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こんばんは。
今日も 寒かったですね〜。
最近 私のお気に入りは 温かい 韃靼そば茶。
お仕事から 帰ってきたら まず そば茶を沸かすことが 最近の私の日課。
なんだか ほっとする味。
晩ごはんの準備を始める前に ソファーに座って そば茶を飲みながら ホット一息。
私のささやかな お楽しみの時間です。
皆さんは どんな ささやかな お楽しみの時間が ありますか？
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ところで 先日 スーパーにいくと 産地直送 海鮮祭りなるものを 開催していました。
なにか いいものないかな？って 私もふと 立ち寄ってみると
ありましたっ ありました。
新鮮な イカちゃんが・・・。
このイカを見た瞬間に 私の頭の中に ひらめいたのが『いか飯』
以前に 作ったとき なみのりくんにも 大好評だったので またまた 作ってみることにしました
今回は ちょっと和風に 盛り付け。
とはいっても 朱塗りの器に 葉蘭をしいて 段々に 重ねただけの 簡単盛りつけ。
ちょっと 葉蘭を 敷くだけで お料理が 引き立つから 葉蘭は すっごく重宝するアイテム。
肝心の いか飯は というと・・・。
こんな感じ。
ちょっと アップで撮ってみました。
前回と違って 玄米ともち米を ２：１の割合で 作ってます。
最近 玄米食になってから もち米を使う ご飯にも 玄米を すこ〜し 混ぜるようになりました。
玄米食に慣れちゃったせいか もち米の中に 玄米が入ってても 全然気になりません。
むしろ 入ってる方が 美味しい。
この割合だと もち米の もちもち感も そのまま 生かされるし 私も なみのりくんも お気に入り。
味も ばっちり。
駅弁買わなくても 大丈夫なくらいに 上手に作れるように なりました。
今度は もっとたくさんイカを買ってきて 一度に たくさん作って 冷凍しておこうかな？
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