クリスマスの時期には かなり お高かった 苺ちゃん。
その苺ちゃんが ココ最近 かなり お安く
八百屋さんや スーパーで売られるようになりました。

そんな風に 安く売られている 苺を見ると
もう ほおってはおけません（笑）
自転車で 来てようが お散歩の途中であろうが
迷わず 箱買い（笑）



　
　まず最初の 箱買い苺を使って
　作ったのが こちら！
　
　苺のレアチーズです。
　チーズケーキの中で
　レアチーズが 一番好きな
　なみのり君のために
　作ってみました。
　
　かなり 大量の苺を使ったので
　つぶつぶ苺が なかに ごろごろ。
　
　　
　
　

なので 濃厚チーズの味にも 苺の味は 負けてません！
レアチーズ好きの なみのり君にも 大好評。

大量に作った この苺のレアチーズも あっという間に 完食。
作り手にとって こんな風に あっという間に なくなるって うれしいことですよね！

苺の時期が終わらないうちに
また この好評だった 苺のレアチーズを 作らなくっちゃ♪

私の 苺の箱買い まだまだ しばらく続きそうです。


なみのり君に 食べられないように 自分用に １つだけ こっそり残しておきました（笑）

昨日は お日様が ほとんど 顔を見せない 曇り空＆寒空の下
日米親善よこすかスプリングフェスタ 2010に 行ってきました。

これは 普段は 入ることのできない 米軍基地が 一般開放されるイベント。
一度 米軍基地って 行ってみたかったんですよね～。




一般開放のための 米軍基地への入り口は この三笠公園内ゲートの１箇所だけ。
私たちは１１時前についたのですが
すでに 三笠公園内から 米軍基地へ 入るための 人 ・ 人 ・ 人。
人の大行列。

まるで ディズニーランドの入場ゲート前のような感じ。

それも そのはず。
米軍基地 一般開放に合わせて いろんな旅行会社が ツアーを組んでるみたいで
何十台もの 観光バスが いっぱい。
それに 私たちも含め 自家用車で来てる人に 電車で来てる人も いるんですから
かなりの 混雑になりますよね。



しかも 米軍基地内に入るために 一人ひとり セキュリティーチェック。
中に入るまでに 結構時間が かかりました。

暖かい日であれば この待ち時間も 米軍機基地に入れるという
ワクワク感で 何の苦痛でもないのですが この日は
とっても とぉ～っても 寒かったので 人ごみの中 待つのは つらかったぁ。
ホント 底冷えしました。

↑の表示のように 米軍基地内の いろんなところで
イベントがあったり 屋台が出てたり・・・。



セキュリティチェックも終わり 無事 基地内に入ることができました。
では 中の様子は 続きを読むから どうぞ♪


あっ そうそう 肝心のカメラ。
残念なことに 車の中に忘れちゃってました。
米軍基地の中に 入れることって めったにないのに・・・・
私としたことが。。。。

ホント おバカです。
なので 携帯カメラで撮ったので あまり 画像は良くありません。

あらかじめ ご了承を・・・。

久々に ミ○ドのドーナツ以外の ドーナツを 買って食べました。
といっても ミ○ドのドーナツも めったに買わないんだけど・・・（笑）

以前に食べた このドーナツの 軽い食感とは違って
ずっしりと 食べ応えのあるドーナツ。


ふふふっ。
どこのドーナツかというと・・・。

桜の開花宣言が 発表されたり すでに 桜が満開の地域もあるとか・・・。
こんな風に お天気に恵まれた 三連休。
皆さんは いかが 過ごされましたか？

ちょうど お彼岸の三連休。
お墓参りに いかれた方も たくさんいらっしゃるのでは。

私たちも 三連休の中日
都内まで お墓参りにいってきました。

いつもだと お墓参りだけを済ませて 岐路に着くのですが
せっかくだから 久しぶりに どこかぶらぶらして行こうということで
皇居周辺の 桜の様子を見がてら ドライブした後
丸の内 ブリックスクウェアに 行ってきました。

狙って ここに着たのではなく たまたま 空いてた地下駐車場から出て
たどり着いたところが ブリックスクウェアでした。
このお芝居を 見に行って以来の 丸の内。
しかも このときは お芝居をみただけで 丸の内をブラブラしてないので
こんな風に 丸の内で ゆっくりとしたのは 何年ぶりだろう・・・。

優雅に ランチして・・・。
って したいところでしたが なかなか そういうわけにも行かず。
いつか こんなオープンカフェで ゆっくりと ランチしようね！
って なみのりくんと 約束をし 私たちは これまた 素敵な 一号館広場で
テイクアウトの コーヒーを片手に 都会気分を 満喫しました（笑）
都内に仕事で通ってる なみのり君とは違って
私は 本当に 都内なんて 久しぶり。本当に浦島太郎状態です（笑）

そして そして ブリックスクウェアのショップ案内を見ていると
なんとなんと 私が行ってみたかった フランスA.O.C.発酵バター「エシレ」の
世界初の専門店 エシレ・メゾン デュ ブール が あるじゃありませんか！！！

ここに入ってたんだぁ～って 急いで エシレ・メゾン デュ ブールに 向かいましたよ！！！

ではでは 続きを読むから どうぞ♪

買うと 高い アンチョビ。
お家で作ってみたいな～って思ってたんですが
なかなか 重い腰が上がらず・・・。

でも 先日 近くのスーパーで 朝取りの片口いわしが かなりお安く売られてたので
早速買ってきて アンチョビを作ってみました。

といっても まだまだ ↑の写真のように 塩漬けして 熟成中の段階ですが・・・。



全部で ７０匹ほどの 片口いわし
頭 ・ 背骨 ・ 内臓を 綺麗に取り除く作業は 面倒でしたけど
でも これで お安く おいしい アンチョビが 食べれるなら・・・。

面倒作業も なんのその。

これから １ヵ月ほど 冷蔵庫で 熟成させます。
それから オリーブオイルを入れて 待つこと１週間で 食べられるそうです。

おいしい 手作りアンチョビが 食べられるまで
まだ しばらくかかります。

どんな出来になるのか 今から 楽しみです♪

昨日は ホワイトデーでしたね。
皆さんは しっかりと バレンタインデーの お返しを受け取りましたか？

私は・・・というと。
今年のバレンタインデーは なみのりくんに 何にもプレゼントしていないので
当たり前ですが 何かもらえるなんて これっぽっちも 期待していませんでした。

それがですねぇ・・・。
土曜日 出勤だった なみのり君。
帰ってきて早々 「明日は ホワイトデーだから・・・。」
って BUZZ SEARCHの 季節限定ロールケーキ『桜シャンティ』を 買ってきてくれました。

「えっ 私 バレンタインデーには 何にもしてないのに・・・」
っていうと
「俺も食べたかったから」だって。

理由はどうであれ こうやって お土産に買ってきてくれるのって
うれしい限りですよね～。
なみのりくん どうもありがとう♪

そうそう 桜シャンティのロールケーキの写真。
食べるのに夢中になって 撮り忘れちゃいました（笑）
ごめんなさい！


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バレンタインデーに 何にもしていない 私にとって
昨日の ホワイトデーは 無関係に等しいはずだったんだけど
思わぬ プレゼントに うひょうひょって 大喜びした私。

そんな私ですが なみのり君が 会社の方から バレンタインデーに いただいた お礼のために
しっかり 奥さん気取りで バレンタインデーのお返しを 手作りしちゃってみました（笑）。

今年は バレンタインデーにいただいたものを ＵＰしていなかったのですが
会社の方から しっかりと バレンタインデーのチョコをいただいてきた なみのり君。

会社の方に渡す 義理チョコって 買いに行くのも
そして 選ぶのも 面倒な作業
って 私は 独身時代 そういうタイプでした（笑）
なのに なみのり君の 同じ部署のかたがたは 毎年毎年 気を使っていただき
チョコを手渡してくださいます。
本当に お気遣い ありがとうございます。

そんな方々に 恐れ多くも 私の手作りお菓子たちを お渡ししてもらいました。
ひとつは 伊予柑ジャム そして 一緒に添えてもらうために スコーン
そして もうひとつが 私が今 はまってる ↑の キャラメルナッツクッキー。

伊予柑ジャムも 納得のいくものではなかったんだけど
もう一度 作り直す時間もないので これを 渡しちゃいました。
苦味が残ってて いまさらながら 申し訳なかったです。

でも このキャラメルナッツクッキーは 大丈夫なはず！


もし来年 こうやって バレンタインデーのお返しを作る機会があれば
もっともっと 腕を磨いて おいしいものを お届けしたいな！

実家から たくさん届いている 伊予柑。
ご近所さんや お友達に おすそ分けしているのですが
まだ まだ たくさん 残ってました。

せっかく 送ってくれたのに 腐らせるのは もったいない！！！
ってことで ジャムにしてみました。

りんご や イチゴ や ブルーベリー たちは
それぞれ ここ最近 毎年ジャムにして 楽しんでるんだけど
毎年 大量に実家から届く 柑橘類に関しては なぜか ジャムにしたことはありませんでした。
一番 お金もかからず 身近にできる 存在なのにね（笑）

いまさらながら この柑橘類のひとつ 伊予柑を使って ジャム作り！
柑橘類の場合 皮も使って マーマレードっていうのもありなんだけど
今回は 皮はしっかりと向いて 中身のつぶつぶ果実だけを 使ってみました。

　意外と簡単にできた
　伊予柑ジャム。
　
　きらきらと
　オレンジ色に 輝く
　この姿が とっても綺麗♪
　
　ジャムと一緒に 作ったのが
　ちょこちゃんに 教えてもらった
　このスコーンの プレーン版。
　
　この日の スコーンの出来は
　イマイチだったんだけど
　ジャムをつけると・・・。 　 　

うんうん！いける いける。
スコーンの出来の イマイチさも 忘れさせてくれる 伊予柑ジャムの完成です。

でも この伊予柑ジャム
皮を入れてないのに 皮を入れてないのに 苦味が気になる・・・。
何でだろう。

納得のいく伊予柑ジャムに仕上がるまで
もう一息 研究が必要みたいです。

まだ伊予柑が 出回っているうちに
再チャレンジしてみようっと。

今日は 久しぶりに 雨が降ってない！
って思ったら まるで 真冬に戻ったかのように かなり風が冷たくて 寒いですね～。

朝から 自転車でお出かけしてたのですが
もう 寒くって 寒くって・・・。
手袋が 欲しいくらいでした。

あたりは ピンクや 白や 黄色のお花が咲き乱れてきてるのに
こんなに寒いだなんて・・・。

早く 暖かくなって欲しい！！！


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ところで ３月３日のおひな祭りの日から かなり 経ちましたが
皆さん どのように過されましたか？

きっと おいしそうなお料理や スイーツを作って
素敵なおひな祭りを 過されたんでしょうね。
ココ最近 お友達のところにも 遊びに行けてないので
みんなが どんなお料理を作って どんな風に過されたのか
わかってないんですよね～。
ごめんなさい！

我が家は いつものように お内裏様と お雛様の お寿司を作ろうと思って
準備は してたんだけど なみのりくんが いつも以上に 早い帰宅で
お雛様の形になる前に 普通のお寿司のまま 食べちゃいました。
そんなわけで 晩ごはんの 写真は 今年は無しです（笑）

でも スイーツだけは ちょっぴり ひな祭りっぽいものを作りました。
といっても 簡単なものですが・・・。

一つは ↑のお雛祭りクッキー。

少し前に 同じお雛様の型で 作った メイプルビスケット。
これがとってもおいしくって もう一度 作ろうと思ったんだけど
胡桃とかが ちょうど切らしてて。。。

ちょうど サクちゃんお勧めの この本を 図書館で借りてたので
この本の 基本のクッキーを作ってみました。

レシピ本では 丸型で形を抜き 顔の表情を作って
スマイルクッキーにしてたんだけど
私は ひな祭りにちなんで またもや お内裏様と お雛様にしてみました。

↑のようにラッピングして ご近所の 可愛い３姉妹のちびっこちゃんにも プレゼント♪
甘さ控えめで 固めのクッキーなので
お口に合うかどうか 心配してたんだけど
かなり お気に召していただいた様子。
しかも ３姉妹の ママさんが こういう味が 大スキだったみたいで
かなり 喜んでいただきました♪

このクッキーが きっかけで そのママさんとも
食べ物や 料理の趣味 お料理に対する考え方が 同じっていうことが発覚して
ますます 仲良くなれそうな予感。

　　
　
　そして クッキーと一緒に
　作ったのが これ！　
　イチゴ大福です。　
　
　ちょうど 市販の餡を頂いて　
　冷凍してあったので　
　それの消費をかねて
　作ってみました。

　餡から作ると 大変だけど
　市販のものを使ったので
　かなり 簡単！　
　黒餡を使ったので
　なかなか分かりづらいけど
　ちょっぴり顔をのぞかせる
　イチゴの赤色が 可愛い♪　
　
　
　

かなり 大量に作って ３件のお家に おすそ分けしちゃった。
みんな とっても喜んでくれて 大満足♪

ココのところ 黒餡のイチゴ大福ばかり 作って 食べてばかりなので
久しぶりに 白餡のイチゴ大福が 食べたくなっちゃった！

やっぱり 私は イチゴ大福は 白餡がいいなあ～。



そうそう 過去の我が家の おひな祭りの様子は こんな感じです。
こうやって ブログに残しておくと 過去のことが 昨日のことのように
鮮明によみがえってくるから いいですね～。
ご興味のある方は どうぞ♪

２００９年のスイーツは こちら → ☆
２００９年のご飯は こちら → ☆
２００９年のお雛祭りベーグルは こちら → ☆

２００８年のスイーツは こちら → ☆
２００８年のご飯は こちら → ☆
２００７年のご飯は こちら → ☆

あっという間に ３月ですね。
お家の近所をお散歩すれば 色んなお花が 咲き始め
そして 色んなお花のいい香が 漂ってくるようになりました。
「あ～ 春だなあ」
って ちょっぴり ウキウキしちゃいます。

そういえば このブログ ２月は５回しか更新してません（笑）
最近更新頻度が めっきり 減ってしまってます。
せっかく遊びに来てくださっても 前の記事のまま・・・
ってことが 多いですが ごめんなさいね。


気まぐれブログになりつつあります。
これからも そんな私の気まぐれに お付き合いいただければ 幸いです。


　◆◇　　◆◇　　◆◇　　◆◇　　◆◇　　◆◇　　


先日のクッキーたちに 引き続き またまた こちらの本を参考に
今度は ドライフルーツたっぷりのケーキを作ってみました。

レシピでは アプリコットを使ったケーキだったんだけど
私は アプリコットではなくて 干し柿。
私の父が 毎年作って 送ってくれる 自慢の干し柿。
今年も 干し柿を送ってくれて 少し冷凍保存しておいたので
アプリコット代わりに 使ってみました。

ちょっぴり 見た目の悪い写真だけど
でもね 干し柿を使った ケーキ なかなか いけますね～。

普段 干し柿のままだと あまり 食が進まない なみのりくんも
これは おいしい！！！
と 自ら ケーキをカットして パクパク 食べてくれてました。

今までは 干し柿って こんな風に お菓子の材料の一つとして
使ったことがなかった私。
レーズンたちと同じ ドライフルーツなの
ドライフルーツとは 別物に考えてしまってました。
なぜだろう・・・。今思えば 不思議です。

これからは 干し柿も お菓子の材料の一つとして 使っちゃおう♪
毎年 父親が作ってくれてるから アプリコットを買うより
我が家にとっては 手軽な 食材だもんね。


こんな風に 父が作ってくれた 干し柿を使った ケーキ。
まさに 親子での コラボケーキです。

もう少し 干し柿の冷凍が残っているので
また このずっしりと重い 食べ応えのある ドライフルーツのケーキを作ってみようっと。

干し柿の作り主 父にも 作って送ってあげようかな。


お父さん おいしい干し柿をありがとう♪