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おはようございます。
今日は 昭和の日ですね。
今まで みどりの日のはずだったのに いつの間に？？？
これは昨年（２００７年）から みどりの日から 昭和の日に 変わったそうですよ。
ご存知でした？
私は おはずかしながら いつ 名前が変わったか 知りませんでした。
この日は 昭和時代を 改めて見つめなおしてみましょうっていう 日だそうですよ。
詳しくは こちらを どうぞ♪
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真っ赤に染まった 空に 沈んでいく 太陽。
昨日は 本当に とっても綺麗な夕焼けでした。
だんだんと 日も長くなってきて だんだんと 過ごしやすい季節
そして だんだんと 大好きな 夏に突入です。
（あれ？気が早い？？？）
こんな風に 暑くなってくると だんだんと 食べたくなるのが タコライス♪
少し レモンを効かせて さっぱりと そして トマト風味の挽肉に たっぷりのお野菜で
サラダ感覚で 食べれる タコライス 大好きなんです。
この日も どうしても タコライスが 食べたくて 早速作っちゃいました。
食べたくなったら すぐ実行。
本当に 食いしん坊な 私です。
野菜たっぷりのタコライス。
白いごはんが 隠れるくらい たっぷりの野菜ですよね？
ミニクグロフ型で 型抜きしたライスの周りに
挽肉 ・ シャキシャキレタス ・ 真っ赤なお日様トマトを 敷き詰めて
最後に ライスの上にも またまた 挽肉を トッピング。
たまたま チョイスした 黒い器に このみどりと 赤のお野菜たちが とっても映えて いい感じ♪
なんだか 黒い器の上に 大輪の花を 咲かせたみたい。
真上からの 写真も 撮っておけばよかったな。
お野菜と お肉 白米を チャンプルして とってもおいしかったぁ。
そうそう タコライスって どこで 生まれたか ご存知ですか？
メキシコ料理で有名な タコスが ある地域で タコライスに変身したらしいですよ。
それは 沖縄の金武町という 小さな町。
この街が タコライス発祥らしいのですが この発祥説にも ３つあるそうです。
私が説明するよりも しっかりと説明したサイトがあるので
興味がある方は こちらを どうぞ♪
では 今日も素敵な休日を 過ごしてくださいね。
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