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先日書いた GWにやりたいこと の第一弾。
今日は そのことを ご紹介♪
ゆっくりと時間が出来て そして イチゴが安くなったら 絶対にやろうって思ったたこと
それは イチゴのコンフィチュールを 作ることだったんです。
私の実家では 母が 毎年のように イチジク ・ 木苺 ・ びわなどのジャムを 作ってて
当たり前のように お家には 何かしらのジャムがあったんだけど
結婚してから 私は ジャムを ほとんど作ってなくて・・・。
ず〜っと 作りたいなって思いは あったんだけど 忙しいことを理由に
サボってました（笑）
でも 今年こそは！と イチゴも安くなる この時期を狙って 作ってみたんです。
イチゴに砂糖と レモン汁をまぶして しばらく放置しておくと かわるっ。かわるっ。
色鮮やかな 真っ赤な イチゴに・・・。
そこから だんだんと嬉しくなってきちゃって るんるん気分で じっくり コトコト コトコト 煮込む 煮込む。
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煮込んでる最中から
だんだんと イチゴのコンフィチュールの
甘〜い 香が 漂ってくるんです。
何度も何度も その香を クンクンっ クンクンって
甘〜い香りを 体いっぱいに 吸い込んで
幸せ気分に浸りながら 作ったの。
クンクンっ クンクンって まるで 犬みたいですよね（笑）
なみのりくんも 私も 果肉ゴロゴロの方が好きなので
果肉をつぶさないように おなべの中で ぐるぐると
イチゴたちを 軽快にダンスさせてみたり・・・。
だんだんと おいしそうな コンフィチュールに
変身していく香や 姿が嬉しくって
何度も何度も なみのりくんに 「見てみて〜」って
キッチンの方に 呼び寄せてみたり・・・。
あはっ 単純ですね〜私。
でもね 久々のジャム作り いやいや 初めての コンフィチュール作りが
楽しくって 楽しくって 仕方がなかったの。
完成して すぐに試食したいところなんだけど ココは コンフィチュールが冷めて
味がなじむかで ぐっと我慢!!!
そして 早速 コンフィチュールのままを 二人で試食。
「わ〜 おいしい!!!」
もう この言葉 一言に つきます。
きっと 時間をかけて そして 愛情を かけたからこそ よけいに おいしさを かみしめるんだろうなあ〜。
やっぱり 手作りって 素敵♪
イチゴのコンフィチュール一つで こんなに おいしさを かみ締めたり
幸せ気分に 浸れるんですもん。
最近は 毎朝 このコンフィチュールを ヨーグルトにトッピングして 楽しんでます。
明日から ４連休。
このコンフィチュールを 使って また 何かスイーツを つくろうかな？
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