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今日も 相変わらず寒いですね。
そろそろ お出かけの準備をしないといけないのに 寒い寒いといいながら
ダラダラ過ごしてる ぽんでございます。
皆さんは こんな寒い週末 どのようにお過ごしですか？
ところで 昨日は こんなクリームコロッケを 作っちゃいました。
それは ↑の写真。
この形 何に見えますか？？？
一応 ハートのつもりなんだけど わかるかなあ？
以前にも ハート型で 型抜きした ハートのクリームコロッケに
挑戦しようとしたことがあったんだけど 柔らかすぎて 型にならず・・・。
どうすればいいんだろう・・・って思ってたときに ＹＯＭＥさんのところで
ハート型の エビクリームコロッケを発見！
すっごくきれいなハート型になってたので コツは何だろう？って見てみたら
YOMEさんは くず粉を 使って固めてるとのこと。
なるほど〜って 目からウロコで 私も 早速 いつもの作り方に くず粉を加えて ハート型に 挑戦しちゃいました！
このクリームコロッケの中身は カニ。
去年の忘年会のとき食べきれなかった 沢山のカニを 頂いて帰ったので
いつか カニクリームコロッケにしようと カニの身だけを取って 冷凍しておいたの。
カニの身と カニ味噌をたっぷりたっぷりといれて。
おかげで ハートの型に 型抜きするとき カニの身が 邪魔して
うまく型にならなかった部分もあけど・・・・。
まあ これもご愛嬌。
でも なみのりくんは すぐに このハート型が わかったらしく
「また ぽんが こんな型で作って・・・」
って 言わんばかりの 苦笑いをしてました・・・・（笑）
型は ともかく さすがに カニの身 たっぷりの カニクリームコロッケは おいしかったぁ。
今度は もっと きれいなハート型になるように 頑張ろうっと。
ＹＯＭＥさん ありがとうございました。
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昨日 とってもとっても 素敵なものが 届きました。
それは とっても大好きな お友達からの お手紙。
サプライズの お手紙に
びっくりしたのと 同時に とっても感動。
メールでの やり取りが 当たり前になってる今
アナログっぽく 見えるけど
一文字一文字 気持ちをこめて 書いてくれた
お手紙って とっても嬉しいですよね。
私も こうやって さりげなく
こういう すてきな お手紙が かけるようになりたいな。
Ｔちゃん ありがとう。
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