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おはようございます。
ココ最近 暖かいお天気続きで 色んなところで 桜のピンクが 色鮮やかですよね〜。
今週末は お天気もいいみたいだし お花見日和かな。
桜の花といえば 入学式や 卒業式にぴったりのお花。
私も もう何年も前 この桜の花をバックに 大学を卒業しました。
とっても楽しかった４年間。
そんな 色んな思い出に浸るまもなく 卒業式の翌日には 新幹線に飛び乗って 東京へ。
私の大学は ３月２５日が卒業式。
そして 私の入社した会社は ３月２７日が 入社式だったので 大学の卒業式が終わると
もう ばたばた ばたばた。
卒業式で着た 振袖も たたむ暇もなく 部屋に干しっぱなしで
社会人として スタートするために 出発したことが 毎年３月２７日になると 思い出しちゃいます。
その日から約一ヶ月の ホテル暮らしをしながらの 東京での研修。
大阪メンバーの 仲間で 励ましあいながら 頑張ったなあ。
ホテル暮らしなので もちろん 自分で 調理することなんて 出来ないから
もっぱら コンビニや スーパーのお惣菜コーナーの お世話になりっぱなし。
そんな中 みんなで 栄養のことを気にしながら 時には キューピー○ーワゴールドなんて
錠剤を飲みながら あの過酷なホテル暮らしを 乗り切ったなあって
今だからこそ 当時のお友達に会うと この昔話で 盛り上がっちゃいます。
あれから 転職もしたけど やっぱり 学生から社会人になった このときのことが
いろんな意味で 一番思い出深いし 一番自分自身が 成長した時ですね〜。
春は 旅立ちの季節。
そして 出会いの季節。
今年は どんな新しい出会い そして 自分を成長させる出来事が 待ってるのかな？
皆さんも この時期になると 思い出される 懐かしい思い出って ありますか？
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久々に ホットケーキミックスを使って 簡単 朝ごはんを作ってみました。
それは ベーコンと 玉ねぎを使った お食事蒸しパン♪
蒸しパンといえば レーズンを入れてみたり 抹茶を入れてみたり そのままプレーンで食べてみたり・・・。
わりと 甘い系のものが 多いですよね？
でも こうした おかず系も 結構おいしいんですよ。
今回も バッチリと おいしそうに ぷっくりと膨らんで 自然と綺麗に割れてくれました。
う〜ん。いい感じ♪
ちょっとこっちは 上にパセリを かけるのを 忘れちゃったんだけど 味もバッチリ♪
味付けも 作り方もとっても簡単だから 忙しい朝には ぴったりの一品ですよ〜。
いつもは 銀色の味気のない アルミカップを使って 蒸しパンを作るんだけど
今回は HARU♪ちゃんにいただいた シリコンカップを 使ったの。
このシリコンカップが カラフルだから とっても かわいい。
いつもは かなり 大きな蒸しパンを作るんだけど 小さめの カラフルシリコンカップで 小さめ蒸しパン。
ころんとした この形が かわいい♪
HARU♪ちゃん 改めて ありがとね。
【材料】
* ホットケーキミックス200g 1袋
* ベーコン 3枚
* 玉ねぎ 1/2個
* 牛乳 60cc
* GABANホワイトペパー 少々
【作り方】
１． ベーコンと玉ねぎを スライスに切って
フライパンで 玉ねぎがしんなりするまで
炒めます。
２． �，� GABANホワイトペパー少々で
味付けをします。
３． ボウルに ホットケーキミックスと�△�
牛乳をいれ よく混ぜ合わせます。
（このとき 固めの生地の方が
綺麗に 膨らみます。）
４． お好みの カップの中に 生地を入れます。
５． 沸騰して 蒸気が勢いよく出ている蒸し器
に �い� くっつかないように入れて １０分
蒸して 出来上がり♪
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