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こんばんは。
昨日は 東京や関東で 木枯らし一番が吹いたみたいで とっても寒かったですね。
そして 今日も 寒い１日。
皆さん 風邪など ひかれていませんか？
こう寒くなると お布団が 恋しくなってきますね。
ぽかぽかに温まった お布団から 出るのが 毎日毎日 億劫。
「さあ 気合を入れて！！」
自分に言い聞かせながら 今日も 寒い部屋へ 飛び出します。
皆さんは どんな風にして 夢の中から 飛び出してますか？
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昨日 なみのりくんは お仕事だったので なみのりくんを 送り出したあと
サッサと お家のことを 片付けて またまた ベーグルを 作っちゃいました
最近 ベーグル作りに はまってて 週末が来るのが待ち遠しい私。
今回は ゆうちゃん や あさえもんちゃん に 色々と コツを教えてもらったので 張り切って 作ってみましたよ。
今回作ったのは アールグレイと
伊予柑ピール を練りこんだ ベーグル。
クッキーとかでも この組み合わせって お気に入り。
ベーグルにも もちろん 合うだろうと
作ってみたの。
手で捏ねてるときから
アールグレイと オレンジピールの
とっても いい香りが ただよってきて
幸せ気分。
こんな風に 幸せ気分で
捏ねたのが良かったからかなぁ。
今ままでで 一番 上手に出来たの。
わ〜いっ。
もちろん この出来は
ゆうちゃん・あさえもんちゃんの
アドバイスがあったからこそ。
色々 教えてくれて ありがとね。
こんなに きれいに出来たよ。
ほらっ 見てっ見て〜。
発酵も わりと うまく膨らんでるでしょ？
ベーグル作り 初心者で
勉強しないといけないことは
まだまだ たくさんあるけど
過去２回の ベーグル作りから 比較すると
ちょっとは 進歩してますよね？
高さも ちゃんと出てくれたので
嬉しくて 思わず 焼く前の状態まで
思わず 写真に おさめちゃいました
失敗もベーグルも 経験したからこそ
この つるつるベーグルが いとおしい。
ちょっとづつ 進歩するものですね。
ベーグル作り 本当に 楽しいっっ。
またまた 焼きあがり写真を 撮っちゃった。
今までのベーグルは シワシワで 平べったい ベーグルだったから
ぷっくり そして つるつるのベーグルが出来たのが 嬉しくて嬉しくて・・・。
あっ この写真の量が 嬉しさを 物語ってますね。
あはっ。。。
そうそう このベーグル 焼きあがると ますます いい香りが キッチン中に 広がってきました。
なみのりくんが 仕事から帰ってから 一緒に食べようって 思ってたんだけど
この とってもとっても いい香りに負けて むしゃむしゃ 一人で 試食しちゃった
なみのりくん ごめんね〜。
お仕事から 帰ってきた なみのりくんも 早速 試食を してもらって 合格点を いただきました。
「しわしわ ベーグルを作ってた ぽんだけど 上達したなぁ」って。
ホント 始めは どうなるかと思うくらい シワシワのベーグルだったもんねえ。
こうやって 目に見えて うまく作れるようになっていくのが わかるのが 嬉しいな。
今回のうまく出来たベーグルが まぐれだったと 言われないように 今度も 頑張ろうっと。
今度は どんなベーグルを作ってみようかな？
初めてのベーグル作り： メイプルウォールナッツベーグル
２回目のベーグル作り： セサミベーグル
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