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おはようございます。
今日も とってもいいお天気ですね。
少し前まで ご飯を食べると すぐに眠くなっちゃってた私。
最近は 秋の夜長を 楽しんでるためか すっかり夜更かしモードになってます。
昨日も なみのり君に カメラのことを 色々教えてもらっちゃったりして・・・・。
色々撮って 二人で遊んでいると 気がつけば あっという間に ２時近くになっちゃってました
ヤバイヤバイっ。
夜更かしは お肌の大敵なのに・・・・。
でも カメラって 本当に奥が深くて 面白いですよね〜。
まだまだ 初心者の私だけど 早く カメラを 上手に扱って
うまく撮れるようになりたいなあ。。。。
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ところで 先日 野菜尽くしの ご飯 の 準備をしながら 久々に チーズケーキを焼きました
先日 実家から 無農薬の 青いレモンが 届いたので これを使って 何かお菓子を作りたかったの。
皆さんも よ〜くご存知のとおり このチーズケーキは すべての材料を
ミキサーか フードプロセッサーに 入れて 混ぜて焼くだけの 簡単レシピなので
仕事から帰って あまり時間をかけずに 作れるのが 嬉しい。
あっという間に 出来ちゃいますもんね。
今回も ヘルシーに 生クリームの変わりに お豆腐を使ってみました。
しかも お砂糖の量も いつもの半分にしてみたので かなり あっさり＆ヘルシーな チーズケーキ。
もう少し 甘くても良かったかな なんて 思ったんだけど
「これくらいで 十分おいしいよ」
なんて いいつつ なみのり君は チーズケーキ２回戦（２個目のチーズケーキを食べること）へ 突入してました
生クリーム代わりに お豆腐を使うこと。
これは すっかり我が家では 定番になっちゃってます。
もちろん お豆腐の生クリームもどき ばかりではなくて ちゃんと 生クリームも 使うこともあるんですけどね。
ヘルシーに仕上げたい時は やっぱりお豆腐が重宝します。
そんなにヘルシーにしたいなら お菓子なんて 食べなければ カロリーを気にしなくてもいいのですが
やっぱり お菓子は食べたいですもんね。
そこは 食いしん坊の私。譲れません！！！！
この青レモン お料理上手の いつもの仲良しメンバーにも 勝手に送りつけました。
勝手に送り付けちゃったにもかかわらず みんな素敵に紹介してくれてます。
よかったら のぞいてみてくださいね。
baru-loveちゃん ・ ゆうちゃん ・ あさえもんちゃん 。
受け取ってくれて 喜んでくれて 素敵に紹介してくれて 本当にありがとね。
みんなは どんな お料理・お菓子に変身させちゃうんだろう・・・。
私も 参考にさせてもらおうっと。
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