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仕事の途中に通った道沿いの お店のランチのメニューに『麦トロ飯』って言う文字発見
おいしそう
と思い、我が家の晩ごはんのメニューにしてみました。
冷蔵庫には 納豆のストックもあったのでトロロの上に納豆ものせてＷネバネバのご飯です。
＋＋＋ 麦トロ納豆飯 ＋＋＋
やっぱりネバネバ系のものをご飯にかけるときには
白米に麦飯などをプラスした食感のほうがおいしくて好き
今日のご飯も もう少し麦の割合を増やせばよかった〜。
＋＋＋ 大根の鶏ひき肉詰 ＋＋＋
今夜のおかずはいつもお世話になっている YUKAさんのレシピ蕪の海老詰めを
ちょっとアレンジして作ってみました。
大根がたくさんあったので 蕪の変わりに使ったのが大根。
そして海老ではなくて、鶏のひき肉。ちょっと家計に嬉しい 安上がりメニューになりました
大根の甘みも ちゃんといかされて
しかも鶏ひき肉とも 相性ばっちりで おいしい一品。
鶏ひき肉は海老のように ぷりぷりした食感がないので
私は鶏ひき肉に キクラゲを入れてみました。
キクラゲの食感が好きなので いつも常備してます☆
くりぬいた大根も みじん切りして 鶏ひき肉に混ぜましたが
半分以上は大根おろしにして 出しの中に加えてみました。
大根おろしを入れたから 余計に冷めにくくて アツアツのあったかメニューです。
パクって口に入れたら 熱くてやけどしそうです。
なみのり君は パクって口に入れたら 予想以上に熱くて ハフハフいいながら 食べてましたよ〜
YUKAさん、ありがとう。今回もおいしくできました。
【材料・４人分】
※大根のくりぬき部分が大きかったのでYUKAさんのレシピの倍にしました。
* 大根 ４個（1個５cmくらいの厚さの輪切り）
* 鶏ひき肉 １４０g
* 酒 小さじ１
* 片栗粉 小さじ１
* 卵白 １個分
* 塩 少々
○だし○
* だし カップ４
* 酒 大さじ４
* みりん 大さじ４
* 薄口しょうゆ 小さじ２
* 塩 少々
* 水溶き片栗粉 適量
* 柚子 少々（千切り）
【作り方】
１．大根は５センチほど厚さに切り皮をむきます。
大根の中身をスプーンなどでくり抜き、熱湯で５分ほど煮ます。
２．くり抜いた大根の中身は一部みじん切りに、残りは大根おろしですりおろします。
３．鶏胸肉をフードプロセッサーで細かくし、卵白大さじ２、酒小さじ１、塩少々、片栗粉小さじ１と
�△里澆犬鸚擇蠅砲靴紳膾�を混ぜ、大根に詰めます。
４．鍋に出汁、酒・みりん・薄口醤油を入れ��を並べ中火で煮、大根にすっと竹串が通るくらいに柔らかく煮ます。
５．すりおろした大根を入れてひと煮立ちさせます。
６．大根を取り出し、煮汁の味を塩で調節したら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
７．�Δ魎錣棒垢蝓⊆兔舛鬚�けゆずを飾りできあがり♪
おいしそう
と思い、我が家の晩ごはんのメニューにしてみました。冷蔵庫には 納豆のストックもあったのでトロロの上に納豆ものせてＷネバネバのご飯です。
＋＋＋ 麦トロ納豆飯 ＋＋＋
やっぱりネバネバ系のものをご飯にかけるときには 白米に麦飯などをプラスした食感のほうがおいしくて好き
今日のご飯も もう少し麦の割合を増やせばよかった〜。
＋＋＋ 大根の鶏ひき肉詰 ＋＋＋
今夜のおかずはいつもお世話になっている YUKAさんのレシピ蕪の海老詰めを
ちょっとアレンジして作ってみました。
大根がたくさんあったので 蕪の変わりに使ったのが大根。
そして海老ではなくて、鶏のひき肉。ちょっと家計に嬉しい 安上がりメニューになりました
大根の甘みも ちゃんといかされて しかも鶏ひき肉とも 相性ばっちりで おいしい一品。
鶏ひき肉は海老のように ぷりぷりした食感がないので
私は鶏ひき肉に キクラゲを入れてみました。
キクラゲの食感が好きなので いつも常備してます☆
くりぬいた大根も みじん切りして 鶏ひき肉に混ぜましたが
半分以上は大根おろしにして 出しの中に加えてみました。
大根おろしを入れたから 余計に冷めにくくて アツアツのあったかメニューです。
パクって口に入れたら 熱くてやけどしそうです。
なみのり君は パクって口に入れたら 予想以上に熱くて ハフハフいいながら 食べてましたよ〜
YUKAさん、ありがとう。今回もおいしくできました。
【材料・４人分】
※大根のくりぬき部分が大きかったのでYUKAさんのレシピの倍にしました。
* 大根 ４個（1個５cmくらいの厚さの輪切り）
* 鶏ひき肉 １４０g
* 酒 小さじ１
* 片栗粉 小さじ１
* 卵白 １個分
* 塩 少々
○だし○
* だし カップ４
* 酒 大さじ４
* みりん 大さじ４
* 薄口しょうゆ 小さじ２
* 塩 少々
* 水溶き片栗粉 適量
* 柚子 少々（千切り）
【作り方】
１．大根は５センチほど厚さに切り皮をむきます。
大根の中身をスプーンなどでくり抜き、熱湯で５分ほど煮ます。
２．くり抜いた大根の中身は一部みじん切りに、残りは大根おろしですりおろします。
３．鶏胸肉をフードプロセッサーで細かくし、卵白大さじ２、酒小さじ１、塩少々、片栗粉小さじ１と
�△里澆犬鸚擇蠅砲靴紳膾�を混ぜ、大根に詰めます。
４．鍋に出汁、酒・みりん・薄口醤油を入れ��を並べ中火で煮、大根にすっと竹串が通るくらいに柔らかく煮ます。
５．すりおろした大根を入れてひと煮立ちさせます。
６．大根を取り出し、煮汁の味を塩で調節したら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
７．�Δ魎錣棒垢蝓⊆兔舛鬚�けゆずを飾りできあがり♪
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この記事へのコメント
YUKAさん、こんばんは♪
体調はどうですか？土日でゆっくり休まれましたか〜？
そうそう、TBさせていただいたんですよ〜。
なにもコメントしないで、TBだけしちゃいました
とってもおいしかったです。
レシピ、ありがとうございます♪
体調はどうですか？土日でゆっくり休まれましたか〜？
そうそう、TBさせていただいたんですよ〜。
なにもコメントしないで、TBだけしちゃいました
とってもおいしかったです。
レシピ、ありがとうございます♪
cocoroさん、こんばんは
cocoroさん、ガトーショコラ好きなんですね
私は最近チョコレートにはまってます。
だから、私もcocoroさんと同じ悩みを抱えてます・・・・トホホ。
体重計にのっては、甘いものを控えないとって思っているのですが
やめれません。
そろそろ、夏に向けて制限しないとまずいです！
このメニューもYUKAさんのレシピを参考にしたのですよ。
私は、安々食材を使ってみました。
でも、おいしかったですよ〜♪
cocoroさん、ガトーショコラ好きなんですね
私は最近チョコレートにはまってます。
だから、私もcocoroさんと同じ悩みを抱えてます・・・・トホホ。
体重計にのっては、甘いものを控えないとって思っているのですが
やめれません。
そろそろ、夏に向けて制限しないとまずいです！
このメニューもYUKAさんのレシピを参考にしたのですよ。
私は、安々食材を使ってみました。
でも、おいしかったですよ〜♪
ぼんさんこんばんは〜♪
今ね、ＴＢを発見して、早速飛んできちゃいました＊＾＾＊
ぼんさんの大根と鶏の組み合わせ、すっごく美味しそうです〜♪
御出汁にも大根のすりおろしが入ってて、
本当寒い日にもぴったりの、素敵な一品ですね＊＾＾＊
私も、今度は大根と鶏の組み合わせで作ってみたいです♪
それと、麦とろごはん美味しそうですね！
私ね、麦飯大好き＊＾＾＊近いうちに作ってみたいと思います＾＾
ぼんさん↓のコメントありがとうございました＊＾＾＊
体力と気力がまだ戻ってはいないのですが、
ゆっくり回復中♪ぼんさんの優しいお言葉で、またまた元気
いただいちゃったよぉ〜＊＾＾＊ぼんさんありがとね〜♪
今ね、ＴＢを発見して、早速飛んできちゃいました＊＾＾＊
ぼんさんの大根と鶏の組み合わせ、すっごく美味しそうです〜♪
御出汁にも大根のすりおろしが入ってて、
本当寒い日にもぴったりの、素敵な一品ですね＊＾＾＊
私も、今度は大根と鶏の組み合わせで作ってみたいです♪
それと、麦とろごはん美味しそうですね！
私ね、麦飯大好き＊＾＾＊近いうちに作ってみたいと思います＾＾
ぼんさん↓のコメントありがとうございました＊＾＾＊
体力と気力がまだ戻ってはいないのですが、
ゆっくり回復中♪ぼんさんの優しいお言葉で、またまた元気
いただいちゃったよぉ〜＊＾＾＊ぼんさんありがとね〜♪
ぽんちゃん、なんだか久しぶりになってしまいました〜＾＾
ケーキは生クリームは苦手で、一番好きなのがガトーショコラです
見てるだけで嬉しい〜☆
最近甘いものを食べ過ぎて確実に体重がふえてます
ここいらでストップしないと、減らすのに苦労するのがめにみえてるので気をひきしめます！！
そして、いいメニュを発見〜
大根はとりひき肉のほうが合いそう＾＾
蕪は海老がＧＯＯＤね〜
だし汁で煮ればいいのね〜
きくらげ、好きです。家にある。
作ってみま〜す＊＾＾＊
あつ！とろろはやぱっり麦飯ね！！
ケーキは生クリームは苦手で、一番好きなのがガトーショコラです
見てるだけで嬉しい〜☆
最近甘いものを食べ過ぎて確実に体重がふえてます
ここいらでストップしないと、減らすのに苦労するのがめにみえてるので気をひきしめます！！
そして、いいメニュを発見〜
大根はとりひき肉のほうが合いそう＾＾
蕪は海老がＧＯＯＤね〜
だし汁で煮ればいいのね〜
きくらげ、好きです。家にある。
作ってみま〜す＊＾＾＊
あつ！とろろはやぱっり麦飯ね！！
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先日、大好きなブログのお友達、しあわせ☆れしぴ のぼんさんが、美味しそうな麦とろ飯 を紹介されていて、麦とろご飯が無性に食べたくなり早速作ってみることにしました＊＾＾＊
2006/03/01(Wed) 21:27:06 | ＹＵＫＡの美味しいレシピ
今夜は蕪を使って、あっさりと美味しくいただける煮物を作ってみました♪蕪に海老の旨みがプラスされて、蕪の優しい甘味、そして海老の旨みが楽しめる美味しい一品になりました＾
2006/02/18(Sat) 21:14:49 | ＹＵＫＡの美味しいレシピ
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