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今日はぶよじさんのレシピを参考に 『ツナじゃがシチュー』を作ってみました
＋＋＋ ツナじゃがシチュー ＋＋＋
いつも自宅に常備しているような材料で作れるから手軽だし
簡単だし その上 おいしい
cocoroさんのコメントでもあったように
クラムチャウダーのような感じです。
寒い日には もってこいですね。
私は今回土鍋を使ってコトコト煮込んでみました。
ある程度煮込んだ後 鍋ごとタオルに包んで
保温すれば味もしみ込むし ガス代節約になって一石二鳥
ぶよじさん、ありがとうございます♪おいしかったです
【材料・2人分】
* じゃがいも 大2個
* たまねぎ 1個
* ツナ缶 1缶
* バター 大さじ1
* 牛乳 2カップ
* 生クリーム 1/4カップ
* コンソメ 1個
* 塩コショウ 少々
* ローリエ 1枚
【作り方】
１．じゃがいもは５mm幅の半月切り、タマネギは１cm角位に切る。
２．厚手の鍋にバターを溶かして、そこへじゃがいも、タマネギを加え炒める。
火が通ったところで牛乳を入れ、コンソメもくずして加える。
３、ローリエを加え、中火で、じゃがいもがお好きな固さになるまで煮る。
４、じゃがいもがやわらかくなったら、汁をきったツナ、生クリームを加え、
塩胡椒で味を調節し、ひと煮したらできあがり♪
二品目は『鶏肉と長いもの中華炒め』。
これはYUKAさんの『牛肉と長いもの中華炒め』を参考に作ってみました。
本当は牛肉を使ったレシピなのですが 我が家の冷蔵庫の中には
この前 安売りでまとめ買いしてた鶏胸肉がたくさんあったので
牛肉から鶏肉へ変更して作ってみました
＋＋＋ 鶏肉と長いもの中華炒め ＋＋＋
オイスターソースを入れるからコクがあって
とってもご飯の進む一品です。
長芋のシャキシャキ感としめじや鶏肉の食感の違いが
とってもおもしろい。
なみのり君も『おいしいっおいしいっ』ってお箸が進んでました。
かなり気に入ったようです。
味がしっかりしているのでお弁当のおかずにも最適ですね。
明日のお弁当に入れようと お弁当に入れる分だけ 出来立てを取り分けておきました
今回は たまたまネギとしょうがを切らせていて 生姜抜きで作ったのですが
やっぱり生姜を入れたほうが味が引き締まっておいしいのでは？っていう感じでした。
今度はちゃんと牛肉＆生姜入りで再チャレンジです。
またまたYUKAさんありがとうございました。
【材料・2人分】
* 鶏胸肉 200g
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・塩・コショウ 少々
・しょうゆ 少々
* 長芋 5cmほど（1cm幅の半月切）
* 青ネギ 2〜3本（5cmの長さに切る）
* 生姜 1/2片〜1片（薄切り）
○合わせ調味料（前もって良く混ぜておきます）○
* 酒 大さじ1
* しょうゆ 大さじ1
* オイスターソース 小さじ1強
* 塩コショウ 少々
* ローリエ 1枚
【作り方】
１．鶏モモ肉は酒大さじ１・片栗粉大さじ１．塩コショウ・しょうゆと共によく混ぜておきます。
２．長芋は１センチ幅に半月に切り、しめじは石づきを取りほぐし、青ねぎは５センチ長さ、
生姜は薄切りにしておきます。
３．中華なべに油大さじ３を加え、油がぬるいうちに（１）の鶏モモ肉を入れ、強火で炒めて焦げ目をつけた後
中火にして蒸し焼きにします。
４．（３）の中華鍋に（２）の青ネギ・生姜・長芋・しめじを入れ炒め
前もって合わせておいた合わせ調味料を加えて炒め合わせてできあがり♪
（牛肉に比べて火が通りにくいので、野菜を入れる前に鶏肉を取り出さなくても大丈夫です。）
＋＋＋ 大根と豚肉のシンプル炒め ＋＋＋
大根のストックがまだ残っていたので
簡単にできる『大根と豚肉のソルト炒め』を作ってみました。
油で豚肉・大根の薄切りを大根が透明になるくらいまで
炒めて軽く塩で味付けするだけのホントに簡単なものです。
でもシンプルに塩だけで味付けするだけなんですけど
大根の甘みが引き出されて、ホントおいしいんですよ。
残り物の大根でできるし、あと一品っていうときにどうぞ。
＋＋＋ ツナじゃがシチュー ＋＋＋
いつも自宅に常備しているような材料で作れるから手軽だし 簡単だし その上 おいしい
cocoroさんのコメントでもあったように
クラムチャウダーのような感じです。
寒い日には もってこいですね。
私は今回土鍋を使ってコトコト煮込んでみました。
ある程度煮込んだ後 鍋ごとタオルに包んで
保温すれば味もしみ込むし ガス代節約になって一石二鳥
ぶよじさん、ありがとうございます♪おいしかったです
【材料・2人分】
* じゃがいも 大2個
* たまねぎ 1個
* ツナ缶 1缶
* バター 大さじ1
* 牛乳 2カップ
* 生クリーム 1/4カップ
* コンソメ 1個
* 塩コショウ 少々
* ローリエ 1枚
【作り方】
１．じゃがいもは５mm幅の半月切り、タマネギは１cm角位に切る。
２．厚手の鍋にバターを溶かして、そこへじゃがいも、タマネギを加え炒める。
火が通ったところで牛乳を入れ、コンソメもくずして加える。
３、ローリエを加え、中火で、じゃがいもがお好きな固さになるまで煮る。
４、じゃがいもがやわらかくなったら、汁をきったツナ、生クリームを加え、
塩胡椒で味を調節し、ひと煮したらできあがり♪
二品目は『鶏肉と長いもの中華炒め』。
これはYUKAさんの『牛肉と長いもの中華炒め』を参考に作ってみました。
本当は牛肉を使ったレシピなのですが 我が家の冷蔵庫の中には
この前 安売りでまとめ買いしてた鶏胸肉がたくさんあったので
牛肉から鶏肉へ変更して作ってみました
＋＋＋ 鶏肉と長いもの中華炒め ＋＋＋
オイスターソースを入れるからコクがあって とってもご飯の進む一品です。
長芋のシャキシャキ感としめじや鶏肉の食感の違いが
とってもおもしろい。
なみのり君も『おいしいっおいしいっ』ってお箸が進んでました。
かなり気に入ったようです。
味がしっかりしているのでお弁当のおかずにも最適ですね。
明日のお弁当に入れようと お弁当に入れる分だけ 出来立てを取り分けておきました
今回は たまたまネギとしょうがを切らせていて 生姜抜きで作ったのですが
やっぱり生姜を入れたほうが味が引き締まっておいしいのでは？っていう感じでした。
今度はちゃんと牛肉＆生姜入りで再チャレンジです。
またまたYUKAさんありがとうございました。
【材料・2人分】
* 鶏胸肉 200g
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・塩・コショウ 少々
・しょうゆ 少々
* 長芋 5cmほど（1cm幅の半月切）
* 青ネギ 2〜3本（5cmの長さに切る）
* 生姜 1/2片〜1片（薄切り）
○合わせ調味料（前もって良く混ぜておきます）○
* 酒 大さじ1
* しょうゆ 大さじ1
* オイスターソース 小さじ1強
* 塩コショウ 少々
* ローリエ 1枚
【作り方】
１．鶏モモ肉は酒大さじ１・片栗粉大さじ１．塩コショウ・しょうゆと共によく混ぜておきます。
２．長芋は１センチ幅に半月に切り、しめじは石づきを取りほぐし、青ねぎは５センチ長さ、
生姜は薄切りにしておきます。
３．中華なべに油大さじ３を加え、油がぬるいうちに（１）の鶏モモ肉を入れ、強火で炒めて焦げ目をつけた後
中火にして蒸し焼きにします。
４．（３）の中華鍋に（２）の青ネギ・生姜・長芋・しめじを入れ炒め
前もって合わせておいた合わせ調味料を加えて炒め合わせてできあがり♪
（牛肉に比べて火が通りにくいので、野菜を入れる前に鶏肉を取り出さなくても大丈夫です。）
＋＋＋ 大根と豚肉のシンプル炒め ＋＋＋
大根のストックがまだ残っていたので簡単にできる『大根と豚肉のソルト炒め』を作ってみました。
油で豚肉・大根の薄切りを大根が透明になるくらいまで
炒めて軽く塩で味付けするだけのホントに簡単なものです。
でもシンプルに塩だけで味付けするだけなんですけど
大根の甘みが引き出されて、ホントおいしいんですよ。
残り物の大根でできるし、あと一品っていうときにどうぞ。
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
この記事へのコメント
ぶよじさん、はじめまして♪
遊びに来てくださって、ありがとうございます。
それからTBも、ありがとうです。
とってもうれしいです。
ツナじゃがシチュー、ぶよじさんの旦那様が
大好物な気持ちわかります〜。
だって、とってもおいしいんだもんっ。
自宅にある食材で、コトコトに込むだけで
とっても喜ばれると、料理を作る側としては
喜ばしい限りですよね。
これからも色々、レシピ参考にさせていただきますね。
遊びに来てくださって、ありがとうございます。
それからTBも、ありがとうです。
とってもうれしいです。
ツナじゃがシチュー、ぶよじさんの旦那様が
大好物な気持ちわかります〜。
だって、とってもおいしいんだもんっ。
自宅にある食材で、コトコトに込むだけで
とっても喜ばれると、料理を作る側としては
喜ばしい限りですよね。
これからも色々、レシピ参考にさせていただきますね。
ぼんさんはじめまして♪
そしてツナジャガシチュー、作ってくれてありがとぉ(〃'▽'〃)
すっごく嬉しいです〜♪
なるほど！土鍋で保温調理法か(=*^‥^*)
すごい！ぼんさん賢い〜♪
うちはダンナがこれ大好きなので（たぶん一番）、
おかずに迷うと、作ったりします（＾−＾；）
簡単なのに喜ばれるから楽でね〜！
それとYUKAちゃんの長芋炒め作ったのね♪
私もよくオイスターソース使うけど、
ごはんが進むもんね(^ｍ^*)
また遊びに来ますね〜♪
あっ私もTBさせてもらいました(*￣▽￣*)
そしてツナジャガシチュー、作ってくれてありがとぉ(〃'▽'〃)
すっごく嬉しいです〜♪
なるほど！土鍋で保温調理法か(=*^‥^*)
すごい！ぼんさん賢い〜♪
うちはダンナがこれ大好きなので（たぶん一番）、
おかずに迷うと、作ったりします（＾−＾；）
簡単なのに喜ばれるから楽でね〜！
それとYUKAちゃんの長芋炒め作ったのね♪
私もよくオイスターソース使うけど、
ごはんが進むもんね(^ｍ^*)
また遊びに来ますね〜♪
あっ私もTBさせてもらいました(*￣▽￣*)
YUKAさん、こんばんんは。
TBありがとうございます♪うれしいです
ぶよじちゃんのツナじゃがシチュー、とっても簡単で
おいしかったです。
私もいつも小缶しか買わなくて、ストックももちろん小缶だったので
小缶を使いましたが、２人分であれば大丈夫でしたよ！
YUKAさんのツナじゃがシチューも楽しみにしておきます☆
長いも炒め、とってもGOODです。
すっごくおいしかったです。
今度は牛肉で・・・（笑）
TBありがとうございます♪うれしいです
ぶよじちゃんのツナじゃがシチュー、とっても簡単で
おいしかったです。
私もいつも小缶しか買わなくて、ストックももちろん小缶だったので
小缶を使いましたが、２人分であれば大丈夫でしたよ！
YUKAさんのツナじゃがシチューも楽しみにしておきます☆
長いも炒め、とってもGOODです。
すっごくおいしかったです。
今度は牛肉で・・・（笑）
ぼんさんこんにちは〜♪
ＴＢ拝見して早速おうかがいしちゃいました＊＾＾＊
あ♪ぶよじちゃんのツナじゃがシチュー作られたのですね♪
ぼんさんのシチューも美味しそう♪
私も、これね作る予定してるんです♪
そうそう、このシチューツナ缶はやはり大缶使ったほうが
いいですか？わが家はいつも小缶しか買わないので、
ぼんさんはどうされました？
それと♪わぁい！長いも炒め作ってくださったのですね〜！
ぼんさんは鶏肉で作って下さったんだぁ＊＾＾＊
長いものシャキシャキがアクセントになって、私も大好きな一品なんです＾＾
ご主人様にも気に入っていただけて嬉し〜い♪
私も早速ＴＢさせていただきますね〜！
ＴＢ拝見して早速おうかがいしちゃいました＊＾＾＊
あ♪ぶよじちゃんのツナじゃがシチュー作られたのですね♪
ぼんさんのシチューも美味しそう♪
私も、これね作る予定してるんです♪
そうそう、このシチューツナ缶はやはり大缶使ったほうが
いいですか？わが家はいつも小缶しか買わないので、
ぼんさんはどうされました？
それと♪わぁい！長いも炒め作ってくださったのですね〜！
ぼんさんは鶏肉で作って下さったんだぁ＊＾＾＊
長いものシャキシャキがアクセントになって、私も大好きな一品なんです＾＾
ご主人様にも気に入っていただけて嬉し〜い♪
私も早速ＴＢさせていただきますね〜！
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先日の誕生日に、ダンナさんから貰った、サプライズプレゼントの、whole cook pot♪まず最初に、作ろぉ(〃'▽'〃)って思ってたのが、このツナじゃがシチュー！ダンナさんの大好物です{/hearts_red/}しょちゅう作ってて、ブログでも何回か登場してます！めっちゃ簡単なのに、
2006/02/09(Thu) 19:57:08 | ぶよじ no Asiato 〜ほかほかﾊﾞﾝｺﾞﾊﾝ〜
少し前に北海道の義母がたくさん送ってくれた長芋＾＾まだ大きくて長いものがまるまる１本残っていましたので、今夜はこの長芋を使って、牛肉と炒めてみました♪このお料理は、以
2006/02/09(Thu) 12:50:28 | ＹＵＫＡの美味しいレシピ
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