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おはようございます。
もうすぐ ７月だというのに 昨日は なんだか とっても肌寒い一日でしたね〜。
もう 夏だよね？って 再確認したくなるような１日。
雨も降ってたし 余計寒かったのかも・・・。
普段の 雨の日なら 濡れちゃうし 仕事に出かけるのも ちょっぴり 億劫になっちゃうところなんだけど
昨日は ちょっと るんるん気分。
雨の中を 早くお出かけしたい そんな気分でした。
なぜかって？
それはね 先日 なみのりくんに レインブーツを 買ってもらったからなの。
レインブーツって言えば ちょっと おしゃれに聞こえるけど ただの 長靴（笑）
でも 前から ず〜っと 欲しかったので とってもとっても嬉しくって・・・。
で 雨の日の 出番を 待ってたのです。
長靴を こうして履くのなんて いつ以来だろう・・・。
子供心に戻って 思わず 水溜りで ぱちゃぱちゃしちゃいそうでした（笑）
履くもの一つ 身に着けるもの一つで こうも 雨の日のお出かけ気分が違うんだなあ〜って
自分の単純さに 改めて ぷぷぷっって 笑っちゃいました。
なみのりくん 雨の日のお出かけを 楽しめるグッズを 買ってくれて ありがとう♪
大切に使うね。
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ところで ココ最近 なみのりくんの帰りが 遅くって 真夜中ご飯の我が家。
栄養のことを考えるのは もちろんなんだけど 夜中のご飯になっちゃうので
ちょっとカロリー控えめに ヘルシーご飯。
週末 買い物に行ったときに 「ハンバーグが 食べたいな！」なんて
なみのりくんが 言ってたのを 思い出して お豆腐ハンバーグを 作ってみました。
なみのりくんが 食べたいって言ってたのは
きっと お肉たっぷりのジューシーハンバーグなんだけど
真夜中ごはんだから そのジューシーさは 却下しちゃった・・・（笑）
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この 和風お豆腐ハンバーグにした理由は
実は もう一つあるの。
それはね この梅肉ソースを使って
お豆腐ハンバーグを 食べたかったから。
先日 大好きなbaru-loveちゃんが
お豆腐ステーキを 梅肉ソースで 食べているのを見て
これだ！って 食いしん坊な私は 思ったの。
だって あの甘酸っぱい 梅肉ソース
大好きなんですもん。
でね 早速まねっこしちゃった というわけ。
お豆腐ハンバーグのタネには
刻みネギや 塩こんぶ
白ごまを入れて お味噌で 薄く味付け。
もちろん この味付けだけでも 十分なんだけど
トッピングの 大葉と すりおろし大根
それに baru-loveちゃん お勧めの梅肉ソースが
さっぱり感＆夏らしさを 更にアップ。>
梅干も ちょうど 実家の母が 漬けてくれたものを 送ってくれてたから
惜しみなく たっぷりと使っちゃった。
お豆腐ハンバーグに この甘酸っぱい 梅肉ソースを たっぷり絡めて いただいちゃいました♪
これから 食欲がなくなる（我が家は 別かもしれないけど・笑）夏に向けて ぴったりのソース。
baru-loveちゃんも言ってたけど このメニュー 我が家でも 定番になりそうな予感。
baru-loveちゃん いつも素敵なアイデアありがとう♪
そして ご馳走様でした。
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