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先日 私は 体調を崩し気味だった 大好きなお友達の baru-loveちゃん の力になれればなぁ と思って
ちょっとした 贈り物を しました。
baru-loveちゃんも 私と同じように ご実家も 離れてて 体調を崩しても ご両親と 甘える事もなかなか出来ないし
しかも お料理するのも大変だし こんな時こそ 栄養を取ってもらおうと思って・・・。
そうは 言っても ラブラブbaru-loveちゃんご夫妻。
旦那様が 愛情たっぷりの ご飯を作ってくれているので よけいなお節介かな
とも思ったんだけど 旦那様が 作らないような お料理なら 大丈夫かと思って
勝手に送りつけたちゃったんです。
そしたら baru-loveちゃんご夫妻が とってもとっても喜んでくださって・・。
こんな風に 喜んでいただけて 送った私まで 嬉しくなっちゃいました。
直接的に 何の力にもなってあげれないかもし 自己満足で終わるかもしれないけど
困った時や 何かがあった時こそ
大好きなお友達や 大好きな家族の支えになってあげたいって思ってる私。
そんな思いを 届けることが出来て 本当に良かった。
そして そのことで また 幸せな笑顔を 取り戻してもらうことが出来て 本当に良かった。
（あっ baru-loveちゃんは いつも幸せの笑顔でいるんですけどね。）
小さな幸せを 周りの人に 届けられるような そんな人でありたい。
いつも そう思っています。
そして 今回のことで 改めて そう思いました。
baru-loveちゃん そんなことを 気づかせてくれて ありがとう。
baru-loveちゃんは とってもとっても 素敵に紹介してくれてます。
実物品以上に 褒めすぎてますが・・・・。
良かったら baru-loveちゃんの記事を どうぞ。
その１・その２。
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昨日は ちょこの甘い生活 のちょこちゃんから いただいてた 蓮根 を 使った 一品を 作ってみました。
それは 何かというと 『蓮根饅頭』
毎年 蓮根のおいしい季節になると 作りたくなっちゃう この一品。
去年は 蓮根を使って 蓮根餅 を 作ったんだけど これも すごく美味しい。
この 蓮根餅も 捨てがたかったんだけど まずは 今年は 蓮根饅頭に決定。
この蓮根饅頭は 大好きな ＹＵＫＡちゃん の レシピを 参考にしたもの。YUKAちゃんの レシピ そのまんまでも 美味しいんだけど
今回 私は 鰹節で取った 出汁の風味そのものを 味わいたくて
お醤油の量は レシピの半分で 作ってみました。
おかげで かつお風味も ばっちり。
去年 蓮根餅 も ４人分の分量で作って
２人で ２個ずつ パクパクと 食べちゃうほどの 美味しさ。
この蓮根饅頭も 美味しいことな違いないはず。
１人１個だと 物足りないだろうな って思って
倍のレシピで ４個作っちゃいました。
４個作って やっぱり 正解！
ふわっと かおる 柚子の香りも 最高！
もちもちした食感で とっても美味しくて ぺろりと ２個 食べちゃいました。
そして そして この蓮根饅頭の中身 ちょっと 気になりますよね？
中は こんな感じで ゴロゴロと 具が入ってます。
今回は 冷蔵庫の中に 眠っていた食材を使って 具材は２種類だけ。
２種類って言うと 少なく聞こえますが 私の大好きな食材ばっかりを 使ってるから 大満足なんです。
エビも そして もちもちとした食感が たまらない 銀杏も・・・。
そうそう 肝心のレシピは こちら をどうぞ
ぜひぜひ 蓮根のおいしいこの季節に 蓮根饅頭 作ってみてくださいね。
YUKAちゃん またまた美味しいレシピを ありがとう。
そして ちょこちゃん 美味しいレンコンを ありがとう。
そして この時期旬といえば やっぱり ブリ。先日 スーパーにいくと ブリの若魚の『ワラサ』の切り身が
とっても 美味しそうだったので 買ってきて ブリ大根にしてみました。
あんずちゃん が 美味しそうな ブリ大根を 作ってたのを
見てたので よけいに このワラサに 惹かれちゃった。
あんずちゃんは とってもきれいに お行儀よく 盛り付けてるけど
我が家のブリ大根は かなり 豪快盛り。
これ 性格で照るんじゃないの？？？
なんて 言わないでくださいね。
私は 蓮根饅頭を 盛り付けてたので
ブリ大根は なみのりくんに お願いしたの。
そしたら 豪快に 男盛りをしてくれました。
食いしん坊の 我が家には やっぱり この豪快 男盛りは あうかも。。
そうそう ワラサって 何？って 思った方もいらっしゃいますよね？
私も はじめ スーパーで お魚コーナーに 貼ってある「今が旬・ワラサ」って 書いてるのをみて
思わず なみのりくんに 聞いちゃいましたもん。
これって 関東や 関西によっても 呼び方が ぜんぜん違うみたいですよ。
私の地元では このワラサのことを 『ハマチ』って 呼んでました。
皆さんの地域では どんな風に 呼んでますか？
ちょっと 地域によっての呼び名の変化を 書いてるサイトを見つけました。
へえ〜って 思ったので ここに書いておきますね。
良かったら 参考までに どうぞ。
関東：ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西：ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ（イナダ） → ブリ
北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
山陰：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
こちらのサイト から 引用いたしました。
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