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昨日 ブログを書きながら ふるさと便を 待ってた私。
宅急便のお兄さんが 重そうに ２箱も 運んできてくれました。
宅急便の お兄さん いつも ご苦労様です。
その届いた 荷物の中に入ってたおかずで 昨日は 懐かしの ふるさとの味を楽しみました。
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これは 私も なみのりくんも 大好きな 母がじっくりじっくり炊き込んだ 筍と親鳥の煮物（左）
そして 瀬戸貝をゆでて送ってくれたので ちゃちゃっと ガーリック炒めにしてみました（右）
私の実家では 筍の煮物といえば これなんです。
だいたい 筍の煮物といえば 筍の先の柔らかい部分を使って 若竹煮が 一般的ですよね？
私の実家は 筍の柔らかい部分は 木の芽和えにして 筍の下の部分の 少し固めのところは
こうして 同じく少し固めの親鳥と一緒に しっかりと味をつけて 煮込むんです。
これがとってもおいしくて 実家の近所でも評判の 大人気の味！！！
なみのりくんも 私の実家で食べて以来 母の筍の煮物のファンなのです。
そして 右側の瀬戸貝のガーリック炒め。
たっぷりのパセリも 絡ませて 栄養満点♪
瀬戸貝って 最近は なかなか取れなくて 高級になりつつある貝。
私は 食べたことないんだけど ムール貝に 似てるのかな？？？
とってもおいしくて 貝好きの私には たまりません。
そんな私とは 反対に 「貝なんて あまり おいしいと思ってなかった」という なみのりくん。
今では おいしい おいしいって 進んで食べてくれます。
私の実家で 新鮮な魚貝を食べるようになってからは 貝にたいする 見方が １８０度変わったそう。
やっぱり 何でも 新鮮な天然ものは 特別な調理をしなくても おいしいんですよね〜。
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そして こちらも クール便で届いた ハギという お魚の煮物。
場所によっては『ハゲ』って 呼ばれるところも あるとか・・・。
このお魚 普通のお魚と違って 身がぽろぽろと 取れて とっても食べやすいの。
小さい子供ながらに 食べやすくて 大好きだった お魚です。
そんなお魚を クール便で送ってくれたので 早速煮付けにしちゃいました。
本当は このお魚の 肝が とってもとっても おいしいのだけど 心配性な 私の父。
「すぐに食べれないんだから 肝が痛んで あいつらが お腹でも壊したら いけないから
そこは ちゃんと処理して送れ！！！」
って 母に 口をすっぱくして 言ったらしく 肝心の肝は しっかり 取ってくれてました。
こうして 両親の優しさ＆愛情が いっぱい詰まった ふるさと便で 旬のものを そして 田舎の味を
堪能した 晩ごはんでした。
そして 最後に忘れてはならないのが 一番上の写真の 筍の木の芽和え。
この 筍の木の芽和えを 食べる度 なみのりくんは あることを 鮮明に思い出すそうです。
それは 両親に挨拶するために 初めて私の実家に 行ったときのこと。
ちょうど 筍が出回るこの時期に なみのりくんと一緒に 実家に帰ったのですが
その時 出てきた晩ごはんの一つが この筍の木の芽和えだったんです。
初めてで 緊張しまくりの なみのりくん。
この木の芽和えを あてに 私の父に ビールを進められた あの日。
お酒があまり強くない なみのりくんも このときばかりは 頑張って お酒も 飲んでました（笑）
でも 木の芽和えと ビールの組み合わせって なんだか 舌が ピリピリするんですよね〜。
それで とってもとっても インパクトが あったらしく この木の芽和えを 食べるたびに
あの 緊張の一コマを 思い出すそうです。
あの時は 実家の両親も そして 私たちも もう 真剣そのものだったけど
今では その時の事も いい思い出話。
きっと 何年たっても 筍の出回るこの時期になると あの時のことを 思い出すんだろうなあ〜。。。
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