参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
 |
 |
 |
レシピブログのスパイスプロジェクトの最後の一つ ブラックペパーを使ったお料理です。
本当は もっと早く ＵＰしようと思ってたのに 忘れてました（笑）
締め切りぎりぎりで 急いでＵＰです。
ぎりぎりになってしまって ごめんなさい。
急いで写真を撮ったので 器の周りに スープがついてるけど
気にしないっ 気にしないっ。
ブラックペパーを使ったお料理は 私の大好きなパンプキンスープって決めてました。
実家にいるときから 母が良く作ってくれてて 大好きなスープの一つです。
皆さんのお家で作る パンプキンスープって 何を入れますか？
「カボチャに決まってるじゃない」
心の中で つぶやいた方 たくさんいらっしゃいますよね？
パンプキンスープだから カボチャを入れるのは もちろんなんですけど
我が家のパンプキンスープは 玉ねぎや 人参も入れちゃいます♪
それじゃ パンプキンスープじゃ ないよって言われそうだけど
パンプキンの甘さ 玉ねぎの甘さが プラスされて より一層おいしくなるんです。
しかも 最初にバターで すべてのお野菜を いためた後 コトコト煮込んで
柔らかくするので より一層 旨さが ＵＰ。
電子レンジを使ったら 時間も短縮で 簡単に お野菜を柔らかくできるんだけど
我が家は いつも ガス火で コトコト 煮込んでます。
そして このスープは いつも まとめて多めに作って 小分けにして 冷凍保存しています。
熱々スープでも おいしいけど 冷蔵庫で 冷た〜く 冷やしても GOOD。
夏の食欲のないときにでも この冷えたパンプキンスープは おいしくいただけるんです。
栄養満点だし このスープだけでも ばっちりですもんね。
【材料】
* カボチャ １／４個
* 玉ねぎ １個
* 人参 １本
* 固形コンソメ １個
* 水 500cc
* 牛乳 お好みの量
* あらびきブラックペパー 少々
* バター 大さじ１〜１．５
* ローリエ １〜２枚
【作り方】
１． 野菜を 一口大くらいの大きさに切り バターを熱したおなべの中で お野菜を軽くいためます。
２． 野菜全体をいためたら 水と コンソメ ローリエを入れて 柔らかくなるまで 弱火でコトコト煮込みます。
３． 野菜が柔らかくなれば ミキサーで 攪拌します。（ローリエを忘れず 取り除いてください。）
４． お鍋に ��を戻して 再度 熱を通し 牛乳で お好みの濃度に 薄め ブラックペパーで 味を調えて 出来上がり♪
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
おはようございます。
昨日は 私の住んでいるあたりは あいにくの雨。
せっかくの 桜満開便りにも 青空の下 お花見って言うわけには いかない１日でした。
みなさんの 住んでいるあたりは いかがでしたか？
昨日は なみのりくんも 休日出勤という事もあり 前日に鎌倉へお花見に行っておいて 良かったねって
喜んだ二人でした。
 | |
昨日は こんな ちょっとおもしろいスープを 作ってみました。
なんちゃって トマト入り☆コンソメスープ。
ひねった名前が 思いつかなかったので 見たまんまの 芸のないネーミングだけど・・・（笑）
.jpg)
うまく出来るか 心配だったんだけど
なかなか それらしく出来たので
もういっちょ アップ写真で どうだっ。
（ちょっとbaru-loveちゃん口調・笑）
マリーゴールドで ヘタをつけたら
本物の トマトっぽくないですか？
あれ？？それとも 自己満足？？？・笑
以前に お月見汁を作ったときの
黄身入り団子からヒントを得て
黄身の代わりに パプリカで 色づけ。
なみのりくんも これ何々？？？
って 興味津々でした。
.jpg)
さぁ〜て なんちゃってトマトの 中身は・・・・？というと
こんな風に 肉団子なのです。
鶏ひき肉で作った肉団子。
ふふふっ ちょっと 面白いでしょ？
中から 肉団子が出てくると思ってなかった なみのりくん
すっごく驚いて 食べてました。
サプライズスープには 持ってこいかも。
【材料・４人分】
<肉団子>
* 鶏ひき肉 ５０ｇ
* しいたけ １枚（生でも乾燥でもＯＫ・みじん切り）
* 長ネギ １／４（みじん切り）
* 酒 小さじ１／２
* 片栗粉 小さじ１／２
* 塩 ひとつまみ
<皮>
* 上新粉 ５０ｇ
* パプリカパウダー ２ｇ
* 水 ５０ｃｃ
*ローズマリー 少々（飾り用）
<スープ>
* 固形コンソメ ２個
* 水 ８００cc〜９００ｃｃ
* カラフルペッパー 少々
【作り方】
１． 肉団子の材料をすべて加えて 粘りが出るまで 混ぜ合わせます。
２． 別のボウルに 水以外の 皮の材料をいれ 軽く混ぜ合わせます。
３． �△里覆�に 様子を見ながら 水を少しずつ入れて 耳たぶくらいの 柔らかさにしていきます。
４． ��を４等分して 平たくのばした上に�，暦欧鬚里擦� くるみます。
５． コンソメスープを作り その中に�い鬚い� 浮いてきたら ２〜３分 煮ます。
６． 器に盛りつけ ローズマリーなどで ヘタをつけ カラプルペッパーを 散らして 出来上がり♪
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
おはようございます。
この週末 皆さんは どのようにすごされていますか？
この１週間の 暖かさで ほとんど 満開になった桜。
私たち日本人の 大好きな 桜の木下で お弁当を広げて お花見を された方 されている方も
たくさんいらっしゃるんでしょうね。
私たちも 昨日 お墓参りもかねて 隅田川へ お花見に行く予定だったんだけど
こんな時に限って 風邪を引いてしまった私。
ココ最近 暖かかったり 急に 寒くなったりと 温度差が 激しかったから
体が ついていかなかったのかな？
たいしたことはないのだけど 心配性な なみのりくんが 「隅田川の桜は 逃げないんだから また 来年にしよう」
って事で お楽しみにしていた 隅田川で 川くだりしながらの お花見は 次回の お楽しみ ということに。
代わりに 車で ひょいっていける いつもおなじみの 鎌倉の鶴岡八幡宮へ 行ってきましたよ〜。
.jpg)
鶴岡八幡宮で 有名なのは この段葛の桜のアーチ。
若宮大路の 二の鳥居から三の鳥居までの間は 道の中央が一段高い歩行者専用道路で
桜並木になってるんです。
ココは 頼朝が妻の北条政子の安産を祈願してつくった道とのこと。
この桜が 満開になると 本当に 見事な桜のアーチになるんですよ。
私たちも 一番上の 桜のアーチをバックに この朱塗りの鳥居の写真が撮りたくて
観光客が まだ来てないだろうって言う時間 朝７時には 鎌倉に到着するくらい 早起きして行ったんだけど
私たちと 同様の考えの人が いっぱい。
もう既に 多くのカメラマンが いましたね。
しかも この時間帯に来てる方は ほとんど デジイチを 持参している方ばっかり（笑）
ご夫婦で それぞれ 親子で それぞれ ご自身のデジイチを片手に 思い思いの 写真を撮ってましたよ。
デジイチの普及率 すごいですね〜。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
とっても綺麗な 桜のアーチ。
思わず 口をあんぐりあけて 綺麗なピンクの桜を 見とれながら 歩いちゃいますよね〜。
昨日は ぽかぽか とってもいいお天気で キラキラと 輝く太陽の光で
桜の花が より一層 綺麗に 輝いてました。
もちろん ここでは お弁当を広げて お花見っていうわけには行かないけど
桜のアーチの下を なみのりくんと ゆっくりと 朝７時から早朝お散歩。
朝から こんな素敵な景色を見ながら お散歩だなんて とっても気持ちいいですね〜。
.jpg)
鎌倉からの 帰りは
源氏山の 桜のアーチをくぐりながら ドライブ。
休日の 朝早い時間なので
車も ほとんど走ってなくて
私たちの車で道を占領状態。
なので いつものペースよりも
かなりのスローペースで
桜のアーチの下をドライブ。
早起きして こんな綺麗な
桜の景色を 独り占め。
あっ いやいや なみのりくんと 二人占め。
早起きは三文の徳っていうけど
ホントだなあって 実感した 一日になりました。
今度こそ お弁当をもって ピクニックしたいな。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
.jpg)
おはようございます。
ココ最近 暖かいお天気続きで 色んなところで 桜のピンクが 色鮮やかですよね〜。
今週末は お天気もいいみたいだし お花見日和かな。
桜の花といえば 入学式や 卒業式にぴったりのお花。
私も もう何年も前 この桜の花をバックに 大学を卒業しました。
とっても楽しかった４年間。
そんな 色んな思い出に浸るまもなく 卒業式の翌日には 新幹線に飛び乗って 東京へ。
私の大学は ３月２５日が卒業式。
そして 私の入社した会社は ３月２７日が 入社式だったので 大学の卒業式が終わると
もう ばたばた ばたばた。
卒業式で着た 振袖も たたむ暇もなく 部屋に干しっぱなしで
社会人として スタートするために 出発したことが 毎年３月２７日になると 思い出しちゃいます。
その日から約一ヶ月の ホテル暮らしをしながらの 東京での研修。
大阪メンバーの 仲間で 励ましあいながら 頑張ったなあ。
ホテル暮らしなので もちろん 自分で 調理することなんて 出来ないから
もっぱら コンビニや スーパーのお惣菜コーナーの お世話になりっぱなし。
そんな中 みんなで 栄養のことを気にしながら 時には キューピー○ーワゴールドなんて
錠剤を飲みながら あの過酷なホテル暮らしを 乗り切ったなあって
今だからこそ 当時のお友達に会うと この昔話で 盛り上がっちゃいます。
あれから 転職もしたけど やっぱり 学生から社会人になった このときのことが
いろんな意味で 一番思い出深いし 一番自分自身が 成長した時ですね〜。
春は 旅立ちの季節。
そして 出会いの季節。
今年は どんな新しい出会い そして 自分を成長させる出来事が 待ってるのかな？
皆さんも この時期になると 思い出される 懐かしい思い出って ありますか？
| |
.jpg)
久々に ホットケーキミックスを使って 簡単 朝ごはんを作ってみました。
それは ベーコンと 玉ねぎを使った お食事蒸しパン♪
蒸しパンといえば レーズンを入れてみたり 抹茶を入れてみたり そのままプレーンで食べてみたり・・・。
わりと 甘い系のものが 多いですよね？
でも こうした おかず系も 結構おいしいんですよ。
今回も バッチリと おいしそうに ぷっくりと膨らんで 自然と綺麗に割れてくれました。
う〜ん。いい感じ♪
ちょっとこっちは 上にパセリを かけるのを 忘れちゃったんだけど 味もバッチリ♪
味付けも 作り方もとっても簡単だから 忙しい朝には ぴったりの一品ですよ〜。
いつもは 銀色の味気のない アルミカップを使って 蒸しパンを作るんだけど
今回は HARU♪ちゃんにいただいた シリコンカップを 使ったの。
このシリコンカップが カラフルだから とっても かわいい。
いつもは かなり 大きな蒸しパンを作るんだけど 小さめの カラフルシリコンカップで 小さめ蒸しパン。
ころんとした この形が かわいい♪
HARU♪ちゃん 改めて ありがとね。
【材料】
* ホットケーキミックス200g 1袋
* ベーコン 3枚
* 玉ねぎ 1/2個
* 牛乳 60cc
* GABANホワイトペパー 少々
【作り方】
１． ベーコンと玉ねぎを スライスに切って
フライパンで 玉ねぎがしんなりするまで
炒めます。
２． �，� GABANホワイトペパー少々で
味付けをします。
３． ボウルに ホットケーキミックスと�△�
牛乳をいれ よく混ぜ合わせます。
（このとき 固めの生地の方が
綺麗に 膨らみます。）
４． お好みの カップの中に 生地を入れます。
５． 沸騰して 蒸気が勢いよく出ている蒸し器
に �い� くっつかないように入れて １０分
蒸して 出来上がり♪
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
.jpg)
おはようございます。
今日は あいにくの雨。
でも 週末は とってもとっても いいお天気でしたね。
あまりにお天気が良くって 私も 一人で お散歩してみました。
すると もう 春ですね。
あちらこちらで 筑紫が にょきにょき 芽を出してたり
お花の 良い香が 漂ってたり・・・・。
そんな中 大きな荷物を抱えた 新生活を 迎える お母様と 娘さんカップルを 何組も 見ました。
「あ〜 新入生なのかな？」
って 思いながら もう 何年も前の 自分のことと 重ね合わせて 懐かしさに浸りながら 見てしまいました。
私は 当時 学生生活を送るために 妹と 母の三人で 大阪へ。
引越も ひと段落して 地元へ 帰る母と 妹も 見送るために 新大阪の新幹線ホームへ行ったとき
母が 涙で 顔をぐちゃぐちゃにしながら「これから 一人で 頑張るんよ！」
って 言ったのを この 春の時期になると 思い出します。
寂しさと 不安と 希望が 胸いっぱいだった あの日。
そして この日が 本当に いろんな意味で 独り立ちの日だった私。
一人暮らしを始めて 両親のありがたさを つくづく 実感した私。
あれから もう 何年もたっちゃって・・・（笑）
懐かしいですね。
これから 新生活を向かえる方々 いろんな事があると思いますが
新しい生活を 楽しみながら 頑張ってくださいね。
| |
実家から 届いた たくさんの伊予柑。
この伊予柑を使って
伊予柑ゼリーを 作ってみました。
以前に ＠こぶたちゃんが
伊予柑の皮を器にして
とってもかわいく そして おいしそうに
伊予柑ゼリーを 作ってるのを見て
今度 伊予柑が届いたら 作ろうって
ずっと 思ってたんです。
そんな時 タイミングよく 伊予柑が 届いたので
早速 作っちゃったんです。
さすが 食いしん坊の私。
食べることに関しては このすばやさ（笑）
＠こぶたちゃんは アガーで 作ってたんだけど 私は アガーは 買ってなくて お家にあるのは ゼラチン。
分量そのままで アガーを ゼラチンに変えたら ちょっと ゼラチンの量が 多すぎたみたいで・・・。
私好みの ぷるんぷるんの ゼリーではなくて ちょっと固めの ゼリーになっちゃいました。
１００％果汁を使ってるだけあって 固めのゼリーでも おいしかったんだけどなあ・・・・。
やっぱり ゼリーは ぷるんぷるんじゃないとね。
今度は ゼラチンの量を 減らして リベンジしてみようっと。
でも 伊予柑の皮を 器にした ゼリー とってもかわいい♪
＠こぶたちゃん 素敵なアイデア＆おいしいレシピ またまた ありがとう。
レシピは こちらを どうぞ♪
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
おはようございます。
昨日は とっても暖かくて 色んなところで 桜の開花宣言が 出ましたね〜。
来週は お楽しみの 桜の下で お弁当を広げて お花見かな？
楽しみ♪
昨日・今日と お仕事のなみのりくん。
久々に 一人ぼっちの 週末です。
とはいっても 昨日は 用があり ぽかぽか陽気のもと お出かけしてたのですが
時間をかけて お出かけした割には あっという間に 用事が終わっちゃって・・・。
このまま 帰るのは なんだか もったいないなあ〜なんて 思ってたら
職場の大好きな お友達から 連絡が・・・。
偶然にも お友達のお家の 近くだったので 図々しくも お邪魔しちゃって
そして 一度体験してみたかった Wii Fitを やらせてもらいました。
Wii Fit 楽しいですね〜。
二人で きゃっきゃ きゃっきゃ いいながら 盛り上がっちゃいました。
Wiiが 欲しくなった 私でした（笑）
Mちゃん とっても楽しかったよ〜。
また 遊ぼうね♪
| |
また また 久しぶりに エコクラフトのカゴを 作りました。
今回は 以前に作ったクラフトのカゴの 色違いバージョン。
色が違うと 本当に 雰囲気がぜんぜん違うんですよね〜。
しかも まだまだ エコクラフトづくり 素人の 私。
作るたびに ちょっとずつ 形が 違ってます（笑）
皆さんは どちらが好みですか？
前回は ちょっと 口の部分を 絞ってみたけど 今回は 口は それほど絞らず
寸胴体型の バックにしてみました。
人の 寸胴体型は 駄目だけど エコバックの 寸胴体型は 色んなものが 入れやすくって いいかな（笑）
夏用の カゴも作ってみたいし ランチョンマット 見たいな物も作ってみたいし
まだまだ 作ってみたいものが いっぱい。
今度は どれから 作っていこうかな。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
.jpg)
昨日は春分の日。
そして 彼岸の中日でしたね。
私たちも お義父さん・お義母さんと一緒に お墓参りに 行く予定だったのですが
あいにくの雨。そして 強風。
こんなお天気だったので お墓参りは 日を改めていくことにしました。
せっかく行っても こんなお天気じゃ お墓のお掃除も 出来ないですもんね。
もう少し 暖かくなったら 改めて お墓参りに 行こうっと。
| |
そんな 寒い雨の１日。
我が家は お家で の〜んびり ・ ま〜ったりの 一日を 過ごしました。
そして 昨日は 私の家事お休みDAYと称して なみのりくんが 私の変わりに 主婦業を こなしてくれました。
たまたま テレビで トマトソースを使った キノコのパスタを 作っているのを見て
パスタが食べたくなった私。
またまた パスタを注文しちゃいました。
もちろん なみのりくんも 快くOK。
なみのりくんが たくさんストックして 冷凍しておいてくれてた トマトソースも 再度の一つが
残っていたので チャチャッと キノコのトマトパスタの完成です。
キノコは 冷蔵庫にストックしてあった まいたけとしいたけ。
しいたけは 石づきの部分も しっかり みじん切りにして トマトソースに 絡めてました。
さすがっ なみのりくん♪
出来立て あつあつの キノコのトマトパスタ。
↑の写真 湯気が たってるの わかりますか？
すっごくすっごく おいしくって またまた すごい勢いで 食べちゃいました。
そして そしてイタリアンの パスタと一緒に 作ってくれたのが 中華料理の回鍋肉。
えっ パスタに回鍋肉って 全然あわないでしょ？？？
って 言う声が 聞こえてきそうだけど・・・・。
確かに そのとおりです（笑）
でもでも この回鍋肉も 同じお料理番組で 作ってて すっごくおいしそうだったの。
それで なみのりくんも 私も食べたくなって 「ちょっとあわないけど いいでしょ」って
お互いの了承の元 食卓に並ぶことになったんです。
食べたいものを おいしく食べる。
これが 基本でしょう！っていうことで（笑）
しかも この日 雨風で 買い物に出かけるのも 億劫だったから 冷蔵庫にあるものだけで
作ってくれたの。
だから キャベツと 豚肉のみ。
でも これだけでも 十分おいしかったんですよ〜。
イタリア料理に比べて 大胆な 男料理って感じです。
最近 年度末って事もあって 忙しくて 毎日帰りの遅い なみのりくん。
そして 今週末も お仕事のなみのりくん。
この春分の日に ゆっくりと 休んでおかないと しばらく 連続勤務になってしまうから
ゆっくりと 休ませてあげたかったんだけど 逆に 私が ゆっくりと 休ませていただきました。
「毎日 キッチンに立つのは 無理だけど たまに こうして キッチンに立ってないと
どこに何があるかも わからなくなるし こうやってたまに作るのも 楽しみだからね。」
って なんともありがたい 台詞。
なみのりくん 本当に本当に ありがとう。
でも あまり無理はしないでね。
いつか 大きなキッチンのあるマイホームで なみのりくんと 二人で一緒にキッチンにたって
お料理を作ることが 私たちのささやかな夢です。
いつか 実現しますように・・・。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
ココ最近 毎日帰りの遅い なみのりくん。
睡眠大好きな なみのりくんだけど 忙しさのために 平日は いつも 睡眠時間は短め。
そんなわけで 週末くらいは ゆっくり寝かせてあげようって 思ってたら
なぜか いつもの出勤と同じくらいに むくっと起きてくる なみのりくん。
「どうしたの？？もっと寝ておけばいいのに。」
な〜んて 声をかけたら 「夢にまで仕事のことが出てきて 目が覚めてしまったよ」
とのこと。
そうなんです。
最近 夜 うとうとしてる なみのりくんに どうしても聴きたいことがあって 声をかけたり
寝室で寝てもらおうと 声をかけると 私の質問ではない なんだかよくわからない言葉が返ってきてたんです。
「この前も『 ○○は ××なんですよ。』なんて 寝言言ってたよ」なんて なみのりくんに言うと
「あ〜それは 最近仕事で 俺を悩ます 醜悪の根源のことだよ。とうとう 夢にまで出てきて 俺を悩ますか〜！！！」
だって。
夢にまで出くるって よっぽどですよね？
私なんて 悩み事があっても 夢に出てきたことなんて ほとんどない かなりの しあわせもの
というか かなりの 能天気者（笑）
なんだか 職場を離れてまで こんなに 悩まされるだなんて 大変だって 思う気持ちと裏腹に
悪いとは思いつつも この寝言が かなりリアルで とっても面白くって・・・・。
ついつい 私は なみのりくんの寝言を聞きつつ そして うなされて起きた なみのりくんの話を 聞きつつ 大爆笑。
なんとも ひどい妻ですよね？
早く この忙しさも一段落が着いて 問題も解決されるといいんだけど・・・。
| |
たくさんのお友達の刺激を受けて 最近 ミシンを使うことが 楽しくなってきた私。
今までは ミシンを出すのに 一大決心をして やっと 取り掛かるって感じだったんだけど
最近は お料理をするときと 同じような気持ちで すんなりと ミシンと 向き合えるようになりました。
とはいっても まだまだ 下手っぴな私。
直線縫いしか 出来ません（笑）
こんな私でも 直線縫いだけで 縫えるもの。
それは エプロン。
以前も作った時と 同じ作り方で ギャルソンエプロンを またまた作ってみました。
同じ作り方で 作ったエプロンでも 生地の柄が違ったら 雰囲気が ぜんぜん違いますね〜。
赤と黒の コントラストが きいてて とってもいい感じ。
和柄の ギャルソンエプロンも かわいいなあ〜って 自己満足に 浸っちゃった。
しかも 少〜し 慣れてきたからか 作る段取りも良くなってきたし・・・。
うんうんっ。いい感じ。
今年は 色々 作ってみたいものがいっぱい。
私にとったら ミシン使いも そうだけど 柄あわせも 難しいから うまく作れるか不安だけど
みんなにアドバイスをもらって 頑張ろうっと。
今度は 何を作ってみようかな？
またまた エプロンかな？
ショート丈もかわいいけど ロング丈もいいかもなあ。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
ココ半年くらい 我が家は 玄米生活。
ネットで ３０キロの玄米を まとめ買いして １０キロずつ 小分けしてもらってるんです。
圧力鍋で 炊いた玄米が とってもおいしくって 今じゃ 白米じゃ 物足りないよね〜
なんて言ってたのに・・・・。
最近 急に 白米が無性に食べたくなってきてしまった 私。
なみのりくんに「白米が食べたくない？？？」
って言っても なみのりくんは 「俺は玄米で 満足だよ。」だって。
いつもなら そのまま玄米生活を 続けるところなんだけど
やっぱり 白米が食べたい病は 止まらなくって 週末 １０キロの玄米を 精米してきました。
久々の 白米が 我が家に戻ってきました。
玄米を白米にしたら 米ぬかの分だけ 量が減るのはわかってたんだけど
精米されたお米は 始めの量の ８割程度。
２割くらいが 米ぬかなんですね〜。
なんだか リアルに量が減って出てきた 白米を見て ちょっと ショックを受けた 私たちです。
１０キロを運んだなみのりくんも 帰りは このお米 軽いわ〜だって。
そんな 私のわがままを聞いてもらって これから しばらく 我が家は 白米生活です。
| |
そんな白米を使って 一番最初に 炊いたのは 瀬戸貝飯。
週末 またまた 実家から たくさんの柑橘類に混じって たくさんの お野菜たちが 届きました。
そんなお野菜や 柑橘類の中に 瀬戸貝を一緒に入れてくれてたんです。
瀬戸貝って 皆さんご存知ですか？？？
瀬戸内海で取れる 貝で ムール貝みたいな感じの貝。
最近は なかなか 取れなくなったみたいで 久々の 瀬戸貝。
小さい頃は よく 母が瀬戸貝飯を作ってくれてて 私の大好きな ご飯の一つだったんです。
そんな懐かしの 瀬戸貝飯を 土鍋で炊いてみました。
久々に 土鍋で炊く ご飯。
しっかりと おこげも出来てました〜♪
白米で食べる 瀬戸貝飯。
もう 大満足で とぉ〜っても おいしくいただきました。
この日「白米おいしいね。おいしいね」って 何度この台詞を言ったことか（笑）
「本当に ぽんは おいしそうに食べるね」って なみのりくん。
だって 本当においしいんですもん！
久々の白米 久々の 瀬戸貝飯 本当に おいしかったぁ。
田舎の味を再現した ご飯のお供は もちろん 田舎の味を再現した おかず。
このおかずは ぜ〜んぶ この日実家から 届いたお野菜たちを 使ってます。
新鮮なしいたけ サツマイモ ブロッコリーそして タコで サクサク天ぷら。
そして 青くて 柔らかいネギと 瀬戸貝を使って ぬた（酢味噌和え）
これも 実家では よく 母が作ってくれたお料理なんです。
実家から届いた お野菜たちで作る 田舎料理。
しっかりと 母の味を受け継いでいるか 心配だけど
なみのりくんが おいしいって食べてくれたから いいかっ。
今度は 実家に帰ったときに 私が作った お料理を 両親に食べてもらって
合格点がもらえるように 頑張ろうっと♪
お父さん お母さん いつもいつも たくさんの田舎の味を ありがとう♪
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
週末 とってもとっても 暖かくて いいお天気でしたね。
桜のつぼみも 今にも 開きそうな 暖かさ。
皆さんは どのような 週末を 過ごされましたか？
活動的な 我が家のはずが なぜか週末は お家でまったりと 過ごすことが多かった ココ最近。
そんな事もあってか ドライブしたいよね！っていうはなしで 盛り上がっちゃって・・・。
春になると やっぱり ドライブに出かけたくなっちゃう 私たち。
久々に 大好きな そして いつものルートを ドライブしてきました。
そう 湘南ドライブといえば R１３４号線。
海岸沿いを 走るルートです。
海を見ながら ドライブって 最高ですよね〜。
目的がなくても 海を見ながら ココを走るだけで なんだか とっても癒されるんです。
でも 今回は目的が あるんです。
それは これ！！！
葉山にある 葉山コロッケ。石原裕次郎さんや サザンの 桑田さんも好物だという
旭屋牛肉店の 葉山コロッケ。
一週間くらい前から ココのコロッケが
無性に食べたくなってて・・・。
そしたら 金曜の夜 たまたまつけたテレビで
ココのコロッケのことを 放送してて・・・。
食べたい度が ますますＵＰ。
本当に私って かなりの食いしん坊。
お仕事から帰った なみのりくんに おねだりして
翌日 葉山へ このコロッケを求めて ＧＯ〜ＧＯ〜。
テレビの影響って 本当にすごいですね。
私たちも テレビに放送されたからと思って
少し早めに 出かけたんだけど
お店は もう既に 大賑わいでした。
普段でも かなり にぎわってるのに
テレビに出たから よけいに 人・人・人。
色んな方面から 買いに来られてるようでした。
私たちも そんな人ごみに混じって
たっくさん 葉山コロッケを GETしてきましたよ。
コロッケも無事 GETした 私たちは またまた R１３４号線沿いを ドライブ。
一番上の写真は 私たちが 大好きな湘南の風景の一つ。
トンネルを抜けると ドンって こんな風に 目の前に 海が広がってるんです。
とぉ〜っても 大好きな風景で 毎回通るたびに この素敵な風景を眺めては はしゃいでる私です。
こちらは そのトンネルを 完全に抜け切った後の 景色。
すっごく素敵なんだけど この写真では カーブを示す赤の矢印の看板が とってもとっても 邪魔ですよね？
つい この前まで この海岸線をドライブしてても 寒々しい 真冬の海の風景と
き〜んと 冷え切った真冬の空気が 感じれたんだけど この日は ぜんぜん違う空気。
まるで ココだけは 初夏を思わせるような 初夏を感じられるような そんなにぎやかさが 感じられました。
もう 夏もそこまで来てるんだなあ〜。
こちらは ウィンドサーフィンのメッカ 逗子海岸です。
程よく 風も出ていたので ウィンドサーフィンを楽しむ方も たくさんいらっしゃいました。
とっても気持ちよさそう♪
そして こちらは 湘南といえばおなじみの 江ノ島。
江ノ島を 眺めながら たくさんの方が サーフィンを楽しんでました。
私たちも ココのところ 寒さに負けて 波乗りしてなかったんだけど そろそろ 波乗りしたいなあ〜。
そして 湘南といえば おなじみのこの風景。
地元の方が 自転車に
キャリアをつけて 海岸を目指す
この姿。
私たちも こんな風に 自転車で
海に 繰り出すんだけど
この光景を見ると 湘南だぁ〜って
改めて 感じて 落着きます。
やっぱり この景色が好き。
そして 湘南が好き。
こんな風に 湘南の良さを 改めて 感じるとっても 充実した一日でした。
ぜひぜひ 湘南エリアに 来られた時には このR１３４をドライブしてみてくださいね。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
おはようございます。
昨日も とっても暖かい ドライブ日よりな一日でしたね。
皆さんは いかがお過ごしですか？
我が家も ぽかぽか陽気に誘われて ドライブに行ってきました。
また その模様は 後日ＵＰしますね。
今日も とってもいいお天気♪
素敵な休日を お過ごしくださいね。
| |
金曜日の 夜 我が家に とってもとっても素敵なプレゼントが 届きました。
↑の写真から見ても お分かりのとおり とっても素敵なスイーツたち。
これ どなたからのプレゼントだと思いますか？？？
このロールケーキからだと わかりにくいかな？
じゃ ちくわパンといえば 「あっあの方だ！！！」って ピンって くる方も多いはず。
そう そう そのとおり。
お菓子作り そして パン作りのとってもとってもお上手な ちょこちゃん からだったのです。
ちょこちゃんに 私が あるものをおすそ分けして欲しい！って
図々しく お願いしたところ 一緒にお菓子やパンを送らせてねって なんとも嬉しい お言葉が・・・。
もちろん 「ぜひぜひ！！！」って お願いして その上 またまた 図々しく リクエストまで しちゃったの。
なみのりくんに「ちょこちゃんが また お菓子送ってくれるって。いいでしょ！！！」
な〜んて 自慢してたら 「じゃ、ちょこちゃんに ちくわパン リクエストしておいて！」っだって。
前回 ちょこ爆弾を 投下してくれた時に 入ってた 始めた食べたちくわパンが とってもとっても おいしくて
なみのりくんも すっごくすっごく 気に入ったの。もちろん 私もお気に入り♪
このちくわパン 癖になる味って言うのかな。
ホント それくらいおいしくって・・・・。
そんなわけで ちょこちゃんに リクエストしてみたら ちゃ〜んと リクエストに答えて プレゼントしてくれました。
ちょこちゃん ありがとう♪
リクエスト以外にも こ〜んなに たくさんの お菓子や パンたちを 送ってくれました。
ちょこちゃんは 今 妊婦さん。
つわりで 大変だった時期は 過ぎたけど でも 大きなお腹を抱えて これだけ作るのは
とっても大変だったと思う。
本当に本当に ありがとね♪
ではでは 素敵なお菓子や パンたち 紹介させてくださいね。
 |  |
 |  |
 |  |
ちょこちゃん名物☆ちくわパン
ドイツパン
ロミアス
スイートポテト☆フロランタン
クリームシフォン
桜ロール
* * * * * * * * * * * * * * *
もったいないから ちょっとづつ ちょっとづつ 味わってるから
まだ ぜんぶは 食べてないんだけど
２日かけて シフォンケーキと 桜ロール そして ちくわパンを いただきました。
シフォンケーキは たっぷりとクリームを添えてね♪と 別添えしてくれてる クリームが もう絶品なの。
もちろん シフォンも ふわふわして おいしいんだけどね。
ちょこちゃんの 食べ方指導のとおり クリームをたっぷりたっぷりと シフォンの中に入れて
いただきましたよ〜。
なみのりくんと二人で 「このクリーム すっごくおいしいよね」っていいながら。
そして 待ちに待ってた ちくわパン。
これは 昨日の朝ごはんに いただきました。
なみのりくんは 金曜の夜から 食べたい！！！って言ってたんだけど
ちょっと お預けして 昨日 じっくりと味わって食べました。
やっぱり 癖になる味。
大満足で いただきました。
ちょこちゃん ご馳走様〜。
そして もう一つ 桜ロール。
これは ちょこちゃんが 初挑戦のロールケーキ。
中に何が入っていると思いますか？？？
これね 生クリームと 桜餡 それに 桜の葉の塩漬け 白いのは 求肥なんですよ〜。
このちょこちゃんのアイデア すごいですよね？
和と洋の融合。
私たちにとって 初めての味でした。
スポンジと生クリームの甘さ そして 桜の葉の塩気で 甘塩味。
求肥好きの私にとって 求肥のモチモチは とっても嬉しい♪
そして ちょこちゃんの作る スポンジは とってもしっとりで きめ細かくって おいしいの。
私は どうも スポンジケーキを作るのが 苦手で こんな風にしっとり焼けないから
どうやったら こんな風にしっとりきめ細かい スポンジが焼けるんだろう・・・？って 思いながら
じっくりと 味わいました。
本当においしかったよ〜。
あとちょっと 焼き菓子たちが 残ってます。
あっという間になくなっちゃいそうだけど ゆっくりと味わって食べるね。
ちょこちゃん 本当にありがとう。
体に気をつけて 妊婦生活楽しんでね。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
今日は ホワイトデーですね。
皆さん 素敵なホワイトデーを お過ごしですか？？？
たっぷりの愛情のお返しを してもらってるのかしら・・・？
気がつけば 更新しないで 一週間ほど 経ってしまいました。
オサボリ癖が ついてますねえ〜。
色々 書きたいことはあるのに・・・・。
ところで 今週半ば とってもとっても嬉しい知らせが 舞い込んで来ました。
年明けから １ヵ月半 昇段試験のために頑張った私。
合格しても 合格しなくても 今回の経験は 私にとって すっごくすっごく プラスになったなあって 思ってたら
なんとも なんとも 嬉しいお知らせが 飛び込んできたんです。
ちょうど 今週の火曜日。
お仕事から帰って 晩ごはんの準備をしているさなか 一本の電話が・・・・。
「ぽんさん 昇段試験合格してたよ〜。準師範おめでとう♪
少しでも早く伝えてあげたくて 電話したの。」
って 先生から 嬉しい電話が あったんです。
合格してほしいなって 思ってたけど そう簡単には 越えられない ハードル。
合格したと聞いて 嬉しさのあまり 興奮しちゃって
電話の声が ワントーンも ツートーンも 高くなってしまってました。
私も 一生懸命頑張ったけど でも この合格は 私だけの力で 合格したわけじゃありません。
いつもの練習時間外にも 熱心に指導してくださった先生のおかげ。
そして 私のこの習い事に 理解を示し 協力してくれた なみのりくんのおかげ。
これは なみのりくんと 私の夫婦二人で 勝ち取った合格。
先生 なみのりくん 本当に本当にありがとう。
私の今度の目標は 師範合格！！！
もちろん これこそ 直ぐには叶わない 高い高いハードル。
何年かかったとしても この目標に向かって なみのりくんと二人 二人三脚で
コツコツ コツコツと 頑張って行きたいと思います。
その前に この準師範の名前に負けないように 今まで以上に 日々努力しなくっちゃ。
| |
先日 久々に ベーグルを焼きました。
今度は 酒粕酵母を使っての ベーグルです。
でもね ↑の写真を見て お分かりのとおり 失敗ベーグルちゃん。
前回作った 天然酵母のベーグルは 成功したのに 今回は 大失敗です。
前回は ちゃんと 中種を作ってから 始めたのに 今回は 酒粕酵母を 元種のまま 使いました。
しかも この元種の 種を 温めたりして 起こしてあげる事も無しに 冷たいまま 寝てるままの状態で
使っちゃったんです。
ホント オバカでしょ？
寝ている種のままで もちろん 膨らむはずもありません。
この写真は 沸騰させて 焼く直前の ベーグルなんだけど
ほとんど 膨らんでないでしょ？？？
膨らまないので オーブンレンジの
発酵機能を使ってみたり
冷蔵庫で 低温発酵させてみたり
色々 試してみましたが 結局 この状態。
もしかしたら 焼けば 酵母が 目覚めて
少しは膨らんでくれるかな〜って
ちょっとの望みを 託して 焼いてみました。
少しは 膨らんだけど
やっぱり いつものベーグルとは ぜんぜん違う。
せっかく 今年の出来立て伊予柑ピールを たっぷりと使ったのに・・・・。
表面も 色んな方法で 発酵させたりしたので 表面も乾燥しちゃって ひび割れだらけ・・・。
今度は しっかり中種を 作って 挑戦しようっと。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
|
|
|
|
皆さん 手作り石鹸と聞いて どんなイメージがありますか？
また どんなものを 想像しますか？
私が 手作り石鹸とであったのは 確か 幼稚園の頃。
確か お母さんたちと リサイクルして 何かを作る体験の時だったかなあ。
天ぷらに使った 廃油を各自持参して その油を使って 作ったのが 一番最初。
もちろん 廃油だから 出来上がった石鹸は お世辞にも綺麗とはいえないくらいの 茶色の石鹸。
そして その石鹸の 用途は 靴を 洗うとか 汚れたものを 洗うといった感じ。
自分の顔を洗ったり 体を洗ったりという石鹸ではありませんでした。
ところが ５年位前かなあ 私の大好きなお友達kobaちゃんが
「最近石鹸作りに はまってる。市販の石鹸と比べて すご〜く 贅沢なものばかり使ってるし
使い心地は良いし お勧めだよ。
これで 顔とか 体も洗えるし・・・。
しかも お料理してるみたいだから ぽんちゃんも 絶対にはまると思うよ」
手作り石鹸が贅沢？顔や体を洗う？？？
手作り石鹸＝廃油を使って靴洗い専門の石鹸
というイメージしか なかった私は kobaちゃんからの この台詞を聞いた時は かなり衝撃でした。
でも 実際に kobaちゃんの話を聞いたり 実際に 作った石鹸を見せてもらったり
少し おすそ分けをして 自分で使ってみて これまた びっくり☆
だってね 私が 幼稚園の頃に作った あの汚らしい茶色い石鹸とは 大違いだったんですもん