最近、忙しくて 帰りの遅い なみのり君。
昨日は ほとんど 寝てないので 夏バテしないように お料理してみました

まずは

　『うなぎときゅうりのチラシ寿司』
　夏ばて防止には なんといっても 『鰻』
　しかも なみのり君の大好物。
　疲れをとる 『お酢』をプラスして お寿司にしてみました。
　とっても 食べやすくて スタミナ満点だし
　これぞ お手軽簡単 夏バテ防止レシピ

先日 cocoroさんが とってもおいしそうな『モロヘイアスープ』を作ってて
夏バテ防止に 夏には 食べているとのことだったので 私も 早速 作ってみました。

　実は 私 モロヘイアって 初めてお料理しました
　とっても 栄養満点の食材って言うのは 知っていたのですが
　調理方法がわからなかったのと ちょっと 癖がありそうだったから
　手付かず状態でした
　でも cocoroさんのレシピを参考にしながら 作ったら
　ぜんぜん 癖もなくて とっても食べやすくて おいしい
　とっても お気に入りになりました我が家にも 夏ばて防止レシピとして

　今年から大活躍しそうです。因みに我が家は 鶏がらスープを使って 中華味に仕上げてみました。
　cocoroさん ありがとう

これは よめ膳＠ＹＯＭＥカフェのＹＯＭＥさんのレシピから『茄子とトマトのステーキ』を作ってみました

　ＹＯＭＥさんは ミディマートという
　ちょっと 小さめのトマトを使って かわいく 盛り付けていたのですが
　我が家にある 大きなトマトを使ったので ちょっと 盛り付けは・・・
　でもでも 味は とぉ～っても おいしい
　でも ＹＯＭＥさんのいうとおり 野菜の甘みが 引き出されて
　すごくおいしいです。
　しかも このソースがまた おいしいんです。
　私は レモンを切らせていたので
　レモンの変わりに『シークワーサ』を使ってみましたが これでも○でした
　レシピはこちらを参考にしてくださいね。
　レシピはＹＯＭＥさん ありがとう。