスどおり 多めに入れたので 私好みの 固めの イギス豆腐が 完成

お母さん ありがとう
まだ ちょっと 修行が必要だけど 私も ちょっとずつ お袋の味が 再現できるようになったよ。

おはようございます。
長い夏休みが終わって 今日から完全に仕事復帰という方も 多いんでしょうね。
そういう私も 今日からは いつもどおりのお仕事。
先週の木曜日から 通常の仕事に戻ってたんだけど ２日行ったら またお休みと思ってたから
まだまだ 気分は お休みモードで お仕事に行ってました・・・。
だから 私も今日から 完全仕事モードに切り替えなくっちゃ。

まだまだ 暑い日は続きそうだけど 頑張っていきましょうね。









一昨日の 和食ワンプレート に引き続き 昨日も 和風ご膳にしてみました。
昨日のワンプレートが 結構 なみのり君にも好評だったので 調子に乗って ２日連続 和風のワンプレート

朝 なみのり君が仕事に出かけるときに「今日は たこ焼きだよ」なんて 宣言してたんだけど
実家から ゴーヤがたくさん届いたので 急遽 予定変更。
昨日の かぼちゃの煮物も残ってたしね。

　築地に行ったときに買った ひょうたん型 を
　使いたくて 昨日もワンプレートで タコ飯ご膳風に。

　ご飯に添えてる三つ葉は ひょうたんの真中に
　付いてある 黒い紐をイメージしたんだけど・・・。
　どうでしょう？？？

　器の関係か 今回は 前回よりも
　すっごく少量に なっちゃいました。

　さすがに これだけじゃ 足りないだろうと思って
　食べ終わった頃に「今日は おかわりＯＫだよ！」
　っていうと

　「食べたいんだけど これで 満足かもっていう 気持ちもあるんだよね。こういう風に
一人これだけって 決められてでてくると 自分専用分を 食べると満足した気がする・・・。」
と なみのり君。
しかも 今日も しっかり噛んでねって 言って それを実践したから よけい満足感が でたのかも。

「やったぁ。私の作戦 大成功」と 大喜びの私したのも つかの間。


「やっぱり もうちょっとだけ 食べるわ」と そそくさと キッチンに行って もうちょっと よそってました。
さすがにね これだけじゃ 少ないもんね。


でも よく噛むことは ちょっとずつ 気には してくれてるみたい。
そして 腹八分目を 心がけることも。


すぐには 出来ないけど いつまでも 健康で 楽しく過ごせるように
ちょっとずつ ちょっとずつ・・・ね。

*　*　*　*　*　ＭＥＮＵ　*　*　*　*　*　
タコ飯
かぼちゃと小豆のいとこ煮
（前日の残りもの）
ゴーヤチャンプル
鶏ハム
ひじきの白和え

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　

おはようございます。
私の住んでいる辺りは 昨日から 少し過ごしやすくなった気がします。
今までの うだるような暑さが すごし和らいだような・・・。

でも まだ８月半ば。
少〜しずつ 過ごしやすくはなりつつも まだまだ 残暑は続くんでしょうね。

夏の終わりの基準といえば 私の中では 高校野球。
高校野球を見るのが 大好きで 小さい頃は テレビの前に かじりつくように見入ってた私。

高校野球が 準決勝・決勝と近づくにつれ 夏休みの終わりを ひしひしと感じ
決勝が終わると同時に 「あ〜ぁ 今年の夏休みも 終わりだ」って 寂しさに 浸ってたのを 思い出します。
昨日も この話で なみのり君と 盛り上がってしまいました。
なみのり君も 同じように 夏休みの終わりの基準は 高校野球だった見たい。

今年も 今日が 高校野球の準決勝第１日目。
色んな思いで 高校野球を 見ていると思いますが 皆さんの夏休みの基準って 何かありましたか？

過ごしやすくなったとはいえ まだまだ 暑い日が続いています。
熱中症や 夏バテなど されないように 気をつけて 残り少ない 夏休みを 素敵にお過ごしくださいね。









昨日は なみのり君もお休みだったので 久々に の〜んびりとした 一日を過ごしました。
ココ最近 仕事が忙しく 毎日 終電近い帰りだったので こののんびりとした一日は
なみのり君にとって とってもいい からだの休息日になったようです。

「今週末の富士登山に行くために 今週中に仕事を終わらせないと！」って
今日も朝からお仕事に出かけていきました。
富士登山。
私が とっても楽しみにしているから この計画を壊さないように 頑張ってくれてるようです。

「富士山は逃げないから 無理して今年行かなくても また次の機会でもいいよ」
とは 言ってるんだけど・・・。
なみのり君 本当にありがとう

そんななみのり君の 思いに 私は 食事の面でサポートするべく こんなワンプレートにしてみました。

今までは 帰りの遅い日でも 大皿に どんどんどんって盛り付けして 好きな量を
食べてたんだけど それだと 食べ過ぎちゃう私たち。

だから ワンプレートにして 食べ過ぎないように 自分の量を決めてみたの。
いつものワンプレートは 洋食中心だけど 今回は マクロビを 取り入れてる ゆうちゃん に影響されて 完全に 和食。
もちろん 私の作った ワンプレート和食は マクロビとは ぜんぜん違うと思うけね。

でも 低カロリーで よく噛んで食べるように 気を使ってみました。
私も 少しは興味があるマクロビ。
でも 一度に移行したり 完璧に移行したりするのは 無理。
ゆうちゃんも 無理をしない程度に 始めるのが大切って言うアドバイスを頂いたので
こんな感じで １週間のうちに １日か２日でも 取り入れていけたらいいな。

ゆうちゃん ちょっとずつ 色々教えてね。
お願いしま〜す。
*　*　*　*　*　ＭＥＮＵ　*　*　*　*　*

五穀米入りおにぎり
高野豆腐のからあげ
ひじきの煮物
カボチャと小豆のいとこ煮
冷奴

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　

これだけのメニューで ちょっと少なそうに見えますが
でもね ゆっくりと食べると これだけでも 十分お腹いっぱいになったの。
私だけじゃなくて なみのり君も。
ちなみに この写真のプレートは 私用なので ちょっと少なめです。

やっぱり しっかり噛むだけで こんなに違ってくるんだなあ。

これからも 腹八分目そして よく噛むことを 心がけようっと。

おはようございます。
昨日も 最高気温の更新してましたね。
いったいいつまで この暑さが続くんだろう・・・・。

私の長いお休みも終わって 昨日から お仕事開始だったのですが
もう みんな暑さにやられてしまって ダラダラモードでした
会社に行くだけで 暑さにやられちゃいそうですよね。

来週からは 少しは 気温も下がるとか。
皆さんも 熱中症などに ならないように 気をつけてくださいね。

そして 昨日は 千葉を震源とした 地震があったとか・・・。
大丈夫でしたか？？？

大きな地震が起こりませんように・・・。









今週は お仕事が忙しくて 毎日 終電近くになる なみのり君。
暑い上に 寝不足・・・疲れもたまってきてるだろうと思って 栄養満点の 冷や汁にしてみました。

この暑い時期になると 必ず食べたくなる冷や汁。
去年 も 一昨年 も 一年に一度は 必ず 冷や汁ネタを 記事にＵＰしてる私です。

焼きなす・みょうが・オクラ・大葉・イリコ・ピーナツ・ゴマ・・・・などなど
今回は いつも以上に 具沢山の冷や汁

いつもだと この冷や汁プラス もっともっと たくさんの量のおかずを作りたくなっちゃうんだけど
今回は 作りたい気持ちを ぐっと我慢。

だってね ココ最近 バランスよく栄養を取らないとって思って 終電近くの帰宅のときも
かなりの量を作って なみのり君を横に成長させてしまった私
いくら なみのり君に 喜んで食べてもらえても カロリーオーバーじゃ 意味ないですもんね。
栄養をちゃんと取ってるとはいえ こんな風に 横に成長させてしまっては 主婦失格です。

だから 今回は ちょっと学習して 夜中の帰宅＝軽めのご飯 に頑張って してみたの。


作るの我慢して 正解
やっぱり 夜中に食べるご飯は このくらいで 十分。

今まで どれほど食べてきたんだろうって 考えると
そりゃ横に成長するのも 仕方ないって言うくらい。
反省です。


口に入れたら お箸をいったんおいて ５０回（本当は１００回目指しているんですが）位 よ〜く噛んで
ゆっくり食べて貰うとか　たくさんの量を食べ過ぎないように 色んな作戦を試みているんですが
なかなか 定着しないんですよね。

なにか ゆっくり食べるいい方法などがあれば ぜひぜひ 教えてくださいね。
結婚式の写真とは 比べ物にならないくらい大きくなったなみのり君。
本格的に なみのり君のスリム化計画 開始しなくっちゃ。




今日一日頑張れば 明日からは またお休み。
皆さんも 素敵な週末をお過ごしくださいね。

こんにちは〜。
今日も相変わらず 朝から暑〜い
昨日は 気温４０℃を越える地域もあったとか・・・・。
ココは熱帯地方？って思っちゃうくらいの気温ですよね。

昨日は 私も お友達とのデートのために 久々に 銀座まで出かけていったんだけど
もう暑いのなんの！
アスファルトからの照り返しとかも きつくて 溶けちゃいそうな勢いでした

でも そんな暑さも吹き飛ばすほど とっても楽しいデートをしてきたの


デートのお相手は 新卒で就職した会社の元同期の kobaちゃんと kobaちゃんの未来の旦那様
来年早々