おはようございます。
昨日は 私は すっかり 日にちの勘違いしてました
昨日で ５月が終わりだと・・・・。

昨日のコメントで ＨＡＲＵ♪ちゃん や morinamiちゃん に 突っ込まれるまで ぜんぜん 気づかなかったぁ～

ホント お恥ずかしい限り・・・。
はははっ。

ＨＡＲＵ♪ちゃん、morinamiちゃん、しっかりと 突っ込みありがとう。
これからも また 遠慮せず 突っ込み よろしくです










そして 先日 あんずちゃんが 美味しそうなベークドチーズケーキ を作っているのを 発見

ベークドチーズケーキ好きの私は すっごく惹かれました。
「そういえば 最近我が家では ベークドチーズケーキ作ってないなあ」って。
ミキサーを使って すっごく簡単に出来るのに・・・・。

冷蔵庫を見たら ストックしている クリームチーズが あるあるっ
というわけで 私も 早速 チーズケーキ作り。

と ココまでは 勢い良く 取り掛かってたんだけど 「ん。ちょっと待てよ」
って 自分の中で 「ちょっと待った」コール。

「そういえば なみのり君は レアチーズケーキ好きだわ。
　せっかく作るんだから なみのり君好みの チーズケーキにしちゃおう」
というわけで ベークドチーズケーキ　→　レアチーズケーキに 変更してみました。

　プレーンの レアチーズケーキでも 良かったんだけど
　少し安くなってる苺を 買ってきてたの。
　でも その苺 もう シーズンが終わりかけだからか
　あんまり 甘くなくて・・・
　コンフィチュールにしようか どうしようか
　迷ってた苺ちゃんだったので
　これを使って ストロベリー☆レアチーズケーキ にしてみたの

　もちろん このチーズケーキ ちょっぴりヘルシーに
　いつもの あれを使ってます。あれを・・。
　そう 絹ごし豆腐
　 以前作ったとき は プレーンのレアチーズケーキだったから
　よ～く 味わうと レアチーズが 喉を通ったあとに
　ふわっと 口の中に お豆腐の味というか 風味というか・・・
　そんなのが 感じられる気がしたの
　（う～ん イマイチ うまく説明できないなあ・・・。）



　
　　

でも 今回は ストロベリーの味が その お豆腐の風味よりも 強いみたいで ぜんぜん 気にならず。
生の苺のままだと ちょっと イマイチだった 苺ちゃんも こうして 変身させると
その ほのかな酸味が すっごく逆にアクセントになって すっごく 美味しかったぁ

レアチーズケーキ好きの なみのり君も 冷蔵庫に たくさん入ってる レアチーズケーキを見て にんまり。
そして レアチーズケーキを 食べてみて またまた にんまり
大満足で ぺろりと 食べてくれました

今度は 私の大好きな ベイクドチーズケーキにしてみようっと。