[ 鉄分・食物繊維たっぷりのハンバーグ] by しあわせ☆れしぴ

2007/01/31 23:50

今日も昨日に引き続きとっても暖かい一日でしたね

なんと桜の咲く４月頃の気温だったとか・・・
でも明日からはまた真冬の気温に逆戻りみたい

暖かくなったり寒くなったり気温の差についていかないといけない体が大変です。
こう気温が変化すると体調を崩しやすくなりますので皆さんも風邪などひかれないように気をつけてくださいね。

ところで我が家は日曜日から月曜にかけて１週間分の買出しをしながら
１週間分の晩ごはんのメニューを決めて献立表を作って冷蔵庫に貼っています。
出来上がった献立表をなみのり君にチェックしてもらって他に食べたいものが無いか聞きいたりしながら。
結構この１週間分のメニューを考えるのが楽しいんです

もちろんこの献立表を決めてても私の気分しだいで（ブログのお友達などの美味しそうなお料理を見つけたりして）
急な変更ありの献立表なんですけどね。
でもこうすることで冷蔵庫に無駄な食材が残ることも無く無駄な買い物をすることも無く
すっごく節約にもなるんです。

あっ既に皆さんもこんな節約はされてますよね？
ホントいろんな方のところに遊びに行くとすっごく勉強になる節約方法が満載で
感心しつつ私も勉強させていただいてるんです。
この場をお借りしてお礼を言わせてください。
「ありがとうございます」

そうそう今日のメニューは日曜日の買出しのときになみのり君からのリクエストのあったハンバーグ。

もともと ~~量まし~~ いや健康を考えてオカラ入りにしようと思ってたのですが
仕事から帰って「さぁ今から作ろう」って言う前にたまたまＹＯＭＥさんのところへ遊びに行くと
偶然にもＹＯＭＥさんのお家もハンバーグ

しかも貧血気味の旦那様娘様の為にレバー入りだとか・・・・

「おぉ～これだ！！！」
とこのナイスなアイデアをまねしていつもの我が家の味付けのハンバーグに
冷蔵庫で眠っていた頂き物のレバーペーストとオカラを入れて鉄分・食物繊維たっぷりのハンバーグにしました。

ハンバーグのタネにすっごくたくさんレバーペーストを混ぜ込んでだのですが
ソースの味などにまぎれてわかりにくいです。
だからレバーが苦手な方にもお勧めかも

以前まではタマネギはみじん切りにしてよ～く炒めたものをハンバーグのタネに混ぜてたのですが
最近はフードプロセッサーですっごく細かくしたものを炒めずそのままタネに入れてよ～く捏ねます。
そのほうが出来上がりが柔らかいような気がするので・・・
今日はフードプロセッサーの変わりに大根おろしですりおろしたものを使いました。
この方法もＯＫいつものように柔らかくなりました

ＹＯＭＥさんのお宅は娘さんがハンバーグ星人みたいですが
我が家はなみのり君がハンバーグ星人です

これはしめじとブロッコリーを白菜でくるくると巻いたサラダ。
最近 yokoさんが春をイメージしたお料理をたくさん作られててかわいいなあ～って思ってたので
今日は春のように暖かかったので私も春をイメージして作ってみました

ドレッシングとして使ったのはクリスマスディーナーでローストビーフにかけたりお野菜のサラダにかけたり
大活躍のＹＯＭＥさんレシピのタマネギソース。
大好きなタマネギソース

どんな食材にもＧＯＯＤです。

YOMEさん、いつも美味しいレシピありがとうございます

参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪

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この記事へのコメント

＋お返事です＋

hiromisaちゃん、こんにちは♪

大根のコチュジャン和え、早速作ってくれて、ありがとね☆
すっごく、うれしい～。
しかも、hiromisaちゃん＆旦那様のお口に合ったようで、一安心。
私も、早速、遊びにいっちゃいましたよ。
青ネギでもGOODなんだね。
私も今度は、青ネギで。

ママ友さん、こんにちは♪

昨日は、そちらは雪だったの～？？？
こちらは、かなり寒かったけど、雪までは降ってないです。
そっちの方が寒いのかしら・・・？
風邪など引かれないように気をつけてくださいね。

え～、一日で、肉まん・あんまん・そしてアップルパイだなんて。
すごいです。
は～いっ。私、試食係、率先しておこないま～す！！！

私も、まだまだ半人前です。
安売りとか、まとめ買いでいくらとか、そういった言葉に弱いです（笑）

yokoさん、こんにちは♪

yokoさんに、そういって誉めていただくと、とってもうれしいですよ～。
ありがとうございます。
私のお料理、丁寧ですか～？
盛り付けとかは、私は、あまりセンスが無いので、
yokoさんたちの盛り付けを見習わせていただいてまーす。
綺麗に盛り付けるのって、難しいです。

powdersnowちゃん、こんにちは♪

おっ、すっごい偶然。
powdersnowちゃんちも、ハンバーグだったんだね。
しかもお年玉年賀状で当たったなんて、すばらしい☆
当たるものなんだね～。

我が家は、まだ年賀状の抽選見てないわ（笑）
私のところも、ハンバーグ当たってるかなあ？？？

白菜の、ちょっとかわいいでしょ？
powdersnowちゃんに気に入ってもらって、うれしいよ。

2007/02/02(Fri) 13:17 | URL | ぽん（お返事です♪） [ 編集]

わーわー
私んちも今日ハンバーグだったよ☆

でもね、今年のお年玉つき年賀はがきの
「ふるさと小包」が当たったから、それで選んで届いた
ハンバーグなんだけどね♪♪

↑のしめじとブロッコリーの白菜巻き！
すっごい新鮮だぁ＞＜おいしそう♪今度つくってみようっと！
タマネギのソースは、私もたまに作るのぉ☆
アスパラのゆでたやつとかにかけて食べてる♪

2007/02/01(Thu) 23:12 | URL | powdersnow [ 編集]

こんばんは～
いつもアイデアがあってすごいなーと感心してます！
それにぽんさんのお料理は丁寧だもの。性格がちゃんと
お料理に繁栄してますね＾＾素晴らしいです。
今度、ぜひレバーも入れて、ハンバーグ作ってみますね♪
いつも、リンクしてもらってホント、うれしいです～！！

2007/02/01(Thu) 22:26 | URL | yoko [ 編集]

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