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ココ半年くらい 我が家は 玄米生活。
ネットで ３０キロの玄米を まとめ買いして １０キロずつ 小分けしてもらってるんです。
圧力鍋で 炊いた玄米が とってもおいしくって 今じゃ 白米じゃ 物足りないよね〜
なんて言ってたのに・・・・。
最近 急に 白米が無性に食べたくなってきてしまった 私。
なみのりくんに「白米が食べたくない？？？」
って言っても なみのりくんは 「俺は玄米で 満足だよ。」だって。
いつもなら そのまま玄米生活を 続けるところなんだけど
やっぱり 白米が食べたい病は 止まらなくって 週末 １０キロの玄米を 精米してきました。
久々の 白米が 我が家に戻ってきました。
玄米を白米にしたら 米ぬかの分だけ 量が減るのはわかってたんだけど
精米されたお米は 始めの量の ８割程度。
２割くらいが 米ぬかなんですね〜。
なんだか リアルに量が減って出てきた 白米を見て ちょっと ショックを受けた 私たちです。
１０キロを運んだなみのりくんも 帰りは このお米 軽いわ〜だって。
そんな 私のわがままを聞いてもらって これから しばらく 我が家は 白米生活です。
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そんな白米を使って 一番最初に 炊いたのは 瀬戸貝飯。
週末 またまた 実家から たくさんの柑橘類に混じって たくさんの お野菜たちが 届きました。
そんなお野菜や 柑橘類の中に 瀬戸貝を一緒に入れてくれてたんです。
瀬戸貝って 皆さんご存知ですか？？？
瀬戸内海で取れる 貝で ムール貝みたいな感じの貝。
最近は なかなか 取れなくなったみたいで 久々の 瀬戸貝。
小さい頃は よく 母が瀬戸貝飯を作ってくれてて 私の大好きな ご飯の一つだったんです。
そんな懐かしの 瀬戸貝飯を 土鍋で炊いてみました。
久々に 土鍋で炊く ご飯。
しっかりと おこげも出来てました〜♪
白米で食べる 瀬戸貝飯。
もう 大満足で とぉ〜っても おいしくいただきました。
この日「白米おいしいね。おいしいね」って 何度この台詞を言ったことか（笑）
「本当に ぽんは おいしそうに食べるね」って なみのりくん。
だって 本当においしいんですもん！
久々の白米 久々の 瀬戸貝飯 本当に おいしかったぁ。
田舎の味を再現した ご飯のお供は もちろん 田舎の味を再現した おかず。
このおかずは ぜ〜んぶ この日実家から 届いたお野菜たちを 使ってます。
新鮮なしいたけ サツマイモ ブロッコリーそして タコで サクサク天ぷら。
そして 青くて 柔らかいネギと 瀬戸貝を使って ぬた（酢味噌和え）
これも 実家では よく 母が作ってくれたお料理なんです。
実家から届いた お野菜たちで作る 田舎料理。
しっかりと 母の味を受け継いでいるか 心配だけど
なみのりくんが おいしいって食べてくれたから いいかっ。
今度は 実家に帰ったときに 私が作った お料理を 両親に食べてもらって
合格点がもらえるように 頑張ろうっと♪
お父さん お母さん いつもいつも たくさんの田舎の味を ありがとう♪
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