かぼちゃ ・ トマト ・ きゅうり ・ なす ・・・・・
最近 八百屋さんで おいしそうな 夏野菜を たくさん見かけるようになりましたね。

だんだんと 日中の気温も 高くなってきて
ひんやり 冷たいものが だんだんと 恋しくなる季節。

そんな季節にぴったりの 冷やして食べると 一段とおいしい
バンバンジーを 久々に 作ってみました。

夏野菜の 王道 トマトや きゅうりも たっぷり食べられるし
ササミで ボリュームも アップ。

で バンバンジーのタレをかけると



あれれ？？？
これ 本当に バンバンジー？？？ってな感じに（笑）

だって 白いはずの バンバンジーが 真っ黒になってるんですもん。

なみのりくんからも「あれ？これ 海苔？？？」
って 聞かれちゃいました。

きっと 海苔の佃煮でも かけてると思ったんでしょう（笑）

この黒い正体は 海苔でもなく 黒ごま。
本当は 白ごまペーストを 使いたかったんだけど
我が家に ストックしてあると思ってた ごまペーストは
白ではなく 黒だったの。

で 色は違えど ごまペーストは一緒！
と思って 黒ごまペーストを使っちゃったというわけ。

見た目は ちょっと イマイチだけど
でもね 黒ごまペーストで作った バンバンジーのタレも
なかなか おいしかったですよ。

最近 晩ごはんの写真を撮るのが めんどくさくって・・・。
写真撮ることを サボってました。

写真撮らないって思うと 盛り付けも なんだか 手抜きになっちゃいますね（笑）
いかんっいかんって 思いながら
久々に 写真を撮ってみました。

といっても たいしたものじゃないのですが・・・。

久々に 我が家の食卓に登場した パスタ。
タラコたっぷり入った クリームパスタです。

スーパーで タラコの切子が 安く売ってたので たっぷりと（笑）

なみのりくんにも 大好評で あっという間に
ぺろりと 平らげちゃった。

ご馳走様でした～。

ふわふわ しっとり バナナシフォンが 焼きあがりました♪
おひとつ いかが？

最近 上手く時間が作れず PCの前に座って 更新することが出来てません。
色々 書きたいことは あるんだけど・・・・。

こんな調子なので 遊びに来てくださっても
まだ この前の記事のままで 更新されてない状態が 続くかもしれませんが
これからも マイペースで 更新できる時に 更新していこうと思ってます。
不定期更新のブログですが 良かったら これからも
このマイペースブログに お付き合いくださいね♪


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昨日は 大好きなYちゃんと 夏を感じる お楽しみの場所へ 行って来ました。
その 夏を感じる お楽しみの場所とは
天然氷と こだわりのシロップで 有名な 埜庵（のあん）。

かき氷といえば 夏のギラギラの太陽もと
暑い暑い！！！って言いながら 食べるもの。

まだ ５月で かき氷本番の季節には ちょっぴり 早いんだけど
最近 毎日暑い日が続いてたので 一足お先に 夏気分を 味わってきちゃった。

私が始めて 埜庵のかき氷を食べたのは 確か ２年前。
その時の記事を 探してみたんだけど 残念ながら 見つからなかった（涙）
シロップがおいしいのは もちろんなんだけど
氷がとぉ～っても おいしくて なみのりくんと 二人で 感動。
でも それ以来 ココのかき氷を食べてなくて・・・。

ふとしたことで Yちゃんと 話してる最中に 埜庵の話をしたところ
なんとなんと Yちゃんも 一度 埜庵に行ってみたかったとの事。
そして かき氷が 大好き！との事で
早速 二人で 予定をあわせて 平日の空いている時を狙って 行ってきたというわけ。
甘党のなみのりくんには 申し訳ないけど
なみのりくんが お仕事を頑張ってくれてるときに 行っちゃいました（笑）


前置きが 長くなっちゃったけど 私たちが食べたのは ↑の写真。
練乳？？？

いえいえ 違います。

これは 季節限定の 天然いちごＷ。


でもね 私も お店のスタッフの方が 私たちの席に 運んできているのを見て
「あれ？？？ 私たち練乳頼んだっけ？？？ 間違ったかな？」
って 思っちゃったくらい（笑）



当たり前だけど 注文は 間違ってませんでしたよ。
別の容器に た～っぷりの 自家製 苺のシロップが 添えられていました。

こんな風に ミルクのかかった 氷の上から
食べる直前に 自分で たっぷりと 苺のシロップを かけて いただきます♪

上手く シロップをかけないと
おいしいおいしい かき氷が 器から こぼれちゃいます（笑）
なので シロップを注ぐ手も そして それを見つめる目も真剣そのもの。


さっそく 一口 パクリっ。
やっぱり おいしい♪

かき氷って 食べてると 絶対に 頭がき～んと 痛くなるんだけど
ココのかき氷は どんなに 急いで氷を食べても 頭が痛くならない。
やっぱり 天然氷だからかな。

二人で おいしい おいしいって 笑顔がとまりません。
そして 氷を 口に運ぶ手も・・・（笑）


このかき氷を食べながら またしても 疑問が・・・。

「あれ？私 天然いちごWを 注文したよね？？？
苺が ダブルじゃないの？？？」って。

でも この疑問は 食べていくうちに 解決されました。


　
ほら～ 見てみて～。
　こんな風に かき氷の中に
　フレッシュの苺のゼリー寄せが　
　入ってるんです。
　
　
　このゼリー寄せが 出てきたとき
　きゃーきゃー言いながら
　ますます 二人で 興奮しちゃった。
　
　
　とってもとってもおいしくって
　食べてる矢先から
　「これまた 食べたい！！！
　５月中に 今度 いつ来ようか？」
　な～んて 言ってたくらい。
　
　どれほど 食いしん坊なんでしょう（笑）
　まあ それだけ おいしかった
　っていうことです。　　
　　

限定ものの この天然いちごW。
念願かなって やっと 食べることが出来ました。

本当においしかったぁ。
ごちそうさまでした。

まだまだ 食べたいメニューは 目白押し。
かき氷好きの Yちゃんと 全種類制覇！を目指して また来ようっと。

Yちゃん また かき氷食べに行こうね♪

お～っと
Yちゃんとだけじゃなくて 甘党の なみのりくんとも かき氷 食べに行かなくっちゃ♪

金曜日。
なみのりくんが 電車で ２時間ほどの場所へ １日出張だったので
電車のお供に 持っていってもらおうと 前日の夜 久々に いなり寿司を作りました。

電車で２時間って 通勤で これくらい 当たり前のように
電車に乗ってる方も いらっしゃるかもしれませんが・・・。

まあ 私にしてみたら プチ旅行気分。
な～んて 仕事をしにいく なみのりくんに そんなことを言ったら
怒られちゃいそうですが・・・（笑）

電車のお供には お弁当は 欠かせないでしょう・・・
ってことで 久々に 愛妻弁当（？）作っちゃった。
最近は 手抜きで 作っておりませんでしたの（笑）

今回も このとき と同じように
表包みと 裏包みの両方の 包み方。

いなり寿司って 食べやすさも手伝って
ついつい 手が伸びちゃって 気がつけば
びっくりするくらいの 数を食べちゃうんですよね～。

この日も かなり たくさん作りおきしてたはずなんだけど
あっという間に なくなっちゃってました。

大好きな お稲荷さん
また 近いうちに つくろうかな？










先週末とは うって変わって この週末 あいにくのお天気ですね。
今週末は 我が家にとって とってもとっても お楽しみのイベント
Yちゃんご家族と 初のバーベキューパーティーを 開催する予定だったんだけど
残念ながら こんなお天気なので 急遽 次回に延期。

予行演習で OKをいただいた 漬け込み肉も
前日から スタンバイしてたんだけど バーベキューに使われること無く
食いしん坊な 私たち夫婦の 胃袋へ 入っていきました（笑）

でも Yちゃんご夫妻と 予定を空けておいた この日。
バーベキューは 延期になりましたが せっかくだから
お互いの 旦那様同士 初対面しよう！
ってことで 近所のお店で ランチをしてきました。

Yちゃんの 旦那様とは 初対面談だけど
なんだか 以前から 面識があるような そんな親しみのある方。
とぉ～っても 気さくで 笑顔が素敵な方。

なんか 誰かに 似てる様な どこかでお会いしたことがあるような
そんな方だなあ～って思ってたら
某プロ野球選手に そっくりでした。
もちろん 私は そのプロ野球選手にお会いしたことなんてありません。
テレビで見たことがあるだけなんだけど 会った気分になってました（笑）
Yちゃんの 旦那様が 席をはずしている間
「あ～～！！似てる似てる！！！」
って 話で 大盛り上がりしちゃった。
Yちゃんの旦那様　くしゃみしてたかも（笑）


Yちゃんの旦那様 かなりの 釣り好き。
私たちも 以前から 釣りをやってみたい！って思ってたんだけど
なにせ 釣り素人なものだから どう始めたらいいものか わからなくって・・・。

こんな身近に 釣りの先生がいました。
この日も そんな釣りの話題で 大盛り上がり♪
Yちゃんの旦那様は 少年のように目をキラキラ 輝かせて
釣りの話を してくれました。

しっかり 釣りに連れて行ってもらう 約束まで しちゃった。
そして 私たち夫婦が Yちゃんの 旦那様から つりを教えてもらい
反対に なみのりくんが Yちゃんご夫妻に なみのりを 教えてあげることに・・・。
最近 なみのりご無沙汰中の なみのりくん
こんな約束 大丈夫か？？？（笑）


こんな風に 大盛り上がりの ランチタイム。
私たちが 行ったお店は お座敷のあるお店で
まるで 自分のお家にいるみたいな 感覚で ま～ったり くつろぎモード。
そんなお店の 雰囲気も手伝ってか
気がつけば お店に入ってから
３時間半以上 おしゃべりしちゃってました。

そんなわけで 既に お店は ランチタイムも終わり 誰もいない状態に。。。（笑）

私が 想像してたとおり 素敵な 楽しい ご夫婦でした。
こんなご夫妻と 仲良くなれて 本当に幸せ☆
これからも よろしくね～。

次回 バーベキュー ・ 釣り ・ なみのりと・・・
これからも 一緒に遊ぼうね～。

かなり かな～り 久しぶりに ベーグルを焼きました。
いつ以来だろう・・・。
たしか このとき 以来。。。。

今年は ベーグル以外の パン作りに 挑戦しよう！！！
って 張り切ってたのに なかなか うまく時間が作れず
ココのところ パン作り ご無沙汰しちゃってます。

しかも パン作り 素人の私が ホシノ天然酵母に
最初に手を 出しちゃったから 余計に難しくって・・・。

もうちょっと ドライイーストを使ったパンで
パン作りの基本を マスターしてから 天然酵母を使ってみようかな
って 思ってます。


そんなわけで このベーグルは いつものように
ドライイーストを使ったもの。

annzukoちゃんも 言ってたけど 作りなれてるベーグルを作っていると 安心します（笑）
こんなことじゃ 他のパン作りが 上達しないから
ダメなんですけどねぇ～。



今回のベーグルは パンプキン。
実は 私 パンプキンベーグルを作るの 初めてなんです。

パンプキンベーグルって 割と定番だと思うんですが
その定番を 作らず 今まで来てました。

で いつも annzukoちゃんが おいしそうな パンプキンベーグルを 作ってるのを見て
私も 作りたい！！！って 思ってたの。
しかも 生地の中に クリームチーズを入れると おいしいよ！
って 教えておらったので 作らないわけには行きません！！！

久々の ベーグル作り
楽しくって 楽しくって・・・・。
寝るのも忘れて 夢中で コネコネしちゃってました（笑）
気がつけば 新聞屋さんの バイクの音や
チュンチュン 鳥のさえずりが 聞こえ始めてました（笑）

annzukoちゃんのように パンプキンシードが 無かったので
相変わらず 代わり映えのしない ベーグルですが
しっかり パンプキンを生地に練りこんでるし
中には クリームチーズと パンプキンを混ぜたものを
ぐるぐる巻きにして 作ってみました。

本当は ベーグルをカットした写真も 撮りたかったんだけど
イマイチ 綺麗に クリームチーズの 巻き込みが できてなかったので
写真を撮るのを 断念。

でもね これが かなり おいしい！！！
ベーグルに クリームチーズの 相性は抜群で
焼きあがった ベーグルに クリームチーズをぬってたけど
こうやって 生地を作る段階で 中にクリームチーズを入れる方法
これ かなり ありです！！！

いやぁ～本当においしかった。
仕事から帰ったなみのりくんに 早速試食してもらったら
チーズ好きの なみのりくん
ご飯前だというのに 「おいしい！！！これ いいね～」
って ぺろりと 一個完食してました。

生地の中に クリームチーズを入れる方法
かなり はまりそうです。

annzukoちゃん とってもおいしい情報 ありがとう。


　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*

そうそう 今回 携帯のカメラで 撮ってみたら
ベーグルが 白っぽくなって せっかくのパンプキンの黄色が 伝わらない。
そんなわけで もう一度 取り直したら
ちゃんと 黄色がわかるようになりました。

撮り方一つで こんなにも違うんですよね～。
カメラって 本当におもしろい。

久々に お料理のUPです。
ちゃんと お料理作っているのですが 最近 まともに写真を撮ってなくて・・・。
というか 最近 オサボリ気味で 作ったお料理も 写真を撮れるように
ちゃんと盛り付けず 大雑把（笑）
なので 写真が 撮れないんです。。。

盛り付けも お料理をおいしく食べるための一つのスパイス。
手抜きせずに ちゃんと 盛り付けなくっちゃ♪


　◇◆　◇◆　◇◆　◇◆　◇◆　◇◆　

前日から 大きなスペアリブを
自家製コチュジャンなどを使った タレにつけ込んで
オーブンで じっくりじっくりと 焼いてみました。

やっぱり 前日から 漬け込んでただけあって
しっかり 味がお肉にしみ込んでて おいしい♪
こんな漬け込み料理って さあ 作ろうって
当日思い立っても 間に合わないけど
しっかり 前日に準備しておけば
当日は 焼くだけの 楽チン料理なんですよね～。

手間がかかってるように見えて 意外と簡単。
おもてなしの お料理にも 最適♪

おもてなしではないんだけど このお肉
今週末に バーベキューするので
この味で 大丈夫か 確認の為に 作ってみたんです。
いわゆる 予行演習ってヤツです。

なみのりくんの OKサインが出たので
前日から この辛みそに漬け込んでおく予定。
もちろん お肉は 食べやすいように 別のお肉に替えてね。

外でのバーベキューって どんなものでも
もちろん おいしいんだけど こうやって 前もって準備しておくと
おいしさ 格段とUPですもんね。

日曜日に なみのりくんと バーベキューの場所も下見してきたし
やっと 我が家も バーベキューコンロもターブも買ったし
あとは お天気が いい事を祈るばかり・・・。


初めて 家族ぐるみでの バーベキューパーティー。
ふふふっ。
今から とっても楽しみ☆

前回 そして 前々回に 引き続き
先月末 関西から遊びに来てくれた お友達kobaちゃんネタを もう少し・・・。

お昼前に 我が家に着いてから どこへ お出かけするでもなく
ランチしたり おやつを食べたりしながら 喋りまくった 私たち。
普段から メールのやり取りをして
しゃべることが 積もりに積もってるって 事はない気がしてたんだけど
やっぱり 直接会うと 積もる話は 山のように 出てきます（笑）

お互い　話すの大好きですしね・・・・（笑）

夕方のラッシュ時間を避けて 早めに帰ろうか・・・
な～んて言ってたんだけど
あまりにも 楽しい時間。
早く帰るのがもったいなくて 帰りの通勤時間
ドンピシャに 重なっちゃった。

私のところから 帰るのは 帰りの通勤ラッシュの逆になるとはいえ
なれない場所での 電車の旅。

わざわざ 遠いところ来てくれて 本当に ありがとね～。
とってもとっても 楽しくて あっという間だったよ。

遠く離れて すぐに合える距離じゃないけど
一年に一度 こうして 会えることを これからも 楽しみにしてるね♪


そんな kobaちゃんへ 手土産に・・・と思って 作ったのが↑の写真。
みて お分かりのとおり ティッシュカバーです。

ボタン付け以外は 直線縫いの 簡単なもの。
とはいっても お裁縫がお得意でない 私が作ったものだから
縫い目とか バラバラ・・・（笑）

あんまり 細かく じっくりと 見ないでね♪

それから イチゴのコンフィも 手土産に。
他にも 手作りお菓子を作りたかったんだけど
今回は なかなか そんな時間の余裕が無くって・・・・。

また今度来たときには 手作りお菓子 もらってね。


そして kobaちゃんからも お土産を いただきました。
そのお土産は こちらです。

今日は こどもの日。
青空に 気持ちよさそうに泳ぐ 鯉のぼりを見たかったんだけど
残念ながら 雨の一日になりましたね。

今年は 高速道路１日１０００円になって
遠くへ 行かれた方も たくさんいらっしゃるみたいですね。

我が家は 残念ながら なみのりくんが 土日しか お休みが無かったので
なみのりくんの 実家へ 帰省しただけ。

皆さんは どんな ゴールデンウィークを 過されてますか？









５月に入って なかなか PCに向かう時間がなくて
ちょっと タイムラグのある 話題になっちゃうのですが・・・。

前回の 続きで お友達のkobaちゃんが
我が家に来てくれたときに 作った スイーツの ご紹介。

ココ最近 なかなか お菓子や パンを作る時間が無くって
作りたい 作りたいって言う気持ちで うずうずしてた私。

kobaちゃんが あのイチゴタルト すっごくおいしそうだった～
って 言ってくれてたので 本当は イチゴタルトを 作ってあげたかったんだけど
なかなか 時間が作れなくって・・・。
だから 同じイチゴつながりだけど タルトよりも 簡単に出来る
イチゴのコンフィ入り チーズタルトにしてみました。

この日以来 ３回も 箱買いして 既に ３キロ分もの イチゴを コンフィにしてる私。
今回も kobaちゃんに プレゼントしたりして ちょこちょこ みんなにプレゼントしてるので
一年分と思って 作ってるけど 作った先から 無くなってってます（笑）
まあ これが楽しくて 作ってるんですけどね。



　そんな イチゴのコンフィを トッピングした
　イチゴタルト♪
　
　以前 annzukoちゃんが タルトの作り方を
　教えてくれたので そのレシピで
　早速作ってみたの。
　
　annzukoちゃんの お勧めだけあって
　本当に サクサクで おいしい♪

　annzukoちゃんが 言ってたとおり
　型離れも 良かったぁ。

　kobaちゃんも このサクサクの タルト
　とっても気に入ってくれて
　二人で 大満足で 食べちゃった。
　　
　この日の お昼も こんなにたくさん
　食べてるにも かかわらず　
　甘いものは 別腹ってことで・・・（笑）

　しかもね こどもの日も 近いからって 　
　ヨモギ入りの 柏餅も 作ってたんだけど
　このタルトを食べた後 その柏餅まで
　ぺろりと 食べちゃった私たち二人。　

恐るべし 胃袋です（笑）
食べるのに夢中で ヨモギ入りの柏餅の写真は 取り忘れちゃった。

そうそう このチーズケーキ ここあさんが ホワイトチョコ入りで 作ってて
とってもおいしそうだったので 私も 今回 まねっこ。

すっごくおいしかったぁ。

今回の このイチゴのコンフィ入りのチーズタルト
annzukoちゃんと ここあさんとの コラボで
とってもとっても おいしく出来ました☆

二人とも どうもありがとう♪

そして kobaちゃんネタ もう少し 続くのです。
続きは また 今度。