参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
 |
 |
 |
おはようございます。
とうとう 関東も 昨日入梅ですね〜
しばらく うっとうしいお天気が続きそうだけど 雨は 私達の生活には 恵みをもたらせてくれるし
この雨のお天気を 楽しく過ごせる方法を 見つけようっと。
まずは しっとりと アジサイでも見に行こうかな。
ところで 先日 ぶよじさんの まねっこして 作った 厚揚げの豚肉大葉巻き
これが すっごく美味しくって なみのり君も 私も お気に入り。
で 今度は 違うバージョンで 作ってみたの。
といっても 厚揚げの変わりに あるものを 使っただけなんだけどね。
そのあるものとは・・・・。それは『長芋』
厚揚げの豚肉大葉巻きを 食べたときから これは 長芋のシャキシャキしたものを
巻いても 絶対に美味しいはずって 確信したの。
なぜ 作ってもないのに 美味しいはずって 確信したかというと・・・。
すこ〜し前に ＨＡＲＵ♪ちゃん や あんずちゃん も ぶよじさん のレシピを参考に作って
絶賛してた 生姜豚の トロロ丼 。
我が家でも 大絶賛で この生姜豚のトロロ丼には 長芋・豚肉・大葉・stillさんのタレ・・・
この組み合わせが 使われてる＝豚肉大葉巻きにも 美味しいに 違いないって思ったの。
ちょうど 長芋も 買ってきてたし 大葉も 昨日 実家から たくさん届いたので 早速 お試しに作ってみました
もちろん 作り方は ぶよじさんの厚揚げの豚肉大葉巻き と一緒。
シャキシャキ感を 楽しみたかったので 私は 長芋を 少し厚めに切ってみたの。
これがね 正解
口に ほおばると しっかりと 豚肉たちに絡んだ 甘辛いタレの味が 口いっぱいに広がるのと同時に
シャキシャキっ ＆ ホクホクっ。
口の中で 長芋が 色んなハーモニーを奏でてくれます。
ちょっと 火が通ってる長いもの外側の部分は ホクホク・もっちりした感じで
中心に向かうほど シャキシャキ感が しっかり残ってる感じ。
厚揚げの時は 柔らかい食感で これはこれで 美味しくて 大好き。
そして 長芋は 長いもで 厚揚げとは 全く正反対の食感で こっちも 大好き
これ なみのり君にも 案の定 大好評
どちらのバージョンも すっごくお気に入り。
中身が変われば こんなに 違った食感で楽しめて なおかつ 美味しい。
どちらの中身も 我が家の定番リストに 追加です。
夏に さっぱりといただける 一品。
皆さんも 長芋バージョンでも いかがですか？？？
またまた ぶよじさん ありがとう。
おいしいアレンジバージョンが出来ました
参加しています
１日１回クリックしていただけるとうれしいです♪
| TOP |