久々に おうちで お菓子を作りました。
なんとも 遅い今年の初焼き。
２０１０年になって もう 半月以上過ぎてるのに・・・・(笑)

しかも お菓子を作るのなんて このときの シフォンケーキ以来。
もうかれこれ ２ヶ月以上も お菓子作りしてませんでした。
大好きなお菓子作りのはずなのに・・・。

あまり お菓子や パン作りが出来なかった 去年。
今年は 去年よりも もっと もっとたくさん 粉と戯れて
オーブンを 活躍させてあげれますように・・・。
だって 挑戦したい お菓子や パンが盛りだくさんなんですもの。


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さてさて 今年初焼きに選んだお菓子は イギリスの伝統菓子である スコーン。
私も こんな風に 何度も スコーンは 焼いてきましたが
これ 絶品！！ っていうほど おいしいスコーンを 作ったことがありませんでした。
もちろん お店で買って食べたスコーンも そこまで おいしい！って 感じたことがなくて
こんなものか！ジャムの味で カバーされるものなのね！
的な感じにしか 思ったことがありませんでした。

この スコーン に 出会うまでは・・・。

ちょこちゃん のスコーンは 何もつけなくても とってもおいしい！！！
今までの スコーンは なんだったの？？？っていうくらい。

で このおいしいスコーンのレシピを 早速ちょこちゃんに 教えていただいて
私も 挑戦してみたの！


でも 出来上がったものを 試食してみると
「んん？？ 何かちょっと違う。」

そう いただいたチョコちゃんの スコーンとは
なんだか ちょっと 違ってたの。
水分が飛んじゃって ちょっぴり パサついてるし
中の しっとり感が 足りない気がする・・・。
そして 生地そのものの 甘さも足りないような・・・。
もしかしたら ちょこちゃん 材料の素材に 何か特別なこだわりを持って
特別な材料を使ってる？？？

「なぜだ？？？教えて～ ちょこちゃん！！！」
というわけで 早速ちょこちゃんに 連絡して スコーン作りのコツを 伝授してもらいました。

朝一番で 連絡したら 忙しい時間帯なのに すぐに回答。
しかも 既に お菓子作り開始中との事。
１歳半の チビちゃんが要るというのに 相変わらず すごいわっ。


ちょこちゃんに 作り方のコツを 教えてもらい
私との違いや 私が失敗した原因が見えてきたので
その日の夜 やる気が消えうせないうちに リベンジ。

そして 出来たのが こちら！



プレーンのスコーンも 一緒に作ったのですが
プレーンは 捏ねすぎて ちょっぴり 失敗。
なので プチ成功した ラムレーズン入りのスコーンの 写真をＵＰしてみます。

残念ながら 狼の口のように ガーッと割れ目が開いてないので
大成功とはいえないのですが 結構良い感じで 焼けました。
（スコーンの本場イギリスでは 焼成時 生地が膨らむ時に出来る亀裂のような部分を「狼の口」と 言うそうです）

外は サクサク 中は しっとりで ちょこちゃんにいただいた スコーンに
より近いものが 出来て 大満足。

なみのりくんも 前日のスコーンとは ぜんぜん違うね！これは おいしい！！！
って ぺろりと １個完食し お褒めの言葉をいただきました。

なんだか こうやって おいしいスコーンが おうちで焼けるなんて
とっても嬉しい♪

ちょこちゃん 本当に おいしいレシピ ありがとね～。


残る課題は 焼成時の狼の口を 作ること！
この調子で 頑張るぞ！！！