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おはようございます。
昨日も とっても とっても寒い一日でしたね。
昨日は 実家から 荷物が届く日。
月末だから 仕事が忙しくて いつもより かなり遅くなってしまい
「荷物が届いてたら どうしよう」
なんて思いながら ダッシュで 帰宅。
玄関を見て 不在表も入ってなくて ホット一安心。
でも ず〜っと待っても待っても なかなか 荷物が届かず 心配してたら
９時半頃に やっと お待ちかねの 荷物が届きました。
良かったぁ。
考えてみたら 今 お歳暮シーズンで 宅配業者の方は 大忙しなんですよね。
宅配のお兄さん 遅くまで お疲れ様です。
そして 荷物を無事届けてくれて ありがとう。
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実家から 届いた荷物の中身とは たくさんのみかんと そして 新鮮な たくさんのサザエたち。
自分たちでは 絶対に買わない サザエ。
時々 こうして 送ってくれるんです。
お父さん・お母さん 本当に いつもいつも ありがとう。
そんな貴重なサザエを なみのりくんのリクエストにお答えして ガーリック炒めで 食べました。
いつものように サザエの殻を 器代わりに ガーリック炒めをトッピング。
こうすると ちょっと エスカルゴっぽい？
いつものサザエも すこ〜し おしゃれに変身です。
黒い器に 緑の葉蘭 そして 殻に入った サザエ。
やっぱり 黒い器って お料理が 引き立ちますよね？
えっ？あんまり引き立ってない？？？
あはっ。まだまだ 私のお料理の盛り付けのセンスが 足りませんねぇ。。。
もうちょっと 勉強します！！！
盛り付けのセンスは おいておいて このサザエの ガーリック炒め
とっても とっても美味しくて 二人で 取り合い！
あっという間に サザエが なくなっちゃいました。
とっても美味しかったよ〜。
ホントにほんとに ありがとう。
残りは サザエ飯にでも しようかな。
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おはようございます。
今日は 大好きな七里ガ浜の風景を ご紹介
お天気がよかった ３連休の初日。
ベーグル作りをしていた私に
「今日は とってもいいお天気だから 海岸あたりを ドライブしようよ」って なみのりくんからの お誘い。
１回目のベーグル作りの 焼き上がりを待って カメラを片手に 湘南ドライブをしてきました。
私たちの大好きな 七里ガ浜の風景です。
良かったら お付き合いくださいね。
江ノ島といえば 有名な 江ノ電♪
せっかく 江ノ電が来たのに タイミングよく 電車を撮る事ができませんでした。
残念っっっ。
でも この江ノ電が走ってる風景 すごく好きなんです。
そして こちらは 海岸から 短いトンネル越しに見た 風景。
ちょっと 写真がイマイチですが ココの風景も 素敵でしょ？
こちらは 鎌倉や 逗子方面に向かって 撮った風景。
ぽかぽか陽気に 誘われて 私たちのように 海岸に 海を見に来ている人が いっぱい。
ボーっと 海を眺めたり 波の音に耳を傾けたり みんなでおしゃべりしたり・・・。
やっぱり 海って いいなあ。
見てるだけで 癒されます。
そして 釣りを楽しむ人も・・・。
これは この日の中で 一番のお気に入りの写真。
なみのりくんが 撮ってくれました。
後ろに小さく見える島 それが 江ノ島です。
私も同じような 構図で 撮ってみましたが なんだか イマイチ・・・・。
写真の世界 奥が深いです。
なみのりくんと 二人 砂浜に 座って おしゃべりタイム。
海を見ながらの 会話は いつも以上に 話が弾みます。
この風景が いつもより 素直な気持ちを 言葉に 出させてくれたり・・・。
自然の景色の力って すごいですね〜。
旅行に行けば 見たことのない 素敵な風景に たくさん 出会う事もできるけど
実は 身近なところにも 素敵な景色がいっぱいなんですよね。
こんな素敵な景色を 大切にしていきたいな。
そして こうして 何にもしなくても
二人で 素敵な景色を見ながら おしゃべりする時間を
もっともっと 大切にしていきたいな。
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こんばんは。
楽しみにしていた３連休も あっという間に 終わっちゃいましたね。
皆さんは どのようなお休みを過ごされましたか？
我が家も とっても 有意義なお休みを過ごすことができました。
でも さすがに ３連休明けの 今日は お仕事 かなり忙しかったですけどね。
今年も あと一ヶ月ちょっと。
年末に向けて お仕事も そして お家の事も やらないといけないことがたくさんで
バタバタしそうだけど 無理しない程度に 頑張らなくっちゃね。
皆さんも 体調を崩さないように 年末の準備 頑張ってくださいね。
さてさて 今日は 連休中のお話を ＵＰしたいと思います。
連休初日 久々に なみのりシェフの登場です。
「今日は 俺が晩ごはんを作るよ！明日は ぽんの家事は 定休日。」
って 前日の夜に 言ってくれたので 私がリクエストをしてみました。
「最近食べてない なみのりくんのラザニアが食べたいな
」って。
そしたら 快くOKしてくれて 作ってくれたんです。
これが なみのりくんが作ってくれた ミートソースのパスタと
ル・クルーゼのラムカン・ダムールに入れて焼いた かわいいラザニア。
ミートソースは 缶詰とかじゃなくて ちゃんと ホールトマトを使って 手作りしてくれたんですよ。
久々にキッチンに立ったので 使いたいものの場所の在り処に 戸惑ってましたが
でも こんなに美味しそうな 希望どうりのものが 完成。
と〜っても 美味しくて もう 心も お腹も もう大満足。
おかげで 私は ベーグルを作ったり して ゆっくりと過ごせました。
なみのりくん ありがとう。
そうそう なみのりくんが
「定期的に キッチンにたって 料理をしないと 急にこうして 料理をすると 調味料の場所や
道具の場所が わからないし 料理してる時の 感覚が鈍ってしまうなあ。」
だって。
というわけで 定期的に なみのりくんにも キッチンにたって お料理してもらうことにしました。
お休みのたびに なみのりくんに キッチンに立ってもらうのは 大変だから １ヶ月に１度くらいは
なみのりシェフの日 というのを 設けようかな？
楽しみにしていた３連休も あっという間に 終わっちゃいましたね。
皆さんは どのようなお休みを過ごされましたか？
我が家も とっても 有意義なお休みを過ごすことができました。
でも さすがに ３連休明けの 今日は お仕事 かなり忙しかったですけどね。
今年も あと一ヶ月ちょっと。
年末に向けて お仕事も そして お家の事も やらないといけないことがたくさんで
バタバタしそうだけど 無理しない程度に 頑張らなくっちゃね。
皆さんも 体調を崩さないように 年末の準備 頑張ってくださいね。
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さてさて 今日は 連休中のお話を ＵＰしたいと思います。
連休初日 久々に なみのりシェフの登場です。
「今日は 俺が晩ごはんを作るよ！明日は ぽんの家事は 定休日。」
って 前日の夜に 言ってくれたので 私がリクエストをしてみました。
「最近食べてない なみのりくんのラザニアが食べたいな
」って。そしたら 快くOKしてくれて 作ってくれたんです。
これが なみのりくんが作ってくれた ミートソースのパスタと
ル・クルーゼのラムカン・ダムールに入れて焼いた かわいいラザニア。
ミートソースは 缶詰とかじゃなくて ちゃんと ホールトマトを使って 手作りしてくれたんですよ。
久々にキッチンに立ったので 使いたいものの場所の在り処に 戸惑ってましたが
でも こんなに美味しそうな 希望どうりのものが 完成。
と〜っても 美味しくて もう 心も お腹も もう大満足。
おかげで 私は ベーグルを作ったり して ゆっくりと過ごせました。
なみのりくん ありがとう。
そうそう なみのりくんが
「定期的に キッチンにたって 料理をしないと 急にこうして 料理をすると 調味料の場所や
道具の場所が わからないし 料理してる時の 感覚が鈍ってしまうなあ。」
だって。
というわけで 定期的に なみのりくんにも キッチンにたって お料理してもらうことにしました。
お休みのたびに なみのりくんに キッチンに立ってもらうのは 大変だから １ヶ月に１度くらいは
なみのりシェフの日 というのを 設けようかな？
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おはようございます。
三連休 最終日も とってもいいお天気ですね。
街には ↑のようなクリスマスツリーが たくさん飾られてて もうクリスマス気分 一色でした。
クリスマスって なんとなく 嬉しく 気分がウキウキしちゃいますよね。
私たちも たくさんの方に混じって 大きなクリスマスツリーを 撮ってみました。
クリスマスまで あと２９日。
待ち遠しいですよね。
さて 今日は とっても温かい１日みたいですね。
なみのりくんと どこか お散歩にでも行きたいトコロだけど
なみのりくんは 世間がお休みの 今日は お仕事に出かけていきました。
お疲れ様。そして 頑張ってね。
今日は またまた お家で 色々やりたいことを １つ１つこなしていこうかな。
「またベーグル作りじゃないの？？？」
あははっ。そんな声が聞こえてきそうですね。
ベーグルも作りたいんだけど 一昨日作ったので 今日は ベーグル作りの優先順位は 低いかな。
時間があれば またベーグル作ってみようかな？
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昨日 私の初プレゼントとなる シナモンレーズンベーグル を 持って出かけた先は
なみのりくんの実家です。
１１月２３日は ご両親の結婚記念日。
当日は お義母さんが 予定があって お忙しかったので 翌日の昨日 なみのりくんと お祝いに 出かけてきました。
今年は なみのりくんと 二人で 「手料理でお祝いしてあげようね」なんていいながら
どんなお料理を作ろうか どんなお料理だと 喜んでいただけるか 色々 考えてきました。
私は 見た目もよく いろんな種類の ちょっと手の込んだ お料理を作ろうと
メニューを なみのりくんに 見せたところ あまり 気乗りのしない返事。
そこで なみのりくんの意見を聞いてみると 「先日 食べて美味しかった 豆乳入り雪鍋 が いいと思うよ。
ああいう味付けの お鍋は 実家では めずらしいし 両親も喜んで 食べてくれると思う。」との意見。
「お祝いに こんな簡単なお鍋でいいのかな？」なんて 私はちょっと 物足りない感も あったのですが
長年一緒に住んできた 息子の意見を信じて あったかお鍋で お祝いすることにしたんです。
しかも お鍋って やっぱり 大人数で わいわい言いながら つついた方が 美味しいですもんね。
 | お鍋を囲んで ご両親の結婚記念 お祝い |
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ご実家のキッチンをお借りして お義母さんに代わって
エプロン姿で なみのりくんと 二人 心をこめて お料理しました。
とはいっても 自宅のキッチンとは勝手が違うので お義母さんに 物のある場所を
確認しながらになりましたけどね。
みんなで お鍋を囲んだ後 なみのりくんから 今日のお料理を作った趣旨を説明してもらい
おめでとうございます のお祝いの言葉と同時に お鍋のつつき合い開始。
食の細いお義父さんも 美味しい美味しいって言ってくださり 箸がすっごく進んでいて
こんな簡単なお鍋でも こんな風に喜んでいただけて 本当に 嬉しかった。
お義母さんからも 美味しかったから 作り方教えて なんていって頂きました。
さすが 親子ですね。
なみのりくんの意見を聞いていて 良かった。
お祝いの席だからって 凝ったお料理 見た目の良いお料理が
一番良いって訳じゃないんですよね。
やっぱり 食べていただく人 それぞれの 好みを考えて 作らないと
せっかく作っても お口に合わなかったり 美味しくいただいてもらえなかったりしますもんね。
今回のお鍋での お祝いで そういうことを 一つ勉強しました。
そのことを教えてくれた なみのりくん 本当にありがとう。
帰りには 私たちが 持っていった以上に たくさんのお土産を もたせてくれました。
お義父さん お義母さん 本当にありがとうございました。
そして あらためて 結婚記念日 おめでとうございます。
豆乳☆雪鍋
大根の竜田揚げ
イギス豆腐
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おはようございます。
三連休の中日 皆さんは いかがお過ごしですか？
昨日は ぽかぽか とっても温かくて いいお天気でしたね。
我が家は 特に お出かけの予定は なかったのですが 温かいお天気に誘われて
ちょっと 海岸線を ドライブしてきましたよ。
その模様は また後ほど・・・・。
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昨日は ぽかぽか陽気のなか またまた ベーグルを作っちゃいました。
本当に ベーグル作りにはまってる ぽんです。
今回作ったのは シナモン☆レーズンベーグル。
アールグレイとオレンジピールのベーグルを 作っているときも そうだったんだけど
今回も 捏ねてるときから シナモンのいい香りが ただよってきて とっても幸せ気分。
今回も 前回みたいに きれいに焼けました。こんな感じだけど どうでしょう？
実は 前回きれいに 焼けたのは
まぐれだったのかも？
なんて ちょっと不安だったんです。
今回 また 最初のように
しわしわベーグルだったら どうしようって。
でも 出来上がってみると きちんと つるつるの
成功ベーグルが 焼きあがりました。
中も しっかりと目が詰まってて もちもち。
お休みだった なみのりくんと一緒に
美味しくて 止まらないね
なんていいながら 食べちゃいました。
以前に比べて ベーグル作りの感覚を 大分感覚で 覚えてきたようです。
ますます ベーグル作りが 楽しくなっちゃった。
そして このシナモン☆レーズンベーグルは 昨日の夜 更にもう一回捏ねて
無謀にも 今日 このベーグルを プレゼントに 持参して お出かけ予定です。
こんな私のベーグルを 受け取っていただける方は どなたでしょう？？？
この模様は また後日 ＵＰしますね。
そしてそして 昨日は もう一種類 ベーグルを作っちゃいました。
それは こちら。
このベーグルを作ったときには 絶対に きれいに焼けないかも？って思ってたんだけど
表面も きれいに焼けてますよね？
初めての プレーンベーグルに挑戦？
いやいや そうではないんです。
実は 中を見ていただくとわかるんですけど・・・・
実は 竹輪とわさびマヨネーズを 生地で包んで 成型したんです。
以前 ちょこちゃん からいただいた ちくわパン が 美味しくて
なみのりくんが「ベーグルで 作ってみたら 面白いんじゃない？」って アイデアをくれたんです。
ヘルシーさが売りの ベーグルのはずが マヨネーズを使って カロリーアップ。
まあっ たまには いっかぁ。
そんなわけで 作ってみたんです。
でも マヨネーズが 中からはみ出してきて 慣れるまで 成型するのも一苦労。
もしかしたら なかのちくわとかが はみ出してくるんじゃないかな？って
心配してたんだけど きちんと 見た目は プレーンのベーグルっぽく 出来て 満足満足！
ヘルシーベーグルを期待してたら 話は別だけど これもありだよね！おいしいね。
って なみのりくんは 大満足。
昨日は 二人で一個を半分ずっこして 試食。
残りは 今朝の朝食になる予定です。
さて そろそろ 朝ごはんを食べて お出かけの準備をしなければ・・・・。
ではでは 皆さんも 素敵なお休みをお過ごしくださいね。
初めてのベーグル作り： メイプルウォールナッツベーグル
２回目のベーグル作り： セサミベーグル
３回目のベーグル作り： アールグレイ☆オレンジピール入りベーグル
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おはようございます。
今日は１１月２２日。
いい夫婦の日ですね。
私の１０年来のお友達は このいい夫婦の日にちなんで 今日 入籍するそうです。
おめでとう
いつまでも お幸せにね。
そして 来年早々の 結婚式 楽しみにしてるね。
いい夫婦の日。
私の理想は 昔のチャーミーグリーンのＣＭのように おじいちゃん おばあちゃんになっても
手をつないで ラブラブでいること。
いつまでも お互いを思いやり 尊敬し 感謝の気持ちを忘れずにいること。
夫婦で これからも 素敵に 歳を重ねていきたいな。
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ところで ココ最近 寒い日が続いてますよね？
こんな日には やっぱりお鍋が一番。
皆さんの ご家庭には 定番のお鍋料理ってありますか？
我が家の定番は キムチチゲ鍋。
お鍋といえば これ！っていうくらい 頻繁に登場してます。
キムチ鍋だけでは ちょっと物足りなくて お味噌もちょこっと足して
キムチチゲにしちゃってます。
具材は その日 冷蔵庫にあるものを入れれるから 冷倉庫の整理大会にも もってこいのお料理。
でも ↑の写真を見て ちょっと 何か足りないんじゃない？？？
って 思われた方も いらっしゃいますよね？
そうなんです。
肝心の キムチを 上にトッピングするのを 忘れちゃいました・・・・。
この写真を撮って 食べ始めてから気づいて あわてて トッピング。
やっぱり キムチチゲ鍋は 辛いけど 体の芯から ぽかぽかあったまってきますね。
そうそう 皆さんは キムチ鍋や キムチチゲ鍋を作る時って どのように作りますか？
お出汁の中に 中の具材を入れていきますか？
我が家のキムチチゲ鍋は そうではないんです。
ごま油で よ〜く熱した 土鍋の中に キムチと 豚肉を入れて 炒めてから
スープを入れるんです。
（その後の工程は 普通のお鍋と一緒です。）
そうすると 本場のお鍋の味に 近いそうです。
以前に 何かの 番組で やってて それからは 我が家はこの工程で作ってます。
先にキムチと豚肉を炒めてから作るのと 炒めずに スープの中に具材を入れるのとでは
全然味が違います。
私たちも 最初作ったときは あまりの美味しさに びっくりしました。
ぜひぜひ キムチ鍋や キムチチゲ鍋を作るときには 最初にキムチと お肉を炒めて 作ってみてくださいね。
お勧めですよ！
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先日 私は 体調を崩し気味だった 大好きなお友達の baru-loveちゃん の力になれればなぁ と思って
ちょっとした 贈り物を しました。
baru-loveちゃんも 私と同じように ご実家も 離れてて 体調を崩しても ご両親と 甘える事もなかなか出来ないし
しかも お料理するのも大変だし こんな時こそ 栄養を取ってもらおうと思って・・・。
そうは 言っても ラブラブbaru-loveちゃんご夫妻。
旦那様が 愛情たっぷりの ご飯を作ってくれているので よけいなお節介かな
とも思ったんだけど 旦那様が 作らないような お料理なら 大丈夫かと思って
勝手に送りつけたちゃったんです。
そしたら baru-loveちゃんご夫妻が とってもとっても喜んでくださって・・。
こんな風に 喜んでいただけて 送った私まで 嬉しくなっちゃいました。
直接的に 何の力にもなってあげれないかもし 自己満足で終わるかもしれないけど
困った時や 何かがあった時こそ
大好きなお友達や 大好きな家族の支えになってあげたいって思ってる私。
そんな思いを 届けることが出来て 本当に良かった。
そして そのことで また 幸せな笑顔を 取り戻してもらうことが出来て 本当に良かった。
（あっ baru-loveちゃんは いつも幸せの笑顔でいるんですけどね。）
小さな幸せを 周りの人に 届けられるような そんな人でありたい。
いつも そう思っています。
そして 今回のことで 改めて そう思いました。
baru-loveちゃん そんなことを 気づかせてくれて ありがとう。
baru-loveちゃんは とってもとっても 素敵に紹介してくれてます。
実物品以上に 褒めすぎてますが・・・・。
良かったら baru-loveちゃんの記事を どうぞ。
その１・その２。
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昨日は ちょこの甘い生活 のちょこちゃんから いただいてた 蓮根 を 使った 一品を 作ってみました。
それは 何かというと 『蓮根饅頭』
毎年 蓮根のおいしい季節になると 作りたくなっちゃう この一品。
去年は 蓮根を使って 蓮根餅 を 作ったんだけど これも すごく美味しい。
この 蓮根餅も 捨てがたかったんだけど まずは 今年は 蓮根饅頭に決定。
この蓮根饅頭は 大好きな ＹＵＫＡちゃん の レシピを 参考にしたもの。YUKAちゃんの レシピ そのまんまでも 美味しいんだけど
今回 私は 鰹節で取った 出汁の風味そのものを 味わいたくて
お醤油の量は レシピの半分で 作ってみました。
おかげで かつお風味も ばっちり。
去年 蓮根餅 も ４人分の分量で作って
２人で ２個ずつ パクパクと 食べちゃうほどの 美味しさ。
この蓮根饅頭も 美味しいことな違いないはず。
１人１個だと 物足りないだろうな って思って
倍のレシピで ４個作っちゃいました。
４個作って やっぱり 正解！
ふわっと かおる 柚子の香りも 最高！
もちもちした食感で とっても美味しくて ぺろりと ２個 食べちゃいました。
そして そして この蓮根饅頭の中身 ちょっと 気になりますよね？
中は こんな感じで ゴロゴロと 具が入ってます。
今回は 冷蔵庫の中に 眠っていた食材を使って 具材は２種類だけ。
２種類って言うと 少なく聞こえますが 私の大好きな食材ばっかりを 使ってるから 大満足なんです。
エビも そして もちもちとした食感が たまらない 銀杏も・・・。
そうそう 肝心のレシピは こちら をどうぞ
ぜひぜひ 蓮根のおいしいこの季節に 蓮根饅頭 作ってみてくださいね。
YUKAちゃん またまた美味しいレシピを ありがとう。
そして ちょこちゃん 美味しいレンコンを ありがとう。
そして この時期旬といえば やっぱり ブリ。先日 スーパーにいくと ブリの若魚の『ワラサ』の切り身が
とっても 美味しそうだったので 買ってきて ブリ大根にしてみました。
あんずちゃん が 美味しそうな ブリ大根を 作ってたのを
見てたので よけいに このワラサに 惹かれちゃった。
あんずちゃんは とってもきれいに お行儀よく 盛り付けてるけど
我が家のブリ大根は かなり 豪快盛り。
これ 性格で照るんじゃないの？？？
なんて 言わないでくださいね。
私は 蓮根饅頭を 盛り付けてたので
ブリ大根は なみのりくんに お願いしたの。
そしたら 豪快に 男盛りをしてくれました。
食いしん坊の 我が家には やっぱり この豪快 男盛りは あうかも。。
そうそう ワラサって 何？って 思った方もいらっしゃいますよね？
私も はじめ スーパーで お魚コーナーに 貼ってある「今が旬・ワラサ」って 書いてるのをみて
思わず なみのりくんに 聞いちゃいましたもん。
これって 関東や 関西によっても 呼び方が ぜんぜん違うみたいですよ。
私の地元では このワラサのことを 『ハマチ』って 呼んでました。
皆さんの地域では どんな風に 呼んでますか？
ちょっと 地域によっての呼び名の変化を 書いてるサイトを見つけました。
へえ〜って 思ったので ここに書いておきますね。
良かったら 参考までに どうぞ。
関東：ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西：ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ（イナダ） → ブリ
北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
山陰：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
こちらのサイト から 引用いたしました。
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こんばんは。
今日も 寒かったですね〜。
最近 私のお気に入りは 温かい 韃靼そば茶。
お仕事から 帰ってきたら まず そば茶を沸かすことが 最近の私の日課。
なんだか ほっとする味。
晩ごはんの準備を始める前に ソファーに座って そば茶を飲みながら ホット一息。
私のささやかな お楽しみの時間です。
皆さんは どんな ささやかな お楽しみの時間が ありますか？
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ところで 先日 スーパーにいくと 産地直送 海鮮祭りなるものを 開催していました。
なにか いいものないかな？って 私もふと 立ち寄ってみると
ありましたっ ありました。
新鮮な イカちゃんが・・・。
このイカを見た瞬間に 私の頭の中に ひらめいたのが『いか飯』
以前に 作ったとき なみのりくんにも 大好評だったので またまた 作ってみることにしました
今回は ちょっと和風に 盛り付け。
とはいっても 朱塗りの器に 葉蘭をしいて 段々に 重ねただけの 簡単盛りつけ。
ちょっと 葉蘭を 敷くだけで お料理が 引き立つから 葉蘭は すっごく重宝するアイテム。
肝心の いか飯は というと・・・。
こんな感じ。
ちょっと アップで撮ってみました。
前回と違って 玄米ともち米を ２：１の割合で 作ってます。
最近 玄米食になってから もち米を使う ご飯にも 玄米を すこ〜し 混ぜるようになりました。
玄米食に慣れちゃったせいか もち米の中に 玄米が入ってても 全然気になりません。
むしろ 入ってる方が 美味しい。
この割合だと もち米の もちもち感も そのまま 生かされるし 私も なみのりくんも お気に入り。
味も ばっちり。
駅弁買わなくても 大丈夫なくらいに 上手に作れるように なりました。
今度は もっとたくさんイカを買ってきて 一度に たくさん作って 冷凍しておこうかな？
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こんばんは。
昨日は 東京や関東で 木枯らし一番が吹いたみたいで とっても寒かったですね。
そして 今日も 寒い１日。
皆さん 風邪など ひかれていませんか？
こう寒くなると お布団が 恋しくなってきますね。
ぽかぽかに温まった お布団から 出るのが 毎日毎日 億劫。
「さあ 気合を入れて！！」
自分に言い聞かせながら 今日も 寒い部屋へ 飛び出します。
皆さんは どんな風にして 夢の中から 飛び出してますか？
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昨日 なみのりくんは お仕事だったので なみのりくんを 送り出したあと
サッサと お家のことを 片付けて またまた ベーグルを 作っちゃいました
最近 ベーグル作りに はまってて 週末が来るのが待ち遠しい私。
今回は ゆうちゃん や あさえもんちゃん に 色々と コツを教えてもらったので 張り切って 作ってみましたよ。
今回作ったのは アールグレイと
伊予柑ピール を練りこんだ ベーグル。
クッキーとかでも この組み合わせって お気に入り。
ベーグルにも もちろん 合うだろうと
作ってみたの。
手で捏ねてるときから
アールグレイと オレンジピールの
とっても いい香りが ただよってきて
幸せ気分。
こんな風に 幸せ気分で
捏ねたのが良かったからかなぁ。
今ままでで 一番 上手に出来たの。
わ〜いっ。
もちろん この出来は
ゆうちゃん・あさえもんちゃんの
アドバイスがあったからこそ。
色々 教えてくれて ありがとね。
こんなに きれいに出来たよ。
ほらっ 見てっ見て〜。
発酵も わりと うまく膨らんでるでしょ？
ベーグル作り 初心者で
勉強しないといけないことは
まだまだ たくさんあるけど
過去２回の ベーグル作りから 比較すると
ちょっとは 進歩してますよね？
高さも ちゃんと出てくれたので
嬉しくて 思わず 焼く前の状態まで
思わず 写真に おさめちゃいました
失敗もベーグルも 経験したからこそ
この つるつるベーグルが いとおしい。
ちょっとづつ 進歩するものですね。
ベーグル作り 本当に 楽しいっっ。
またまた 焼きあがり写真を 撮っちゃった。
今までのベーグルは シワシワで 平べったい ベーグルだったから
ぷっくり そして つるつるのベーグルが出来たのが 嬉しくて嬉しくて・・・。
あっ この写真の量が 嬉しさを 物語ってますね。
あはっ。。。
そうそう このベーグル 焼きあがると ますます いい香りが キッチン中に 広がってきました。
なみのりくんが 仕事から帰ってから 一緒に食べようって 思ってたんだけど
この とってもとっても いい香りに負けて むしゃむしゃ 一人で 試食しちゃった
なみのりくん ごめんね〜。
お仕事から 帰ってきた なみのりくんも 早速 試食を してもらって 合格点を いただきました。
「しわしわ ベーグルを作ってた ぽんだけど 上達したなぁ」って。
ホント 始めは どうなるかと思うくらい シワシワのベーグルだったもんねえ。
こうやって 目に見えて うまく作れるようになっていくのが わかるのが 嬉しいな。
今回のうまく出来たベーグルが まぐれだったと 言われないように 今度も 頑張ろうっと。
今度は どんなベーグルを作ってみようかな？
初めてのベーグル作り： メイプルウォールナッツベーグル
２回目のベーグル作り： セサミベーグル
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おはようございます。
今日も朝から いいお天気ですね〜。
富士山も とってもきれいに お目見えしてますよ
さて 昨日の記事 で 少し書いたんだけど 昨日は なみのりくんも お休みだったので
ず〜っと ず〜っと やりたかったお楽しみ企画を 実行してみました。
そのお楽しみ企画とは・・・・
某テレビ局の テレビ番組の企画で 楽しませてもらってる『食わず嫌い』
私たちも このテレビ番組の企画が すっごく好きで
なみのりくんが 早く帰ってきたときには いつも 一緒にみている番組なんです。
「もし 自分が この食わず嫌いに出たら 何をだす？？？」
とか「この企画 自宅でもやってみたいよね。」
って いつも この番組を見るたびに 二人でいいながら 盛り上がってたんです。
でも 二人とも あまり好き嫌いがないので いつも これといった苦手なものが思いつかず
この企画は いつも のびのびで 実行することが出来ていませんでした。
そんな状態が １年以上続いてたんですが なみのりくんが
「今週末は 食わず嫌いをしよう！！！」
って 言い出して 長年の夢だった 自宅で食わず嫌いを 実行することになったんです。
「お楽しみ企画って 何だ？？？」って すっごくお楽しみに 遊びに来てくださった方も
いらっしゃると思います。
「な〜んだ。こんな企画か・・・」なんて がっかりさせちゃってたら ごめんなさいね。
ご興味のある方 お時間のある方は 長くなりそうですが 最後まで お付き合いくださいね。
テレビと違うのは 自分の苦手なものを 自分で材料を調達し
そして 自分で作らないといけないこと。
昨日は 夕方から 品揃え豊富な 大型スーパーに行ってきましたよ。
スーパーでの調達も 二人一緒に回ると ばれちゃうので
いつも一緒に 行動している私たちだけど
「○○時に レジ前ね」って言葉を残して 二人 別行動。
途中 偶然にも 同じコーナーで 遭遇したこともあったんだけど
お互い 買い物かごに入れてる 食材を 手で隠してみたり
ササって どこか別の場所に 行ってみたり・・・・。
周りの人から見たら とっても怪しい 二人ですよね？
嘗め回すように 苦手な食材を探し回って 食材も無事調達完了。
お家に帰って お料理開始です。
我が家のキッチンは 広いキッチンでないので 二人で うまく 場所の使い分けしながら
苦手なもの 各自３種類ずつ作りました。
始めは お互い おしゃべりしながら 楽しく作ってたんだけど
料理が 大詰めを迎え始めると お互い 負けられないから 真剣勝負。
ぴ〜んと 張り詰めた 空気が 漂ってました。
「うんうんっ。美味しい♪」なんて ちょっとした 演技も交えながら・・・。
そして 完成した お料理は こちら
* * * * * なみのりくん作 苦手なものを使った料理 * * * * *
・生しらうお丼
・ネバネバ尽くし☆奈良漬入り
・生春巻き〜ナンプラーを添えて〜
* * * * * ぽん作 苦手なものを使った料理 * * * * *
・オートミール入り☆クラムチャウダー
・バナナ入り☆フルーティーカレー
・ピクルスとチーズのサーモンロール
今日の晩ごはんになる お互いの苦手食材を使ったお料理。
材料調達している時には 「料理が偏って 晩ごはんにならなかったら どうしよう」って
お互いに 不安に思ってたみたいなんだけど 出来上がってみると
それなりに そんなに偏ることなく それなりに 晩ごはんっぽく なっているでしょ？
これには お互い びっくりでした。
意思疎通が 出来てたんですかねえ〜
では いざ 食わず嫌いの 開始です。
長くなりそうなので 続きを読むから どうぞ
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おはようございます♪
木曜日までは ぽかぽか陽気だったのに 昨日から急に 寒さが戻ってきましたね。
皆さん 体調など 崩されていませんか？
こんな寒い夜には 大きなお風呂に ゆっくり浸かって 体の芯から ぽかぽかに なりたいですよね？
そんなわけで 昨日の夜は 私たちは 近所の日帰り温泉に行ってきました。
それも 真夜中に・・・。
ご飯を食べて おしゃべりして まったりしてたら 急に なみのりくんが
「今から お風呂に行こうか！」なんて 言い出して。
「いいねっいいねっ」って 私も のりのりで 行ってきましたよ。
「じゃ、○○時にここね」って 二人 別々の暖簾をくぐってから
次ぎ 出てきた頃には 二人とも 顔中真っ赤で 体の芯から ぽっかぽかっ。
「お休み前の夜に こういう過ごし方って いいよね〜」なんていいながら ちょっとした 贅沢気分に。
しかも 夜中の１２時を過ぎると 入館料が かなり お安くなるのが またまた 嬉しい。
これからの季節 ココの日帰り温泉に 足を運ぶ機会が 増えそうな予感。。。
やっぱり 温泉って いいですよね〜。
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ところで ぽかぽか陽気だった金曜日は 全部の部屋の窓を 全開にして
キッチンで 楽しい楽しい お料理＆お菓子作りでした。
昨日の記事でも 少しお話したとおり 今週末が 私のおじいちゃんと おばあちゃんの法事。
遠いところを また帰省するのは大変だから・・・と 叔父さんたちが 気遣ってくださったので
心ばかりの お供え物として お菓子を作ってみたんです。
とはいっても 簡単なものばかり・・・。
自己満足＆自分の記録として またまた ここで ご紹介させてくださいね。
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こちらの写真は 前にも作った りんごのケーキ（左）
この写真で わかるかなあ？
このりんごのケーキの 中には いちょう切りにした りんごが たっぷり入ってるんですよ〜。
そして こちらは 渋皮煮 を使った 渋皮煮入りの バターケーキ（右）。
このリーフ型 よく登場するでしょ？
ふふふっ。かなりの お気に入りなの
そして これは 私の大好きな きなこボール。
以前に プレゼントさせてもらった時に とんぼちゃん や ＫＵＫＫＡさん にも 好評だったので
今回も作ってみたの。
一見 硬そうに
見えるんだけど
口の中に入れると
とっても優しい口当たり。
そして 懐かしい
きなこの味と 優しい味が
口いっぱいに広がります。
なみのりくんにも
大好評の一品。
喜んでもらえるといいな。
そして ココから 下の写真は 同じ日に作った 第二弾のお菓子。
正確に言うと 夕方から お出かけしないといけなかったから 用事を済ませて帰って
ご飯を食べた後 夜な夜な焼いたもの。
でも ご飯の準備を 済ませて出かけてたので バタバタせずに 成型作業＆焼き作業に 集中できました。
あさえもんちゃんの テメロン の写真をまねっこして こんな風に 並べてみた サクサクプレーンクッキー。
みんなで じゃんけんぽんって 言いたいところだけど
パーしかない。
このクッキー型に なんだかわかりますか？
そう 皆さんも よ〜くご存知の
あの人気者の手です。
そうそう 正解！
このクッキー型は ミッキーの手。
夏に ディズニーシーに行った時 に
なみのりくんに買ってもらったものなの。
最近 クッキーを作ってなくて
活躍の場を失ってた ミッキーの手。
せっかく買ってもらったのに 使わなくて なみのりくん ごめんね。
そんなわけで ず〜っと 使いたかった 彼の手で クッキーを焼いてみました。
ず〜っと この手の型が ほしかっただけに やっぱり かわいい。
本当は 普通の手型と 足型の クッキー型が ほしいんだけど 私が探している型が なかなか 見つからなくて・・・。
でも とりあえずは このミッキーの手型で 大満足。
そうそう もし かわいい手型・足型を 売ってるお店を知ってる方がいらっしゃったら ぜひぜひ 教えてくださいね。
こちらも お気に入りの ハリネズミ型で
型抜きした セサミクッキー。
以前 父の日・母の日をかねて プレゼント した時
両親にも 好評だったので またまた 焼いちゃった。
今回も クッキースタンプを使って
文字を 入れたかったんだけど
時間がなくて 断念。
食べると 口いっぱいに
ゴマの香ばしい香りが漂ってくる
私も大好きなクッキー。
先日 ゆうちゃん も とっても美味しそうな
黒ゴマと黒糖のクッキーを焼いてたので
お菓子作り上手の ゆうちゃんのレシピも
教えてもらいたいなっ。
ゆうちゃんの ドラジェ や ちょこちゃんからの プレゼント のように
かわいく ラッピングしたかったんだけど 時間も ラッピング用品も たいしたものがない！！！
ってな訳で 簡単に 袋に入れて 箱につめただけ。
もっと ラッピングも勉強しなくっちゃ♪
ゆうちゃん ラッピング講習 よろしくです。
そして このお菓子たちは 昨日 出勤途中に コンビニによって 送る手配をしてきました。
今日には 届くはず。。。
天国にいる 大好きなおじいちゃんと おばあちゃんに 届くといいな。
今日も とってもいいお天気。
皆様 体調など 崩されないように 素敵な週末を お過ごしくださいね。
今日 我が家は ず〜っと前から やりたかった お楽しみ企画を 実行する日です。
うまく行くかどうか そして 本当実行できるかどうか・・・。
また その模様は 後日ＵＰしますので 良かったら 遊びに来てくださいね。
いつも 遊びに来てくださって ありがとうございます。
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