おはようございます。
三連休 皆さんは どのように 過ごされましたか？

我が家は めずらしく なみのりくんが ３連休。
特に どこかにお出かけしたわけではないのですが
日頃の なみのりくんの 疲れをとってもらうべく 久々に ゆっくりと 過ごしました。

そんな 連休中。
嬉しいことに なみのりくんが キッチンに立って パスタを作ってくれました。
最近 私の変わりに ちょくちょく キッチンに立ってくれてた なみのりくん。

でも パスタ料理の登場は ご無沙汰だったので
図々しくも 「久々に なみのりくんのパスタが 食べたい！！！」
って お願いしてみたところ 快く リクエストに 答えてくれました。

そのパスタが ↑の写真。
お家にある食材を 使って チャチャって 作ってくれたパスタ。

以前 私が作って ストックしておいた 自家製ドライトマトと アンチョビのパスタ。
それに レッドオニオンを プラスしたものです。

レッドオニオンって いつもは サラダなどに使って 生で食べることが多い我が家。
これが 炒めると 普通の玉ねぎ以上に 甘くなって すっごくおいしかったんです！
なみのりくんの チョイスは 大正解!!!

そして 自分で作った ドライトマト。
これもまた とってもとっても 甘くて おいしいの！
市販のものよりも おいしいんじゃないかってくらい。

はいっ。自画自賛です（笑）
自宅で 簡単に しかも 安く作れる ドライトマト。
こんなにおいしく出来るんだったら もう わざわざ 高いお金を出して
ドライトマトを買う必要ないなあ～。


そして 肝心のパスタのお味は・・・・。
もちろん とってもとっても おいしかったですよ～。

久々に作ったから 腕が落ちたなあ～って
なみのりシェフは ちょっと ご不満なご様子でしたが・・・・。

私は 大満足で ぺろりと 平らげちゃいました。

なみのりくん ありがとう。そして ご馳走様でした。
今度は ピザを作ってくれるそうです。

楽しみ♪楽しみ♪




そして とってもお天気のよかった 日曜日。
我が家は 近くの公園で の～んびりしてきました。

やっぱり 自然の中で ゆっくりするのは 気持ちいいですね～。


ではでは 今週も 頑張らなくっちゃ♪