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このGWには やりたいことがいっぱい。
まずは 昨日は そのやりたいことの 第一弾を 予定通り こなしました。
やりたいことって言っても そんなに 難しいことじゃないんですけどね。
どんなことだったかは また 今度。
なぁ〜んだ そんなことだったの？って がっかりしないでくださいね。
私は カレンダーどおりのお休みなので 今度のやりたいことが出来るのは 明日かな。
この貴重なお休みを 無駄に過ごさないように
一つ一つ やりたいことを しっかりと こなしていかなくっちゃ♪
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そろそろ 初鰹が 店頭に並ぶ この時期。
最近 おいしい 鰹のお刺身が 食べたい〜!!!って ず〜っと 思ってた私。
鰹って 本場 高知で食べるまで それほど おいしいって 思ってなかった私。
しかも 私の実家では 食卓に並ぶ お魚は 全部って良いほど白身で
マグロや 鰹などの 赤身は ほとんど 食卓に並んだことが ないんです。
だから よけいに おいしい鰹って 食べたことがなかったのかもしれません。
でも 友達と 鰹を食べに行こうって 本場 高知に行って 鰹を 食べて
私の 鰹に対する 見方が 変わったんです。
世間一般の方が 鰹を食べたい！って 言うだけあって 本当に 脂がのって おいしいの。
それ以来 鰹の旬の時期になると 鰹が 食べたくなっちゃいます。
そんな思いを 叶うべく なみのりくんが 「今日は 毎月恒例の 手巻き寿司パーティーを しようか」
なんて 提案してくれたので 「今回の ネタの一つは 鰹にしよう」な〜んて 言ってたの。
そんな時 こんな おいしそうなものを発見!!!
baru-loveちゃんは おいしそうな 新鮮鯵で 漬け丼にしてたけど
この鯵を 鰹に変えれば 私の食いしん坊の 念願は 叶うと思って
今度は 私から なみのりくんに提案！
なみのりくんも この baru-loveちゃんの 鯵の漬け丼に ノックアウト されたらしく
鰹の漬け丼の 提案に 快諾♪
そうと決まれば 膳は急げ!!!
あっ いえいえ 善は急げ!!!（笑）
早速 買出しです。
たまたま 私たちが 言ったスーパーに
とっても おいしそうな 初鰹が 売ってあったので
即 お買い上げ〜♪
なみのりくんは マグロのたたきも食べたい！
なんて言いながら
目利き師に なっていましたが・・・。
さすが 旬の 初鰹。
お家で 調理してても 脂が良くのってて
本当に おいしそう♪
漬けにする前に あまりに おいしそうで
二人で 思わず つまみ食い しちゃったくらい。
baru-loveちゃんと同じように たっぷりのゴマと お醤油のお風呂に 鰹を 漬け込んで・・・。
大好きな 大葉も たっぷりと 添えて いただきます。
そうそう 我が家の 海鮮丼に使う ごはんは 必ず 酢飯。
本来は 白米でするのか 酢飯が 正しいのか よくわからないんだけど
二人とも 酢飯が 好きなのと お刺身といえば 酢飯って 勝手に 思っちゃって・・・。
本当は どっちが 正しいんだろう・・・？
自分の好みでいいのかしら・・・？
皆さんの ご家庭は いかがですか？
そうそう この 初鰹の漬け丼。
baru-laveちゃん ご夫妻も ペロッと 平らげたように 我が家も あっという間に 完食。
一口 食べるごとに おいしいよね〜って 二人で 満面の笑顔を浮かべながら
ほおばる そして また ほおばる。
初物は 東を向いて 笑いながら 食べるって よく言いますが
私たちは 東こそ 向いていなかったものの 笑いながら しっかりと 味わいましたよ。
初物に限らず こうして 家族で 食卓を囲み そして 笑いながら 食べる。
きっと 食材そのものの栄養だけでなくて 心の栄養も こうして 培われていくんだろうなあ・・・。
そうそう 食育に関して こんな記事を見つけました。
初物その心は 「旬のものをありがたく食べる」 という感謝の気持ち。
旬とは 厳密にいうと たったの10日間しか それぞれの食材に与えられていない 貴重な時間です。
その10日を頂くのだからこそ 感謝の気持ちを持ちながら食べる というのはとても大切なことなのです。
そのように 恵みに対して 謙虚な気持ちになることを 子ども そして家族一緒に教えてあげるといいですね。
こちらのサイトより
私も 子供が出来たら こういうことを しっかりと 教えてあげたいな。
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最後に もう一枚。
（ちょっと 食べかけの 写真で ごめんなさい・・・。）
脂がのって キラキラ光る 旬の鰹。
とってもおいしかったぁ。
baru-loveちゃん またまた おいしい食べ方 ありがとう。
そして ご馳走様でした〜。
また 作ろうっと。
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