おはようございます。
１月最後の休日 いかがお過ごしですか？

冬至もすぎて 最近は 太陽が沈むのも 少しずつ 遅くなってきて
昼間が 段々と長くなってきましたよね。
太陽が出ていても 夕方になると さすがに まだ寒いですが・・・。

昼間が 長くなってきたと同時に 桜の木などには
すこしずつ 膨らみ始めた 目が 目立つようになりましたね。

まだまだ 寒いですけど 春はそこまで来てるんだなあ～
って 最近 外を歩くたびに 感じられて なんだか 嬉しくなってます。

春になると お弁当を持って お散歩でも行きたいな♪









昨日は めずらしく 私 ぽんの パスタ料理です。
久々に レシピブログ の くらこん塩こんぶのモニターに当選したので
その くらこん塩こんぶを使ったパスタメニュー♪




我が家で 定番の トマトとツナのパスタ。
くらこん塩こんぶは ツナと 同じ 海のもの。
おなじ 海のもの同士 合うんじゃないかな？って 思って
このパスタに くらこん塩こんぶを混ぜてみたの。

【材料・２人分】

　*　パスタ　　　　　　180g（お好みの量で増減OK）
　*　ツナ缶　　　　　　１缶（お好みで２缶入れてもOK）
　*　トマト　　　　　　　２個（中玉）
　*　くらこん塩こんぶ　10g～20g
　*　ニンニク　　　　　１カケ（スライス）
　*　オリーブオイル　 大さじ２
　*　白ワイン　　　　　大さじ２．５
　*　黒胡椒　　　　　　少々

【作り方】

　１．　トマトはヘタをとってざく切りに ニンニクはスライスにする。

　２．　表示されているゆで時間より 少しだけ短めに パスタをゆでる。

　３．　パスタをゆでている間に ソースを作る。
　　　　フライパンに オリーブオイル・ニンニクを入れて 中火にかけて かおりがたって来たら
　　　　トマトを加えていためる。

　４．　トマトに火が通ったら ツナ（オイルごと）・くらこん塩こんぶを入れて炒め
　　　　白ワインを加えて アルコール分を飛ばし 塩 荒引き胡椒で味を調える。
　　　（このとき くらこん塩こんぶに 塩気があるので 塩はなくても 大丈夫です。）
　　　　
　５．　茹で上がったパスタと ゆで汁（大さじ１～２）を４に加えて 手早く和え 器に盛って 出来上がり♪


このパスタは ツナからだけでなく くらこん塩こんぶからも 旨みが たっぷりと 出てきて
とっても おいしかったです。

このパスタを作る前 なみのりくんに「この塩こんぶを 混ぜてみようと思うの」なんて 言うと
「え～パスタに この塩こんぶ？？？」
なんて ぎょっとした声を出されたけど でも 出来上がった パスタを食べてみて 納得の表情。
「さっきは どうなることかと思ったけど おいしいね」だって。

塩こんぶって 和の食材っていうイメージが強いけど（私だけ？）
こんな風に パスタにも バッチリ♪

今度は どんなお料理に このくらこん塩こんぶを 使ってみようかな？










　
　そして こちらは 今日の天然酵母ちゃん。

　ちょっと お水が少なかったみたいで
　あとから 湯冷ましの湯を 足してみたの。
　だからかなあ～。
　まだ ぷくぷくって なってくれません。

　はたして 天然酵母ちゃん
　しっかりと 育ってくれるんでしょうか？