参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
 |
 |
 |
おはようございます。
１月最後の休日 いかがお過ごしですか？
冬至もすぎて 最近は 太陽が沈むのも 少しずつ 遅くなってきて
昼間が 段々と長くなってきましたよね。
太陽が出ていても 夕方になると さすがに まだ寒いですが・・・。
昼間が 長くなってきたと同時に 桜の木などには
すこしずつ 膨らみ始めた 目が 目立つようになりましたね。
まだまだ 寒いですけど 春はそこまで来てるんだなあ〜
って 最近 外を歩くたびに 感じられて なんだか 嬉しくなってます。
春になると お弁当を持って お散歩でも行きたいな♪
 | |
昨日は めずらしく 私 ぽんの パスタ料理です。
久々に レシピブログ の くらこん塩こんぶのモニターに当選したので
その くらこん塩こんぶを使ったパスタメニュー♪
我が家で 定番の トマトとツナのパスタ。
くらこん塩こんぶは ツナと 同じ 海のもの。
おなじ 海のもの同士 合うんじゃないかな？って 思って
このパスタに くらこん塩こんぶを混ぜてみたの。
【材料・２人分】
* パスタ 180g（お好みの量で増減OK）
* ツナ缶 １缶（お好みで２缶入れてもOK）
* トマト ２個（中玉）
* くらこん塩こんぶ 10g〜20g
* ニンニク １カケ（スライス）
* オリーブオイル 大さじ２
* 白ワイン 大さじ２．５
* 黒胡椒 少々
【作り方】
１． トマトはヘタをとってざく切りに ニンニクはスライスにする。
２． 表示されているゆで時間より 少しだけ短めに パスタをゆでる。
３． パスタをゆでている間に ソースを作る。
フライパンに オリーブオイル・ニンニクを入れて 中火にかけて かおりがたって来たら
トマトを加えていためる。
４． トマトに火が通ったら ツナ（オイルごと）・くらこん塩こんぶを入れて炒め
白ワインを加えて アルコール分を飛ばし 塩 荒引き胡椒で味を調える。
（このとき くらこん塩こんぶに 塩気があるので 塩はなくても 大丈夫です。）
５． 茹で上がったパスタと ゆで汁（大さじ１〜２）を４に加えて 手早く和え 器に盛って 出来上がり♪
このパスタは ツナからだけでなく くらこん塩こんぶからも 旨みが たっぷりと 出てきて
とっても おいしかったです。
このパスタを作る前 なみのりくんに「この塩こんぶを 混ぜてみようと思うの」なんて 言うと
「え〜パスタに この塩こんぶ？？？」
なんて ぎょっとした声を出されたけど でも 出来上がった パスタを食べてみて 納得の表情。
「さっきは どうなることかと思ったけど おいしいね」だって。
塩こんぶって 和の食材っていうイメージが強いけど（私だけ？）
こんな風に パスタにも バッチリ♪
今度は どんなお料理に このくらこん塩こんぶを 使ってみようかな？
| |
そして こちらは 今日の天然酵母ちゃん。
ちょっと お水が少なかったみたいで
あとから 湯冷ましの湯を 足してみたの。
だからかなあ〜。
まだ ぷくぷくって なってくれません。
はたして 天然酵母ちゃん
しっかりと 育ってくれるんでしょうか？
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
| TOP |