参加しています
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おはようございます。
週末 とってもお天気は 良かったですね。
皆さんは どんな週末を お過ごしになりましたか？
私たちは 朝から 盛りだくさんの予定。
ベーグルを焼いたり お出かけしたり・・・。
とっても充実した 休日を 過ごしましたよ〜。
私は １ヶ月ほどの 専業主婦生活も 昨日で終わり。
今日から また お仕事の始まりです。
また一から 頑張らなくっちゃ♪
皆さんも 今日から 一週間の始まり。
お互い 頑張りましょうね♪
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昨日は 朝 早起きして またまた 大好きなベーグル作りを しちゃいました。
今回は いつもと違って 今まで 作った事のない ベーグルに挑戦!!!
それは 柚子と ココナッツ＆マンゴー それから ブルーベリー☆ヨーグルトです。
もう一つは 少し前に 焼いて（ＵＰしてなかったのですが） なみのりくんにも かなり 好評だった 青汁。
馬鹿の一つ覚えみたいに 一度に ４種類も 作っちゃいました。
これは またまた 大好きな お友達に プレゼントしようと思って。
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青汁と聞いて ギョ！ってされる方も いらっしゃいますよね？
私は 青汁の粉を混ぜたんですが 青汁といわれなければ わからないくらい。
「ヨモギ」って言われても わからないくらいでした。
これが 案外 好評で なみのりくんも かなりお気に入り。
なので またまた 焼いちゃいました。
そして ブルーベリーヨーグルト。
ヨーグルトの上澄み液を入れると モチモチして おいしいということを 聞いました。
でも 一度も使ったことがなくて・・・・。
今回は ヨーグルトの酸味も 出せるかな？って 思って ヨーグルトも一緒に まぜまぜ。
もちろん ヨーグルトの分 水分を減らしたんだけど 冷凍ブルーベリーを使ったから
更に 柔らかい記事になっちゃって・・・・。
さすがに モチモチ感は ＧＯＯＤだったけど 成型の時に 生地が柔らかすぎて
プレゼントするには ちょっと イマイチだったので これは 自宅の試食用。
冷めると ヨーグルトの酸味も 出来立てよりも わかるし モチモチ感も ＵＰしてきたみたい。
今度は もっと うまく作れるように 挑戦だぁ〜。
最後が 柚子ベーグル。
これは 手作り柚子茶 を そのまま練りこんでみたの。
捏ねてるときから ふわ〜って 柚子のいい香り♪
もちろん 焼き上がりに 柚子の いい香りが漂ってきたのは 言うまでもありません。
この柚子ベーグル 私は 大好き。
朝から こんな 焼き立てベーグルを 試食して とっても しあわせいっぱいの 私たちでした。
今度は どんな 新しいベーグルに挑戦してみようかな？
今回 試食していただくのは とってもお菓子・パン作りの上手な先生。
先生の 評価。ドキドキです。。。。。
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この記事へのコメント
*mikanちゃん*
おはよう。
さすがに、毎回毎回ベーグルばっかり作ってたら
ぷりぷり、ぴかぴかのベーグルが作れるようになったわ（笑）
昔は、ヘナチョコベーグルだったからなあ・・・・。
コツ？？？
なんだろう。。。。。
あんまり、発酵させないことかな？
そうだよね〜。
mikanちゃんのところで、柚子茶作ってるのみたよ。
でも、細くなくても、大き目の柚子でも
柚子の味がしっかりしておいしそう。
柚子ベーグル、お勧めだから作ってみて。
おはよう。
さすがに、毎回毎回ベーグルばっかり作ってたら
ぷりぷり、ぴかぴかのベーグルが作れるようになったわ（笑）
昔は、ヘナチョコベーグルだったからなあ・・・・。
コツ？？？
なんだろう。。。。。
あんまり、発酵させないことかな？
そうだよね〜。
mikanちゃんのところで、柚子茶作ってるのみたよ。
でも、細くなくても、大き目の柚子でも
柚子の味がしっかりしておいしそう。
柚子ベーグル、お勧めだから作ってみて。
*＠こぶたちゃん*
おはよう。
とってもとっても、ご無沙汰してました。
コメント参戦してくれて、ありがとう（笑）
私も、やっとこぶたちゃんたちみたいに
ぷりぷり、つるつるのベーグルが焼けるようになったよ。
焼き色がついてないのは、オーブンのスチーム機能で焼いてるからかな？
こうやって焼くと、色目も楽しめるようになったよ。
こぶたちゃんも、ぜひぜひお試しを。
おはよう。
とってもとっても、ご無沙汰してました。
コメント参戦してくれて、ありがとう（笑）
私も、やっとこぶたちゃんたちみたいに
ぷりぷり、つるつるのベーグルが焼けるようになったよ。
焼き色がついてないのは、オーブンのスチーム機能で焼いてるからかな？
こうやって焼くと、色目も楽しめるようになったよ。
こぶたちゃんも、ぜひぜひお試しを。
*YUKAちゃん*
おはよう。
なかなか連絡できてなくて、ごめんね。
そして、コメントありがとう。
すっごく嬉しい♪
この前のベーグル、おいしかった？？？
わ〜い。
でもね、焼いてから、ちょっと日にちがたってたから
しっとり、モチモチ感も、ちょっと落ちてたんじゃないのかな？
って心配。
昔のベーグルの記事、読んでくれたのね？
しかも、じっくりと（笑）
昔のベーグル、ほんとうにへたくそでしょ？
よく、ココまで成長したなあって、自分でもちょっと感心しちゃう。
YUKAちゃんも、ベーグル作り始める？？？
近くだったら、一緒に作ろうって言いたいところだけど。。。
いつか、一緒にお料理とか出来たらいいね。
私でわかるところであれば、お伝えするね。
おはよう。
なかなか連絡できてなくて、ごめんね。
そして、コメントありがとう。
すっごく嬉しい♪
この前のベーグル、おいしかった？？？
わ〜い。
でもね、焼いてから、ちょっと日にちがたってたから
しっとり、モチモチ感も、ちょっと落ちてたんじゃないのかな？
って心配。
昔のベーグルの記事、読んでくれたのね？
しかも、じっくりと（笑）
昔のベーグル、ほんとうにへたくそでしょ？
よく、ココまで成長したなあって、自分でもちょっと感心しちゃう。
YUKAちゃんも、ベーグル作り始める？？？
近くだったら、一緒に作ろうって言いたいところだけど。。。
いつか、一緒にお料理とか出来たらいいね。
私でわかるところであれば、お伝えするね。
*あさえもんちゃｎ*
おはよう♪
昨日は、わざわざどうもありがとね。
とってもとっても嬉しかったよ。
ちょっとの間だけど、とっても楽しいひと時を過ごせました。
そうそう、本当にベーグルって、粉によっても違うし
混ぜるものによっても違うから、とっても楽しい。
しかも、材料も、そんなにそろえなくていいし、
お手軽に作れるよね。
baru-loveちゃんからいただいた斤型とか使って
食パン作ろうなんて思っているんだけど
簡単だからベーグルになっちゃう（笑）
昨日から、お仕事復活。
早くなれるように、頑張るね。
ありがとう♪
おはよう♪
昨日は、わざわざどうもありがとね。
とってもとっても嬉しかったよ。
ちょっとの間だけど、とっても楽しいひと時を過ごせました。
そうそう、本当にベーグルって、粉によっても違うし
混ぜるものによっても違うから、とっても楽しい。
しかも、材料も、そんなにそろえなくていいし、
お手軽に作れるよね。
baru-loveちゃんからいただいた斤型とか使って
食パン作ろうなんて思っているんだけど
簡単だからベーグルになっちゃう（笑）
昨日から、お仕事復活。
早くなれるように、頑張るね。
ありがとう♪
どうしたらこんなにプリップリッの
ベーグル焼けるのですか？
コツを伝授してくだされ〜＾＾
柚子茶、私も作ってみたのですが
ぽんさんの柚子茶のように
柚子が細かくなっている方がいいですねー。
ベーグル焼けるのですか？
コツを伝授してくだされ〜＾＾
柚子茶、私も作ってみたのですが
ぽんさんの柚子茶のように
柚子が細かくなっている方がいいですねー。
今日はコメ開放してるのねぇ〜ん
あたしも参戦（？）しちゃおぉ〜（＾ｍ＾）
ベーグル、色々なの作ったんだねぇ〜♪
焼き色が付いていないのは やっぱり温度なの？
あたしのいつも 真っ茶色（抹茶ではない）
こやって 色目を楽しむベーグル作りもあるんだね！
勉強になりま〜す♪（＾＾）ｖ
あたしも参戦（？）しちゃおぉ〜（＾ｍ＾）
ベーグル、色々なの作ったんだねぇ〜♪
焼き色が付いていないのは やっぱり温度なの？
あたしのいつも 真っ茶色（抹茶ではない）
こやって 色目を楽しむベーグル作りもあるんだね！
勉強になりま〜す♪（＾＾）ｖ
2008/01/28(Mon) 20:09 | URL | ＠こぶた [ 編集]
ぽんちゃんこんにちは〜♪
先日、ぽんちゃんからいただいたベーグルが
すっごく美味しくて美味しくて♪
私も、早速作ってみたくなってね＾＾
ぽんちゃんのブログでベーグルのお勉強してみようと
先日ぽんちゃんの過去のベーグル記事をまとめて
再度じ〜っくり拝見させてもらっちゃいました＊＾＾＊
今日は、またまた新しい味にチャレンジしてる〜♪
色も形も綺麗で美味しそう〜〜♪
ぽんちゃんのベーグルってヘルシーなのに、ふっくらもっちり
優しいお味、形もお味も最高だもん！
また、わからない事があれば教えてね♪
これからも、ぽんちゃんのベーグル作り楽しみにしてまぁ〜す＊＾＾＊
先日、ぽんちゃんからいただいたベーグルが
すっごく美味しくて美味しくて♪
私も、早速作ってみたくなってね＾＾
ぽんちゃんのブログでベーグルのお勉強してみようと
先日ぽんちゃんの過去のベーグル記事をまとめて
再度じ〜っくり拝見させてもらっちゃいました＊＾＾＊
今日は、またまた新しい味にチャレンジしてる〜♪
色も形も綺麗で美味しそう〜〜♪
ぽんちゃんのベーグルってヘルシーなのに、ふっくらもっちり
優しいお味、形もお味も最高だもん！
また、わからない事があれば教えてね♪
これからも、ぽんちゃんのベーグル作り楽しみにしてまぁ〜す＊＾＾＊
ぽんちゃん、おはよう♪
ベーグル作り、はまってるね（＾ｍ＾）
でもベーグルは奥が深いし、粉や混ぜるものによって味が全然違うから、おもしろいよね〜
私は今年、まだ焼いてないや〜
ぽんちゃんに感化されて、ベーグル焼きたくなってきたよ☆
ぽんちゃんのベーグル、成型が上手だよね。
ぷっくり加減もいい感じ♪
頬ずりしたくなっちゃうくらいカワイイ！
ぽんちゃんお仕事復帰なんだね〜
今日からなのかな？
新しい環境でのお仕事、慣れるまで大変だろうけど。
ぽんちゃんパワーで頑張って！
ベーグル作り、はまってるね（＾ｍ＾）
でもベーグルは奥が深いし、粉や混ぜるものによって味が全然違うから、おもしろいよね〜
私は今年、まだ焼いてないや〜
ぽんちゃんに感化されて、ベーグル焼きたくなってきたよ☆
ぽんちゃんのベーグル、成型が上手だよね。
ぷっくり加減もいい感じ♪
頬ずりしたくなっちゃうくらいカワイイ！
ぽんちゃんお仕事復帰なんだね〜
今日からなのかな？
新しい環境でのお仕事、慣れるまで大変だろうけど。
ぽんちゃんパワーで頑張って！
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